Как приготовить красную чечевицу в мультиварке

Чечевица в мультиварке: рецепты — Счастливица

как приготовить красную чечевицу в мультиварке

Здоровое питание – не просто залог хорошего самочувствия, но и долголетия. Многие, кто встают на дорожку здорово образа жизни делают много ошибок, отказываясь от действительно полезных элементов. Главное условие правильного питания – это наличие витаминов и белков.

Обязательно добавьте в свой рацион чечевицу. Мало кто знает, но чечевица во многом является прекрасной альтернативой мясу и рыбе. В этом бобовом растении содержится большое количество растительного белка. Он прекрасно усваивается в организме, при этом разгоняет метаболизм и хорошо подходит для снижения веса.

Чечевица – это кладовая белка, при этом продукт сам по себе очень низкокалорийный, что не скажешь, например, о горохе. В отличие от других продуктов из семейства бобовых, чечевица так же отличный источник энергии и железа. Количество витаминов поражает своим разнообразием.

В одной чашке пропаренной или вареной чечевицы чуть более 600 килокалорий, в них также содержится почти 20 грамм белка и всего 1 грамм жира. После сытного обеда, на который у вас была, допустим, только чечевица, организм обогатится витаминами группы В – это тиамин, рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислоты.

Также организм получит суточную норму железа, стоит отметить, она содержится в килограмме зеленых яблок. Те, кто регулярно употребляют чечевицу в разы сокращают риск появления заболеваний кишечника, в частности рака и опухолей прямой кишки. Так еже она полезна тем, кто страдает болезнями мочеполовой системы.

Для чечевицы сегодня поварами придуманы сотни рецептов. Ее можно тушить, варить, готовить на пару. Но и это не все, из этого продукта можно смело готовить супы различной сложности, котлеты, зразы и даже купаты. Вкусные, полезные получаются салаты из чечевицы.

Главное в этом продукте – подготовка. Чечевица очень своеобразный и твердый продукт, требующий обработки. Ее обязательно перед любым применением нужно отмачивать от 8 часов до суток. После чего она становится мягче, а блюда приобретают нежный и необычный вкус.

Чечевица, как и все представители бобовых, имеет несколько сортов. Красная, зеленая и коричневая, но в наших магазинах чаще всего можно найти именно третий сорт. Красная, или египетская – самая редкая на территории нашей страны. Но цвет и сорт не всегда имеет значение, главное, это как вы ее приготовите.

Эта культура всегда вырастает экологически чистой, даже если выращивать ее в загрязненной среде. Она просто не накапливает вредные вещества. И сохранить все ценные и питательные микроэлементы чечевицы можно, приготовив ее в мультиварке.

На кулинарных просторах можно найти немало хороших рецептов: от отличных гарниров и вегетарианских супов до самостоятельных закусок. Некоторые из них представлены ниже. Они непременно придутся по вкусу даже самому придирчивому гурману!

Чечевичный суп с овощами в мультиварке

Суп из чечевицы конечно можно приготовить классически – на плите. Но все же вкуснее он получается в мультиварке. Этот рецепт супа будет постным. Если же вы хотите сделать его более сытным, то можно использовать бульон на телятине или курятине. Время варки и консистенция супа зависят от того, какая чечевица будет использована.

Для приготовления чечевичного супа понадобятся следующие продукты:

• вода – 1 л;• красная чечевица – 150 г;• луковица – 1 шт.;• морковь – 1 шт.;• томат свежий – 1 шт.;• чеснок – 2-3 зубчика;• томатная паста – 1 ст.л.;• подсолнечное масло – 2 ст.л.;• сметана средней жирности – 2 ст.л.;• тмин – 1 ч.л.;• лайм или лимон – 1 шт.;• мята (измельченная) – 1 ст.л.;

• приправы: перец, соль – по вкусу.

Технология приготовления:

1. Прежде всего, чечевицу нужно хорошо промыть 2-3 раза проточной водой.2. Лук, чеснок и морковь очистить. Вместе с помидором все вымыть.3. Лук, морковь, томат и чеснок нашинковать маленькими кубиками.4. В чашу мультиварки влить подсолнечное масло. Обжарить в режиме «Жарка» лук, чеснок и морковь до полумягкой консистенции.5.

К овощам добавить тмин и все перемешать. Готовить нужно еще одну минуту в том же режиме.6. Сюда же добавить нарезанный помидор, снова все перемешивать и жарить еще три минуты.7. Высыпать промытую чечевицу в получившуюся смесь овощей. Заправить все томатной пастой и специями по вкусу. Перемешать и томить еще в режиме «Жарка» две минуты.8.

Влить к овощной массе воду, добавить измельченную мяту. Если не любите мяту, то взять другую зелень. Посолить еще, если это нужно.9. Закрыть крышку мультиварки и готовить суп в режиме «Тушение» около 30 мин.10. Далее нужно дать настояться блюду 10 мин.

11. Подать суп лучше всего со сметаной.

Украсить порцию ломтиком лайма или лимона и веточкой мяты.

Каша из чечевицы – просто и вкусно

Такой гарнир, как чечевичная каша, будет прекрасным дополнением к любому основному блюду.

Для того чтобы каша наверняка получилась и не пригорела, приготовьте ее в кулинарной помощнице – мультиварке.

Зерна чечевицы обрабатываются в ней под воздействием пара, благодаря чему в них сохраняется ценный белок. А вот консистенция каши зависит от того, какой сорт бобовых взят для ее приготовления.

Для получения однородной массы, как пюре – лучше выбрать красную чечевицу. Время ее варки до полного приготовления всего 20 минут. Если же вы хотите получить рассыпчатую кашу, то понадобится зеленый сорт чечевицы. Готовить – 30 минут. При этом зерна сохранят свою форму, но будут мягкими.

Приготовьте простой и универсальный рецепт чечевицы в мультиварке.

Продукты, необходимые для приготовления:

• чечевица зеленая или красная – 1 стакан;• морковь – 1 шт.;• лук репчатый – 1 шт.;• вода (кипяток) – 2 стакана;

• приправы: перец, соль – по вкусу.

Технология приготовления блюда.

1. Чечевицу перебрать, убрать соринки. Хорошенько промыть 2-3 раза водой.2. Лук очистить и нашинковать мелкими кубиками.3. Обжарить в чаше около 5 минут в режиме «Жарка».4. Очистить и натереть морковь. Либо порезать ее тонкой соломкой.5. Добавить в чашу к луку и обжаривать все вместе еще 5 минут.6.

Всыпать чечевицу, залить ее двумя стаканами кипятка.7. Приправить специями по вкусу.8. Выставить в мультиварке режим «Тушение» и дать готовиться блюду еще 20 минут – для зеленой чечевицы, 30 минут – для красной.

9. За пять минут до окончания процесса приготовления, открыть крышку и посолить кашу.

Все перемешать, и оставить доходить блюдо до готовности.

Совет. Почему чечевицу нужно заливать именно кипятком? Потому что она очень хорошо впитывает влагу. Если залить ее такой водой, то это позволит чечевице приготовиться равномерно. А в случае с зеленой чечевицей нагретая заранее вода не даст развалиться ее зернам, и каша получится нужной консистенции.

Чечевица с куриным филе

Диетическое, но питательное и полезное блюдо? Легко! Чечевица с курицей – прекрасный для этого выбор. А если это сочетание приготовить еще и в мультиварке, то получится аппетитно и ароматно. Таким кушаньем можно побаловать даже маленьких деток, потому что готовится чечевица в мультиварке на пару и сохраняет таким способом приготовления максимум ценных веществ.

Продукты, которые понадобятся:

• куриное филе – 0,5 кг;• зеленая чечевица – 1 стакан;• луковица — 1 шт.;• морковь — 1 шт.;• соус соевый – 2 ст.л.;• подсолнечное масло – 2 ст.л.;• вода (кипяток) – 4 стакана;• зелень – 2 веточки;

• приправы: специи для курицы, соль – на ваш вкус.

Техника приготовления.

1. Филе помыть и нарезать большими кусками. Промариновать его в соевом соусе, специях и подсолнечном масле.2. Очистить луковицу и морковь. Мелко нашинковать.3. Включить мультиварку в режим «Жарка» и обжарить овощи 5 минут.4. Промыть хорошо чечевицу и высыпать к овощам. Залить все кипятком.

5. В емкость пароварки выложить подготовленное мясо.6. Готовить 25 мин в режиме «Варка на пару».7. Снять емкость с курицей. Затем посолить чечевицу. Если понадобится, то добавить еще 0,5 – 1 стакана кипятка.8. Довести блюдо до готовности.

9. Подавать чечевицу с курицей, украсив зеленью.

Совет: добавьте в любое блюдо щепотку специй карри. Она придаст пикантности и улучшит пищеварение.

Вкусные котлеты из красной чечевицы

Попробуйте угостить своих домашних котлетами из чечевицы. Неудивительно, если они не смогут отличить их от мясных котлет.

А для тех, кто соблюдает пост – это отличный и питательный вариант, если не использовать яйца и молочные продукты, а заменить их, например, картофельным пюре и водой.

Приготовьте котлеты из красной чечевицы (она подойдет лучше всего, потому как разваривается) – и они обязательно придутся по вкусу всей вашей семье!

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• чечевица красная – 300 г;• хлеб белый – 200 г;• яйца куриные — 4 шт;• молоко любой жирности– 200 мл;• вода — 1,2 л;• лук – 2 шт.;• чеснок – 2 зубчика;• подсолнечное масло – 4 ст.л.;• сухари для панировки – 50 г;

• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления.

1. Прежде всего, нужно приготовить чечевицу по рецепту «чечевичная каша». После того, как она будет готова, дать ей остыть.2. Замочить хлеб в молоке. Дать ему размякнуть, но не сильно. Отжать.3. Лук и чеснок натереть на терке.4. На основе получившейся каши сделать фарш для котлет. Добавить в чечевицу яйца, размоченный хлеб, натертые луковицы и чеснок.

Приправить солью и перцем по вкусу. Все хорошо и тщательно перемешать.5. Из фарша налепить котлет среднего размера.6. Включить мультиварку в режим «Жарка». Добавить в чашу подсолнечное масло.7. Обвалять котлеты в сухарях для панировки и поджарить с обеих сторон.

8.

При чем делать это нужно так: одну сторону жарить около пяти минут при закрытой крышке, другую – с открытой крышкой еще минут пять.

И вкусные и полезные котлеты из чечевицы готовы! Приятного аппетита!

Чечевица в мультиварке — видео рецепт

Если вам понравился рецепт, будем признательны, если вы поделитесь им в соц.сетях:

Rating: 5.0, from 4 votes.

Please wait

Источник: https://shastlivica.ru/chechevica-v-multivarke-recepty.html

Как варить чечевицу на гарнир в мультиварке

как приготовить красную чечевицу в мультиварке

Готовка: 1 час 15 минут

Каша из чечевицы в мультиварке готовится почти без нашего участия: не подгорает, не требует помешивания и лишнего внимания, а получается в меру рассыпчатая и аппетитная. Такая каша подойдет на гарнир к жареным домашним куриным колбаскам или аппетитным бефстроганов с сочным грибным соусом.

Кашу из чечевицы можно есть, как самостоятельное блюдо. По этому рецепту она получается не только рассыпчатой, но и ароматной из-за специй и заправки из овощей.

Чечевица – это источник белка, который подходит вегетарианцам или постящимся людям. Она постепенно отвоевывает свое место в кулинарии, хотя еще совсем недавно считалась недоступным дефицитом. Возможно, именно поэтому многие хозяйки до сих пор обходят чечевицу стороной, не зная, что из нее можно приготовить очень много вкусных и питательных блюд.

Ингредиенты

  • Чечевица красная — 150 г
  • Вода — 350 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 2,5 ст. л.
  • Приправа овощная с солью — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка

Как приготовить кашу из чечевицы в мультиварке

    Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на 2 часа. После промыть и слить воду.

    Морковь очистить и натереть на крупной терке.

    Луковицу очистить и мелко нарезать.

    В чашу мультиварки налить масло и выбрать режим «Жарка». Нагреть масло, выложить лук и обжарить его до полумягкости.

    К луку добавить морковь.

    Овощи при помешивании обжаривать по мягкости.

    Залить овощную массу горячей водой, добавить чечевицу и приправу. Вместо приправы можно использовать черный молотый перец и соль.

    Мультиварку закрыть крышкой, выбрать режим «Плов», нажать на кнопку «Старт» и готовить, не помешивая и не открывая крышки, в течение 50 минут.

    Кашу из чечевицы в мультиварке перемешать и подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

    Из бобовых более привычными являются фасоль и горох, но не менее вкусной получается и чечевица. Сегодня она незаслуженно отошла на второй план и даже стала считаться экзотикой. Из нее существует множество различных блюд, большинство и которых можно легко сделать в мультиварке. Несколько самых оригинальных рецептов представлено ниже.

    Как приготовить чечевицу в мультиварке

    Энергетическая ценность этого продукта составляет 111 ккал на 100 г. Полезен он и наличием 25 г растительного белка, всего 1 г жира, 54 г углеводов, которые будут легко усваиваться, и дневной нормы фолиевой кислоты. Приготовить чечевицу в мультиварке можно по-разному – в виде супа, каши или рагу. Часто эту кухонную помощницу используют и просто для отваривания бобов. Уже после этого их можно использовать в других блюдах.

    В большинстве рецептов не потребуется предварительно замачивать плоды. Хотя иногда их все же выдерживают в холодной воде. Как варить чечевицу в мультиварке? Важно соблюдать время готовки. Оно зависит от вида чечевицы и составляет для:

    • красных сортов – 16-18 минут;
    • зеленых – 30-40 минут;
    • коричневых – 22 минуты;
    • черных и желтых – 20 минут.

    Время зависит и от степени зрелости бобов и дополнительные ингредиенты, например, томаты, в которых чечевица в мультиварке варится гораздо дольше. Готовить ее можно и с другими продуктами, таким как сухофрукты, грибы, мясо и овощи. Для разнообразия вкусовых качеств добавляют самые разные приправы в виде специй и соусов. Блюда из чечевицы в мультиварке чаще готовят в программах «Тушение», «Суп», «Плов» и «Выпечка».

    Источник: https://nevkucnogo.net/kak-varit-chechevicu-na-garnir-v-multivarke.html

    Как сварить чечевицу в мультиварке

    как приготовить красную чечевицу в мультиварке

    Невероятно полезный и богатый белком продукт (в некоторых сортах содержание доходит до 26%) – чечевица — был одомашнен человеком наряду с пшеницей, горохом и ячменем. Об этом свидетельствуют археологические раскопки на Востоке и в Египте. Даже в гробницах фараонов нашелся такой сытный продукт, богатый витаминами и микроминералами.

    Особенность культуры в том, что она имеет разные сорта, отличающиеся по размерам и цвету. На рынках мира можно найти чечевицу от белого до черного цвета. В истории случалось немало интересных событий, напрямую связанных с этой культурой. Так, Исав, сын Исаака и Ревекки, продал брату Иакову свое первородство за похлебку из красной чечевицы.

    А во Вторую Мировую Войну всех солдат Соединенных Штатов призывали кушать варенную чечевицу из-за ее питательности и малой стоимости. Рецепты приготовления различных блюд переняли все народы мира, преуспели особо в этом вопросе, конечно, французы. Но и наши повара смогут приготовить культуру так, что «пальчики оближешь».

    Сколько времени готовится?

    Многое зависит от сорта. Так, красная чечевица готовится всего 25-30 минут. Зеленую варить нужно чуть дольше – 40 минут, а вот коричневая варится быстрее всего – 20-25 минут.

    В кастрюле

    Рецепт приготовления сытного блюда прост:

    1. Перебрать перед приготовлением продукт, промыть холодной водой.
    2. На 1 стакан чечевицы добавляется 2 стакана воды. В кастрюлю заливается вода.
    3. Добавить в холодную воду продукт, поставить кастрюлю на малый огонь.
    4. Вода доводится до кипения.
    5. Для мягкости продукта можно добавить в кипящий вар ложку оливкового масла.
    6. Варить на среднем огне 20-40 минут, периодически помешивая.
    7. Соль добавляется за 5 минут до окончания варки.
    8. Подавать на стол лучше всего чечевичную кашу, притрушенную зеленью.

    В мультиварке

    Для приготовления блюда домашний повар будет использовать такие ингредиенты:

    • 2,5 стакана горячей воды;
    • 1,5 стакана красной чечевицы;
    • 1 луковица среднего размера;
    • 1 морковь;
    • 4 столовые ложки домашней аджики;
    • Соль и перец по своему усмотрению, а также 2 зубчика чеснока.

    Готовится каша из чечевицы в мультиварке так:

    1. Нарезать мелко кубиками лук.
    2. Морковь нарезать тонкой соломкой.
    3. Выставить на 20 минут в мультиварке режим «Выпечка».
    4. 10 минут обжаривается лук с морковью, после чего еще на 10 минут к ним добавляется нарезанный мелко чеснок. Закрыть крышкой и оставить до окончания программы мультиварку.
    5. Чечевица промывается тщательно несколько раз, после чего ее можно добавлять к обжаренным в мультиварке продуктам.
    6. Добавить воду к продуктам, соль и перец по вкусу.
    7. После этого можно добавить домашнюю аджику (некоторые повара меняют ее на томатный сок).
    8. На режиме «Каша» или «Рис», «Плов» или «Гречка» в мультиварке выставляется время приготовления 50 минут.

    В микроволновой печи

    Прелесть такого рецепта в том, что приготовленная в СВЧ-печи красная чечевица становится мягкой, нежной и вкусной.

    Для приготовления необходимо запастись:

    • Водой (она полностью должна покрыть чечевицу);
    • Солью (по вкусу);
    • Красной чечевицей – 0,5 стакана.

    Рецепт приготовления таков:

    1. Красная чечевица высыпается в специальную посуду;
    2. Заливается горячей водой и солится.
    3. На самый сильный режим посуда устанавливается в микроволновую печь, крышка не нужна. Готовить также можно на режиме «Овощи».
    4. Готовить продукт нужно недолго – всего 7-10 минут.
    5. Если нужно получить чечевицу нежную и сочную, воды нужно немного больше добавлять, а посуду накрывать крышкой. Время приготовления также увеличиться до 10-15 минут.

    Полезные советы

    • Перед приготовлением нужно хорошо промывать продукт, удалить из него мусор.
    • Солить перед окончанием готовки, в противном случае время приготовления увеличивается.
    • На 1 стакан чечевицы добавляют 1,5-2,5 стакана воды.
    • Красная чечевица лучше остальных сортов держит форму, что важно, если решено приготовить не просто кашу, а блюдо с добавлением готовой чечевицы.

    Рецепт приготовления чечевичного суп-пюре

    • Чечевица – 150 граммов;
    • Лук – 1 средняя головка;
    • Морковь – 2 шт.;
    • Сливки – 20 мл;
    • Зеленый лук, петрушка, укроп;
    • Черный молотый перец и соль – по вкусу.

    Варится суп по следующему рецепту:

    1. Использовать нужно кастрюлю на 4 литра, в нее заливается 3 литра воды.
    2. В воду добавляется сразу соль и перец.
    3. Морковь чистится, режется вдоль на 4 части, добавляется в воду.
    4. Лук очищается, нарезается на дольки, добавляется в воду.
    5. Провариваются лук и морковь.
    6. Чечевица добавляется только после приготовления моркови и лука, после чего нужно еще всыпать приправ по вкусу.
    7. Варить культуру нужно 25 минут.
    8. После приготовления всех ингредиентов при помощи блендера измельчаются в кастрюле все продукты.
    9. Добавляются сливки, перемешивается смесь, доводится до кипения. Суп готов!

    Как сварить чечевицу в мультиварке видео рецепт — пошагово

    Ниже вы встретите пошаговый видео рецепт, который поможет Вам при приготовление.

    Как сварить чечевицу в мультиварке фото

    Смотря на советы как сварить чечевице в мультиварке вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.

    Смотрите и другие рецепты:

  1. Как варить куриную грудку.
  2. Как пожарить картошку с луком на сковороде.
  3. Как быстро пожарить картошку.
  4. Теги этого блюда::
    как, сколько, варить, чечевица

    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 138 человек!

    Источник: http://luzk.ru/kak-svarit-chechevitsu-v-multivarke.html

    Блюда из чечевицы рецепты

    Источник: https://women365.ru/recipes/kasha-iz-chechevicy-v-multivarke/

    Красная чечевица рецепт с мясом в мультиварке

    Красная чечевица рецепт с мясом в мультиварке

    Красная чечевица рецепт с мясом в мультиварке

    Красная чечевица рецепт с мясом в мультиварке

    У меня для вас интересный рецепт из  чечевицы: красная чечевица с мясом. Сейчас много говорят о полезных свойствах чечевицы, я тоже предлагаю использовать ее в приготовлении первых блюд и гарнирах, особенно хоть раз попробовать тем, кто так и не решается это сделать. С целью экономии свободного времени, не пачкая лишней посуды, предлагаю приготовить вкусное блюдо из тушеного мяса и гарнир из чечевицы  сразу в одной кастрюле, но в волшебной

    Источник: https://zapisnayaknigka.ru/krasnaya-chechevitsa-retsept-s-myasom-v-multivarke/

    Чечевица в мультиварке: рецепты полезных и вкусных блюд

    Чечевица в мультиварке: рецепты полезных и вкусных блюд

    Чечевица в мультиварке: рецепты полезных и вкусных блюд

    Чечевица в мультиварке: рецепты полезных и вкусных блюд

    Сегодня чечевица, которую так любили наши предки, незаслуженно забыта, а мы отдаем предпочтение рисовой и гречневой крупе. Стоит вспомнить, что чечевица – настоящий кладезь витаминов и целительных компонентов. А каким невероятным вкусом она обладает! Давайте приготовим чечевицу в мультиварке.

    Как приготовить чечевицу в мультиварке: раскрываем секреты кулинаров

    Чечевица в Мультиварке (1 Час)

    Чечевица в Мультиварке (1 Час)

    Чечевица в Мультиварке (1 Час)

    › Вторые блюда ›

    Как вкусно готовится Чечевица в Мультиварке. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться мультиваркой — поларис или мулинекс, а так же панасоник или любой другой, так как простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!

    Ингредиенты Блюда «Чечевица в Мультиварке»

    Как приготовить чечевицу в мультиварке

    Как приготовить чечевицу в мультиварке

    Как приготовить чечевицу в мультиварке

    Чечевица, представитель семейства бобовых, по праву считается одним из самых полезных и диетических продуктов.

    Она богата легко усваиваемым белком, имеющим высокую пищевую ценность, и сложными углеводами, благодаря которым после употребления чечевицы мы долго чувствуем сытость. Чечевицу очень уважают вегетарианцы, ведь входящий в ее состав белок является почти полноценной заменой мясному.

    А если правильно и со знанием дела приготовить чечевицу в мультиварке, то получится еще и очень вкусное блюдо, которому будут по-настоящему рады ваши близкие!

    Красная чечевица, которую называют еще египетской, не покрыта оболочкой, и потому варится намного быстрее, чем чечевица других сортов. Поэтому ее очень удобно использовать для приготовления супов, каш и пюре. Красную чечевицу очень широко используют в азиатской кухне, где она является важнейшим компонентом чуть ли не каждого второго рецепта. Именно ее мы и возьмем для нашего сегодняшнего блюда. Итак, готовим пюре из красной чечевицы в мультиварке .

    Ингредиенты для пюре из чечевицы:

    Каша из чечевицы в мультиварке — 5 лучших рецептов

    Каша из чечевицы в мультиварке — 5 лучших рецептов

    Каша из чечевицы в мультиварке — 5 лучших рецептов

    Чечевицу обычно не готовят как, например, картофель, отдельным блюдом. Как правило, ее комбинируют со специями, мясом, овощами и различными травами, что дает возможность усилить вкус и пользу. В дни поста каша из чечевицы в мультиварке вполне может послужить основой рациона.

    Рецепт 1. С бараниной

    Чечевица в мультиварке — рецепты, особенности приготовления и отзывы

    Чечевица в мультиварке — рецепты, особенности приготовления и отзывы

    Чечевица в мультиварке — рецепты, особенности приготовления и отзывы

    Чечевица — растение семейства бобовые, которое начали употреблять в пищу задолго до появления других представителей данного рода. Чаще всего все разновидности этой травы используют в пищу, однако встречаются и сорняки среди чечевичных растений. У древних народов чечевица была на столе практически каждый день.

    Произрастание

    Гарнир с насыщенным вкусом: красная чечевица с овощами в мультиварке

    Гарнир с насыщенным вкусом: красная чечевица с овощами в мультиварке

    Гарнир с насыщенным вкусом: красная чечевица с овощами в мультиварке

    Бобовые культуры составляют основу рациона многих национальностей. Особенно популярны рецепты чечевицы в китайской, индийской, американской и австралийской кухнях: многие блюда просто невозможно приготовить без этого продукта.

    В нашей стране чечевичные каши и похлебки были известны давно. Во времена Советского союза эти зерна исчезли с полок магазинов, но сегодня их можно купить практически в любом супермаркете, причем разных видов. А чечевица в мультиварке — это не только вкусно, но и полезно.

    Основные качества готового блюда будут зависеть именно от сорта главного ингредиента. Так, многие рецепты советуют готовить гарнир из зеленой (или французской) чечевицы: ее зерна развариваются изнутри, сохраняя при этом упругость оболочки.

    А вот красная (египетская) идеально подходит для тех, кто любит готовить мягкие блюда: при термообработке зерна превращаются в массу однородной консистенции. Поэтому этот сорт используют для приготовления пюре и крем-супов.

    Время приготовления также попадает под влияние разновидности продукта. Зеленый требует длительной обработки, порядка 50 минут, для египетского достаточно и трети часа.

    Мультиварка позволяет готовить любые чечевичные блюда, не волнуясь о том, что содержимое чаши может пригореть из-за выкипевшей воды: ведь в приборе зерна размягчаются под воздействием горячего пара, а не кипящей жидкости.

    Поэтому можно не возиться с замачиванием продукта (хотя если вы собираетесь варить свое кушанье на плите, без этого пункта вам не обойтись).

    Чечевицу не стоит готовить саму по себе, как гречку или рис. Интересно, что в качестве наполнителей могут быть использованы любые продукты.

    Кстати, именно дополнительные ингредиенты будут определять и назначение вашего блюда. Добавьте мясо — получится полноценное обеденное кушанье. Положите овощи — вот рецепт, который обеспечит вам великолепный гарнир.

    Мы собираемся воспользоваться именно последним вариантом: будем готовить чечевицу с традиционными овощами в мультиварке. А какие овощи есть в каждом доме, вне зависимости от достатка семьи и сезонности? Правильно, лук и морковь.

    • 1 Ингредиенты:
      • 1.1 Шаг 1
      • 1.2 Шаг 2
      • 1.3 Шаг 3
      • 1.4 Шаг 4
      • 1.5 Шаг 5

    Ингредиенты:

    7 рецептов чечевицы в мультиварке

    7 рецептов чечевицы в мультиварке

    7 рецептов чечевицы в мультиварке

    Привычные гарниры из картофеля, риса и макаронных изделий рано или поздно надоедают. Поэтому следует разнообразить ежедневное меню совершенно новыми рецептами. Например, приготовить для своих домашних чечевицу в мультиварке. Помимо гарнира, она может стать частью рагу или полноценного супа.

    Готовим в мультиварке гарнир

    Чечевица в мультиварке: рецепты — Счастливица

    как приготовить красную чечевицу в мультиварке

    Здоровое питание – не просто залог хорошего самочувствия, но и долголетия. Многие, кто встают на дорожку здорово образа жизни делают много ошибок, отказываясь от действительно полезных элементов. Главное условие правильного питания – это наличие витаминов и белков.

    Обязательно добавьте в свой рацион чечевицу. Мало кто знает, но чечевица во многом является прекрасной альтернативой мясу и рыбе. В этом бобовом растении содержится большое количество растительного белка. Он прекрасно усваивается в организме, при этом разгоняет метаболизм и хорошо подходит для снижения веса.

    Чечевица – это кладовая белка, при этом продукт сам по себе очень низкокалорийный, что не скажешь, например, о горохе. В отличие от других продуктов из семейства бобовых, чечевица так же отличный источник энергии и железа. Количество витаминов поражает своим разнообразием.

    В одной чашке пропаренной или вареной чечевицы чуть более 600 килокалорий, в них также содержится почти 20 грамм белка и всего 1 грамм жира. После сытного обеда, на который у вас была, допустим, только чечевица, организм обогатится витаминами группы В – это тиамин, рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислоты.

    Также организм получит суточную норму железа, стоит отметить, она содержится в килограмме зеленых яблок. Те, кто регулярно употребляют чечевицу в разы сокращают риск появления заболеваний кишечника, в частности рака и опухолей прямой кишки. Так еже она полезна тем, кто страдает болезнями мочеполовой системы.

    Для чечевицы сегодня поварами придуманы сотни рецептов. Ее можно тушить, варить, готовить на пару. Но и это не все, из этого продукта можно смело готовить супы различной сложности, котлеты, зразы и даже купаты. Вкусные, полезные получаются салаты из чечевицы.

    Главное в этом продукте – подготовка. Чечевица очень своеобразный и твердый продукт, требующий обработки. Ее обязательно перед любым применением нужно отмачивать от 8 часов до суток. После чего она становится мягче, а блюда приобретают нежный и необычный вкус.

    Чечевица, как и все представители бобовых, имеет несколько сортов. Красная, зеленая и коричневая, но в наших магазинах чаще всего можно найти именно третий сорт. Красная, или египетская – самая редкая на территории нашей страны. Но цвет и сорт не всегда имеет значение, главное, это как вы ее приготовите.

    Эта культура всегда вырастает экологически чистой, даже если выращивать ее в загрязненной среде. Она просто не накапливает вредные вещества. И сохранить все ценные и питательные микроэлементы чечевицы можно, приготовив ее в мультиварке.

    На кулинарных просторах можно найти немало хороших рецептов: от отличных гарниров и вегетарианских супов до самостоятельных закусок. Некоторые из них представлены ниже. Они непременно придутся по вкусу даже самому придирчивому гурману!

    Чечевичный суп с овощами в мультиварке

    Как варить чечевицу на гарнир в мультиварке

    как приготовить красную чечевицу в мультиварке

    Готовка: 1 час 15 минут

    Каша из чечевицы в мультиварке готовится почти без нашего участия: не подгорает, не требует помешивания и лишнего внимания, а получается в меру рассыпчатая и аппетитная. Такая каша подойдет на гарнир к жареным домашним куриным колбаскам или аппетитным бефстроганов с сочным грибным соусом.

    Кашу из чечевицы можно есть, как самостоятельное блюдо. По этому рецепту она получается не только рассыпчатой, но и ароматной из-за специй и заправки из овощей.

    Чечевица – это источник белка, который подходит вегетарианцам или постящимся людям. Она постепенно отвоевывает свое место в кулинарии, хотя еще совсем недавно считалась недоступным дефицитом. Возможно, именно поэтому многие хозяйки до сих пор обходят чечевицу стороной, не зная, что из нее можно приготовить очень много вкусных и питательных блюд.

    Ингредиенты

    Как сварить чечевицу в мультиварке

    как приготовить красную чечевицу в мультиварке

    Невероятно полезный и богатый белком продукт (в некоторых сортах содержание доходит до 26%) – чечевица — был одомашнен человеком наряду с пшеницей, горохом и ячменем. Об этом свидетельствуют археологические раскопки на Востоке и в Египте. Даже в гробницах фараонов нашелся такой сытный продукт, богатый витаминами и микроминералами.

    Особенность культуры в том, что она имеет разные сорта, отличающиеся по размерам и цвету. На рынках мира можно найти чечевицу от белого до черного цвета. В истории случалось немало интересных событий, напрямую связанных с этой культурой. Так, Исав, сын Исаака и Ревекки, продал брату Иакову свое первородство за похлебку из красной чечевицы.

    А во Вторую Мировую Войну всех солдат Соединенных Штатов призывали кушать варенную чечевицу из-за ее питательности и малой стоимости. Рецепты приготовления различных блюд переняли все народы мира, преуспели особо в этом вопросе, конечно, французы. Но и наши повара смогут приготовить культуру так, что «пальчики оближешь».

    Сколько времени готовится?

    Блюда из чечевицы рецепты

    Источник: https://women365.ru/recipes/kasha-iz-chechevicy-v-multivarke/

    Красная чечевица рецепт с мясом в мультиварке

    У меня для вас интересный рецепт из  чечевицы: красная чечевица с мясом. Сейчас много говорят о полезных свойствах чечевицы, я тоже предлагаю использовать ее в приготовлении первых блюд и гарнирах, особенно хоть раз попробовать тем, кто так и не решается это сделать. С целью экономии свободного времени, не пачкая лишней посуды, предлагаю приготовить вкусное блюдо из тушеного мяса и гарнир из чечевицы  сразу в одной кастрюле, но в волшебной

    Источник: https://zapisnayaknigka.ru/krasnaya-chechevitsa-retsept-s-myasom-v-multivarke/

    Чечевица в мультиварке: рецепты полезных и вкусных блюд

    Красная чечевица рецепт с мясом в мультиварке

    У меня для вас интересный рецепт из  чечевицы: красная чечевица с мясом. Сейчас много говорят о полезных свойствах чечевицы, я тоже предлагаю использовать ее в приготовлении первых блюд и гарнирах, особенно хоть раз попробовать тем, кто так и не решается это сделать. С целью экономии свободного времени, не пачкая лишней посуды, предлагаю приготовить вкусное блюдо из тушеного мяса и гарнир из чечевицы  сразу в одной кастрюле, но в волшебной

    Источник: https://zapisnayaknigka.ru/krasnaya-chechevitsa-retsept-s-myasom-v-multivarke/

    Чечевица в мультиварке: рецепты полезных и вкусных блюд

    Сегодня чечевица, которую так любили наши предки, незаслуженно забыта, а мы отдаем предпочтение рисовой и гречневой крупе. Стоит вспомнить, что чечевица – настоящий кладезь витаминов и целительных компонентов. А каким невероятным вкусом она обладает! Давайте приготовим чечевицу в мультиварке.

    Как приготовить чечевицу в мультиварке: раскрываем секреты кулинаров

    Чечевица в мультиварке: рецепты полезных и вкусных блюд

    Сегодня чечевица, которую так любили наши предки, незаслуженно забыта, а мы отдаем предпочтение рисовой и гречневой крупе. Стоит вспомнить, что чечевица – настоящий кладезь витаминов и целительных компонентов. А каким невероятным вкусом она обладает! Давайте приготовим чечевицу в мультиварке.

    Как приготовить чечевицу в мультиварке: раскрываем секреты кулинаров

    В мультиварке на основе чечевицы легко приготовить разнообразные блюда – рагу, каши, а также супы. Но прежде чем отправиться на кухню варить чечевицу, не лишним будет послушать, что советуют нам опытные кулинары.

    В отличие от других круп, чечевицу предварительно можно не замачивать. А если этого требует рецепт, заливайте ее холодной водичкой. Также нужно учитывать, что время приготовления чечевицы в мультиварке зависит от ее вида. Так, красный сорт будет готов через 18 минут, коричневый – спустя 21 минуту, желтый и черный – через 20, а зеленый варится в течение 35-40 минут.

    Разумеется, эти показатели времени средние. Многое зависит от модели кухонного прибора, а также от степени влажности чечевицы и ее зрелости. А еще на время приготовления блюд оказывают влияние добавляемые ингредиенты. К примеру, в томатном соусе чечевица будет вариться дольше.

    Ингредиенты, которые гармонируют по вкусу с чечевицей:

    • мясо разных видов, в том числе и птица;
    • грибочки;
    • орешки, а также сухофрукты;
    • овощи.

    Опции, используемые при приготовлении бобов в мультиварке:

    • «Тушение»;
    • «Суп»;
    • «Каши»;
    • «Плов»;
    • «Рис» либо «Гречка»;
    • «Выпечка» (при необходимости предварительного обжаривания ингредиентов).

    На заметку! Красная чечевица в мультиварке, да и на плите варится гораздо быстрее.

    Пюре из чечевицы – максимум вкуса и пользы!

    Чечевица в Мультиварке (1 Час)

    › Вторые блюда ›

    Как вкусно готовится Чечевица в Мультиварке. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться мультиваркой — поларис или мулинекс, а так же панасоник или любой другой, так как простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!

    Ингредиенты Блюда «Чечевица в Мультиварке»

    Приготовление Блюда «Чечевица в Мультиварке»

    Как приготовить чечевицу в мультиварке

    Чечевица, представитель семейства бобовых, по праву считается одним из самых полезных и диетических продуктов.

    Она богата легко усваиваемым белком, имеющим высокую пищевую ценность, и сложными углеводами, благодаря которым после употребления чечевицы мы долго чувствуем сытость. Чечевицу очень уважают вегетарианцы, ведь входящий в ее состав белок является почти полноценной заменой мясному.

    А если правильно и со знанием дела приготовить чечевицу в мультиварке, то получится еще и очень вкусное блюдо, которому будут по-настоящему рады ваши близкие!

    Красная чечевица, которую называют еще египетской, не покрыта оболочкой, и потому варится намного быстрее, чем чечевица других сортов. Поэтому ее очень удобно использовать для приготовления супов, каш и пюре. Красную чечевицу очень широко используют в азиатской кухне, где она является важнейшим компонентом чуть ли не каждого второго рецепта. Именно ее мы и возьмем для нашего сегодняшнего блюда. Итак, готовим пюре из красной чечевицы в мультиварке .

    Ингредиенты для пюре из чечевицы:

    • 1 морковка
    • 1 головка репчатого лука
    • 2 мульти стакана красной чечевицы
    • 4 мульти стакана горячей воды
    • 2 чайные ложки соли
    • 2-3 столовые ложки подсолнечного масла

    Как приготовить пюре из красной чечевицы в мультиварке:

    Каша из чечевицы в мультиварке — 5 лучших рецептов

    Чечевицу обычно не готовят как, например, картофель, отдельным блюдом. Как правило, ее комбинируют со специями, мясом, овощами и различными травами, что дает возможность усилить вкус и пользу. В дни поста каша из чечевицы в мультиварке вполне может послужить основой рациона.

    Рецепт 1. С бараниной

    Чечевичная каша с мясом несложна в приготовлении, блюдо относится к кавказской кухне. Баранина подчеркнет вкус чечевицы, если добавить больше чеснока, зелени и немного аджики — получится настоящее кавказское блюдо.

    Ингредиенты:

    • 1 кг баранины;
    • 2 стакана чечевицы;
    • 3 луковицы;
    • растительное масло для обжарки;
    • петрушка, чеснок, кинза, аджика;
    • соль.

    Совет! Даже старое мясо в мультиварке будет приготовлено хорошо, но оно может иметь специфический аромат и привкус. Чтобы этого избежать, предпочитайте мясо молодого барана, возрастом до полутора лет. Избавить старую баранину от привкуса и запаха поможет предварительное вымачивание в молоке на протяжении двух часов.

    Как готовить:

    1. Порежьте баранину кусочками.
    2. Сложите в чашу мультиварки и обжарьте в растительном масле, установив режим «Жарка». Куски мяса должны приобрести золотистый оттенок.
    3. Залейте в чашу пол-литра воды, установите режим «Тушение» на 60 минут.
    4. Пока мясо готовится, пожарьте на постном масле полукольца лука. Они должны стать золотистыми.
    5. Добавьте к мясу.
    6. Затем засыпьте в мультиварку крупу и залейте все четырьмя стаканами кипящей воды. Если мясо пустило сок, и он сохранился в процессе приготовления, то уменьшите количество воды.
    7. Поставьте режим «Тушение» на полчаса.
    8. За 5 минут до готовности откройте крышку мультиварки, засыпьте зелень, приправу, посолите.
    9. Закройте крышку и тушите до полной готовности (5 минут).

    Рецепт 2. С овощами

    Чечевица в мультиварке — рецепты, особенности приготовления и отзывы

    Чечевица — растение семейства бобовые, которое начали употреблять в пищу задолго до появления других представителей данного рода. Чаще всего все разновидности этой травы используют в пищу, однако встречаются и сорняки среди чечевичных растений. У древних народов чечевица была на столе практически каждый день.

    Произрастание

    Первые упоминания о чечевице встречаются в Ветхом Завете, и даже в египетских гробницах находили эту культуру. Родиной бобовых растений считают Среднюю Азию и Южную Америку. В настоящее время многие страны с теплым климатом выращивают данную культуру для экспорта и импорта.

    Полезные свойства

    Гарнир с насыщенным вкусом: красная чечевица с овощами в мультиварке

    Бобовые культуры составляют основу рациона многих национальностей. Особенно популярны рецепты чечевицы в китайской, индийской, американской и австралийской кухнях: многие блюда просто невозможно приготовить без этого продукта.

    В нашей стране чечевичные каши и похлебки были известны давно. Во времена Советского союза эти зерна исчезли с полок магазинов, но сегодня их можно купить практически в любом супермаркете, причем разных видов. А чечевица в мультиварке — это не только вкусно, но и полезно.

    Основные качества готового блюда будут зависеть именно от сорта главного ингредиента. Так, многие рецепты советуют готовить гарнир из зеленой (или французской) чечевицы: ее зерна развариваются изнутри, сохраняя при этом упругость оболочки.

    А вот красная (египетская) идеально подходит для тех, кто любит готовить мягкие блюда: при термообработке зерна превращаются в массу однородной консистенции. Поэтому этот сорт используют для приготовления пюре и крем-супов.

    Время приготовления также попадает под влияние разновидности продукта. Зеленый требует длительной обработки, порядка 50 минут, для египетского достаточно и трети часа.

    Мультиварка позволяет готовить любые чечевичные блюда, не волнуясь о том, что содержимое чаши может пригореть из-за выкипевшей воды: ведь в приборе зерна размягчаются под воздействием горячего пара, а не кипящей жидкости.

    Поэтому можно не возиться с замачиванием продукта (хотя если вы собираетесь варить свое кушанье на плите, без этого пункта вам не обойтись).

    Чечевицу не стоит готовить саму по себе, как гречку или рис. Интересно, что в качестве наполнителей могут быть использованы любые продукты.

    Кстати, именно дополнительные ингредиенты будут определять и назначение вашего блюда. Добавьте мясо — получится полноценное обеденное кушанье. Положите овощи — вот рецепт, который обеспечит вам великолепный гарнир.

    Мы собираемся воспользоваться именно последним вариантом: будем готовить чечевицу с традиционными овощами в мультиварке. А какие овощи есть в каждом доме, вне зависимости от достатка семьи и сезонности? Правильно, лук и морковь.

    • 1 Ингредиенты:
      • 1.1 Шаг 1
      • 1.2 Шаг 2
      • 1.3 Шаг 3
      • 1.4 Шаг 4
      • 1.5 Шаг 5

    Ингредиенты:

    Чечевица красная — 1,5 ст.
    Вода — 3 ст.
    Луковица — 1 шт.
    Морковь — 1 шт.
    Оливковое масло — несколько ложек
    Чеснок — 2 зубка
    Соль — 2 ч. л.
    Специи — по желанию

    Шаг 1

    7 рецептов чечевицы в мультиварке

    Привычные гарниры из картофеля, риса и макаронных изделий рано или поздно надоедают. Поэтому следует разнообразить ежедневное меню совершенно новыми рецептами. Например, приготовить для своих домашних чечевицу в мультиварке. Помимо гарнира, она может стать частью рагу или полноценного супа.

    Готовим в мультиварке гарнир

    Угощение по такому рецепту идеально дополнит птицу, рыбу, овощи или мясо. Ингредиенты: 1 ст. зеленой крупы, 2 ст. негазированной воды, луковица, сладкий перчик, соль, гранулированный чеснок.

    1. Именно зеленый сорт чечевицы не нужно замачивать. Поэтому можно сразу же использовать ее для приготовления. Достаточно лишь промыть продукт.
    2. Все овощи режутся средними кусочками и обжариваются в режиме выпечки на любом жире.
    3. К перчику и луку выкладывается чечевица. Составляющие солятся, присыпаются чесноком, заливаются водой и оставляются в режиме «Гречка» под закрытой крышкой до окончания программы.

    Это не только вкусный и полезный гарнир, но еще и менее калорийным, чем привычное картофельное пюре или макароны.

    Чечевица с овощами

    Чечевица в мультиварке: рецепты — Счастливица

    как приготовить красную чечевицу в мультиварке

    Здоровое питание – не просто залог хорошего самочувствия, но и долголетия. Многие, кто встают на дорожку здорово образа жизни делают много ошибок, отказываясь от действительно полезных элементов. Главное условие правильного питания – это наличие витаминов и белков.

    Обязательно добавьте в свой рацион чечевицу. Мало кто знает, но чечевица во многом является прекрасной альтернативой мясу и рыбе. В этом бобовом растении содержится большое количество растительного белка. Он прекрасно усваивается в организме, при этом разгоняет метаболизм и хорошо подходит для снижения веса.

    Чечевица – это кладовая белка, при этом продукт сам по себе очень низкокалорийный, что не скажешь, например, о горохе. В отличие от других продуктов из семейства бобовых, чечевица так же отличный источник энергии и железа. Количество витаминов поражает своим разнообразием.

    В одной чашке пропаренной или вареной чечевицы чуть более 600 килокалорий, в них также содержится почти 20 грамм белка и всего 1 грамм жира. После сытного обеда, на который у вас была, допустим, только чечевица, организм обогатится витаминами группы В – это тиамин, рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислоты.

    Также организм получит суточную норму железа, стоит отметить, она содержится в килограмме зеленых яблок. Те, кто регулярно употребляют чечевицу в разы сокращают риск появления заболеваний кишечника, в частности рака и опухолей прямой кишки. Так еже она полезна тем, кто страдает болезнями мочеполовой системы.

    Для чечевицы сегодня поварами придуманы сотни рецептов. Ее можно тушить, варить, готовить на пару. Но и это не все, из этого продукта можно смело готовить супы различной сложности, котлеты, зразы и даже купаты. Вкусные, полезные получаются салаты из чечевицы.

    Главное в этом продукте – подготовка. Чечевица очень своеобразный и твердый продукт, требующий обработки. Ее обязательно перед любым применением нужно отмачивать от 8 часов до суток. После чего она становится мягче, а блюда приобретают нежный и необычный вкус.

    Чечевица, как и все представители бобовых, имеет несколько сортов. Красная, зеленая и коричневая, но в наших магазинах чаще всего можно найти именно третий сорт. Красная, или египетская – самая редкая на территории нашей страны. Но цвет и сорт не всегда имеет значение, главное, это как вы ее приготовите.

    Эта культура всегда вырастает экологически чистой, даже если выращивать ее в загрязненной среде. Она просто не накапливает вредные вещества. И сохранить все ценные и питательные микроэлементы чечевицы можно, приготовив ее в мультиварке.

    На кулинарных просторах можно найти немало хороших рецептов: от отличных гарниров и вегетарианских супов до самостоятельных закусок. Некоторые из них представлены ниже. Они непременно придутся по вкусу даже самому придирчивому гурману!

    Чечевичный суп с овощами в мультиварке

    Суп из чечевицы конечно можно приготовить классически – на плите. Но все же вкуснее он получается в мультиварке. Этот рецепт супа будет постным. Если же вы хотите сделать его более сытным, то можно использовать бульон на телятине или курятине. Время варки и консистенция супа зависят от того, какая чечевица будет использована.

    Для приготовления чечевичного супа понадобятся следующие продукты:

    • вода – 1 л;• красная чечевица – 150 г;• луковица – 1 шт.;• морковь – 1 шт.;• томат свежий – 1 шт.;• чеснок – 2-3 зубчика;• томатная паста – 1 ст.л.;• подсолнечное масло – 2 ст.л.;• сметана средней жирности – 2 ст.л.;• тмин – 1 ч.л.;• лайм или лимон – 1 шт.;• мята (измельченная) – 1 ст.л.;

    • приправы: перец, соль – по вкусу.

    Технология приготовления:

    1. Прежде всего, чечевицу нужно хорошо промыть 2-3 раза проточной водой.2. Лук, чеснок и морковь очистить. Вместе с помидором все вымыть.3. Лук, морковь, томат и чеснок нашинковать маленькими кубиками.4. В чашу мультиварки влить подсолнечное масло. Обжарить в режиме «Жарка» лук, чеснок и морковь до полумягкой консистенции.5.

    К овощам добавить тмин и все перемешать. Готовить нужно еще одну минуту в том же режиме.6. Сюда же добавить нарезанный помидор, снова все перемешивать и жарить еще три минуты.7. Высыпать промытую чечевицу в получившуюся смесь овощей. Заправить все томатной пастой и специями по вкусу. Перемешать и томить еще в режиме «Жарка» две минуты.8.

    Влить к овощной массе воду, добавить измельченную мяту. Если не любите мяту, то взять другую зелень. Посолить еще, если это нужно.9. Закрыть крышку мультиварки и готовить суп в режиме «Тушение» около 30 мин.10. Далее нужно дать настояться блюду 10 мин.

    11. Подать суп лучше всего со сметаной.

    Украсить порцию ломтиком лайма или лимона и веточкой мяты.

    Каша из чечевицы – просто и вкусно

    Такой гарнир, как чечевичная каша, будет прекрасным дополнением к любому основному блюду.

    Для того чтобы каша наверняка получилась и не пригорела, приготовьте ее в кулинарной помощнице – мультиварке.

    Зерна чечевицы обрабатываются в ней под воздействием пара, благодаря чему в них сохраняется ценный белок. А вот консистенция каши зависит от того, какой сорт бобовых взят для ее приготовления.

    Для получения однородной массы, как пюре – лучше выбрать красную чечевицу. Время ее варки до полного приготовления всего 20 минут. Если же вы хотите получить рассыпчатую кашу, то понадобится зеленый сорт чечевицы. Готовить – 30 минут. При этом зерна сохранят свою форму, но будут мягкими.

    Приготовьте простой и универсальный рецепт чечевицы в мультиварке.

    Продукты, необходимые для приготовления:

    • чечевица зеленая или красная – 1 стакан;• морковь – 1 шт.;• лук репчатый – 1 шт.;• вода (кипяток) – 2 стакана;

    • приправы: перец, соль – по вкусу.

    Технология приготовления блюда.

    1. Чечевицу перебрать, убрать соринки. Хорошенько промыть 2-3 раза водой.2. Лук очистить и нашинковать мелкими кубиками.3. Обжарить в чаше около 5 минут в режиме «Жарка».4. Очистить и натереть морковь. Либо порезать ее тонкой соломкой.5. Добавить в чашу к луку и обжаривать все вместе еще 5 минут.6.

    Всыпать чечевицу, залить ее двумя стаканами кипятка.7. Приправить специями по вкусу.8. Выставить в мультиварке режим «Тушение» и дать готовиться блюду еще 20 минут – для зеленой чечевицы, 30 минут – для красной.

    9. За пять минут до окончания процесса приготовления, открыть крышку и посолить кашу.

    Все перемешать, и оставить доходить блюдо до готовности.

    Совет. Почему чечевицу нужно заливать именно кипятком? Потому что она очень хорошо впитывает влагу. Если залить ее такой водой, то это позволит чечевице приготовиться равномерно. А в случае с зеленой чечевицей нагретая заранее вода не даст развалиться ее зернам, и каша получится нужной консистенции.

    Чечевица с куриным филе

    Диетическое, но питательное и полезное блюдо? Легко! Чечевица с курицей – прекрасный для этого выбор. А если это сочетание приготовить еще и в мультиварке, то получится аппетитно и ароматно. Таким кушаньем можно побаловать даже маленьких деток, потому что готовится чечевица в мультиварке на пару и сохраняет таким способом приготовления максимум ценных веществ.

    Продукты, которые понадобятся:

    • куриное филе – 0,5 кг;• зеленая чечевица – 1 стакан;• луковица — 1 шт.;• морковь — 1 шт.;• соус соевый – 2 ст.л.;• подсолнечное масло – 2 ст.л.;• вода (кипяток) – 4 стакана;• зелень – 2 веточки;

    • приправы: специи для курицы, соль – на ваш вкус.

    Техника приготовления.

    1. Филе помыть и нарезать большими кусками. Промариновать его в соевом соусе, специях и подсолнечном масле.2. Очистить луковицу и морковь. Мелко нашинковать.3. Включить мультиварку в режим «Жарка» и обжарить овощи 5 минут.4. Промыть хорошо чечевицу и высыпать к овощам. Залить все кипятком.

    5. В емкость пароварки выложить подготовленное мясо.6. Готовить 25 мин в режиме «Варка на пару».7. Снять емкость с курицей. Затем посолить чечевицу. Если понадобится, то добавить еще 0,5 – 1 стакана кипятка.8. Довести блюдо до готовности.

    9. Подавать чечевицу с курицей, украсив зеленью.

    Совет: добавьте в любое блюдо щепотку специй карри. Она придаст пикантности и улучшит пищеварение.

    Вкусные котлеты из красной чечевицы

    Попробуйте угостить своих домашних котлетами из чечевицы. Неудивительно, если они не смогут отличить их от мясных котлет.

    А для тех, кто соблюдает пост – это отличный и питательный вариант, если не использовать яйца и молочные продукты, а заменить их, например, картофельным пюре и водой.

    Приготовьте котлеты из красной чечевицы (она подойдет лучше всего, потому как разваривается) – и они обязательно придутся по вкусу всей вашей семье!

    Для приготовления понадобятся следующие продукты:

    • чечевица красная – 300 г;• хлеб белый – 200 г;• яйца куриные — 4 шт;• молоко любой жирности– 200 мл;• вода — 1,2 л;• лук – 2 шт.;• чеснок – 2 зубчика;• подсолнечное масло – 4 ст.л.;• сухари для панировки – 50 г;

    • соль, перец – по вкусу.

    Способ приготовления.

    1. Прежде всего, нужно приготовить чечевицу по рецепту «чечевичная каша». После того, как она будет готова, дать ей остыть.2. Замочить хлеб в молоке. Дать ему размякнуть, но не сильно. Отжать.3. Лук и чеснок натереть на терке.4. На основе получившейся каши сделать фарш для котлет. Добавить в чечевицу яйца, размоченный хлеб, натертые луковицы и чеснок.

    Приправить солью и перцем по вкусу. Все хорошо и тщательно перемешать.5. Из фарша налепить котлет среднего размера.6. Включить мультиварку в режим «Жарка». Добавить в чашу подсолнечное масло.7. Обвалять котлеты в сухарях для панировки и поджарить с обеих сторон.

    8.

    При чем делать это нужно так: одну сторону жарить около пяти минут при закрытой крышке, другую – с открытой крышкой еще минут пять.

    И вкусные и полезные котлеты из чечевицы готовы! Приятного аппетита!

    Чечевица в мультиварке — видео рецепт

    Если вам понравился рецепт, будем признательны, если вы поделитесь им в соц.сетях:

    Rating: 5.0, from 4 votes.

    Please wait

    Источник: https://shastlivica.ru/chechevica-v-multivarke-recepty.html

    Как варить чечевицу на гарнир в мультиварке

    как приготовить красную чечевицу в мультиварке

    Готовка: 1 час 15 минут

    Каша из чечевицы в мультиварке готовится почти без нашего участия: не подгорает, не требует помешивания и лишнего внимания, а получается в меру рассыпчатая и аппетитная. Такая каша подойдет на гарнир к жареным домашним куриным колбаскам или аппетитным бефстроганов с сочным грибным соусом.

    Кашу из чечевицы можно есть, как самостоятельное блюдо. По этому рецепту она получается не только рассыпчатой, но и ароматной из-за специй и заправки из овощей.

    Чечевица – это источник белка, который подходит вегетарианцам или постящимся людям. Она постепенно отвоевывает свое место в кулинарии, хотя еще совсем недавно считалась недоступным дефицитом. Возможно, именно поэтому многие хозяйки до сих пор обходят чечевицу стороной, не зная, что из нее можно приготовить очень много вкусных и питательных блюд.

    Ингредиенты

    • Чечевица красная — 150 г
    • Вода — 350 мл
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Масло подсолнечное — 2,5 ст. л.
    • Приправа овощная с солью — 1 ст. л.
    • Соль — 1 щепотка

    Как приготовить кашу из чечевицы в мультиварке

      Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на 2 часа. После промыть и слить воду.

      Морковь очистить и натереть на крупной терке.

      Луковицу очистить и мелко нарезать.

      В чашу мультиварки налить масло и выбрать режим «Жарка». Нагреть масло, выложить лук и обжарить его до полумягкости.

      К луку добавить морковь.

      Овощи при помешивании обжаривать по мягкости.

      Залить овощную массу горячей водой, добавить чечевицу и приправу. Вместо приправы можно использовать черный молотый перец и соль.

      Мультиварку закрыть крышкой, выбрать режим «Плов», нажать на кнопку «Старт» и готовить, не помешивая и не открывая крышки, в течение 50 минут.

      Кашу из чечевицы в мультиварке перемешать и подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

      Из бобовых более привычными являются фасоль и горох, но не менее вкусной получается и чечевица. Сегодня она незаслуженно отошла на второй план и даже стала считаться экзотикой. Из нее существует множество различных блюд, большинство и которых можно легко сделать в мультиварке. Несколько самых оригинальных рецептов представлено ниже.

      Как приготовить чечевицу в мультиварке

      Энергетическая ценность этого продукта составляет 111 ккал на 100 г. Полезен он и наличием 25 г растительного белка, всего 1 г жира, 54 г углеводов, которые будут легко усваиваться, и дневной нормы фолиевой кислоты. Приготовить чечевицу в мультиварке можно по-разному – в виде супа, каши или рагу. Часто эту кухонную помощницу используют и просто для отваривания бобов. Уже после этого их можно использовать в других блюдах.

      В большинстве рецептов не потребуется предварительно замачивать плоды. Хотя иногда их все же выдерживают в холодной воде. Как варить чечевицу в мультиварке? Важно соблюдать время готовки. Оно зависит от вида чечевицы и составляет для:

      • красных сортов – 16-18 минут;
      • зеленых – 30-40 минут;
      • коричневых – 22 минуты;
      • черных и желтых – 20 минут.

      Время зависит и от степени зрелости бобов и дополнительные ингредиенты, например, томаты, в которых чечевица в мультиварке варится гораздо дольше. Готовить ее можно и с другими продуктами, таким как сухофрукты, грибы, мясо и овощи. Для разнообразия вкусовых качеств добавляют самые разные приправы в виде специй и соусов. Блюда из чечевицы в мультиварке чаще готовят в программах «Тушение», «Суп», «Плов» и «Выпечка».

      Источник: https://nevkucnogo.net/kak-varit-chechevicu-na-garnir-v-multivarke.html

      Как сварить чечевицу в мультиварке

      как приготовить красную чечевицу в мультиварке

      Невероятно полезный и богатый белком продукт (в некоторых сортах содержание доходит до 26%) – чечевица — был одомашнен человеком наряду с пшеницей, горохом и ячменем. Об этом свидетельствуют археологические раскопки на Востоке и в Египте. Даже в гробницах фараонов нашелся такой сытный продукт, богатый витаминами и микроминералами.

      Особенность культуры в том, что она имеет разные сорта, отличающиеся по размерам и цвету. На рынках мира можно найти чечевицу от белого до черного цвета. В истории случалось немало интересных событий, напрямую связанных с этой культурой. Так, Исав, сын Исаака и Ревекки, продал брату Иакову свое первородство за похлебку из красной чечевицы.

      А во Вторую Мировую Войну всех солдат Соединенных Штатов призывали кушать варенную чечевицу из-за ее питательности и малой стоимости. Рецепты приготовления различных блюд переняли все народы мира, преуспели особо в этом вопросе, конечно, французы. Но и наши повара смогут приготовить культуру так, что «пальчики оближешь».

      Сколько времени готовится?

      Многое зависит от сорта. Так, красная чечевица готовится всего 25-30 минут. Зеленую варить нужно чуть дольше – 40 минут, а вот коричневая варится быстрее всего – 20-25 минут.

      Как варить чечевицу?

      В кастрюле

      Рецепт приготовления сытного блюда прост:

      1. Перебрать перед приготовлением продукт, промыть холодной водой.
      2. На 1 стакан чечевицы добавляется 2 стакана воды. В кастрюлю заливается вода.
      3. Добавить в холодную воду продукт, поставить кастрюлю на малый огонь.
      4. Вода доводится до кипения.
      5. Для мягкости продукта можно добавить в кипящий вар ложку оливкового масла.
      6. Варить на среднем огне 20-40 минут, периодически помешивая.
      7. Соль добавляется за 5 минут до окончания варки.
      8. Подавать на стол лучше всего чечевичную кашу, притрушенную зеленью.

      В мультиварке

      Для приготовления блюда домашний повар будет использовать такие ингредиенты:

      • 2,5 стакана горячей воды;
      • 1,5 стакана красной чечевицы;
      • 1 луковица среднего размера;
      • 1 морковь;
      • 4 столовые ложки домашней аджики;
      • Соль и перец по своему усмотрению, а также 2 зубчика чеснока.

      Готовится каша из чечевицы в мультиварке так:

      1. Нарезать мелко кубиками лук.
      2. Морковь нарезать тонкой соломкой.
      3. Выставить на 20 минут в мультиварке режим «Выпечка».
      4. 10 минут обжаривается лук с морковью, после чего еще на 10 минут к ним добавляется нарезанный мелко чеснок. Закрыть крышкой и оставить до окончания программы мультиварку.
      5. Чечевица промывается тщательно несколько раз, после чего ее можно добавлять к обжаренным в мультиварке продуктам.
      6. Добавить воду к продуктам, соль и перец по вкусу.
      7. После этого можно добавить домашнюю аджику (некоторые повара меняют ее на томатный сок).
      8. На режиме «Каша» или «Рис», «Плов» или «Гречка» в мультиварке выставляется время приготовления 50 минут.

      В микроволновой печи

      Прелесть такого рецепта в том, что приготовленная в СВЧ-печи красная чечевица становится мягкой, нежной и вкусной.

      Для приготовления необходимо запастись:

      • Водой (она полностью должна покрыть чечевицу);
      • Солью (по вкусу);
      • Красной чечевицей – 0,5 стакана.

      Рецепт приготовления таков:

      1. Красная чечевица высыпается в специальную посуду;
      2. Заливается горячей водой и солится.
      3. На самый сильный режим посуда устанавливается в микроволновую печь, крышка не нужна. Готовить также можно на режиме «Овощи».
      4. Готовить продукт нужно недолго – всего 7-10 минут.
      5. Если нужно получить чечевицу нежную и сочную, воды нужно немного больше добавлять, а посуду накрывать крышкой. Время приготовления также увеличиться до 10-15 минут.

      Полезные советы

      • Перед приготовлением нужно хорошо промывать продукт, удалить из него мусор.
      • Солить перед окончанием готовки, в противном случае время приготовления увеличивается.
      • На 1 стакан чечевицы добавляют 1,5-2,5 стакана воды.
      • Красная чечевица лучше остальных сортов держит форму, что важно, если решено приготовить не просто кашу, а блюдо с добавлением готовой чечевицы.

      Рецепт приготовления чечевичного суп-пюре

      • Чечевица – 150 граммов;
      • Лук – 1 средняя головка;
      • Морковь – 2 шт.;
      • Сливки – 20 мл;
      • Зеленый лук, петрушка, укроп;
      • Черный молотый перец и соль – по вкусу.

      Варится суп по следующему рецепту:

      1. Использовать нужно кастрюлю на 4 литра, в нее заливается 3 литра воды.
      2. В воду добавляется сразу соль и перец.
      3. Морковь чистится, режется вдоль на 4 части, добавляется в воду.
      4. Лук очищается, нарезается на дольки, добавляется в воду.
      5. Провариваются лук и морковь.
      6. Чечевица добавляется только после приготовления моркови и лука, после чего нужно еще всыпать приправ по вкусу.
      7. Варить культуру нужно 25 минут.
      8. После приготовления всех ингредиентов при помощи блендера измельчаются в кастрюле все продукты.
      9. Добавляются сливки, перемешивается смесь, доводится до кипения. Суп готов!

      Как сварить чечевицу в мультиварке видео рецепт — пошагово

      Ниже вы встретите пошаговый видео рецепт, который поможет Вам при приготовление.

      Как сварить чечевицу в мультиварке фото

      Смотря на советы как сварить чечевице в мультиварке вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.

      Смотрите и другие рецепты:

    1. Как варить куриную грудку.
    2. Как пожарить картошку с луком на сковороде.
    3. Как быстро пожарить картошку.
    4. Теги этого блюда::
      как, сколько, варить, чечевица

      Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 138 человек!

      Источник: http://luzk.ru/kak-svarit-chechevitsu-v-multivarke.html

      Блюда из чечевицы рецепты

      Источник: https://women365.ru/recipes/kasha-iz-chechevicy-v-multivarke/

      Красная чечевица рецепт с мясом в мультиварке

      Красная чечевица рецепт с мясом в мультиварке

      У меня для вас интересный рецепт из  чечевицы: красная чечевица с мясом. Сейчас много говорят о полезных свойствах чечевицы, я тоже предлагаю использовать ее в приготовлении первых блюд и гарнирах, особенно хоть раз попробовать тем, кто так и не решается это сделать. С целью экономии свободного времени, не пачкая лишней посуды, предлагаю приготовить вкусное блюдо из тушеного мяса и гарнир из чечевицы  сразу в одной кастрюле, но в волшебной

      Источник: https://zapisnayaknigka.ru/krasnaya-chechevitsa-retsept-s-myasom-v-multivarke/

      Чечевица в мультиварке: рецепты полезных и вкусных блюд

      Чечевица в мультиварке: рецепты полезных и вкусных блюд

      Сегодня чечевица, которую так любили наши предки, незаслуженно забыта, а мы отдаем предпочтение рисовой и гречневой крупе. Стоит вспомнить, что чечевица – настоящий кладезь витаминов и целительных компонентов. А каким невероятным вкусом она обладает! Давайте приготовим чечевицу в мультиварке.

      Как приготовить чечевицу в мультиварке: раскрываем секреты кулинаров

      Как приготовить чечевицу в мультиварке: раскрываем секреты кулинаров

      В мультиварке на основе чечевицы легко приготовить разнообразные блюда – рагу, каши, а также супы. Но прежде чем отправиться на кухню варить чечевицу, не лишним будет послушать, что советуют нам опытные кулинары.

      В отличие от других круп, чечевицу предварительно можно не замачивать. А если этого требует рецепт, заливайте ее холодной водичкой. Также нужно учитывать, что время приготовления чечевицы в мультиварке зависит от ее вида. Так, красный сорт будет готов через 18 минут, коричневый – спустя 21 минуту, желтый и черный – через 20, а зеленый варится в течение 35-40 минут.

      Разумеется, эти показатели времени средние. Многое зависит от модели кухонного прибора, а также от степени влажности чечевицы и ее зрелости. А еще на время приготовления блюд оказывают влияние добавляемые ингредиенты. К примеру, в томатном соусе чечевица будет вариться дольше.

      Ингредиенты, которые гармонируют по вкусу с чечевицей:

      • мясо разных видов, в том числе и птица;
      • грибочки;
      • орешки, а также сухофрукты;
      • овощи.

      Опции, используемые при приготовлении бобов в мультиварке:

      • «Тушение»;
      • «Суп»;
      • «Каши»;
      • «Плов»;
      • «Рис» либо «Гречка»;
      • «Выпечка» (при необходимости предварительного обжаривания ингредиентов).

      На заметку! Красная чечевица в мультиварке, да и на плите варится гораздо быстрее.

      Пюре из чечевицы – максимум вкуса и пользы!

      Пюре из чечевицы – максимум вкуса и пользы!

      Чечевичное пюре станет идеальным гарниром к мясным блюдам. В мультиварке приготовить его просто. Если вы добавите больше водички, будет суп-пюре. Подайте его с гренками, и вы получите потрясающий обед. И еще: чечевица красного сорта варится быстрее зеленого.

      Состав:

      Состав:

      • 0,4 кг чечевицы;
      • лук;
      • морковь;
      • 2 ст. л. масла очищенного растительного;
      • по вкусу аджика либо томатный морс;
      • соль;
      • купаж приправ.

      Совет! Если вы посолите чечевицу в начале процесса ее приготовления, она будет вариться дольше и в итоге все равно останется твердой. Добавляйте соль, а также специи в конце.

      Приготовление:

      Приготовление:

      1. Замочим чечевицу в холодной водичке на полчаса.
      2. Почистим морковь и лук, мелко нашинкуем.
      3. В мультиварочной емкости прогреем масло, выставив опцию «Выпечка».
      4. Выложим сначала лучок, а затем морковь. Обжарим до мягкости.
      5. С чечевицы сольем жидкость, выложим ее в мультиварку.
      6. Добавим по вкусу томатный морс либо аджику.
      7. Введем 1,5 л очищенной воды.
      8. Включим опцию «Тушение». Готовим на протяжении 50-55 минут.
      9. За это время пару раз размешаем кашку.
      10. В конце посолим ее и введем специи. Готово!

      На заметку! В процессе варки чечевицы добавьте ложку масла растительного.

      Тогда каша будет вкуснее и разварится лучше.

      Необычный плов

      Необычный плов

      Кто сказал, что плов готовят только с рисовой крупой? Попробуйте приготовить такое блюдо из чечевицы и мяса курицы. Будет очень вкусно, не сомневайтесь.

      Состав:

      Состав:

      • 1,5 ст. чечевицы;
      • 0,6 кг филе курицы;
      • сладкий перчик;
      • томат;
      • 3 ст. очищенной воды;
      • соль;
      • морковь;
      • очищенное масло растительное;
      • зелень;
      • специи.

      Приготовление:

      Приготовление:

      1. Промоем морковь, очистим ее и натрем.
      2. Филе промываем, обсушиваем. Нарезаем его небольшого размера кубиками.
      3. В мультиварочную емкость нальем масло, выложим морковь.
      4. Включим опцию «Жарка». Пассеруем морковный корнеплод пять минут.
      5. Добавляем филе и обжариваем его с морковью минут 5-7.

        Не забываем перемешивать ингредиенты.

      6. Очистим от семян перец, нашинкуем его маленькими кубиками.
      7. Томат промоем и мелко нарежем.
      8. Добавляем в мультиварочную емкость помидор с перцем.
      9. Размешивая, обжариваем, пока овощи не станут мягкими.
      10. Чечевицу промоем и выложим к остальным ингредиентам.

      11. Вводим очищенную воду.
      12. Активируем опцию «Плов» и готовим блюдо в течение 1 ч. 30 мин.
      13. В самом конце введем специи, а также посолим плов.
      14. Измельчим зелень и добавим в блюдо.
      15. Готово! Можно приглашать всех к столу!

      Совет! Чтобы чечевица по максимуму сохранила свои полезные компоненты, а также быстрее приготовилась, заливайте ее горячей водичкой.

      Незабываемое на вкус блюдо!

      Незабываемое на вкус блюдо!

      Блюда из чечевицы в мультиварке всегда, как говорится, удаются на славу. Добавим грибочки и свиную мякоть и получим поистине королевский обед.

      Состав:

      Состав:

      • 0,2 кг чечевицы;
      • 0,2 кг свиной мякоти;
      • 0,1 кг грибов;
      • лук;
      • соль;
      • свежемолотый перец;
      • масло очищенное растительное;
      • зелень.

      Приготовление:

      Приготовление:

      1. Подготовим все нужные нам продукты. Свиную мякоть при необходимости размораживаем в естественных условиях.
      2. Промоем свиную мякоть и обсушим.
      3. Нарежем мясо небольшого размера кубиками.
      4. Очистим и измельчим лук.
      5. Промываем и обсушиваем грибочки. Нарезаем их нетолстыми кусочками.
      6. Выложим в мультиварочную емкость грибы и свиную мякоть.
      7. Включаем опцию «Выпечка» и томим ингредиенты, размешивая, в течение получаса.
      8. Когда жидкость из-под грибочков выпарится, добавим немного масла очищенного растительного.
      9. Промоем чечевицу и сольем жидкость.
      10. Выложим ее в мультиварочную емкость.
      11. Вводим очищенную воду. Соблюдаем такие пропорции: на 1 часть чечевицы приходится 2 части жидкости.
      12. Активируем опцию «Гречка» («Рис» или «Плов»).
      13. В самом конце посолим блюдо и добавим свежемолотый перчик.
      14. В готовое блюдо добавим рубленую зелень.

      Совет! Суп лучше варить на основе чечевицы оранжевого вида.

      А вот бобы красного, а также зеленого цвета идеально подходят для вторых блюд.

      Готовьте разные блюда из чечевицы, ведь они не только вкусны, но и полезны! В ней можно найти кислоты Омега-3 и 6, а еще клетчатку. Такая крупа поможет пищеварительному процессу.

      Источник: https://multivarevo.ru/kashi/chechevica-v-multivarke-recepty-poleznyx-i-vkusnyx-blyud

      Чечевица в Мультиварке (1 Час)

      Чечевица в Мультиварке (1 Час)

      › Вторые блюда ›

      Как вкусно готовится Чечевица в Мультиварке. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться мультиваркой — поларис или мулинекс, а так же панасоник или любой другой, так как простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!

      Ингредиенты Блюда «Чечевица в Мультиварке»

      Ингредиенты Блюда «Чечевица в Мультиварке»

      Приготовление Блюда «Чечевица в Мультиварке»

      Приготовление Блюда «Чечевица в Мультиварке»

      На режиме «жарка» 7 минут жарим порезанную курицу, лук и морковь. После чего добавляем промытую чечевицу, специи, соль и горячую воду. Готовим на режиме «выпечка» или «мультиповар 125С°» 1 час.

      Всем приятного аппетита! Оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «Чечевица в Мультиварке». Рецепты других вторых блюд смотрите здесь. А также можете подписаться на наш кулинарный -канал.

      Полезные свойства чечевицы

      Полезные свойства чечевицы

      Отлично утоляющая голод чечевица – одна из древнейших сельскохозяйственных культур, кормившая людей задолго до строительства Египетских пирамид. Сегодня чечевица, польза и вред которой – предмет интереса диетологов и всех, кто следит за здоровьем, все так же популярна. Причина тому – отличный вкус, высокая питательная ценность и богатый набор полезных веществ, скрытых под оболочкой небольших уплощенных семян.

      Еще недавно, готовя то ли иное блюдо, люди заботились, чтобы оно было сытным и вкусным. Современному человеку не меньше важна польза пищи. Чечевица полностью удовлетворяет всем трем требованиям, и об этом свидетельствует ее микро- и макроэлементный состав, калорийность и содержание витаминов. Полезные свойства чечевицы складываются из нескольких факторов. 100 грамм сухих семян содержит 297 ккал.

      В такой порции чечевицы находится: 23 грамм белков; 1,6 грамма жиров; 46,2 грамма углеводов. Семена и блюда из них богаты клетчаткой. Среди макроэлементов, благодаря которым эта бобовая культура ценится медиками, фосфор и калий, магний и сера, натрий, кальций. Микроэлементный состав не менее богат. В него входит бор и николь, титан и кобальт, кремний, фтор, молибден, йод, медь и селен, железо и цинк.

      Чем полезна чечевица? Кроме минеральных солей и питательных веществ, в семенах есть витамины A, PP, E, а также целый набор витаминов из группы B, включая тиамин, рибофлавин, токоферол.

      Чечевица в Мультиварке (1 Час) Ссылка на основную публикацию

      Источник: https://multivarnik.ru/vtorye/chechevica.html

      Как приготовить чечевицу в мультиварке

      Как приготовить чечевицу в мультиварке

      Чечевица, представитель семейства бобовых, по праву считается одним из самых полезных и диетических продуктов.

      Она богата легко усваиваемым белком, имеющим высокую пищевую ценность, и сложными углеводами, благодаря которым после употребления чечевицы мы долго чувствуем сытость. Чечевицу очень уважают вегетарианцы, ведь входящий в ее состав белок является почти полноценной заменой мясному.

      А если правильно и со знанием дела приготовить чечевицу в мультиварке, то получится еще и очень вкусное блюдо, которому будут по-настоящему рады ваши близкие!

      Красная чечевица, которую называют еще египетской, не покрыта оболочкой, и потому варится намного быстрее, чем чечевица других сортов. Поэтому ее очень удобно использовать для приготовления супов, каш и пюре. Красную чечевицу очень широко используют в азиатской кухне, где она является важнейшим компонентом чуть ли не каждого второго рецепта. Именно ее мы и возьмем для нашего сегодняшнего блюда. Итак, готовим пюре из красной чечевицы в мультиварке .

      Ингредиенты для пюре из чечевицы:

      Ингредиенты для пюре из чечевицы:

      • 1 морковка
      • 1 головка репчатого лука
      • 2 мульти стакана красной чечевицы
      • 4 мульти стакана горячей воды
      • 2 чайные ложки соли
      • 2-3 столовые ложки подсолнечного масла

      Как приготовить пюре из красной чечевицы в мультиварке:

      Как приготовить пюре из красной чечевицы в мультиварке:

      Морковку с луком помоем, очистим от кожуры. Лук мелко нашинкуем, морковку натрем на крупной терке. Обжарим измельченные овощи в мультиварке в течение 10 минут в режиме «выпечка».

      Промоем красную чечевицу до чистой воды.

      После сигнала отправляем чечевицу в мультиварку к пассированным овощам.

      Солим, добавляем по желанию приправы и заливаем горячей водой. Включаем режим «плов». Этот режим в мультиварке панасоник автоматический, готовим до сигнала.

      После сигнала пюре из чечевицы готово! Перемешиваем.

      Накладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

      Красная чечевица быстро варится и хорошо разваривается, поэтому из нее получаются отличные каши, пюре и супы-пюре, а в мультиварке пюре из красной чечевицы совсем просто.

      Источник: https://multi-varca.ru/content/kak-prigotovit-chechevicu-v-multivarke

      Каша из чечевицы в мультиварке — 5 лучших рецептов

      Каша из чечевицы в мультиварке — 5 лучших рецептов

      Чечевицу обычно не готовят как, например, картофель, отдельным блюдом. Как правило, ее комбинируют со специями, мясом, овощами и различными травами, что дает возможность усилить вкус и пользу. В дни поста каша из чечевицы в мультиварке вполне может послужить основой рациона.

      Рецепт 1. С бараниной

      Рецепт 1. С бараниной

      Чечевичная каша с мясом несложна в приготовлении, блюдо относится к кавказской кухне. Баранина подчеркнет вкус чечевицы, если добавить больше чеснока, зелени и немного аджики — получится настоящее кавказское блюдо.

      Ингредиенты:

      • 1 кг баранины;
      • 2 стакана чечевицы;
      • 3 луковицы;
      • растительное масло для обжарки;
      • петрушка, чеснок, кинза, аджика;
      • соль.

      Совет! Даже старое мясо в мультиварке будет приготовлено хорошо, но оно может иметь специфический аромат и привкус. Чтобы этого избежать, предпочитайте мясо молодого барана, возрастом до полутора лет. Избавить старую баранину от привкуса и запаха поможет предварительное вымачивание в молоке на протяжении двух часов.

      Как готовить:

      1. Порежьте баранину кусочками.
      2. Сложите в чашу мультиварки и обжарьте в растительном масле, установив режим «Жарка». Куски мяса должны приобрести золотистый оттенок.
      3. Залейте в чашу пол-литра воды, установите режим «Тушение» на 60 минут.
      4. Пока мясо готовится, пожарьте на постном масле полукольца лука. Они должны стать золотистыми.
      5. Добавьте к мясу.
      6. Затем засыпьте в мультиварку крупу и залейте все четырьмя стаканами кипящей воды. Если мясо пустило сок, и он сохранился в процессе приготовления, то уменьшите количество воды.
      7. Поставьте режим «Тушение» на полчаса.
      8. За 5 минут до готовности откройте крышку мультиварки, засыпьте зелень, приправу, посолите.
      9. Закройте крышку и тушите до полной готовности (5 минут).

      Рецепт 2. С овощами

      Рецепт 2. С овощами

      Такую кашу оценят по достоинству вегетарианцы и люди, сидящие на диете. Овощи в сочетании с чечевицей делают вкус блюда роскошным.

      Ингредиенты:

      • 1 стакан красной чечевицы;
      • 2 морковки;
      • 100 г вяленых помидоров;
      • 1 луковица;
      • 3 зубчика чеснока;
      • 2 ст.л. оливкового масла;
      • 3 ст.л. пармезана;
      • 5 веточек петрушки;
      • 2 ч.л. итальянских трав;
      • 2 стебля сельдерея;
      • соль.

      Как готовить:

      1. Морковку, лук и чеснок очистите и вместе с сельдереем измельчите.
      2. Засыпьте нарезанные овощи в чашу мультиварки и жарьте на растительном масле на режиме «Жарка» («Поджаривание») 10 минут.
      3. Вяленые помидоры порежьте и добавьте в мультиварку к остальным овощам.
      4. Засыпьте итальянские травы.
      5. Положите в мультиварку чечевицу и налейте 2 стакана кипятка. Поставив режим «Тушение», готовьте полчаса.
      6. За 5 минут до полной готовности откройте крышку мультиварки, засыпьте петрушку и посолите.
      7. Пармезаном блюдо посыпьте непосредственно перед подачей на стол, а лучше — когда блюдо уже будет в тарелках.

      Рецепт 3. С зажаркой

      Рецепт 3. С зажаркой

      Приготовление каши из чечевицы по этому рецепту будет под силу даже начинающему кулинару. Блюдо получается вкусным, сытным и полезным. Подавать кашу можно как гарнир или самостоятельное блюдо, которое превосходно сочетается с овощами. Из указанных продуктов получится 4 порции.

      Ингредиенты:

      • 2 мультиварочных стакана чечевицы;
      • 4 мультиварочных стакана воды;
      • 100 г морковки;
      • 100 г лука;
      • постное масло для обжарки морковки и лука;
      • по вкусу перец и соль.

      Как готовить:

      1. Натрите на крупной терке морковку.
      2. Мелко порежьте лук.
      3. Пожарьте на постном масле лук с морковкой в чаше мультиварки в течение 20 минут, поставив режим «Выпечка». Овощи должны приобрести золотистый оттенок.
      4. Промойте чечевицу и засыпьте в чашу к луку и морковке.
      5. Залейте водой, добавьте соль и перец, хорошенько перемешайте.
      6. Закройте крышку мультиварки и готовьте, установив режим «Плов» 50 минут.

      После того как время готовки истечет, откройте крышку, помешайте кашу и подавайте на стол.

      Рецепт 4. На пару с курицей

      Рецепт 4. На пару с курицей

      По такому рецепту делается диетическое блюдо, которое будет полезным даже детям. Необычная деталь — куриное мясо готовится на пару.

      Ингредиенты:

      • половина килограмма куриного филе;
      • 1 луковица;
      • 1 морковка;
      • 1 стакан зеленой чечевицы;
      • растительное масло;
      • 2 ст.л. соевого соуса;
      • приправы и соль по вкусу.

      Как готовить:

      1. Порежьте мясо, куски должны быть крупными. Сложите в миску со смесью постного (растительного) масла, соевого соуса и приправ. Таким образом вы замаринуете филе.
      2. Почистите морковку и лук, измельчите и обжарьте в чаше мультиварки, поставив режим «Поджаривание». Овощи должны приобрести золотистый оттенок.
      3. Засыпьте в чашу чечевицу и налейте 4 стакана кипящей воды.
      4. Достаньте из миски куриное филе и положите в пароварку. Готовьте 25 минут на режиме «Пароварка» или «Варка на пару».
      5. По истечении времени достаньте емкость с мясом, чечевицу посолите, если есть необходимость — добавьте еще 1 стакан кипящей воды.
      6. Доведите до полной готовности.

      Совет! Блюдо станет сытнее и калорийнее, если протушить куриное филе с овощами и только потом добавить чечевицу.

      Филе, приготовленное на пару, получается очень нежным на вкус, ароматным, сочным. В сочетании с чечевицей куриное мясо незаменимо в диетическом питании.

      Рецепт 5. Пюре с копченостями

      Рецепт 5. Пюре с копченостями

      Из красной и коричневой крупы можно приготовить вкуснейшее пюре с копченостями, так как чечевица превосходно сочетается с продуктами, обладающими насыщенным ароматом и вкусом. Попробуйте сделать чечевичную кашу со шкварками, беконом, копчеными ребрышками или сосисками.

      Ингредиенты:

      • 2 стакана чечевицы;
      • 1 морковь;
      • 1 луковица;
      • 3 стакана воды;
      • 50 г бекона;
      • 2 ст.л. растительного масла;
      • половина чайной ложки черного перца;
      • 2 шт. душистого перца;
      • соль.

      Как готовить:

      1. Нарежьте очищенную луковицу полукольцами.
      2. Очистите морковь и порежьте небольшими кубиками.
      3. Полосками нарежьте бекон.
      4. Обжарьте бекон в чаше мультиварки на растительном масле до образования корочки на режиме «Жарка» (20 минут).
      5. Достаньте бекон из чаши, в оставшемся ароматном масле обжарьте морковь с луком. Они должны стать мягкими.
      6. Засыпьте к луку и моркови чечевицу.
      7. Налейте подсоленный кипяток, поперчите.
      8. Закройте крышку и готовьте на режиме «Каша», время приготовления мультиварка установит автоматически.
      9. После сигнала установите режим «Подогрев» на 30 минут.

      Подавая кашу к столу, на каждую тарелку выложите кусочки предварительно обжаренного бекона, посыпьте укропом.

      Полезные советы

      Полезные советы

      Приготовить по-настоящему вкусное блюдо помогут следующие рекомендации:

      1. Какой будет каша, зависит от сорта чечевицы — из французской и зеленой получится блюдо с цельными зернами. При варке эти сорта становятся внутри мягкими, но не разваливаются и остаются в виде цельных зерен. Если хочется кашу в виде пюре, то подойдет египетская красная или коричневая чечевица, которая в процессе приготовления разваривается полностью.
      2. Перед началом варки обязательно переберите крупу. Это позволит удалить сорняки.
      3. Полностью готовыми к отвариванию крупинки будут после промывания. Делать это необходимо, 3—4 раза меняя воду.
      4. Чечевица не нуждается в предварительном замачивании. Исключение — черные сорта, их нужно перед приготовлением залить водой на полчаса.
      5. В начале приготовления заливайте крупу кипятком, а не холодной водой. Это позволит ей свариться равномерно и не развалиться.
      6. Солить кашу можно сразу, но лучше это сделать в конце варки. За 5 минут до готовности откройте крышку мультиварки и добавьте соль.
      7. Блюда из чечевицы получатся особенно вкусными, если добавить гвоздику, розмарин, сельдерей, лавровый лист, шалфей.

      Источник: https://womenburg.ru/recepty/1264-kasha-iz-chechevicy-v-multivarke.html

      Чечевица в мультиварке — рецепты, особенности приготовления и отзывы

      Чечевица в мультиварке — рецепты, особенности приготовления и отзывы

      Чечевица — растение семейства бобовые, которое начали употреблять в пищу задолго до появления других представителей данного рода. Чаще всего все разновидности этой травы используют в пищу, однако встречаются и сорняки среди чечевичных растений. У древних народов чечевица была на столе практически каждый день.

      Произрастание

      Произрастание

      Первые упоминания о чечевице встречаются в Ветхом Завете, и даже в египетских гробницах находили эту культуру. Родиной бобовых растений считают Среднюю Азию и Южную Америку. В настоящее время многие страны с теплым климатом выращивают данную культуру для экспорта и импорта.

      Полезные свойства

      Полезные свойства

      Чечевица в мультиварке или отварная в кастрюле богата полезными веществами, поэтому ее часто используют в качестве лекарства. Отвар этого растения рекомендовали при заболевании оспой, а жидкую кашу — при нарушении пищеварения. У многих народов до сих пор считается, что регулярное употребление чечевицы делает человека спокойным и умиротворенным.

      Каша из чечевицы в мультиварке или сваренная в кастрюле поможет при мочекаменной болезни, а также обогатит организм белком и витаминами. Кстати, больше всего в растении витаминов группы В. Достаточно низкая калорийность (100 Ккал на 100 граммов отварного продукта) в сочетании с высокой сытностью делают продукт незаменимым в диетологии.

      Во время приготовления любого продукта важно, чтобы он сохранил свои полезные свойства. Многих интересует, как приготовить чечевицу в мультиварке так, чтобы она осталась максимально полезной. Для этого достаточно всего лишь соблюдать время приготовления продукта.

      Каждый сорт этого бобового растения хорош по-своему. Некоторые пригодны только для салатов, а из других лучше готовить каши.

      Для гарниров и каш лучше всего брать черную и коричневую чечевицу, а вот для супов подойдут сорта красного, желтого или оранжевого цветов. Всем известная зеленая чечевица универсальна, поэтому может быть использована в любом блюде.

      Как приготовить чечевицу в мультиварке, знает практически каждый, однако не многим известно, что стоит соблюдать время приготовления и количество воды. Ведь при нарушении технологии приготовления чечевица просто разварится в кашицеобразную массу.

      Перед приготовлением растительную культуру стоит промыть и перебрать, чтобы удалить ненужный мусор и испорченные бобы. Замачивать предварительно чечевицу не стоит, она и так приготовится в достаточно короткий срок. Некоторые хозяйки обдают культуру кипятком перед приготовлением — это на вкусовых качествах продукта никак не сказывается.

      Сначала стоит правильно определиться с сортом бобового растения. Для приготовления супов в магазине можно купить готовый набор чечевицы со специями. Каша и суп из красной чечевицы в мультиварке будут готовиться одинаковое количество времени.

      Каши и гарниры рассчитываем на количество персон по мерным стаканчикам. А для салата чечевицу стоит варить в минимальных количествах — ложка или две.

      Чечевица с овощами

      Чечевица с овощами

      Полезным, вкусным и сытным может стать обед из овощей и бобового растения. Каша из чечевицы в мультиварке готовится не более 30-40 минут. Для этого вымытую и перебранную чечевицу в объеме одного мерного стакана выкладываем на дно мультиварки, затем добавляем воду 1-2 мерных стакана, включаем функцию «Суп» или «Мультиварение».

      Через 15-20 минут можно добавлять к бобовым овощи, нарезанные кубиками (около 200-300 граммов). Это может быть морковь, лук, кабачок, брокколи или цветная капуста, свежий перец. Отлично подойдет к такому ассорти и кукуруза. Дальше варим до готовности, а в конце можно добавить специи и зелень по вкусу. Более насыщенным и ароматным ваше блюдо сделают несколько ложек томатной пасты и зубчик чеснока.

      И не забудьте добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла — это поможет белку бобового растения лучше перевариться.

      Суп из чечевицы в мультиварке

      Суп из чечевицы в мультиварке

      Для супа лучше всего взять красную или оранжевую чечевицу, вымыть и перебрать. Для ароматного чечевичного супа с копченостями понадобится 300-400 граммов свиных ребрышек горячего копчения или другие копчености, а также 2 небольшие картофелины, морковь, головка репчатого лука, специи. Натертую морковь и лук обжариваем в мультиварке до желтого цвета, а затем добавляем к ним ребрышки (предварительно нарезанные и разделанные).

      Лучше всего обрезать излишки жира с мяса, чтобы суп был более вкусным и ароматным. Чечевица в мультиварке будет готовиться 15-20 минут, за это время остальные ингредиенты успеют приготовиться, поэтому их можно закладывать в емкость одновременно.

      К ребрышкам, моркови и луку добавляем 1 мерный стакан красной или оранжевой чечевицы и нарезанный картофель. Все заливаем водой на 3-4 см. Включаем режим «Суп».

      В конце приготовления (за 10-15 минут до готовности) нужно добавить специи и соль, зелень по вкусу.

      Гарнир из чечевицы

      Гарнир из чечевицы

      Бобовые культуры отлично сочетаются с мясом и овощами, а также с отварной рыбой. Чечевица в мультиварке готовится достаточно быстро. Главное — не добавлять соль в начале приготовления, иначе продукт может развариться. В качестве гарнира к любому блюду можно приготовить зеленую или черную чечевицу.

      Для этого берем одну морковь и натираем ее на крупной терке, нарезаем репчатый лук и все обжариваем в мультиварке на функции «Жарка» до золотистой корочки. Бобовую культуру в количестве 2 мерных стаканов моем и перебираем, а затем добавляем к моркови и луку. Эту слегка обжаренную смесь заливаем 2 мерными стаканами воды и включаем режим «Суп», «Каша» или «Мультиварение».

      Можно приступать к приготовлению основного блюда. В конце процесса приготовления посолите и поперчите гарнир, можно добавить зелень по вкусу.

      Чечевица с курицей

      Чечевица с курицей

      Для приготовления этого блюда подойдет любая часть тушки птицы, поэтому можете выбрать самую любимую. По вкусу готовое блюдо напоминает плов, только с бобовой культурой вместо риса. Для приготовления понадобится: 1 средняя морковь, луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 головка чеснока, соль, перец, чечевица (любого сорта) и мясо птицы 300-500 граммов, а также свежий сладкий перец.

      Чечевица в мультиварке «Редмонд» вместе с курицей и овощами будет готова меньше чем через два часа. Для приготовления необходимо на дно емкости мультиварки налить несколько столовых ложек подсолнечного масла и на функции «Жарка» приготовить морковь и лук (предварительно нарезанные) до золотистого цвета.

      Курицу лучше всего нарезать небольшими кусочками и добавить к обжарке, вместе с кубиками сладкого перца. Затем в смесь добавляем томатную пасту и специи, обжариваем еще несколько минут. Чечевицу предварительно моем и перебираем. Достаточно 2-3 мерных стаканов бобовой культуры. Затем все продукты соединяем и тушим (воды 1-2 мерных стакана).

      Чеснок добавляем целиком, как в плов.

      Чечевица в мультиварке: рецепт биточков

      Чечевица в мультиварке: рецепт биточков

      Для того чтобы из бобовых приготовить биточки, понадобится ваше желание и фантазия, а также минимальное количество ингредиентов. Для блюда необходима чечевица (лучше зеленая или черная), лук, морковь, соль, перец, панировочные сухари и 2 яйца.

      Чечевицу предварительно необходимо отварить в мультиварке до готовности. Затем остатки воды слить, дать бобовым остыть, а затем превратить их в пюре (можно блендером или миксером либо вручную). В пюре добавить мелко нарезанный лук и морковь, а также 2 яйца и специи.

      Для приготовления вам понадобится масло для обжарки и петрушка для украшения. Стоит отметить, что некоторые добавляют в биточки обжаренные грибы — это придает пикантность блюду. Формируем шарики из получившейся массы. Каждый шарик можно обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить в мультиварке. Вкусный и полезный продукт готов.

      Рагу с чечевицей

      Рагу с чечевицей

      Когда многие блюда уже надоели, на выручку могут прийти бобовые растения. Чечевица в мультиварке с овощами и картофелем — это вкусно, полезно и необычно. Вам понадобится 4-5 небольших картофелин, 1 морковь и головка лука, цукини или цветная капуста (можно и то, и другое) — 150 граммов, томатная паста и 300-400 граммов любого мяса. Все ингредиенты нарезаем кубиками и добавляем 2 мерных стакана чечевицы, закрываем крышку мультиварки и тушим.

      Через час-полтора можно посолить и поперчить, добавить специи. Затем довести до готовности и украсить зеленью.

      Чечевица в мультиварке — универсальное блюдо как в повседневной жизни, так и в праздники. А также это продукт диетический. Существует множество рецептов и рекомендаций по снижению веса при помощи употребления бобовых культур. Безусловно, это блюдо очень хорошо использовать в рационе, однако не стоит увлекаться. Повседневное длительное употребление чечевицы может вызвать повышенное газообразование и проблемы со стулом. Все хорошо в меру — это правило необходимо учитывать.

      Источник: https://FB.ru/article/87511/chechevitsa-v-multivarke-postnyiy-sup-i-poleznaya-kasha

      Гарнир с насыщенным вкусом: красная чечевица с овощами в мультиварке

      Гарнир с насыщенным вкусом: красная чечевица с овощами в мультиварке

      Бобовые культуры составляют основу рациона многих национальностей. Особенно популярны рецепты чечевицы в китайской, индийской, американской и австралийской кухнях: многие блюда просто невозможно приготовить без этого продукта.

      В нашей стране чечевичные каши и похлебки были известны давно. Во времена Советского союза эти зерна исчезли с полок магазинов, но сегодня их можно купить практически в любом супермаркете, причем разных видов. А чечевица в мультиварке — это не только вкусно, но и полезно.

      Основные качества готового блюда будут зависеть именно от сорта главного ингредиента. Так, многие рецепты советуют готовить гарнир из зеленой (или французской) чечевицы: ее зерна развариваются изнутри, сохраняя при этом упругость оболочки.

      А вот красная (египетская) идеально подходит для тех, кто любит готовить мягкие блюда: при термообработке зерна превращаются в массу однородной консистенции. Поэтому этот сорт используют для приготовления пюре и крем-супов.

      Время приготовления также попадает под влияние разновидности продукта. Зеленый требует длительной обработки, порядка 50 минут, для египетского достаточно и трети часа.

      Мультиварка позволяет готовить любые чечевичные блюда, не волнуясь о том, что содержимое чаши может пригореть из-за выкипевшей воды: ведь в приборе зерна размягчаются под воздействием горячего пара, а не кипящей жидкости.

      Поэтому можно не возиться с замачиванием продукта (хотя если вы собираетесь варить свое кушанье на плите, без этого пункта вам не обойтись).

      Чечевицу не стоит готовить саму по себе, как гречку или рис. Интересно, что в качестве наполнителей могут быть использованы любые продукты.

      Кстати, именно дополнительные ингредиенты будут определять и назначение вашего блюда. Добавьте мясо — получится полноценное обеденное кушанье. Положите овощи — вот рецепт, который обеспечит вам великолепный гарнир.

      Мы собираемся воспользоваться именно последним вариантом: будем готовить чечевицу с традиционными овощами в мультиварке. А какие овощи есть в каждом доме, вне зависимости от достатка семьи и сезонности? Правильно, лук и морковь.

      • 1 Ингредиенты:
        • 1.1 Шаг 1
        • 1.2 Шаг 2
        • 1.3 Шаг 3
        • 1.4 Шаг 4
        • 1.5 Шаг 5

      Ингредиенты:

      Ингредиенты:

      Чечевица красная — 1,5 ст.
      Вода — 3 ст.
      Луковица — 1 шт.
      Морковь — 1 шт.
      Оливковое масло — несколько ложек
      Чеснок — 2 зубка
      Соль — 2 ч. л.
      Специи — по желанию

      Шаг 1

      Шаг 1

      Лук очистите. Морковь вымойте, счистите верхний слой. Лук нарежьте произвольно, над формой нарезкой моркови голову тоже можно долго не ломать.

      Выберите режим мультиварки “Жарка” или “Выпечка”. Форму смажьте маслом. Когда масло начнет потрескивать, положите в чашу очищенные зубочки чеснока.

      Обжарьте их несколько минут, пока чеснок не станет золотистого цвета. Внимание: бдительно следите за состоянием чеснока.

      Если он пригорит, приготовить ароматное блюдо не получится — его вкус будет безнадежно испорчен. Когда зубки зазолотятся, выловите их лопаточкой и выбросьте.

      Свою функцию они уже выполнили: отдали маслу свой аромат. Теперь в чашу поместите нарезанные овощи и обжарьте их в течение 15 минут.

      Шаг 2

      Шаг 2

      Пока овощи обжариваются, займитесь чечевицей. К сожалению, даже если варить ее не традиционно на плите, а в мультиварке, процесс перебирания и промывания никто не отменял.

      Обязательно переберите зерна! Там может оказаться мусор, который при обычном промывании не уберется. Перебранные зерна промойте несколько раз.

      Правильно подготовленная красная чечевица напоминает яркие бусинки насыщенного цвета, как на фото внизу.

      Шаг 3

      Шаг 3

      Если основной ингредиент готов — выкладывайте его в чашу.

      Шаг 4

      Шаг 4

      Залейте будущее кушанье водой. Обратите внимание: чтобы зерна равномерно разварились, вливайте горячую воду.

      Бобовые отличаются высоким показателем поглощения влаги, поэтому варить кашу в холодной воде категорически не рекомендует ни один рецепт.

      Шаг 5

      Шаг 5

      Если вы любите остро приправленную еду, самое время положить в чашу любимые специи. Теперь выставьте режим мультиварки “Тушение”, времени понадобится 40 минут.

      Многие рецепты настаивают, что готовить стоит в режиме “Плов” или даже “Каша”. Выбор зависит только от вас, но учтите, что только программа “Тушение” может обеспечить равномерный прогрев зерен.

      За десять минут до звукового сигнала посолите блюдо. Каша из чечевицы в мультиварке будет еще вкуснее, если по окончанию программы добавить в нее кусочек сливочного масла.

      Если на этом этапе перемешать массу лопаточкой, можно приготовить на гарнир пюре: зерна легко растираются до однородной консистенции.

      Как вы можете видеть на фото выше, в результате получилась разваренная чечевица. Эту же вариацию вполне можно готовить с добавлением свинины или курицы — чечевица с мясом в мультиварке получается не менее вкусно.

      А можно расширить список овощей, и обогатить рецепт грибами, болгарским перцем или томатами. С ароматами тоже можно поиграть. Чечевица в мультиварке хорошо уживается с гвоздикой и куркумой, получается индийская вариация блюда.

      Розмарин и лавровый лист — отсылка к средиземноморским мотивам (главное — не забыть вытащить лист по готовности). Интересный вариант: обжарить вместе с чесноком мелко нарезанный сельдерей. Только, в отличии от чеснока, сельдерей можно оставить.

      Рецепт пригодится и тем, кто придерживается поста: чечевица чрезвычайно богата белком, что особенно ценно для людей, в рацион которых не входит мясо и рыба.

      Зерна также содержат клетчатку и сложные углеводы, благодаря чему чувство сытости после окончания трапезы еще долго не покинет вас.

      Известно, что трапезу для постного или вегетарианского меню приготовить не так уж и просто, в этих случаях каша из чечевицы в мультиварке может стать спасением.

      Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

      Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/kashi/chechevica.html

      7 рецептов чечевицы в мультиварке

      7 рецептов чечевицы в мультиварке

      Привычные гарниры из картофеля, риса и макаронных изделий рано или поздно надоедают. Поэтому следует разнообразить ежедневное меню совершенно новыми рецептами. Например, приготовить для своих домашних чечевицу в мультиварке. Помимо гарнира, она может стать частью рагу или полноценного супа.

      Готовим в мультиварке гарнир

      Готовим в мультиварке гарнир

      Угощение по такому рецепту идеально дополнит птицу, рыбу, овощи или мясо. Ингредиенты: 1 ст. зеленой крупы, 2 ст. негазированной воды, луковица, сладкий перчик, соль, гранулированный чеснок.

      1. Именно зеленый сорт чечевицы не нужно замачивать. Поэтому можно сразу же использовать ее для приготовления. Достаточно лишь промыть продукт.
      2. Все овощи режутся средними кусочками и обжариваются в режиме выпечки на любом жире.
      3. К перчику и луку выкладывается чечевица. Составляющие солятся, присыпаются чесноком, заливаются водой и оставляются в режиме «Гречка» под закрытой крышкой до окончания программы.

      Это не только вкусный и полезный гарнир, но еще и менее калорийным, чем привычное картофельное пюре или макароны.

      Чечевица с овощами

      Чечевица с овощами

      Для такого блюда можно выбирать самые разные овощи, которые оказались в запасе у кулинара. Ингредиенты: маленький кабачок, морковка, репчатая луковица, красный болгарский перец, 3-5 чесночных зубков, крупный томат, 1 мультиварочный стакан зеленой чечевицы, в 4 раза больше воды, соль.

      1. В программе «Жарка» по очереди пассируются все овощи на постном масле. Сначала до золотистости готовятся полукольца лука. Далее к ним добавляются тонкие брусочки перца и морковки, кубики помидора и кабачка, а также раздавленный чеснок.
      2. Чечевица перебирается от испорченных зернышек и хорошо промывается водой.
      3. Все продукты солятся по вкусу и заливаются водой.
      4. В программе «Рис» или «Гречка» угощение будет томиться 40-45 минут.

      Если крупа заранее замачивалась в воде, то время приготовления блюда сокращается в 2 раза.

      Рецепт приготовления с курицей

      Рецепт приготовления с курицей

      Для такого блюда снова используется зеленая чечевица. Она не превращается в кашу во время варки. Ингредиенты: 3 мультиварочных стакана бобовых, куриная грудка, по луковичке и морковке, соль, 3 большие ложки кетчупа, 700 мл воды, щепотка паприки. Как приготовить чечевицу с куриным мясом, подробно рассказано далее.

      1. Морковка и луковичка крупно режутся, после чего жарятся в соответствующей программе устройства до мягкости.
      2. Куриное филе промывается и измельчается небольшими кусочками.
      3. Мясо добавляется к овощам, и вместе компоненты готовятся 6-7 минут при помешивании.
      4. К зажарке высыпается заранее промытая чечевица.
      5. Продукты солятся и приправляются паприкой.
      6. Заливаются составляющие водой с кетчупом.
      7. В программе «Плов» блюдо готовится до ее завершения.

      Блюдо из чечевицы с куриным мясом может получиться довольно темным на вид. Но это не ухудшит его вкус.

      Чечевица с мясом в мультиварке

      Чечевица с мясом в мультиварке

      Для этого рецепта нужно выбрать хорошо разваривающуюся красную чечевицу. Ингредиенты: 2 мультиварочных стакана бобовых, 320 г свиной мякоти, морковка, соль, луковичка, 4 мультиварочных стакана воды.

      1. В программе выпечки сначала готовится зажарка из лука и морковки. Далее ингредиенты обжариваются уже вместе с кусочками свинины.
      2. Поверх зажарки выкладывается заранее промытая чечевица.
      3. Масса солится и заливается водой. По желанию можно использовать любые ароматные травы.
      4. Готовится угощение в режиме «Плов».

      Получившееся блюдо стоит оставить еще на 15-20 минут на подогреве.

      Суп в мультиварке

      Суп в мультиварке

      Готовить суп из обсуждаемых видов бобовых особенно просто. Для этого подойдет любая модель мультиварки. Ингредиенты: 2 куриных окорочка, морковка, 180 г любой чечевицы, 3-4 картофельных клубня, луковичка, 1,7 л горячей очищенной воды, томат, пучок зелени, соль, специальная приправа для супа.

      1. В режиме жарки измельченные морковка и луковичка пассируются до мягкости. Далее пару минут вместе с овощами готовятся и разрезанные на 2 части окорочка.
      2. Продукты заливаются водой. В программе «Мультиповар» основа для супа варится 10-12 минут.
      3. Далее в чашу закладываются кубики картофеля, соль и специи. Готовится блюдо 1,5 часа в программе «Суп». Примерно через полчаса добавляется промытая чечевица.
      4. За 5-6 минут до завершения программы в суп из чечевицы в мультиварке отправляется тертый помидор.

      Украшается блюдо порционно рубленой зеленью.

      Суп-пюре из красной чечевицы

      Суп-пюре из красной чечевицы

      Такой супчик получается диетическим и вегетарианским. Ингредиенты: 120 г красной чечевицы, 1 л фильтрованной воды, 2 средних картофелины, репчатая луковка, поваренная соль, морковка, ароматные травы.

      1. Из морковки и луковички делается зажарка на постном масле.
      2. Когда овощи приобретут легкий золотистый оттенок, к ним можно высыпать промытую чечевицу.
      3. Продукты заливаются водой и в программе приготовления на пару варятся 15-17 минут.
      4. Картошка мелко режется и также добавляется в суп вместе со специями и солью. В том же режиме блюдо готовится еще 15-17 минут.

      Отлично сочетается угощение с сушеным базиликом и кориандром.

      Каша из чечевицы

      Чечевица в мультиварке: рецепты — Счастливица

      как приготовить красную чечевицу в мультиварке

      Здоровое питание – не просто залог хорошего самочувствия, но и долголетия. Многие, кто встают на дорожку здорово образа жизни делают много ошибок, отказываясь от действительно полезных элементов. Главное условие правильного питания – это наличие витаминов и белков.

      Обязательно добавьте в свой рацион чечевицу. Мало кто знает, но чечевица во многом является прекрасной альтернативой мясу и рыбе. В этом бобовом растении содержится большое количество растительного белка. Он прекрасно усваивается в организме, при этом разгоняет метаболизм и хорошо подходит для снижения веса.

      Чечевица – это кладовая белка, при этом продукт сам по себе очень низкокалорийный, что не скажешь, например, о горохе. В отличие от других продуктов из семейства бобовых, чечевица так же отличный источник энергии и железа. Количество витаминов поражает своим разнообразием.

      В одной чашке пропаренной или вареной чечевицы чуть более 600 килокалорий, в них также содержится почти 20 грамм белка и всего 1 грамм жира. После сытного обеда, на который у вас была, допустим, только чечевица, организм обогатится витаминами группы В – это тиамин, рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислоты.

      Также организм получит суточную норму железа, стоит отметить, она содержится в килограмме зеленых яблок. Те, кто регулярно употребляют чечевицу в разы сокращают риск появления заболеваний кишечника, в частности рака и опухолей прямой кишки. Так еже она полезна тем, кто страдает болезнями мочеполовой системы.

      Для чечевицы сегодня поварами придуманы сотни рецептов. Ее можно тушить, варить, готовить на пару. Но и это не все, из этого продукта можно смело готовить супы различной сложности, котлеты, зразы и даже купаты. Вкусные, полезные получаются салаты из чечевицы.

      Главное в этом продукте – подготовка. Чечевица очень своеобразный и твердый продукт, требующий обработки. Ее обязательно перед любым применением нужно отмачивать от 8 часов до суток. После чего она становится мягче, а блюда приобретают нежный и необычный вкус.

      Чечевица, как и все представители бобовых, имеет несколько сортов. Красная, зеленая и коричневая, но в наших магазинах чаще всего можно найти именно третий сорт. Красная, или египетская – самая редкая на территории нашей страны. Но цвет и сорт не всегда имеет значение, главное, это как вы ее приготовите.

      Эта культура всегда вырастает экологически чистой, даже если выращивать ее в загрязненной среде. Она просто не накапливает вредные вещества. И сохранить все ценные и питательные микроэлементы чечевицы можно, приготовив ее в мультиварке.

      На кулинарных просторах можно найти немало хороших рецептов: от отличных гарниров и вегетарианских супов до самостоятельных закусок. Некоторые из них представлены ниже. Они непременно придутся по вкусу даже самому придирчивому гурману!

      Чечевичный суп с овощами в мультиварке

      Суп из чечевицы конечно можно приготовить классически – на плите. Но все же вкуснее он получается в мультиварке. Этот рецепт супа будет постным. Если же вы хотите сделать его более сытным, то можно использовать бульон на телятине или курятине. Время варки и консистенция супа зависят от того, какая чечевица будет использована.

      Для приготовления чечевичного супа понадобятся следующие продукты:

      • вода – 1 л;• красная чечевица – 150 г;• луковица – 1 шт.;• морковь – 1 шт.;• томат свежий – 1 шт.;• чеснок – 2-3 зубчика;• томатная паста – 1 ст.л.;• подсолнечное масло – 2 ст.л.;• сметана средней жирности – 2 ст.л.;• тмин – 1 ч.л.;• лайм или лимон – 1 шт.;• мята (измельченная) – 1 ст.л.;

      • приправы: перец, соль – по вкусу.

      Технология приготовления:

      1. Прежде всего, чечевицу нужно хорошо промыть 2-3 раза проточной водой.2. Лук, чеснок и морковь очистить. Вместе с помидором все вымыть.3. Лук, морковь, томат и чеснок нашинковать маленькими кубиками.4. В чашу мультиварки влить подсолнечное масло. Обжарить в режиме «Жарка» лук, чеснок и морковь до полумягкой консистенции.5.

      К овощам добавить тмин и все перемешать. Готовить нужно еще одну минуту в том же режиме.6. Сюда же добавить нарезанный помидор, снова все перемешивать и жарить еще три минуты.7. Высыпать промытую чечевицу в получившуюся смесь овощей. Заправить все томатной пастой и специями по вкусу. Перемешать и томить еще в режиме «Жарка» две минуты.8.

      Влить к овощной массе воду, добавить измельченную мяту. Если не любите мяту, то взять другую зелень. Посолить еще, если это нужно.9. Закрыть крышку мультиварки и готовить суп в режиме «Тушение» около 30 мин.10. Далее нужно дать настояться блюду 10 мин.

      11. Подать суп лучше всего со сметаной.

      Украсить порцию ломтиком лайма или лимона и веточкой мяты.

      Каша из чечевицы – просто и вкусно

      Такой гарнир, как чечевичная каша, будет прекрасным дополнением к любому основному блюду.

      Для того чтобы каша наверняка получилась и не пригорела, приготовьте ее в кулинарной помощнице – мультиварке.

      Зерна чечевицы обрабатываются в ней под воздействием пара, благодаря чему в них сохраняется ценный белок. А вот консистенция каши зависит от того, какой сорт бобовых взят для ее приготовления.

      Для получения однородной массы, как пюре – лучше выбрать красную чечевицу. Время ее варки до полного приготовления всего 20 минут. Если же вы хотите получить рассыпчатую кашу, то понадобится зеленый сорт чечевицы. Готовить – 30 минут. При этом зерна сохранят свою форму, но будут мягкими.

      Приготовьте простой и универсальный рецепт чечевицы в мультиварке.

      Продукты, необходимые для приготовления:

      • чечевица зеленая или красная – 1 стакан;• морковь – 1 шт.;• лук репчатый – 1 шт.;• вода (кипяток) – 2 стакана;

      • приправы: перец, соль – по вкусу.

      Технология приготовления блюда.

      1. Чечевицу перебрать, убрать соринки. Хорошенько промыть 2-3 раза водой.2. Лук очистить и нашинковать мелкими кубиками.3. Обжарить в чаше около 5 минут в режиме «Жарка».4. Очистить и натереть морковь. Либо порезать ее тонкой соломкой.5. Добавить в чашу к луку и обжаривать все вместе еще 5 минут.6.

      Всыпать чечевицу, залить ее двумя стаканами кипятка.7. Приправить специями по вкусу.8. Выставить в мультиварке режим «Тушение» и дать готовиться блюду еще 20 минут – для зеленой чечевицы, 30 минут – для красной.

      9. За пять минут до окончания процесса приготовления, открыть крышку и посолить кашу.

      Все перемешать, и оставить доходить блюдо до готовности.

      Совет. Почему чечевицу нужно заливать именно кипятком? Потому что она очень хорошо впитывает влагу. Если залить ее такой водой, то это позволит чечевице приготовиться равномерно. А в случае с зеленой чечевицей нагретая заранее вода не даст развалиться ее зернам, и каша получится нужной консистенции.

      Чечевица с куриным филе

      Диетическое, но питательное и полезное блюдо? Легко! Чечевица с курицей – прекрасный для этого выбор. А если это сочетание приготовить еще и в мультиварке, то получится аппетитно и ароматно. Таким кушаньем можно побаловать даже маленьких деток, потому что готовится чечевица в мультиварке на пару и сохраняет таким способом приготовления максимум ценных веществ.

      Продукты, которые понадобятся:

      • куриное филе – 0,5 кг;• зеленая чечевица – 1 стакан;• луковица — 1 шт.;• морковь — 1 шт.;• соус соевый – 2 ст.л.;• подсолнечное масло – 2 ст.л.;• вода (кипяток) – 4 стакана;• зелень – 2 веточки;

      • приправы: специи для курицы, соль – на ваш вкус.

      Техника приготовления.

      1. Филе помыть и нарезать большими кусками. Промариновать его в соевом соусе, специях и подсолнечном масле.2. Очистить луковицу и морковь. Мелко нашинковать.3. Включить мультиварку в режим «Жарка» и обжарить овощи 5 минут.4. Промыть хорошо чечевицу и высыпать к овощам. Залить все кипятком.

      5. В емкость пароварки выложить подготовленное мясо.6. Готовить 25 мин в режиме «Варка на пару».7. Снять емкость с курицей. Затем посолить чечевицу. Если понадобится, то добавить еще 0,5 – 1 стакана кипятка.8. Довести блюдо до готовности.

      9. Подавать чечевицу с курицей, украсив зеленью.

      Совет: добавьте в любое блюдо щепотку специй карри. Она придаст пикантности и улучшит пищеварение.

      Вкусные котлеты из красной чечевицы

      Попробуйте угостить своих домашних котлетами из чечевицы. Неудивительно, если они не смогут отличить их от мясных котлет.

      А для тех, кто соблюдает пост – это отличный и питательный вариант, если не использовать яйца и молочные продукты, а заменить их, например, картофельным пюре и водой.

      Приготовьте котлеты из красной чечевицы (она подойдет лучше всего, потому как разваривается) – и они обязательно придутся по вкусу всей вашей семье!

      Для приготовления понадобятся следующие продукты:

      • чечевица красная – 300 г;• хлеб белый – 200 г;• яйца куриные — 4 шт;• молоко любой жирности– 200 мл;• вода — 1,2 л;• лук – 2 шт.;• чеснок – 2 зубчика;• подсолнечное масло – 4 ст.л.;• сухари для панировки – 50 г;

      • соль, перец – по вкусу.

      Способ приготовления.

      1. Прежде всего, нужно приготовить чечевицу по рецепту «чечевичная каша». После того, как она будет готова, дать ей остыть.2. Замочить хлеб в молоке. Дать ему размякнуть, но не сильно. Отжать.3. Лук и чеснок натереть на терке.4. На основе получившейся каши сделать фарш для котлет. Добавить в чечевицу яйца, размоченный хлеб, натертые луковицы и чеснок.

      Приправить солью и перцем по вкусу. Все хорошо и тщательно перемешать.5. Из фарша налепить котлет среднего размера.6. Включить мультиварку в режим «Жарка». Добавить в чашу подсолнечное масло.7. Обвалять котлеты в сухарях для панировки и поджарить с обеих сторон.

      8.

      При чем делать это нужно так: одну сторону жарить около пяти минут при закрытой крышке, другую – с открытой крышкой еще минут пять.

      И вкусные и полезные котлеты из чечевицы готовы! Приятного аппетита!

      Чечевица в мультиварке — видео рецепт

      Если вам понравился рецепт, будем признательны, если вы поделитесь им в соц.сетях:

      Rating: 5.0, from 4 votes.

      Please wait

      Источник: https://shastlivica.ru/chechevica-v-multivarke-recepty.html

      Как варить чечевицу на гарнир в мультиварке

      как приготовить красную чечевицу в мультиварке

      Готовка: 1 час 15 минут

      Каша из чечевицы в мультиварке готовится почти без нашего участия: не подгорает, не требует помешивания и лишнего внимания, а получается в меру рассыпчатая и аппетитная. Такая каша подойдет на гарнир к жареным домашним куриным колбаскам или аппетитным бефстроганов с сочным грибным соусом.

      Кашу из чечевицы можно есть, как самостоятельное блюдо. По этому рецепту она получается не только рассыпчатой, но и ароматной из-за специй и заправки из овощей.

      Чечевица – это источник белка, который подходит вегетарианцам или постящимся людям. Она постепенно отвоевывает свое место в кулинарии, хотя еще совсем недавно считалась недоступным дефицитом. Возможно, именно поэтому многие хозяйки до сих пор обходят чечевицу стороной, не зная, что из нее можно приготовить очень много вкусных и питательных блюд.

      Ингредиенты

      • Чечевица красная — 150 г
      • Вода — 350 мл
      • Лук репчатый — 1 шт.
      • Морковь — 1 шт.
      • Масло подсолнечное — 2,5 ст. л.
      • Приправа овощная с солью — 1 ст. л.
      • Соль — 1 щепотка

      Как приготовить кашу из чечевицы в мультиварке

        Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на 2 часа. После промыть и слить воду.

        Морковь очистить и натереть на крупной терке.

        Луковицу очистить и мелко нарезать.

        В чашу мультиварки налить масло и выбрать режим «Жарка». Нагреть масло, выложить лук и обжарить его до полумягкости.

        К луку добавить морковь.

        Овощи при помешивании обжаривать по мягкости.

        Залить овощную массу горячей водой, добавить чечевицу и приправу. Вместо приправы можно использовать черный молотый перец и соль.

        Мультиварку закрыть крышкой, выбрать режим «Плов», нажать на кнопку «Старт» и готовить, не помешивая и не открывая крышки, в течение 50 минут.

        Кашу из чечевицы в мультиварке перемешать и подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

        Из бобовых более привычными являются фасоль и горох, но не менее вкусной получается и чечевица. Сегодня она незаслуженно отошла на второй план и даже стала считаться экзотикой. Из нее существует множество различных блюд, большинство и которых можно легко сделать в мультиварке. Несколько самых оригинальных рецептов представлено ниже.

        Как приготовить чечевицу в мультиварке

        Энергетическая ценность этого продукта составляет 111 ккал на 100 г. Полезен он и наличием 25 г растительного белка, всего 1 г жира, 54 г углеводов, которые будут легко усваиваться, и дневной нормы фолиевой кислоты. Приготовить чечевицу в мультиварке можно по-разному – в виде супа, каши или рагу. Часто эту кухонную помощницу используют и просто для отваривания бобов. Уже после этого их можно использовать в других блюдах.

        В большинстве рецептов не потребуется предварительно замачивать плоды. Хотя иногда их все же выдерживают в холодной воде. Как варить чечевицу в мультиварке? Важно соблюдать время готовки. Оно зависит от вида чечевицы и составляет для:

        • красных сортов – 16-18 минут;
        • зеленых – 30-40 минут;
        • коричневых – 22 минуты;
        • черных и желтых – 20 минут.

        Время зависит и от степени зрелости бобов и дополнительные ингредиенты, например, томаты, в которых чечевица в мультиварке варится гораздо дольше. Готовить ее можно и с другими продуктами, таким как сухофрукты, грибы, мясо и овощи. Для разнообразия вкусовых качеств добавляют самые разные приправы в виде специй и соусов. Блюда из чечевицы в мультиварке чаще готовят в программах «Тушение», «Суп», «Плов» и «Выпечка».

        Источник: https://nevkucnogo.net/kak-varit-chechevicu-na-garnir-v-multivarke.html

        Как сварить чечевицу в мультиварке

        как приготовить красную чечевицу в мультиварке

        Невероятно полезный и богатый белком продукт (в некоторых сортах содержание доходит до 26%) – чечевица — был одомашнен человеком наряду с пшеницей, горохом и ячменем. Об этом свидетельствуют археологические раскопки на Востоке и в Египте. Даже в гробницах фараонов нашелся такой сытный продукт, богатый витаминами и микроминералами.

        Особенность культуры в том, что она имеет разные сорта, отличающиеся по размерам и цвету. На рынках мира можно найти чечевицу от белого до черного цвета. В истории случалось немало интересных событий, напрямую связанных с этой культурой. Так, Исав, сын Исаака и Ревекки, продал брату Иакову свое первородство за похлебку из красной чечевицы.

        А во Вторую Мировую Войну всех солдат Соединенных Штатов призывали кушать варенную чечевицу из-за ее питательности и малой стоимости. Рецепты приготовления различных блюд переняли все народы мира, преуспели особо в этом вопросе, конечно, французы. Но и наши повара смогут приготовить культуру так, что «пальчики оближешь».

        Сколько времени готовится?

        Многое зависит от сорта. Так, красная чечевица готовится всего 25-30 минут. Зеленую варить нужно чуть дольше – 40 минут, а вот коричневая варится быстрее всего – 20-25 минут.

        Как варить чечевицу?

        В кастрюле

        Рецепт приготовления сытного блюда прост:

        1. Перебрать перед приготовлением продукт, промыть холодной водой.
        2. На 1 стакан чечевицы добавляется 2 стакана воды. В кастрюлю заливается вода.
        3. Добавить в холодную воду продукт, поставить кастрюлю на малый огонь.
        4. Вода доводится до кипения.
        5. Для мягкости продукта можно добавить в кипящий вар ложку оливкового масла.
        6. Варить на среднем огне 20-40 минут, периодически помешивая.
        7. Соль добавляется за 5 минут до окончания варки.
        8. Подавать на стол лучше всего чечевичную кашу, притрушенную зеленью.

        В мультиварке

        Для приготовления блюда домашний повар будет использовать такие ингредиенты:

        • 2,5 стакана горячей воды;
        • 1,5 стакана красной чечевицы;
        • 1 луковица среднего размера;
        • 1 морковь;
        • 4 столовые ложки домашней аджики;
        • Соль и перец по своему усмотрению, а также 2 зубчика чеснока.

        Готовится каша из чечевицы в мультиварке так:

        1. Нарезать мелко кубиками лук.
        2. Морковь нарезать тонкой соломкой.
        3. Выставить на 20 минут в мультиварке режим «Выпечка».
        4. 10 минут обжаривается лук с морковью, после чего еще на 10 минут к ним добавляется нарезанный мелко чеснок. Закрыть крышкой и оставить до окончания программы мультиварку.
        5. Чечевица промывается тщательно несколько раз, после чего ее можно добавлять к обжаренным в мультиварке продуктам.
        6. Добавить воду к продуктам, соль и перец по вкусу.
        7. После этого можно добавить домашнюю аджику (некоторые повара меняют ее на томатный сок).
        8. На режиме «Каша» или «Рис», «Плов» или «Гречка» в мультиварке выставляется время приготовления 50 минут.

        В микроволновой печи

        Прелесть такого рецепта в том, что приготовленная в СВЧ-печи красная чечевица становится мягкой, нежной и вкусной.

        Для приготовления необходимо запастись:

        • Водой (она полностью должна покрыть чечевицу);
        • Солью (по вкусу);
        • Красной чечевицей – 0,5 стакана.

        Рецепт приготовления таков:

        1. Красная чечевица высыпается в специальную посуду;
        2. Заливается горячей водой и солится.
        3. На самый сильный режим посуда устанавливается в микроволновую печь, крышка не нужна. Готовить также можно на режиме «Овощи».
        4. Готовить продукт нужно недолго – всего 7-10 минут.
        5. Если нужно получить чечевицу нежную и сочную, воды нужно немного больше добавлять, а посуду накрывать крышкой. Время приготовления также увеличиться до 10-15 минут.

        Полезные советы

        • Перед приготовлением нужно хорошо промывать продукт, удалить из него мусор.
        • Солить перед окончанием готовки, в противном случае время приготовления увеличивается.
        • На 1 стакан чечевицы добавляют 1,5-2,5 стакана воды.
        • Красная чечевица лучше остальных сортов держит форму, что важно, если решено приготовить не просто кашу, а блюдо с добавлением готовой чечевицы.

        Рецепт приготовления чечевичного суп-пюре

        • Чечевица – 150 граммов;
        • Лук – 1 средняя головка;
        • Морковь – 2 шт.;
        • Сливки – 20 мл;
        • Зеленый лук, петрушка, укроп;
        • Черный молотый перец и соль – по вкусу.

        Варится суп по следующему рецепту:

        1. Использовать нужно кастрюлю на 4 литра, в нее заливается 3 литра воды.
        2. В воду добавляется сразу соль и перец.
        3. Морковь чистится, режется вдоль на 4 части, добавляется в воду.
        4. Лук очищается, нарезается на дольки, добавляется в воду.
        5. Провариваются лук и морковь.
        6. Чечевица добавляется только после приготовления моркови и лука, после чего нужно еще всыпать приправ по вкусу.
        7. Варить культуру нужно 25 минут.
        8. После приготовления всех ингредиентов при помощи блендера измельчаются в кастрюле все продукты.
        9. Добавляются сливки, перемешивается смесь, доводится до кипения. Суп готов!

        Как сварить чечевицу в мультиварке видео рецепт — пошагово

        Ниже вы встретите пошаговый видео рецепт, который поможет Вам при приготовление.

        Как сварить чечевицу в мультиварке фото

        Смотря на советы как сварить чечевице в мультиварке вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.

        Смотрите и другие рецепты:

      1. Как варить куриную грудку.
      2. Как пожарить картошку с луком на сковороде.
      3. Как быстро пожарить картошку.
      4. Теги этого блюда::
        как, сколько, варить, чечевица

        Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 138 человек!

        Источник: http://luzk.ru/kak-svarit-chechevitsu-v-multivarke.html

        Блюда из чечевицы рецепты

        Источник: https://women365.ru/recipes/kasha-iz-chechevicy-v-multivarke/

        Красная чечевица рецепт с мясом в мультиварке

        У меня для вас интересный рецепт из  чечевицы: красная чечевица с мясом. Сейчас много говорят о полезных свойствах чечевицы, я тоже предлагаю использовать ее в приготовлении первых блюд и гарнирах, особенно хоть раз попробовать тем, кто так и не решается это сделать. С целью экономии свободного времени, не пачкая лишней посуды, предлагаю приготовить вкусное блюдо из тушеного мяса и гарнир из чечевицы  сразу в одной кастрюле, но в волшебной

        Источник: https://zapisnayaknigka.ru/krasnaya-chechevitsa-retsept-s-myasom-v-multivarke/

        Чечевица в мультиварке: рецепты полезных и вкусных блюд

        Сегодня чечевица, которую так любили наши предки, незаслуженно забыта, а мы отдаем предпочтение рисовой и гречневой крупе. Стоит вспомнить, что чечевица – настоящий кладезь витаминов и целительных компонентов. А каким невероятным вкусом она обладает! Давайте приготовим чечевицу в мультиварке.

        Как приготовить чечевицу в мультиварке: раскрываем секреты кулинаров

        В мультиварке на основе чечевицы легко приготовить разнообразные блюда – рагу, каши, а также супы. Но прежде чем отправиться на кухню варить чечевицу, не лишним будет послушать, что советуют нам опытные кулинары.

        В отличие от других круп, чечевицу предварительно можно не замачивать. А если этого требует рецепт, заливайте ее холодной водичкой. Также нужно учитывать, что время приготовления чечевицы в мультиварке зависит от ее вида. Так, красный сорт будет готов через 18 минут, коричневый – спустя 21 минуту, желтый и черный – через 20, а зеленый варится в течение 35-40 минут.

        Разумеется, эти показатели времени средние. Многое зависит от модели кухонного прибора, а также от степени влажности чечевицы и ее зрелости. А еще на время приготовления блюд оказывают влияние добавляемые ингредиенты. К примеру, в томатном соусе чечевица будет вариться дольше.

        Ингредиенты, которые гармонируют по вкусу с чечевицей:

        • мясо разных видов, в том числе и птица;
        • грибочки;
        • орешки, а также сухофрукты;
        • овощи.

        Опции, используемые при приготовлении бобов в мультиварке:

        • «Тушение»;
        • «Суп»;
        • «Каши»;
        • «Плов»;
        • «Рис» либо «Гречка»;
        • «Выпечка» (при необходимости предварительного обжаривания ингредиентов).

        На заметку! Красная чечевица в мультиварке, да и на плите варится гораздо быстрее.

        Пюре из чечевицы – максимум вкуса и пользы!

        Чечевичное пюре станет идеальным гарниром к мясным блюдам. В мультиварке приготовить его просто. Если вы добавите больше водички, будет суп-пюре. Подайте его с гренками, и вы получите потрясающий обед. И еще: чечевица красного сорта варится быстрее зеленого.

        Состав:

        • 0,4 кг чечевицы;
        • лук;
        • морковь;
        • 2 ст. л. масла очищенного растительного;
        • по вкусу аджика либо томатный морс;
        • соль;
        • купаж приправ.

        Совет! Если вы посолите чечевицу в начале процесса ее приготовления, она будет вариться дольше и в итоге все равно останется твердой. Добавляйте соль, а также специи в конце.

        Приготовление:

        1. Замочим чечевицу в холодной водичке на полчаса.
        2. Почистим морковь и лук, мелко нашинкуем.
        3. В мультиварочной емкости прогреем масло, выставив опцию «Выпечка».
        4. Выложим сначала лучок, а затем морковь. Обжарим до мягкости.
        5. С чечевицы сольем жидкость, выложим ее в мультиварку.
        6. Добавим по вкусу томатный морс либо аджику.
        7. Введем 1,5 л очищенной воды.
        8. Включим опцию «Тушение». Готовим на протяжении 50-55 минут.
        9. За это время пару раз размешаем кашку.
        10. В конце посолим ее и введем специи. Готово!

        На заметку! В процессе варки чечевицы добавьте ложку масла растительного.

        Тогда каша будет вкуснее и разварится лучше.

        Необычный плов

        Кто сказал, что плов готовят только с рисовой крупой? Попробуйте приготовить такое блюдо из чечевицы и мяса курицы. Будет очень вкусно, не сомневайтесь.

        Состав:

        • 1,5 ст. чечевицы;
        • 0,6 кг филе курицы;
        • сладкий перчик;
        • томат;
        • 3 ст. очищенной воды;
        • соль;
        • морковь;
        • очищенное масло растительное;
        • зелень;
        • специи.

        Приготовление:

        1. Промоем морковь, очистим ее и натрем.
        2. Филе промываем, обсушиваем. Нарезаем его небольшого размера кубиками.
        3. В мультиварочную емкость нальем масло, выложим морковь.
        4. Включим опцию «Жарка». Пассеруем морковный корнеплод пять минут.
        5. Добавляем филе и обжариваем его с морковью минут 5-7.

          Не забываем перемешивать ингредиенты.

        6. Очистим от семян перец, нашинкуем его маленькими кубиками.
        7. Томат промоем и мелко нарежем.
        8. Добавляем в мультиварочную емкость помидор с перцем.
        9. Размешивая, обжариваем, пока овощи не станут мягкими.
        10. Чечевицу промоем и выложим к остальным ингредиентам.

        11. Вводим очищенную воду.
        12. Активируем опцию «Плов» и готовим блюдо в течение 1 ч. 30 мин.
        13. В самом конце введем специи, а также посолим плов.
        14. Измельчим зелень и добавим в блюдо.
        15. Готово! Можно приглашать всех к столу!

        Совет! Чтобы чечевица по максимуму сохранила свои полезные компоненты, а также быстрее приготовилась, заливайте ее горячей водичкой.

        Незабываемое на вкус блюдо!

        Блюда из чечевицы в мультиварке всегда, как говорится, удаются на славу. Добавим грибочки и свиную мякоть и получим поистине королевский обед.

        Состав:

        • 0,2 кг чечевицы;
        • 0,2 кг свиной мякоти;
        • 0,1 кг грибов;
        • лук;
        • соль;
        • свежемолотый перец;
        • масло очищенное растительное;
        • зелень.

        Приготовление:

        1. Подготовим все нужные нам продукты. Свиную мякоть при необходимости размораживаем в естественных условиях.
        2. Промоем свиную мякоть и обсушим.
        3. Нарежем мясо небольшого размера кубиками.
        4. Очистим и измельчим лук.
        5. Промываем и обсушиваем грибочки. Нарезаем их нетолстыми кусочками.
        6. Выложим в мультиварочную емкость грибы и свиную мякоть.
        7. Включаем опцию «Выпечка» и томим ингредиенты, размешивая, в течение получаса.
        8. Когда жидкость из-под грибочков выпарится, добавим немного масла очищенного растительного.
        9. Промоем чечевицу и сольем жидкость.
        10. Выложим ее в мультиварочную емкость.
        11. Вводим очищенную воду. Соблюдаем такие пропорции: на 1 часть чечевицы приходится 2 части жидкости.
        12. Активируем опцию «Гречка» («Рис» или «Плов»).
        13. В самом конце посолим блюдо и добавим свежемолотый перчик.
        14. В готовое блюдо добавим рубленую зелень.

        Совет! Суп лучше варить на основе чечевицы оранжевого вида.

        А вот бобы красного, а также зеленого цвета идеально подходят для вторых блюд.

        Готовьте разные блюда из чечевицы, ведь они не только вкусны, но и полезны! В ней можно найти кислоты Омега-3 и 6, а еще клетчатку. Такая крупа поможет пищеварительному процессу.

        Источник: https://multivarevo.ru/kashi/chechevica-v-multivarke-recepty-poleznyx-i-vkusnyx-blyud

        Чечевица в Мультиварке (1 Час)

        › Вторые блюда ›

        Как вкусно готовится Чечевица в Мультиварке. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться мультиваркой — поларис или мулинекс, а так же панасоник или любой другой, так как простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!

        Ингредиенты Блюда «Чечевица в Мультиварке»

        Приготовление Блюда «Чечевица в Мультиварке»

        На режиме «жарка» 7 минут жарим порезанную курицу, лук и морковь. После чего добавляем промытую чечевицу, специи, соль и горячую воду. Готовим на режиме «выпечка» или «мультиповар 125С°» 1 час.

        Всем приятного аппетита! Оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «Чечевица в Мультиварке». Рецепты других вторых блюд смотрите здесь. А также можете подписаться на наш кулинарный -канал.

        Полезные свойства чечевицы

        Отлично утоляющая голод чечевица – одна из древнейших сельскохозяйственных культур, кормившая людей задолго до строительства Египетских пирамид. Сегодня чечевица, польза и вред которой – предмет интереса диетологов и всех, кто следит за здоровьем, все так же популярна. Причина тому – отличный вкус, высокая питательная ценность и богатый набор полезных веществ, скрытых под оболочкой небольших уплощенных семян.

        Еще недавно, готовя то ли иное блюдо, люди заботились, чтобы оно было сытным и вкусным. Современному человеку не меньше важна польза пищи. Чечевица полностью удовлетворяет всем трем требованиям, и об этом свидетельствует ее микро- и макроэлементный состав, калорийность и содержание витаминов. Полезные свойства чечевицы складываются из нескольких факторов. 100 грамм сухих семян содержит 297 ккал.

        В такой порции чечевицы находится: 23 грамм белков; 1,6 грамма жиров; 46,2 грамма углеводов. Семена и блюда из них богаты клетчаткой. Среди макроэлементов, благодаря которым эта бобовая культура ценится медиками, фосфор и калий, магний и сера, натрий, кальций. Микроэлементный состав не менее богат. В него входит бор и николь, титан и кобальт, кремний, фтор, молибден, йод, медь и селен, железо и цинк.

        Чем полезна чечевица? Кроме минеральных солей и питательных веществ, в семенах есть витамины A, PP, E, а также целый набор витаминов из группы B, включая тиамин, рибофлавин, токоферол.

        Чечевица в Мультиварке (1 Час) Ссылка на основную публикацию

        Источник: https://multivarnik.ru/vtorye/chechevica.html

        Как приготовить чечевицу в мультиварке

        Чечевица, представитель семейства бобовых, по праву считается одним из самых полезных и диетических продуктов.

        Она богата легко усваиваемым белком, имеющим высокую пищевую ценность, и сложными углеводами, благодаря которым после употребления чечевицы мы долго чувствуем сытость. Чечевицу очень уважают вегетарианцы, ведь входящий в ее состав белок является почти полноценной заменой мясному.

        А если правильно и со знанием дела приготовить чечевицу в мультиварке, то получится еще и очень вкусное блюдо, которому будут по-настоящему рады ваши близкие!

        Красная чечевица, которую называют еще египетской, не покрыта оболочкой, и потому варится намного быстрее, чем чечевица других сортов. Поэтому ее очень удобно использовать для приготовления супов, каш и пюре. Красную чечевицу очень широко используют в азиатской кухне, где она является важнейшим компонентом чуть ли не каждого второго рецепта. Именно ее мы и возьмем для нашего сегодняшнего блюда. Итак, готовим пюре из красной чечевицы в мультиварке .

        Ингредиенты для пюре из чечевицы:

        • 1 морковка
        • 1 головка репчатого лука
        • 2 мульти стакана красной чечевицы
        • 4 мульти стакана горячей воды
        • 2 чайные ложки соли
        • 2-3 столовые ложки подсолнечного масла

        Как приготовить пюре из красной чечевицы в мультиварке:

        Морковку с луком помоем, очистим от кожуры. Лук мелко нашинкуем, морковку натрем на крупной терке. Обжарим измельченные овощи в мультиварке в течение 10 минут в режиме «выпечка».

        Промоем красную чечевицу до чистой воды.

        После сигнала отправляем чечевицу в мультиварку к пассированным овощам.

        Солим, добавляем по желанию приправы и заливаем горячей водой. Включаем режим «плов». Этот режим в мультиварке панасоник автоматический, готовим до сигнала.

        После сигнала пюре из чечевицы готово! Перемешиваем.

        Накладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

        Красная чечевица быстро варится и хорошо разваривается, поэтому из нее получаются отличные каши, пюре и супы-пюре, а в мультиварке пюре из красной чечевицы совсем просто.

        Источник: https://multi-varca.ru/content/kak-prigotovit-chechevicu-v-multivarke

        Каша из чечевицы в мультиварке — 5 лучших рецептов

        Чечевицу обычно не готовят как, например, картофель, отдельным блюдом. Как правило, ее комбинируют со специями, мясом, овощами и различными травами, что дает возможность усилить вкус и пользу. В дни поста каша из чечевицы в мультиварке вполне может послужить основой рациона.

        Рецепт 1. С бараниной

        Чечевичная каша с мясом несложна в приготовлении, блюдо относится к кавказской кухне. Баранина подчеркнет вкус чечевицы, если добавить больше чеснока, зелени и немного аджики — получится настоящее кавказское блюдо.

        Ингредиенты:

        • 1 кг баранины;
        • 2 стакана чечевицы;
        • 3 луковицы;
        • растительное масло для обжарки;
        • петрушка, чеснок, кинза, аджика;
        • соль.

        Совет! Даже старое мясо в мультиварке будет приготовлено хорошо, но оно может иметь специфический аромат и привкус. Чтобы этого избежать, предпочитайте мясо молодого барана, возрастом до полутора лет. Избавить старую баранину от привкуса и запаха поможет предварительное вымачивание в молоке на протяжении двух часов.

        Как готовить:

        1. Порежьте баранину кусочками.
        2. Сложите в чашу мультиварки и обжарьте в растительном масле, установив режим «Жарка». Куски мяса должны приобрести золотистый оттенок.
        3. Залейте в чашу пол-литра воды, установите режим «Тушение» на 60 минут.
        4. Пока мясо готовится, пожарьте на постном масле полукольца лука. Они должны стать золотистыми.
        5. Добавьте к мясу.
        6. Затем засыпьте в мультиварку крупу и залейте все четырьмя стаканами кипящей воды. Если мясо пустило сок, и он сохранился в процессе приготовления, то уменьшите количество воды.
        7. Поставьте режим «Тушение» на полчаса.
        8. За 5 минут до готовности откройте крышку мультиварки, засыпьте зелень, приправу, посолите.
        9. Закройте крышку и тушите до полной готовности (5 минут).

        Рецепт 2. С овощами

        Такую кашу оценят по достоинству вегетарианцы и люди, сидящие на диете. Овощи в сочетании с чечевицей делают вкус блюда роскошным.

        Ингредиенты:

        • 1 стакан красной чечевицы;
        • 2 морковки;
        • 100 г вяленых помидоров;
        • 1 луковица;
        • 3 зубчика чеснока;
        • 2 ст.л. оливкового масла;
        • 3 ст.л. пармезана;
        • 5 веточек петрушки;
        • 2 ч.л. итальянских трав;
        • 2 стебля сельдерея;
        • соль.

        Как готовить:

        1. Морковку, лук и чеснок очистите и вместе с сельдереем измельчите.
        2. Засыпьте нарезанные овощи в чашу мультиварки и жарьте на растительном масле на режиме «Жарка» («Поджаривание») 10 минут.
        3. Вяленые помидоры порежьте и добавьте в мультиварку к остальным овощам.
        4. Засыпьте итальянские травы.
        5. Положите в мультиварку чечевицу и налейте 2 стакана кипятка. Поставив режим «Тушение», готовьте полчаса.
        6. За 5 минут до полной готовности откройте крышку мультиварки, засыпьте петрушку и посолите.
        7. Пармезаном блюдо посыпьте непосредственно перед подачей на стол, а лучше — когда блюдо уже будет в тарелках.

        Рецепт 3. С зажаркой

        Приготовление каши из чечевицы по этому рецепту будет под силу даже начинающему кулинару. Блюдо получается вкусным, сытным и полезным. Подавать кашу можно как гарнир или самостоятельное блюдо, которое превосходно сочетается с овощами. Из указанных продуктов получится 4 порции.

        Ингредиенты:

        • 2 мультиварочных стакана чечевицы;
        • 4 мультиварочных стакана воды;
        • 100 г морковки;
        • 100 г лука;
        • постное масло для обжарки морковки и лука;
        • по вкусу перец и соль.

        Как готовить:

        1. Натрите на крупной терке морковку.
        2. Мелко порежьте лук.
        3. Пожарьте на постном масле лук с морковкой в чаше мультиварки в течение 20 минут, поставив режим «Выпечка». Овощи должны приобрести золотистый оттенок.
        4. Промойте чечевицу и засыпьте в чашу к луку и морковке.
        5. Залейте водой, добавьте соль и перец, хорошенько перемешайте.
        6. Закройте крышку мультиварки и готовьте, установив режим «Плов» 50 минут.

        После того как время готовки истечет, откройте крышку, помешайте кашу и подавайте на стол.

        Рецепт 4. На пару с курицей

        По такому рецепту делается диетическое блюдо, которое будет полезным даже детям. Необычная деталь — куриное мясо готовится на пару.

        Ингредиенты:

        • половина килограмма куриного филе;
        • 1 луковица;
        • 1 морковка;
        • 1 стакан зеленой чечевицы;
        • растительное масло;
        • 2 ст.л. соевого соуса;
        • приправы и соль по вкусу.

        Как готовить:

        1. Порежьте мясо, куски должны быть крупными. Сложите в миску со смесью постного (растительного) масла, соевого соуса и приправ. Таким образом вы замаринуете филе.
        2. Почистите морковку и лук, измельчите и обжарьте в чаше мультиварки, поставив режим «Поджаривание». Овощи должны приобрести золотистый оттенок.
        3. Засыпьте в чашу чечевицу и налейте 4 стакана кипящей воды.
        4. Достаньте из миски куриное филе и положите в пароварку. Готовьте 25 минут на режиме «Пароварка» или «Варка на пару».
        5. По истечении времени достаньте емкость с мясом, чечевицу посолите, если есть необходимость — добавьте еще 1 стакан кипящей воды.
        6. Доведите до полной готовности.

        Совет! Блюдо станет сытнее и калорийнее, если протушить куриное филе с овощами и только потом добавить чечевицу.

        Филе, приготовленное на пару, получается очень нежным на вкус, ароматным, сочным. В сочетании с чечевицей куриное мясо незаменимо в диетическом питании.

        Рецепт 5. Пюре с копченостями

        Из красной и коричневой крупы можно приготовить вкуснейшее пюре с копченостями, так как чечевица превосходно сочетается с продуктами, обладающими насыщенным ароматом и вкусом. Попробуйте сделать чечевичную кашу со шкварками, беконом, копчеными ребрышками или сосисками.

        Ингредиенты:

        • 2 стакана чечевицы;
        • 1 морковь;
        • 1 луковица;
        • 3 стакана воды;
        • 50 г бекона;
        • 2 ст.л. растительного масла;
        • половина чайной ложки черного перца;
        • 2 шт. душистого перца;
        • соль.

        Как готовить:

        1. Нарежьте очищенную луковицу полукольцами.
        2. Очистите морковь и порежьте небольшими кубиками.
        3. Полосками нарежьте бекон.
        4. Обжарьте бекон в чаше мультиварки на растительном масле до образования корочки на режиме «Жарка» (20 минут).
        5. Достаньте бекон из чаши, в оставшемся ароматном масле обжарьте морковь с луком. Они должны стать мягкими.
        6. Засыпьте к луку и моркови чечевицу.
        7. Налейте подсоленный кипяток, поперчите.
        8. Закройте крышку и готовьте на режиме «Каша», время приготовления мультиварка установит автоматически.
        9. После сигнала установите режим «Подогрев» на 30 минут.

        Подавая кашу к столу, на каждую тарелку выложите кусочки предварительно обжаренного бекона, посыпьте укропом.

        Полезные советы

        Приготовить по-настоящему вкусное блюдо помогут следующие рекомендации:

        1. Какой будет каша, зависит от сорта чечевицы — из французской и зеленой получится блюдо с цельными зернами. При варке эти сорта становятся внутри мягкими, но не разваливаются и остаются в виде цельных зерен. Если хочется кашу в виде пюре, то подойдет египетская красная или коричневая чечевица, которая в процессе приготовления разваривается полностью.
        2. Перед началом варки обязательно переберите крупу. Это позволит удалить сорняки.
        3. Полностью готовыми к отвариванию крупинки будут после промывания. Делать это необходимо, 3—4 раза меняя воду.
        4. Чечевица не нуждается в предварительном замачивании. Исключение — черные сорта, их нужно перед приготовлением залить водой на полчаса.
        5. В начале приготовления заливайте крупу кипятком, а не холодной водой. Это позволит ей свариться равномерно и не развалиться.
        6. Солить кашу можно сразу, но лучше это сделать в конце варки. За 5 минут до готовности откройте крышку мультиварки и добавьте соль.
        7. Блюда из чечевицы получатся особенно вкусными, если добавить гвоздику, розмарин, сельдерей, лавровый лист, шалфей.

        Источник: https://womenburg.ru/recepty/1264-kasha-iz-chechevicy-v-multivarke.html

        Чечевица в мультиварке — рецепты, особенности приготовления и отзывы

        Чечевица — растение семейства бобовые, которое начали употреблять в пищу задолго до появления других представителей данного рода. Чаще всего все разновидности этой травы используют в пищу, однако встречаются и сорняки среди чечевичных растений. У древних народов чечевица была на столе практически каждый день.

        Произрастание

        Первые упоминания о чечевице встречаются в Ветхом Завете, и даже в египетских гробницах находили эту культуру. Родиной бобовых растений считают Среднюю Азию и Южную Америку. В настоящее время многие страны с теплым климатом выращивают данную культуру для экспорта и импорта.

        Полезные свойства

        Чечевица в мультиварке или отварная в кастрюле богата полезными веществами, поэтому ее часто используют в качестве лекарства. Отвар этого растения рекомендовали при заболевании оспой, а жидкую кашу — при нарушении пищеварения. У многих народов до сих пор считается, что регулярное употребление чечевицы делает человека спокойным и умиротворенным.

        Каша из чечевицы в мультиварке или сваренная в кастрюле поможет при мочекаменной болезни, а также обогатит организм белком и витаминами. Кстати, больше всего в растении витаминов группы В. Достаточно низкая калорийность (100 Ккал на 100 граммов отварного продукта) в сочетании с высокой сытностью делают продукт незаменимым в диетологии.

        Во время приготовления любого продукта важно, чтобы он сохранил свои полезные свойства. Многих интересует, как приготовить чечевицу в мультиварке так, чтобы она осталась максимально полезной. Для этого достаточно всего лишь соблюдать время приготовления продукта.

        Каждый сорт этого бобового растения хорош по-своему. Некоторые пригодны только для салатов, а из других лучше готовить каши.

        Для гарниров и каш лучше всего брать черную и коричневую чечевицу, а вот для супов подойдут сорта красного, желтого или оранжевого цветов. Всем известная зеленая чечевица универсальна, поэтому может быть использована в любом блюде.

        Как приготовить чечевицу в мультиварке, знает практически каждый, однако не многим известно, что стоит соблюдать время приготовления и количество воды. Ведь при нарушении технологии приготовления чечевица просто разварится в кашицеобразную массу.

        Перед приготовлением растительную культуру стоит промыть и перебрать, чтобы удалить ненужный мусор и испорченные бобы. Замачивать предварительно чечевицу не стоит, она и так приготовится в достаточно короткий срок. Некоторые хозяйки обдают культуру кипятком перед приготовлением — это на вкусовых качествах продукта никак не сказывается.

        Сначала стоит правильно определиться с сортом бобового растения. Для приготовления супов в магазине можно купить готовый набор чечевицы со специями. Каша и суп из красной чечевицы в мультиварке будут готовиться одинаковое количество времени.

        Каши и гарниры рассчитываем на количество персон по мерным стаканчикам. А для салата чечевицу стоит варить в минимальных количествах — ложка или две.

        Чечевица с овощами

        Полезным, вкусным и сытным может стать обед из овощей и бобового растения. Каша из чечевицы в мультиварке готовится не более 30-40 минут. Для этого вымытую и перебранную чечевицу в объеме одного мерного стакана выкладываем на дно мультиварки, затем добавляем воду 1-2 мерных стакана, включаем функцию «Суп» или «Мультиварение».

        Через 15-20 минут можно добавлять к бобовым овощи, нарезанные кубиками (около 200-300 граммов). Это может быть морковь, лук, кабачок, брокколи или цветная капуста, свежий перец. Отлично подойдет к такому ассорти и кукуруза. Дальше варим до готовности, а в конце можно добавить специи и зелень по вкусу. Более насыщенным и ароматным ваше блюдо сделают несколько ложек томатной пасты и зубчик чеснока.

        И не забудьте добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла — это поможет белку бобового растения лучше перевариться.

        Суп из чечевицы в мультиварке

        Для супа лучше всего взять красную или оранжевую чечевицу, вымыть и перебрать. Для ароматного чечевичного супа с копченостями понадобится 300-400 граммов свиных ребрышек горячего копчения или другие копчености, а также 2 небольшие картофелины, морковь, головка репчатого лука, специи. Натертую морковь и лук обжариваем в мультиварке до желтого цвета, а затем добавляем к ним ребрышки (предварительно нарезанные и разделанные).

        Лучше всего обрезать излишки жира с мяса, чтобы суп был более вкусным и ароматным. Чечевица в мультиварке будет готовиться 15-20 минут, за это время остальные ингредиенты успеют приготовиться, поэтому их можно закладывать в емкость одновременно.

        К ребрышкам, моркови и луку добавляем 1 мерный стакан красной или оранжевой чечевицы и нарезанный картофель. Все заливаем водой на 3-4 см. Включаем режим «Суп».

        В конце приготовления (за 10-15 минут до готовности) нужно добавить специи и соль, зелень по вкусу.

        Гарнир из чечевицы

        Бобовые культуры отлично сочетаются с мясом и овощами, а также с отварной рыбой. Чечевица в мультиварке готовится достаточно быстро. Главное — не добавлять соль в начале приготовления, иначе продукт может развариться. В качестве гарнира к любому блюду можно приготовить зеленую или черную чечевицу.

        Для этого берем одну морковь и натираем ее на крупной терке, нарезаем репчатый лук и все обжариваем в мультиварке на функции «Жарка» до золотистой корочки. Бобовую культуру в количестве 2 мерных стаканов моем и перебираем, а затем добавляем к моркови и луку. Эту слегка обжаренную смесь заливаем 2 мерными стаканами воды и включаем режим «Суп», «Каша» или «Мультиварение».

        Можно приступать к приготовлению основного блюда. В конце процесса приготовления посолите и поперчите гарнир, можно добавить зелень по вкусу.

        Чечевица с курицей

        Для приготовления этого блюда подойдет любая часть тушки птицы, поэтому можете выбрать самую любимую. По вкусу готовое блюдо напоминает плов, только с бобовой культурой вместо риса. Для приготовления понадобится: 1 средняя морковь, луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 головка чеснока, соль, перец, чечевица (любого сорта) и мясо птицы 300-500 граммов, а также свежий сладкий перец.

        Чечевица в мультиварке «Редмонд» вместе с курицей и овощами будет готова меньше чем через два часа. Для приготовления необходимо на дно емкости мультиварки налить несколько столовых ложек подсолнечного масла и на функции «Жарка» приготовить морковь и лук (предварительно нарезанные) до золотистого цвета.

        Курицу лучше всего нарезать небольшими кусочками и добавить к обжарке, вместе с кубиками сладкого перца. Затем в смесь добавляем томатную пасту и специи, обжариваем еще несколько минут. Чечевицу предварительно моем и перебираем. Достаточно 2-3 мерных стаканов бобовой культуры. Затем все продукты соединяем и тушим (воды 1-2 мерных стакана).

        Чеснок добавляем целиком, как в плов.

        Чечевица в мультиварке: рецепт биточков

        Для того чтобы из бобовых приготовить биточки, понадобится ваше желание и фантазия, а также минимальное количество ингредиентов. Для блюда необходима чечевица (лучше зеленая или черная), лук, морковь, соль, перец, панировочные сухари и 2 яйца.

        Чечевицу предварительно необходимо отварить в мультиварке до готовности. Затем остатки воды слить, дать бобовым остыть, а затем превратить их в пюре (можно блендером или миксером либо вручную). В пюре добавить мелко нарезанный лук и морковь, а также 2 яйца и специи.

        Для приготовления вам понадобится масло для обжарки и петрушка для украшения. Стоит отметить, что некоторые добавляют в биточки обжаренные грибы — это придает пикантность блюду. Формируем шарики из получившейся массы. Каждый шарик можно обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить в мультиварке. Вкусный и полезный продукт готов.

        Рагу с чечевицей

        Когда многие блюда уже надоели, на выручку могут прийти бобовые растения. Чечевица в мультиварке с овощами и картофелем — это вкусно, полезно и необычно. Вам понадобится 4-5 небольших картофелин, 1 морковь и головка лука, цукини или цветная капуста (можно и то, и другое) — 150 граммов, томатная паста и 300-400 граммов любого мяса. Все ингредиенты нарезаем кубиками и добавляем 2 мерных стакана чечевицы, закрываем крышку мультиварки и тушим.

        Через час-полтора можно посолить и поперчить, добавить специи. Затем довести до готовности и украсить зеленью.

        Чечевица в мультиварке — универсальное блюдо как в повседневной жизни, так и в праздники. А также это продукт диетический. Существует множество рецептов и рекомендаций по снижению веса при помощи употребления бобовых культур. Безусловно, это блюдо очень хорошо использовать в рационе, однако не стоит увлекаться. Повседневное длительное употребление чечевицы может вызвать повышенное газообразование и проблемы со стулом. Все хорошо в меру — это правило необходимо учитывать.

        Источник: https://FB.ru/article/87511/chechevitsa-v-multivarke-postnyiy-sup-i-poleznaya-kasha

        Гарнир с насыщенным вкусом: красная чечевица с овощами в мультиварке

        Бобовые культуры составляют основу рациона многих национальностей. Особенно популярны рецепты чечевицы в китайской, индийской, американской и австралийской кухнях: многие блюда просто невозможно приготовить без этого продукта.

        В нашей стране чечевичные каши и похлебки были известны давно. Во времена Советского союза эти зерна исчезли с полок магазинов, но сегодня их можно купить практически в любом супермаркете, причем разных видов. А чечевица в мультиварке — это не только вкусно, но и полезно.

        Основные качества готового блюда будут зависеть именно от сорта главного ингредиента. Так, многие рецепты советуют готовить гарнир из зеленой (или французской) чечевицы: ее зерна развариваются изнутри, сохраняя при этом упругость оболочки.

        А вот красная (египетская) идеально подходит для тех, кто любит готовить мягкие блюда: при термообработке зерна превращаются в массу однородной консистенции. Поэтому этот сорт используют для приготовления пюре и крем-супов.

        Время приготовления также попадает под влияние разновидности продукта. Зеленый требует длительной обработки, порядка 50 минут, для египетского достаточно и трети часа.

        Мультиварка позволяет готовить любые чечевичные блюда, не волнуясь о том, что содержимое чаши может пригореть из-за выкипевшей воды: ведь в приборе зерна размягчаются под воздействием горячего пара, а не кипящей жидкости.

        Поэтому можно не возиться с замачиванием продукта (хотя если вы собираетесь варить свое кушанье на плите, без этого пункта вам не обойтись).

        Чечевицу не стоит готовить саму по себе, как гречку или рис. Интересно, что в качестве наполнителей могут быть использованы любые продукты.

        Кстати, именно дополнительные ингредиенты будут определять и назначение вашего блюда. Добавьте мясо — получится полноценное обеденное кушанье. Положите овощи — вот рецепт, который обеспечит вам великолепный гарнир.

        Мы собираемся воспользоваться именно последним вариантом: будем готовить чечевицу с традиционными овощами в мультиварке. А какие овощи есть в каждом доме, вне зависимости от достатка семьи и сезонности? Правильно, лук и морковь.

        • 1 Ингредиенты:
          • 1.1 Шаг 1
          • 1.2 Шаг 2
          • 1.3 Шаг 3
          • 1.4 Шаг 4
          • 1.5 Шаг 5

        Ингредиенты:

        Чечевица красная — 1,5 ст.
        Вода — 3 ст.
        Луковица — 1 шт.
        Морковь — 1 шт.
        Оливковое масло — несколько ложек
        Чеснок — 2 зубка
        Соль — 2 ч. л.
        Специи — по желанию

        Шаг 1

        Лук очистите. Морковь вымойте, счистите верхний слой. Лук нарежьте произвольно, над формой нарезкой моркови голову тоже можно долго не ломать.

        Выберите режим мультиварки “Жарка” или “Выпечка”. Форму смажьте маслом. Когда масло начнет потрескивать, положите в чашу очищенные зубочки чеснока.

        Обжарьте их несколько минут, пока чеснок не станет золотистого цвета. Внимание: бдительно следите за состоянием чеснока.

        Если он пригорит, приготовить ароматное блюдо не получится — его вкус будет безнадежно испорчен. Когда зубки зазолотятся, выловите их лопаточкой и выбросьте.

        Свою функцию они уже выполнили: отдали маслу свой аромат. Теперь в чашу поместите нарезанные овощи и обжарьте их в течение 15 минут.

        Шаг 2

        Пока овощи обжариваются, займитесь чечевицей. К сожалению, даже если варить ее не традиционно на плите, а в мультиварке, процесс перебирания и промывания никто не отменял.

        Обязательно переберите зерна! Там может оказаться мусор, который при обычном промывании не уберется. Перебранные зерна промойте несколько раз.

        Правильно подготовленная красная чечевица напоминает яркие бусинки насыщенного цвета, как на фото внизу.

        Шаг 3

        Если основной ингредиент готов — выкладывайте его в чашу.

        Шаг 4

        Залейте будущее кушанье водой. Обратите внимание: чтобы зерна равномерно разварились, вливайте горячую воду.

        Бобовые отличаются высоким показателем поглощения влаги, поэтому варить кашу в холодной воде категорически не рекомендует ни один рецепт.

        Шаг 5

        Если вы любите остро приправленную еду, самое время положить в чашу любимые специи. Теперь выставьте режим мультиварки “Тушение”, времени понадобится 40 минут.

        Многие рецепты настаивают, что готовить стоит в режиме “Плов” или даже “Каша”. Выбор зависит только от вас, но учтите, что только программа “Тушение” может обеспечить равномерный прогрев зерен.

        За десять минут до звукового сигнала посолите блюдо. Каша из чечевицы в мультиварке будет еще вкуснее, если по окончанию программы добавить в нее кусочек сливочного масла.

        Если на этом этапе перемешать массу лопаточкой, можно приготовить на гарнир пюре: зерна легко растираются до однородной консистенции.

        Как вы можете видеть на фото выше, в результате получилась разваренная чечевица. Эту же вариацию вполне можно готовить с добавлением свинины или курицы — чечевица с мясом в мультиварке получается не менее вкусно.

        А можно расширить список овощей, и обогатить рецепт грибами, болгарским перцем или томатами. С ароматами тоже можно поиграть. Чечевица в мультиварке хорошо уживается с гвоздикой и куркумой, получается индийская вариация блюда.

        Розмарин и лавровый лист — отсылка к средиземноморским мотивам (главное — не забыть вытащить лист по готовности). Интересный вариант: обжарить вместе с чесноком мелко нарезанный сельдерей. Только, в отличии от чеснока, сельдерей можно оставить.

        Рецепт пригодится и тем, кто придерживается поста: чечевица чрезвычайно богата белком, что особенно ценно для людей, в рацион которых не входит мясо и рыба.

        Зерна также содержат клетчатку и сложные углеводы, благодаря чему чувство сытости после окончания трапезы еще долго не покинет вас.

        Известно, что трапезу для постного или вегетарианского меню приготовить не так уж и просто, в этих случаях каша из чечевицы в мультиварке может стать спасением.

        Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

        Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/kashi/chechevica.html

        7 рецептов чечевицы в мультиварке

        Привычные гарниры из картофеля, риса и макаронных изделий рано или поздно надоедают. Поэтому следует разнообразить ежедневное меню совершенно новыми рецептами. Например, приготовить для своих домашних чечевицу в мультиварке. Помимо гарнира, она может стать частью рагу или полноценного супа.

        Готовим в мультиварке гарнир

        Угощение по такому рецепту идеально дополнит птицу, рыбу, овощи или мясо. Ингредиенты: 1 ст. зеленой крупы, 2 ст. негазированной воды, луковица, сладкий перчик, соль, гранулированный чеснок.

        1. Именно зеленый сорт чечевицы не нужно замачивать. Поэтому можно сразу же использовать ее для приготовления. Достаточно лишь промыть продукт.
        2. Все овощи режутся средними кусочками и обжариваются в режиме выпечки на любом жире.
        3. К перчику и луку выкладывается чечевица. Составляющие солятся, присыпаются чесноком, заливаются водой и оставляются в режиме «Гречка» под закрытой крышкой до окончания программы.

        Это не только вкусный и полезный гарнир, но еще и менее калорийным, чем привычное картофельное пюре или макароны.

        Чечевица с овощами

        Для такого блюда можно выбирать самые разные овощи, которые оказались в запасе у кулинара. Ингредиенты: маленький кабачок, морковка, репчатая луковица, красный болгарский перец, 3-5 чесночных зубков, крупный томат, 1 мультиварочный стакан зеленой чечевицы, в 4 раза больше воды, соль.

        1. В программе «Жарка» по очереди пассируются все овощи на постном масле. Сначала до золотистости готовятся полукольца лука. Далее к ним добавляются тонкие брусочки перца и морковки, кубики помидора и кабачка, а также раздавленный чеснок.
        2. Чечевица перебирается от испорченных зернышек и хорошо промывается водой.
        3. Все продукты солятся по вкусу и заливаются водой.
        4. В программе «Рис» или «Гречка» угощение будет томиться 40-45 минут.

        Если крупа заранее замачивалась в воде, то время приготовления блюда сокращается в 2 раза.

        Рецепт приготовления с курицей

        Для такого блюда снова используется зеленая чечевица. Она не превращается в кашу во время варки. Ингредиенты: 3 мультиварочных стакана бобовых, куриная грудка, по луковичке и морковке, соль, 3 большие ложки кетчупа, 700 мл воды, щепотка паприки. Как приготовить чечевицу с куриным мясом, подробно рассказано далее.

        1. Морковка и луковичка крупно режутся, после чего жарятся в соответствующей программе устройства до мягкости.
        2. Куриное филе промывается и измельчается небольшими кусочками.
        3. Мясо добавляется к овощам, и вместе компоненты готовятся 6-7 минут при помешивании.
        4. К зажарке высыпается заранее промытая чечевица.
        5. Продукты солятся и приправляются паприкой.
        6. Заливаются составляющие водой с кетчупом.
        7. В программе «Плов» блюдо готовится до ее завершения.

        Блюдо из чечевицы с куриным мясом может получиться довольно темным на вид. Но это не ухудшит его вкус.

        Чечевица с мясом в мультиварке

        Для этого рецепта нужно выбрать хорошо разваривающуюся красную чечевицу. Ингредиенты: 2 мультиварочных стакана бобовых, 320 г свиной мякоти, морковка, соль, луковичка, 4 мультиварочных стакана воды.

        1. В программе выпечки сначала готовится зажарка из лука и морковки. Далее ингредиенты обжариваются уже вместе с кусочками свинины.
        2. Поверх зажарки выкладывается заранее промытая чечевица.
        3. Масса солится и заливается водой. По желанию можно использовать любые ароматные травы.
        4. Готовится угощение в режиме «Плов».

        Получившееся блюдо стоит оставить еще на 15-20 минут на подогреве.

        Суп в мультиварке

        Готовить суп из обсуждаемых видов бобовых особенно просто. Для этого подойдет любая модель мультиварки. Ингредиенты: 2 куриных окорочка, морковка, 180 г любой чечевицы, 3-4 картофельных клубня, луковичка, 1,7 л горячей очищенной воды, томат, пучок зелени, соль, специальная приправа для супа.

        1. В режиме жарки измельченные морковка и луковичка пассируются до мягкости. Далее пару минут вместе с овощами готовятся и разрезанные на 2 части окорочка.
        2. Продукты заливаются водой. В программе «Мультиповар» основа для супа варится 10-12 минут.
        3. Далее в чашу закладываются кубики картофеля, соль и специи. Готовится блюдо 1,5 часа в программе «Суп». Примерно через полчаса добавляется промытая чечевица.
        4. За 5-6 минут до завершения программы в суп из чечевицы в мультиварке отправляется тертый помидор.

        Украшается блюдо порционно рубленой зеленью.

        Суп-пюре из красной чечевицы

        Такой супчик получается диетическим и вегетарианским. Ингредиенты: 120 г красной чечевицы, 1 л фильтрованной воды, 2 средних картофелины, репчатая луковка, поваренная соль, морковка, ароматные травы.

        1. Из морковки и луковички делается зажарка на постном масле.
        2. Когда овощи приобретут легкий золотистый оттенок, к ним можно высыпать промытую чечевицу.
        3. Продукты заливаются водой и в программе приготовления на пару варятся 15-17 минут.
        4. Картошка мелко режется и также добавляется в суп вместе со специями и солью. В том же режиме блюдо готовится еще 15-17 минут.

        Отлично сочетается угощение с сушеным базиликом и кориандром.

        Чечевица в мультиварке: рецепты — Счастливица

        как приготовить красную чечевицу в мультиварке

        Здоровое питание – не просто залог хорошего самочувствия, но и долголетия. Многие, кто встают на дорожку здорово образа жизни делают много ошибок, отказываясь от действительно полезных элементов. Главное условие правильного питания – это наличие витаминов и белков.

        Обязательно добавьте в свой рацион чечевицу. Мало кто знает, но чечевица во многом является прекрасной альтернативой мясу и рыбе. В этом бобовом растении содержится большое количество растительного белка. Он прекрасно усваивается в организме, при этом разгоняет метаболизм и хорошо подходит для снижения веса.

        Чечевица – это кладовая белка, при этом продукт сам по себе очень низкокалорийный, что не скажешь, например, о горохе. В отличие от других продуктов из семейства бобовых, чечевица так же отличный источник энергии и железа. Количество витаминов поражает своим разнообразием.

        В одной чашке пропаренной или вареной чечевицы чуть более 600 килокалорий, в них также содержится почти 20 грамм белка и всего 1 грамм жира. После сытного обеда, на который у вас была, допустим, только чечевица, организм обогатится витаминами группы В – это тиамин, рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислоты.

        Также организм получит суточную норму железа, стоит отметить, она содержится в килограмме зеленых яблок. Те, кто регулярно употребляют чечевицу в разы сокращают риск появления заболеваний кишечника, в частности рака и опухолей прямой кишки. Так еже она полезна тем, кто страдает болезнями мочеполовой системы.

        Для чечевицы сегодня поварами придуманы сотни рецептов. Ее можно тушить, варить, готовить на пару. Но и это не все, из этого продукта можно смело готовить супы различной сложности, котлеты, зразы и даже купаты. Вкусные, полезные получаются салаты из чечевицы.

        Главное в этом продукте – подготовка. Чечевица очень своеобразный и твердый продукт, требующий обработки. Ее обязательно перед любым применением нужно отмачивать от 8 часов до суток. После чего она становится мягче, а блюда приобретают нежный и необычный вкус.

        Чечевица, как и все представители бобовых, имеет несколько сортов. Красная, зеленая и коричневая, но в наших магазинах чаще всего можно найти именно третий сорт. Красная, или египетская – самая редкая на территории нашей страны. Но цвет и сорт не всегда имеет значение, главное, это как вы ее приготовите.

        Эта культура всегда вырастает экологически чистой, даже если выращивать ее в загрязненной среде. Она просто не накапливает вредные вещества. И сохранить все ценные и питательные микроэлементы чечевицы можно, приготовив ее в мультиварке.

        На кулинарных просторах можно найти немало хороших рецептов: от отличных гарниров и вегетарианских супов до самостоятельных закусок. Некоторые из них представлены ниже. Они непременно придутся по вкусу даже самому придирчивому гурману!

        Чечевичный суп с овощами в мультиварке

        Суп из чечевицы конечно можно приготовить классически – на плите. Но все же вкуснее он получается в мультиварке. Этот рецепт супа будет постным. Если же вы хотите сделать его более сытным, то можно использовать бульон на телятине или курятине. Время варки и консистенция супа зависят от того, какая чечевица будет использована.

        Для приготовления чечевичного супа понадобятся следующие продукты:

        • вода – 1 л;• красная чечевица – 150 г;• луковица – 1 шт.;• морковь – 1 шт.;• томат свежий – 1 шт.;• чеснок – 2-3 зубчика;• томатная паста – 1 ст.л.;• подсолнечное масло – 2 ст.л.;• сметана средней жирности – 2 ст.л.;• тмин – 1 ч.л.;• лайм или лимон – 1 шт.;• мята (измельченная) – 1 ст.л.;

        • приправы: перец, соль – по вкусу.

        Технология приготовления:

        1. Прежде всего, чечевицу нужно хорошо промыть 2-3 раза проточной водой.2. Лук, чеснок и морковь очистить. Вместе с помидором все вымыть.3. Лук, морковь, томат и чеснок нашинковать маленькими кубиками.4. В чашу мультиварки влить подсолнечное масло. Обжарить в режиме «Жарка» лук, чеснок и морковь до полумягкой консистенции.5.

        К овощам добавить тмин и все перемешать. Готовить нужно еще одну минуту в том же режиме.6. Сюда же добавить нарезанный помидор, снова все перемешивать и жарить еще три минуты.7. Высыпать промытую чечевицу в получившуюся смесь овощей. Заправить все томатной пастой и специями по вкусу. Перемешать и томить еще в режиме «Жарка» две минуты.8.

        Влить к овощной массе воду, добавить измельченную мяту. Если не любите мяту, то взять другую зелень. Посолить еще, если это нужно.9. Закрыть крышку мультиварки и готовить суп в режиме «Тушение» около 30 мин.10. Далее нужно дать настояться блюду 10 мин.

        11. Подать суп лучше всего со сметаной.

        Украсить порцию ломтиком лайма или лимона и веточкой мяты.

        Каша из чечевицы – просто и вкусно

        Такой гарнир, как чечевичная каша, будет прекрасным дополнением к любому основному блюду.

        Для того чтобы каша наверняка получилась и не пригорела, приготовьте ее в кулинарной помощнице – мультиварке.

        Зерна чечевицы обрабатываются в ней под воздействием пара, благодаря чему в них сохраняется ценный белок. А вот консистенция каши зависит от того, какой сорт бобовых взят для ее приготовления.

        Для получения однородной массы, как пюре – лучше выбрать красную чечевицу. Время ее варки до полного приготовления всего 20 минут. Если же вы хотите получить рассыпчатую кашу, то понадобится зеленый сорт чечевицы. Готовить – 30 минут. При этом зерна сохранят свою форму, но будут мягкими.

        Приготовьте простой и универсальный рецепт чечевицы в мультиварке.

        Продукты, необходимые для приготовления:

        • чечевица зеленая или красная – 1 стакан;• морковь – 1 шт.;• лук репчатый – 1 шт.;• вода (кипяток) – 2 стакана;

        • приправы: перец, соль – по вкусу.

        Технология приготовления блюда.

        1. Чечевицу перебрать, убрать соринки. Хорошенько промыть 2-3 раза водой.2. Лук очистить и нашинковать мелкими кубиками.3. Обжарить в чаше около 5 минут в режиме «Жарка».4. Очистить и натереть морковь. Либо порезать ее тонкой соломкой.5. Добавить в чашу к луку и обжаривать все вместе еще 5 минут.6.

        Всыпать чечевицу, залить ее двумя стаканами кипятка.7. Приправить специями по вкусу.8. Выставить в мультиварке режим «Тушение» и дать готовиться блюду еще 20 минут – для зеленой чечевицы, 30 минут – для красной.

        9. За пять минут до окончания процесса приготовления, открыть крышку и посолить кашу.

        Все перемешать, и оставить доходить блюдо до готовности.

        Совет. Почему чечевицу нужно заливать именно кипятком? Потому что она очень хорошо впитывает влагу. Если залить ее такой водой, то это позволит чечевице приготовиться равномерно. А в случае с зеленой чечевицей нагретая заранее вода не даст развалиться ее зернам, и каша получится нужной консистенции.

        Чечевица с куриным филе

        Диетическое, но питательное и полезное блюдо? Легко! Чечевица с курицей – прекрасный для этого выбор. А если это сочетание приготовить еще и в мультиварке, то получится аппетитно и ароматно. Таким кушаньем можно побаловать даже маленьких деток, потому что готовится чечевица в мультиварке на пару и сохраняет таким способом приготовления максимум ценных веществ.

        Продукты, которые понадобятся:

        • куриное филе – 0,5 кг;• зеленая чечевица – 1 стакан;• луковица — 1 шт.;• морковь — 1 шт.;• соус соевый – 2 ст.л.;• подсолнечное масло – 2 ст.л.;• вода (кипяток) – 4 стакана;• зелень – 2 веточки;

        • приправы: специи для курицы, соль – на ваш вкус.

        Техника приготовления.

        1. Филе помыть и нарезать большими кусками. Промариновать его в соевом соусе, специях и подсолнечном масле.2. Очистить луковицу и морковь. Мелко нашинковать.3. Включить мультиварку в режим «Жарка» и обжарить овощи 5 минут.4. Промыть хорошо чечевицу и высыпать к овощам. Залить все кипятком.

        5. В емкость пароварки выложить подготовленное мясо.6. Готовить 25 мин в режиме «Варка на пару».7. Снять емкость с курицей. Затем посолить чечевицу. Если понадобится, то добавить еще 0,5 – 1 стакана кипятка.8. Довести блюдо до готовности.

        9. Подавать чечевицу с курицей, украсив зеленью.

        Совет: добавьте в любое блюдо щепотку специй карри. Она придаст пикантности и улучшит пищеварение.

        Вкусные котлеты из красной чечевицы

        Попробуйте угостить своих домашних котлетами из чечевицы. Неудивительно, если они не смогут отличить их от мясных котлет.

        А для тех, кто соблюдает пост – это отличный и питательный вариант, если не использовать яйца и молочные продукты, а заменить их, например, картофельным пюре и водой.

        Приготовьте котлеты из красной чечевицы (она подойдет лучше всего, потому как разваривается) – и они обязательно придутся по вкусу всей вашей семье!

        Для приготовления понадобятся следующие продукты:

        • чечевица красная – 300 г;• хлеб белый – 200 г;• яйца куриные — 4 шт;• молоко любой жирности– 200 мл;• вода — 1,2 л;• лук – 2 шт.;• чеснок – 2 зубчика;• подсолнечное масло – 4 ст.л.;• сухари для панировки – 50 г;

        • соль, перец – по вкусу.

        Способ приготовления.

        1. Прежде всего, нужно приготовить чечевицу по рецепту «чечевичная каша». После того, как она будет готова, дать ей остыть.2. Замочить хлеб в молоке. Дать ему размякнуть, но не сильно. Отжать.3. Лук и чеснок натереть на терке.4. На основе получившейся каши сделать фарш для котлет. Добавить в чечевицу яйца, размоченный хлеб, натертые луковицы и чеснок.

        Приправить солью и перцем по вкусу. Все хорошо и тщательно перемешать.5. Из фарша налепить котлет среднего размера.6. Включить мультиварку в режим «Жарка». Добавить в чашу подсолнечное масло.7. Обвалять котлеты в сухарях для панировки и поджарить с обеих сторон.

        8.

        При чем делать это нужно так: одну сторону жарить около пяти минут при закрытой крышке, другую – с открытой крышкой еще минут пять.

        И вкусные и полезные котлеты из чечевицы готовы! Приятного аппетита!

        Чечевица в мультиварке — видео рецепт

        Если вам понравился рецепт, будем признательны, если вы поделитесь им в соц.сетях:

        Rating: 5.0, from 4 votes.

        Please wait

        Источник: https://shastlivica.ru/chechevica-v-multivarke-recepty.html

        Как варить чечевицу на гарнир в мультиварке

        как приготовить красную чечевицу в мультиварке

        Готовка: 1 час 15 минут

        Каша из чечевицы в мультиварке готовится почти без нашего участия: не подгорает, не требует помешивания и лишнего внимания, а получается в меру рассыпчатая и аппетитная. Такая каша подойдет на гарнир к жареным домашним куриным колбаскам или аппетитным бефстроганов с сочным грибным соусом.

        Кашу из чечевицы можно есть, как самостоятельное блюдо. По этому рецепту она получается не только рассыпчатой, но и ароматной из-за специй и заправки из овощей.

        Чечевица – это источник белка, который подходит вегетарианцам или постящимся людям. Она постепенно отвоевывает свое место в кулинарии, хотя еще совсем недавно считалась недоступным дефицитом. Возможно, именно поэтому многие хозяйки до сих пор обходят чечевицу стороной, не зная, что из нее можно приготовить очень много вкусных и питательных блюд.

        Ингредиенты

        • Чечевица красная — 150 г
        • Вода — 350 мл
        • Лук репчатый — 1 шт.
        • Морковь — 1 шт.
        • Масло подсолнечное — 2,5 ст. л.
        • Приправа овощная с солью — 1 ст. л.
        • Соль — 1 щепотка

        Как приготовить кашу из чечевицы в мультиварке

          Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на 2 часа. После промыть и слить воду.

          Морковь очистить и натереть на крупной терке.

          Луковицу очистить и мелко нарезать.

          В чашу мультиварки налить масло и выбрать режим «Жарка». Нагреть масло, выложить лук и обжарить его до полумягкости.

          К луку добавить морковь.

          Овощи при помешивании обжаривать по мягкости.

          Залить овощную массу горячей водой, добавить чечевицу и приправу. Вместо приправы можно использовать черный молотый перец и соль.

          Мультиварку закрыть крышкой, выбрать режим «Плов», нажать на кнопку «Старт» и готовить, не помешивая и не открывая крышки, в течение 50 минут.

          Кашу из чечевицы в мультиварке перемешать и подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

          Из бобовых более привычными являются фасоль и горох, но не менее вкусной получается и чечевица. Сегодня она незаслуженно отошла на второй план и даже стала считаться экзотикой. Из нее существует множество различных блюд, большинство и которых можно легко сделать в мультиварке. Несколько самых оригинальных рецептов представлено ниже.

          Как приготовить чечевицу в мультиварке

          Энергетическая ценность этого продукта составляет 111 ккал на 100 г. Полезен он и наличием 25 г растительного белка, всего 1 г жира, 54 г углеводов, которые будут легко усваиваться, и дневной нормы фолиевой кислоты. Приготовить чечевицу в мультиварке можно по-разному – в виде супа, каши или рагу. Часто эту кухонную помощницу используют и просто для отваривания бобов. Уже после этого их можно использовать в других блюдах.

          В большинстве рецептов не потребуется предварительно замачивать плоды. Хотя иногда их все же выдерживают в холодной воде. Как варить чечевицу в мультиварке? Важно соблюдать время готовки. Оно зависит от вида чечевицы и составляет для:

          • красных сортов – 16-18 минут;
          • зеленых – 30-40 минут;
          • коричневых – 22 минуты;
          • черных и желтых – 20 минут.

          Время зависит и от степени зрелости бобов и дополнительные ингредиенты, например, томаты, в которых чечевица в мультиварке варится гораздо дольше. Готовить ее можно и с другими продуктами, таким как сухофрукты, грибы, мясо и овощи. Для разнообразия вкусовых качеств добавляют самые разные приправы в виде специй и соусов. Блюда из чечевицы в мультиварке чаще готовят в программах «Тушение», «Суп», «Плов» и «Выпечка».

          Источник: https://nevkucnogo.net/kak-varit-chechevicu-na-garnir-v-multivarke.html

          Как сварить чечевицу в мультиварке

          как приготовить красную чечевицу в мультиварке

          Невероятно полезный и богатый белком продукт (в некоторых сортах содержание доходит до 26%) – чечевица — был одомашнен человеком наряду с пшеницей, горохом и ячменем. Об этом свидетельствуют археологические раскопки на Востоке и в Египте. Даже в гробницах фараонов нашелся такой сытный продукт, богатый витаминами и микроминералами.

          Особенность культуры в том, что она имеет разные сорта, отличающиеся по размерам и цвету. На рынках мира можно найти чечевицу от белого до черного цвета. В истории случалось немало интересных событий, напрямую связанных с этой культурой. Так, Исав, сын Исаака и Ревекки, продал брату Иакову свое первородство за похлебку из красной чечевицы.

          А во Вторую Мировую Войну всех солдат Соединенных Штатов призывали кушать варенную чечевицу из-за ее питательности и малой стоимости. Рецепты приготовления различных блюд переняли все народы мира, преуспели особо в этом вопросе, конечно, французы. Но и наши повара смогут приготовить культуру так, что «пальчики оближешь».

          Сколько времени готовится?

          Многое зависит от сорта. Так, красная чечевица готовится всего 25-30 минут. Зеленую варить нужно чуть дольше – 40 минут, а вот коричневая варится быстрее всего – 20-25 минут.

          Как варить чечевицу?

          В кастрюле

          Рецепт приготовления сытного блюда прост:

          1. Перебрать перед приготовлением продукт, промыть холодной водой.
          2. На 1 стакан чечевицы добавляется 2 стакана воды. В кастрюлю заливается вода.
          3. Добавить в холодную воду продукт, поставить кастрюлю на малый огонь.
          4. Вода доводится до кипения.
          5. Для мягкости продукта можно добавить в кипящий вар ложку оливкового масла.
          6. Варить на среднем огне 20-40 минут, периодически помешивая.
          7. Соль добавляется за 5 минут до окончания варки.
          8. Подавать на стол лучше всего чечевичную кашу, притрушенную зеленью.

          В мультиварке

          Для приготовления блюда домашний повар будет использовать такие ингредиенты:

          • 2,5 стакана горячей воды;
          • 1,5 стакана красной чечевицы;
          • 1 луковица среднего размера;
          • 1 морковь;
          • 4 столовые ложки домашней аджики;
          • Соль и перец по своему усмотрению, а также 2 зубчика чеснока.

          Готовится каша из чечевицы в мультиварке так:

          1. Нарезать мелко кубиками лук.
          2. Морковь нарезать тонкой соломкой.
          3. Выставить на 20 минут в мультиварке режим «Выпечка».
          4. 10 минут обжаривается лук с морковью, после чего еще на 10 минут к ним добавляется нарезанный мелко чеснок. Закрыть крышкой и оставить до окончания программы мультиварку.
          5. Чечевица промывается тщательно несколько раз, после чего ее можно добавлять к обжаренным в мультиварке продуктам.
          6. Добавить воду к продуктам, соль и перец по вкусу.
          7. После этого можно добавить домашнюю аджику (некоторые повара меняют ее на томатный сок).
          8. На режиме «Каша» или «Рис», «Плов» или «Гречка» в мультиварке выставляется время приготовления 50 минут.

          В микроволновой печи

          Прелесть такого рецепта в том, что приготовленная в СВЧ-печи красная чечевица становится мягкой, нежной и вкусной.

          Для приготовления необходимо запастись:

          • Водой (она полностью должна покрыть чечевицу);
          • Солью (по вкусу);
          • Красной чечевицей – 0,5 стакана.

          Рецепт приготовления таков:

          1. Красная чечевица высыпается в специальную посуду;
          2. Заливается горячей водой и солится.
          3. На самый сильный режим посуда устанавливается в микроволновую печь, крышка не нужна. Готовить также можно на режиме «Овощи».
          4. Готовить продукт нужно недолго – всего 7-10 минут.
          5. Если нужно получить чечевицу нежную и сочную, воды нужно немного больше добавлять, а посуду накрывать крышкой. Время приготовления также увеличиться до 10-15 минут.

          Полезные советы

          • Перед приготовлением нужно хорошо промывать продукт, удалить из него мусор.
          • Солить перед окончанием готовки, в противном случае время приготовления увеличивается.
          • На 1 стакан чечевицы добавляют 1,5-2,5 стакана воды.
          • Красная чечевица лучше остальных сортов держит форму, что важно, если решено приготовить не просто кашу, а блюдо с добавлением готовой чечевицы.

          Рецепт приготовления чечевичного суп-пюре

          • Чечевица – 150 граммов;
          • Лук – 1 средняя головка;
          • Морковь – 2 шт.;
          • Сливки – 20 мл;
          • Зеленый лук, петрушка, укроп;
          • Черный молотый перец и соль – по вкусу.

          Варится суп по следующему рецепту:

          1. Использовать нужно кастрюлю на 4 литра, в нее заливается 3 литра воды.
          2. В воду добавляется сразу соль и перец.
          3. Морковь чистится, режется вдоль на 4 части, добавляется в воду.
          4. Лук очищается, нарезается на дольки, добавляется в воду.
          5. Провариваются лук и морковь.
          6. Чечевица добавляется только после приготовления моркови и лука, после чего нужно еще всыпать приправ по вкусу.
          7. Варить культуру нужно 25 минут.
          8. После приготовления всех ингредиентов при помощи блендера измельчаются в кастрюле все продукты.
          9. Добавляются сливки, перемешивается смесь, доводится до кипения. Суп готов!

          Как сварить чечевицу в мультиварке видео рецепт — пошагово

          Ниже вы встретите пошаговый видео рецепт, который поможет Вам при приготовление.

          Как сварить чечевицу в мультиварке фото

          Смотря на советы как сварить чечевице в мультиварке вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.

          Смотрите и другие рецепты:

        1. Как варить куриную грудку.
        2. Как пожарить картошку с луком на сковороде.
        3. Как быстро пожарить картошку.
        4. Теги этого блюда::
          как, сколько, варить, чечевица

          Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 138 человек!

          Источник: http://luzk.ru/kak-svarit-chechevitsu-v-multivarke.html

          Блюда из чечевицы рецепты

          Источник: https://women365.ru/recipes/kasha-iz-chechevicy-v-multivarke/

          Красная чечевица рецепт с мясом в мультиварке

          Красная чечевица рецепт с мясом в мультиварке

          У меня для вас интересный рецепт из  чечевицы: красная чечевица с мясом. Сейчас много говорят о полезных свойствах чечевицы, я тоже предлагаю использовать ее в приготовлении первых блюд и гарнирах, особенно хоть раз попробовать тем, кто так и не решается это сделать. С целью экономии свободного времени, не пачкая лишней посуды, предлагаю приготовить вкусное блюдо из тушеного мяса и гарнир из чечевицы  сразу в одной кастрюле, но в волшебной

          Источник: https://zapisnayaknigka.ru/krasnaya-chechevitsa-retsept-s-myasom-v-multivarke/

          Чечевица в мультиварке: рецепты полезных и вкусных блюд

          Чечевица в мультиварке: рецепты полезных и вкусных блюд

          Сегодня чечевица, которую так любили наши предки, незаслуженно забыта, а мы отдаем предпочтение рисовой и гречневой крупе. Стоит вспомнить, что чечевица – настоящий кладезь витаминов и целительных компонентов. А каким невероятным вкусом она обладает! Давайте приготовим чечевицу в мультиварке.

          Как приготовить чечевицу в мультиварке: раскрываем секреты кулинаров

          Как приготовить чечевицу в мультиварке: раскрываем секреты кулинаров

          В мультиварке на основе чечевицы легко приготовить разнообразные блюда – рагу, каши, а также супы. Но прежде чем отправиться на кухню варить чечевицу, не лишним будет послушать, что советуют нам опытные кулинары.

          В отличие от других круп, чечевицу предварительно можно не замачивать. А если этого требует рецепт, заливайте ее холодной водичкой. Также нужно учитывать, что время приготовления чечевицы в мультиварке зависит от ее вида. Так, красный сорт будет готов через 18 минут, коричневый – спустя 21 минуту, желтый и черный – через 20, а зеленый варится в течение 35-40 минут.

          Разумеется, эти показатели времени средние. Многое зависит от модели кухонного прибора, а также от степени влажности чечевицы и ее зрелости. А еще на время приготовления блюд оказывают влияние добавляемые ингредиенты. К примеру, в томатном соусе чечевица будет вариться дольше.

          Ингредиенты, которые гармонируют по вкусу с чечевицей:

          • мясо разных видов, в том числе и птица;
          • грибочки;
          • орешки, а также сухофрукты;
          • овощи.

          Опции, используемые при приготовлении бобов в мультиварке:

          • «Тушение»;
          • «Суп»;
          • «Каши»;
          • «Плов»;
          • «Рис» либо «Гречка»;
          • «Выпечка» (при необходимости предварительного обжаривания ингредиентов).

          На заметку! Красная чечевица в мультиварке, да и на плите варится гораздо быстрее.

          Пюре из чечевицы – максимум вкуса и пользы!

          Пюре из чечевицы – максимум вкуса и пользы!

          Чечевичное пюре станет идеальным гарниром к мясным блюдам. В мультиварке приготовить его просто. Если вы добавите больше водички, будет суп-пюре. Подайте его с гренками, и вы получите потрясающий обед. И еще: чечевица красного сорта варится быстрее зеленого.

          Состав:

          Состав:

          • 0,4 кг чечевицы;
          • лук;
          • морковь;
          • 2 ст. л. масла очищенного растительного;
          • по вкусу аджика либо томатный морс;
          • соль;
          • купаж приправ.

          Совет! Если вы посолите чечевицу в начале процесса ее приготовления, она будет вариться дольше и в итоге все равно останется твердой. Добавляйте соль, а также специи в конце.

          Приготовление:

          Приготовление:

          1. Замочим чечевицу в холодной водичке на полчаса.
          2. Почистим морковь и лук, мелко нашинкуем.
          3. В мультиварочной емкости прогреем масло, выставив опцию «Выпечка».
          4. Выложим сначала лучок, а затем морковь. Обжарим до мягкости.
          5. С чечевицы сольем жидкость, выложим ее в мультиварку.
          6. Добавим по вкусу томатный морс либо аджику.
          7. Введем 1,5 л очищенной воды.
          8. Включим опцию «Тушение». Готовим на протяжении 50-55 минут.
          9. За это время пару раз размешаем кашку.
          10. В конце посолим ее и введем специи. Готово!

          На заметку! В процессе варки чечевицы добавьте ложку масла растительного.

          Тогда каша будет вкуснее и разварится лучше.

          Необычный плов

          Необычный плов

          Кто сказал, что плов готовят только с рисовой крупой? Попробуйте приготовить такое блюдо из чечевицы и мяса курицы. Будет очень вкусно, не сомневайтесь.

          Состав:

          Состав:

          • 1,5 ст. чечевицы;
          • 0,6 кг филе курицы;
          • сладкий перчик;
          • томат;
          • 3 ст. очищенной воды;
          • соль;
          • морковь;
          • очищенное масло растительное;
          • зелень;
          • специи.

          Приготовление:

          Приготовление:

          1. Промоем морковь, очистим ее и натрем.
          2. Филе промываем, обсушиваем. Нарезаем его небольшого размера кубиками.
          3. В мультиварочную емкость нальем масло, выложим морковь.
          4. Включим опцию «Жарка». Пассеруем морковный корнеплод пять минут.
          5. Добавляем филе и обжариваем его с морковью минут 5-7.

            Не забываем перемешивать ингредиенты.

          6. Очистим от семян перец, нашинкуем его маленькими кубиками.
          7. Томат промоем и мелко нарежем.
          8. Добавляем в мультиварочную емкость помидор с перцем.
          9. Размешивая, обжариваем, пока овощи не станут мягкими.
          10. Чечевицу промоем и выложим к остальным ингредиентам.

          11. Вводим очищенную воду.
          12. Активируем опцию «Плов» и готовим блюдо в течение 1 ч. 30 мин.
          13. В самом конце введем специи, а также посолим плов.
          14. Измельчим зелень и добавим в блюдо.
          15. Готово! Можно приглашать всех к столу!

          Совет! Чтобы чечевица по максимуму сохранила свои полезные компоненты, а также быстрее приготовилась, заливайте ее горячей водичкой.

          Незабываемое на вкус блюдо!

          Незабываемое на вкус блюдо!

          Блюда из чечевицы в мультиварке всегда, как говорится, удаются на славу. Добавим грибочки и свиную мякоть и получим поистине королевский обед.

          Состав:

          Состав:

          • 0,2 кг чечевицы;
          • 0,2 кг свиной мякоти;
          • 0,1 кг грибов;
          • лук;
          • соль;
          • свежемолотый перец;
          • масло очищенное растительное;
          • зелень.

          Приготовление:

          Приготовление:

          1. Подготовим все нужные нам продукты. Свиную мякоть при необходимости размораживаем в естественных условиях.
          2. Промоем свиную мякоть и обсушим.
          3. Нарежем мясо небольшого размера кубиками.
          4. Очистим и измельчим лук.
          5. Промываем и обсушиваем грибочки. Нарезаем их нетолстыми кусочками.
          6. Выложим в мультиварочную емкость грибы и свиную мякоть.
          7. Включаем опцию «Выпечка» и томим ингредиенты, размешивая, в течение получаса.
          8. Когда жидкость из-под грибочков выпарится, добавим немного масла очищенного растительного.
          9. Промоем чечевицу и сольем жидкость.
          10. Выложим ее в мультиварочную емкость.
          11. Вводим очищенную воду. Соблюдаем такие пропорции: на 1 часть чечевицы приходится 2 части жидкости.
          12. Активируем опцию «Гречка» («Рис» или «Плов»).
          13. В самом конце посолим блюдо и добавим свежемолотый перчик.
          14. В готовое блюдо добавим рубленую зелень.

          Совет! Суп лучше варить на основе чечевицы оранжевого вида.

          А вот бобы красного, а также зеленого цвета идеально подходят для вторых блюд.

          Готовьте разные блюда из чечевицы, ведь они не только вкусны, но и полезны! В ней можно найти кислоты Омега-3 и 6, а еще клетчатку. Такая крупа поможет пищеварительному процессу.

          Источник: https://multivarevo.ru/kashi/chechevica-v-multivarke-recepty-poleznyx-i-vkusnyx-blyud

          Чечевица в Мультиварке (1 Час)

          Чечевица в Мультиварке (1 Час)

          › Вторые блюда ›

          Как вкусно готовится Чечевица в Мультиварке. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться мультиваркой — поларис или мулинекс, а так же панасоник или любой другой, так как простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!

          Ингредиенты Блюда «Чечевица в Мультиварке»

          Ингредиенты Блюда «Чечевица в Мультиварке»

          Приготовление Блюда «Чечевица в Мультиварке»

          Приготовление Блюда «Чечевица в Мультиварке»

          На режиме «жарка» 7 минут жарим порезанную курицу, лук и морковь. После чего добавляем промытую чечевицу, специи, соль и горячую воду. Готовим на режиме «выпечка» или «мультиповар 125С°» 1 час.

          Всем приятного аппетита! Оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «Чечевица в Мультиварке». Рецепты других вторых блюд смотрите здесь. А также можете подписаться на наш кулинарный -канал.

          Полезные свойства чечевицы

          Полезные свойства чечевицы

          Отлично утоляющая голод чечевица – одна из древнейших сельскохозяйственных культур, кормившая людей задолго до строительства Египетских пирамид. Сегодня чечевица, польза и вред которой – предмет интереса диетологов и всех, кто следит за здоровьем, все так же популярна. Причина тому – отличный вкус, высокая питательная ценность и богатый набор полезных веществ, скрытых под оболочкой небольших уплощенных семян.

          Еще недавно, готовя то ли иное блюдо, люди заботились, чтобы оно было сытным и вкусным. Современному человеку не меньше важна польза пищи. Чечевица полностью удовлетворяет всем трем требованиям, и об этом свидетельствует ее микро- и макроэлементный состав, калорийность и содержание витаминов. Полезные свойства чечевицы складываются из нескольких факторов. 100 грамм сухих семян содержит 297 ккал.

          В такой порции чечевицы находится: 23 грамм белков; 1,6 грамма жиров; 46,2 грамма углеводов. Семена и блюда из них богаты клетчаткой. Среди макроэлементов, благодаря которым эта бобовая культура ценится медиками, фосфор и калий, магний и сера, натрий, кальций. Микроэлементный состав не менее богат. В него входит бор и николь, титан и кобальт, кремний, фтор, молибден, йод, медь и селен, железо и цинк.

          Чем полезна чечевица? Кроме минеральных солей и питательных веществ, в семенах есть витамины A, PP, E, а также целый набор витаминов из группы B, включая тиамин, рибофлавин, токоферол.

          Чечевица в Мультиварке (1 Час) Ссылка на основную публикацию

          Источник: https://multivarnik.ru/vtorye/chechevica.html

          Как приготовить чечевицу в мультиварке

          Как приготовить чечевицу в мультиварке

          Чечевица, представитель семейства бобовых, по праву считается одним из самых полезных и диетических продуктов.

          Она богата легко усваиваемым белком, имеющим высокую пищевую ценность, и сложными углеводами, благодаря которым после употребления чечевицы мы долго чувствуем сытость. Чечевицу очень уважают вегетарианцы, ведь входящий в ее состав белок является почти полноценной заменой мясному.

          А если правильно и со знанием дела приготовить чечевицу в мультиварке, то получится еще и очень вкусное блюдо, которому будут по-настоящему рады ваши близкие!

          Красная чечевица, которую называют еще египетской, не покрыта оболочкой, и потому варится намного быстрее, чем чечевица других сортов. Поэтому ее очень удобно использовать для приготовления супов, каш и пюре. Красную чечевицу очень широко используют в азиатской кухне, где она является важнейшим компонентом чуть ли не каждого второго рецепта. Именно ее мы и возьмем для нашего сегодняшнего блюда. Итак, готовим пюре из красной чечевицы в мультиварке .

          Ингредиенты для пюре из чечевицы:

          Ингредиенты для пюре из чечевицы:

          • 1 морковка
          • 1 головка репчатого лука
          • 2 мульти стакана красной чечевицы
          • 4 мульти стакана горячей воды
          • 2 чайные ложки соли
          • 2-3 столовые ложки подсолнечного масла

          Как приготовить пюре из красной чечевицы в мультиварке:

          Как приготовить пюре из красной чечевицы в мультиварке:

          Морковку с луком помоем, очистим от кожуры. Лук мелко нашинкуем, морковку натрем на крупной терке. Обжарим измельченные овощи в мультиварке в течение 10 минут в режиме «выпечка».

          Промоем красную чечевицу до чистой воды.

          После сигнала отправляем чечевицу в мультиварку к пассированным овощам.

          Солим, добавляем по желанию приправы и заливаем горячей водой. Включаем режим «плов». Этот режим в мультиварке панасоник автоматический, готовим до сигнала.

          После сигнала пюре из чечевицы готово! Перемешиваем.

          Накладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

          Красная чечевица быстро варится и хорошо разваривается, поэтому из нее получаются отличные каши, пюре и супы-пюре, а в мультиварке пюре из красной чечевицы совсем просто.

          Источник: https://multi-varca.ru/content/kak-prigotovit-chechevicu-v-multivarke

          Каша из чечевицы в мультиварке — 5 лучших рецептов

          Каша из чечевицы в мультиварке — 5 лучших рецептов

          Чечевицу обычно не готовят как, например, картофель, отдельным блюдом. Как правило, ее комбинируют со специями, мясом, овощами и различными травами, что дает возможность усилить вкус и пользу. В дни поста каша из чечевицы в мультиварке вполне может послужить основой рациона.

          Рецепт 1. С бараниной

          Рецепт 1. С бараниной

          Чечевичная каша с мясом несложна в приготовлении, блюдо относится к кавказской кухне. Баранина подчеркнет вкус чечевицы, если добавить больше чеснока, зелени и немного аджики — получится настоящее кавказское блюдо.

          Ингредиенты:

          • 1 кг баранины;
          • 2 стакана чечевицы;
          • 3 луковицы;
          • растительное масло для обжарки;
          • петрушка, чеснок, кинза, аджика;
          • соль.

          Совет! Даже старое мясо в мультиварке будет приготовлено хорошо, но оно может иметь специфический аромат и привкус. Чтобы этого избежать, предпочитайте мясо молодого барана, возрастом до полутора лет. Избавить старую баранину от привкуса и запаха поможет предварительное вымачивание в молоке на протяжении двух часов.

          Как готовить:

          1. Порежьте баранину кусочками.
          2. Сложите в чашу мультиварки и обжарьте в растительном масле, установив режим «Жарка». Куски мяса должны приобрести золотистый оттенок.
          3. Залейте в чашу пол-литра воды, установите режим «Тушение» на 60 минут.
          4. Пока мясо готовится, пожарьте на постном масле полукольца лука. Они должны стать золотистыми.
          5. Добавьте к мясу.
          6. Затем засыпьте в мультиварку крупу и залейте все четырьмя стаканами кипящей воды. Если мясо пустило сок, и он сохранился в процессе приготовления, то уменьшите количество воды.
          7. Поставьте режим «Тушение» на полчаса.
          8. За 5 минут до готовности откройте крышку мультиварки, засыпьте зелень, приправу, посолите.
          9. Закройте крышку и тушите до полной готовности (5 минут).

          Рецепт 2. С овощами

          Рецепт 2. С овощами

          Такую кашу оценят по достоинству вегетарианцы и люди, сидящие на диете. Овощи в сочетании с чечевицей делают вкус блюда роскошным.

          Ингредиенты:

          • 1 стакан красной чечевицы;
          • 2 морковки;
          • 100 г вяленых помидоров;
          • 1 луковица;
          • 3 зубчика чеснока;
          • 2 ст.л. оливкового масла;
          • 3 ст.л. пармезана;
          • 5 веточек петрушки;
          • 2 ч.л. итальянских трав;
          • 2 стебля сельдерея;
          • соль.

          Как готовить:

          1. Морковку, лук и чеснок очистите и вместе с сельдереем измельчите.
          2. Засыпьте нарезанные овощи в чашу мультиварки и жарьте на растительном масле на режиме «Жарка» («Поджаривание») 10 минут.
          3. Вяленые помидоры порежьте и добавьте в мультиварку к остальным овощам.
          4. Засыпьте итальянские травы.
          5. Положите в мультиварку чечевицу и налейте 2 стакана кипятка. Поставив режим «Тушение», готовьте полчаса.
          6. За 5 минут до полной готовности откройте крышку мультиварки, засыпьте петрушку и посолите.
          7. Пармезаном блюдо посыпьте непосредственно перед подачей на стол, а лучше — когда блюдо уже будет в тарелках.

          Рецепт 3. С зажаркой

          Рецепт 3. С зажаркой

          Приготовление каши из чечевицы по этому рецепту будет под силу даже начинающему кулинару. Блюдо получается вкусным, сытным и полезным. Подавать кашу можно как гарнир или самостоятельное блюдо, которое превосходно сочетается с овощами. Из указанных продуктов получится 4 порции.

          Ингредиенты:

          • 2 мультиварочных стакана чечевицы;
          • 4 мультиварочных стакана воды;
          • 100 г морковки;
          • 100 г лука;
          • постное масло для обжарки морковки и лука;
          • по вкусу перец и соль.

          Как готовить:

          1. Натрите на крупной терке морковку.
          2. Мелко порежьте лук.
          3. Пожарьте на постном масле лук с морковкой в чаше мультиварки в течение 20 минут, поставив режим «Выпечка». Овощи должны приобрести золотистый оттенок.
          4. Промойте чечевицу и засыпьте в чашу к луку и морковке.
          5. Залейте водой, добавьте соль и перец, хорошенько перемешайте.
          6. Закройте крышку мультиварки и готовьте, установив режим «Плов» 50 минут.

          После того как время готовки истечет, откройте крышку, помешайте кашу и подавайте на стол.

          Рецепт 4. На пару с курицей

          Рецепт 4. На пару с курицей

          По такому рецепту делается диетическое блюдо, которое будет полезным даже детям. Необычная деталь — куриное мясо готовится на пару.

          Ингредиенты:

          • половина килограмма куриного филе;
          • 1 луковица;
          • 1 морковка;
          • 1 стакан зеленой чечевицы;
          • растительное масло;
          • 2 ст.л. соевого соуса;
          • приправы и соль по вкусу.

          Как готовить:

          1. Порежьте мясо, куски должны быть крупными. Сложите в миску со смесью постного (растительного) масла, соевого соуса и приправ. Таким образом вы замаринуете филе.
          2. Почистите морковку и лук, измельчите и обжарьте в чаше мультиварки, поставив режим «Поджаривание». Овощи должны приобрести золотистый оттенок.
          3. Засыпьте в чашу чечевицу и налейте 4 стакана кипящей воды.
          4. Достаньте из миски куриное филе и положите в пароварку. Готовьте 25 минут на режиме «Пароварка» или «Варка на пару».
          5. По истечении времени достаньте емкость с мясом, чечевицу посолите, если есть необходимость — добавьте еще 1 стакан кипящей воды.
          6. Доведите до полной готовности.

          Совет! Блюдо станет сытнее и калорийнее, если протушить куриное филе с овощами и только потом добавить чечевицу.

          Филе, приготовленное на пару, получается очень нежным на вкус, ароматным, сочным. В сочетании с чечевицей куриное мясо незаменимо в диетическом питании.

          Рецепт 5. Пюре с копченостями

          Рецепт 5. Пюре с копченостями

          Из красной и коричневой крупы можно приготовить вкуснейшее пюре с копченостями, так как чечевица превосходно сочетается с продуктами, обладающими насыщенным ароматом и вкусом. Попробуйте сделать чечевичную кашу со шкварками, беконом, копчеными ребрышками или сосисками.

          Ингредиенты:

          • 2 стакана чечевицы;
          • 1 морковь;
          • 1 луковица;
          • 3 стакана воды;
          • 50 г бекона;
          • 2 ст.л. растительного масла;
          • половина чайной ложки черного перца;
          • 2 шт. душистого перца;
          • соль.

          Как готовить:

          1. Нарежьте очищенную луковицу полукольцами.
          2. Очистите морковь и порежьте небольшими кубиками.
          3. Полосками нарежьте бекон.
          4. Обжарьте бекон в чаше мультиварки на растительном масле до образования корочки на режиме «Жарка» (20 минут).
          5. Достаньте бекон из чаши, в оставшемся ароматном масле обжарьте морковь с луком. Они должны стать мягкими.
          6. Засыпьте к луку и моркови чечевицу.
          7. Налейте подсоленный кипяток, поперчите.
          8. Закройте крышку и готовьте на режиме «Каша», время приготовления мультиварка установит автоматически.
          9. После сигнала установите режим «Подогрев» на 30 минут.

          Подавая кашу к столу, на каждую тарелку выложите кусочки предварительно обжаренного бекона, посыпьте укропом.

          Полезные советы

          Полезные советы

          Приготовить по-настоящему вкусное блюдо помогут следующие рекомендации:

          1. Какой будет каша, зависит от сорта чечевицы — из французской и зеленой получится блюдо с цельными зернами. При варке эти сорта становятся внутри мягкими, но не разваливаются и остаются в виде цельных зерен. Если хочется кашу в виде пюре, то подойдет египетская красная или коричневая чечевица, которая в процессе приготовления разваривается полностью.
          2. Перед началом варки обязательно переберите крупу. Это позволит удалить сорняки.
          3. Полностью готовыми к отвариванию крупинки будут после промывания. Делать это необходимо, 3—4 раза меняя воду.
          4. Чечевица не нуждается в предварительном замачивании. Исключение — черные сорта, их нужно перед приготовлением залить водой на полчаса.
          5. В начале приготовления заливайте крупу кипятком, а не холодной водой. Это позволит ей свариться равномерно и не развалиться.
          6. Солить кашу можно сразу, но лучше это сделать в конце варки. За 5 минут до готовности откройте крышку мультиварки и добавьте соль.
          7. Блюда из чечевицы получатся особенно вкусными, если добавить гвоздику, розмарин, сельдерей, лавровый лист, шалфей.

          Источник: https://womenburg.ru/recepty/1264-kasha-iz-chechevicy-v-multivarke.html

          Чечевица в мультиварке — рецепты, особенности приготовления и отзывы

          Чечевица в мультиварке — рецепты, особенности приготовления и отзывы

          Чечевица — растение семейства бобовые, которое начали употреблять в пищу задолго до появления других представителей данного рода. Чаще всего все разновидности этой травы используют в пищу, однако встречаются и сорняки среди чечевичных растений. У древних народов чечевица была на столе практически каждый день.

          Произрастание

          Произрастание

          Первые упоминания о чечевице встречаются в Ветхом Завете, и даже в египетских гробницах находили эту культуру. Родиной бобовых растений считают Среднюю Азию и Южную Америку. В настоящее время многие страны с теплым климатом выращивают данную культуру для экспорта и импорта.

          Полезные свойства

          Полезные свойства

          Чечевица в мультиварке или отварная в кастрюле богата полезными веществами, поэтому ее часто используют в качестве лекарства. Отвар этого растения рекомендовали при заболевании оспой, а жидкую кашу — при нарушении пищеварения. У многих народов до сих пор считается, что регулярное употребление чечевицы делает человека спокойным и умиротворенным.

          Каша из чечевицы в мультиварке или сваренная в кастрюле поможет при мочекаменной болезни, а также обогатит организм белком и витаминами. Кстати, больше всего в растении витаминов группы В. Достаточно низкая калорийность (100 Ккал на 100 граммов отварного продукта) в сочетании с высокой сытностью делают продукт незаменимым в диетологии.

          Во время приготовления любого продукта важно, чтобы он сохранил свои полезные свойства. Многих интересует, как приготовить чечевицу в мультиварке так, чтобы она осталась максимально полезной. Для этого достаточно всего лишь соблюдать время приготовления продукта.

          Каждый сорт этого бобового растения хорош по-своему. Некоторые пригодны только для салатов, а из других лучше готовить каши.

          Для гарниров и каш лучше всего брать черную и коричневую чечевицу, а вот для супов подойдут сорта красного, желтого или оранжевого цветов. Всем известная зеленая чечевица универсальна, поэтому может быть использована в любом блюде.

          Как приготовить чечевицу в мультиварке, знает практически каждый, однако не многим известно, что стоит соблюдать время приготовления и количество воды. Ведь при нарушении технологии приготовления чечевица просто разварится в кашицеобразную массу.

          Перед приготовлением растительную культуру стоит промыть и перебрать, чтобы удалить ненужный мусор и испорченные бобы. Замачивать предварительно чечевицу не стоит, она и так приготовится в достаточно короткий срок. Некоторые хозяйки обдают культуру кипятком перед приготовлением — это на вкусовых качествах продукта никак не сказывается.

          Сначала стоит правильно определиться с сортом бобового растения. Для приготовления супов в магазине можно купить готовый набор чечевицы со специями. Каша и суп из красной чечевицы в мультиварке будут готовиться одинаковое количество времени.

          Каши и гарниры рассчитываем на количество персон по мерным стаканчикам. А для салата чечевицу стоит варить в минимальных количествах — ложка или две.

          Чечевица с овощами

          Чечевица с овощами

          Полезным, вкусным и сытным может стать обед из овощей и бобового растения. Каша из чечевицы в мультиварке готовится не более 30-40 минут. Для этого вымытую и перебранную чечевицу в объеме одного мерного стакана выкладываем на дно мультиварки, затем добавляем воду 1-2 мерных стакана, включаем функцию «Суп» или «Мультиварение».

          Через 15-20 минут можно добавлять к бобовым овощи, нарезанные кубиками (около 200-300 граммов). Это может быть морковь, лук, кабачок, брокколи или цветная капуста, свежий перец. Отлично подойдет к такому ассорти и кукуруза. Дальше варим до готовности, а в конце можно добавить специи и зелень по вкусу. Более насыщенным и ароматным ваше блюдо сделают несколько ложек томатной пасты и зубчик чеснока.

          И не забудьте добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла — это поможет белку бобового растения лучше перевариться.

          Суп из чечевицы в мультиварке

          Суп из чечевицы в мультиварке

          Для супа лучше всего взять красную или оранжевую чечевицу, вымыть и перебрать. Для ароматного чечевичного супа с копченостями понадобится 300-400 граммов свиных ребрышек горячего копчения или другие копчености, а также 2 небольшие картофелины, морковь, головка репчатого лука, специи. Натертую морковь и лук обжариваем в мультиварке до желтого цвета, а затем добавляем к ним ребрышки (предварительно нарезанные и разделанные).

          Лучше всего обрезать излишки жира с мяса, чтобы суп был более вкусным и ароматным. Чечевица в мультиварке будет готовиться 15-20 минут, за это время остальные ингредиенты успеют приготовиться, поэтому их можно закладывать в емкость одновременно.

          К ребрышкам, моркови и луку добавляем 1 мерный стакан красной или оранжевой чечевицы и нарезанный картофель. Все заливаем водой на 3-4 см. Включаем режим «Суп».

          В конце приготовления (за 10-15 минут до готовности) нужно добавить специи и соль, зелень по вкусу.

          Гарнир из чечевицы

          Гарнир из чечевицы

          Бобовые культуры отлично сочетаются с мясом и овощами, а также с отварной рыбой. Чечевица в мультиварке готовится достаточно быстро. Главное — не добавлять соль в начале приготовления, иначе продукт может развариться. В качестве гарнира к любому блюду можно приготовить зеленую или черную чечевицу.

          Для этого берем одну морковь и натираем ее на крупной терке, нарезаем репчатый лук и все обжариваем в мультиварке на функции «Жарка» до золотистой корочки. Бобовую культуру в количестве 2 мерных стаканов моем и перебираем, а затем добавляем к моркови и луку. Эту слегка обжаренную смесь заливаем 2 мерными стаканами воды и включаем режим «Суп», «Каша» или «Мультиварение».

          Можно приступать к приготовлению основного блюда. В конце процесса приготовления посолите и поперчите гарнир, можно добавить зелень по вкусу.

          Чечевица с курицей

          Чечевица с курицей

          Для приготовления этого блюда подойдет любая часть тушки птицы, поэтому можете выбрать самую любимую. По вкусу готовое блюдо напоминает плов, только с бобовой культурой вместо риса. Для приготовления понадобится: 1 средняя морковь, луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 головка чеснока, соль, перец, чечевица (любого сорта) и мясо птицы 300-500 граммов, а также свежий сладкий перец.

          Чечевица в мультиварке «Редмонд» вместе с курицей и овощами будет готова меньше чем через два часа. Для приготовления необходимо на дно емкости мультиварки налить несколько столовых ложек подсолнечного масла и на функции «Жарка» приготовить морковь и лук (предварительно нарезанные) до золотистого цвета.

          Курицу лучше всего нарезать небольшими кусочками и добавить к обжарке, вместе с кубиками сладкого перца. Затем в смесь добавляем томатную пасту и специи, обжариваем еще несколько минут. Чечевицу предварительно моем и перебираем. Достаточно 2-3 мерных стаканов бобовой культуры. Затем все продукты соединяем и тушим (воды 1-2 мерных стакана).

          Чеснок добавляем целиком, как в плов.

          Чечевица в мультиварке: рецепт биточков

          Чечевица в мультиварке: рецепт биточков

          Для того чтобы из бобовых приготовить биточки, понадобится ваше желание и фантазия, а также минимальное количество ингредиентов. Для блюда необходима чечевица (лучше зеленая или черная), лук, морковь, соль, перец, панировочные сухари и 2 яйца.

          Чечевицу предварительно необходимо отварить в мультиварке до готовности. Затем остатки воды слить, дать бобовым остыть, а затем превратить их в пюре (можно блендером или миксером либо вручную). В пюре добавить мелко нарезанный лук и морковь, а также 2 яйца и специи.

          Для приготовления вам понадобится масло для обжарки и петрушка для украшения. Стоит отметить, что некоторые добавляют в биточки обжаренные грибы — это придает пикантность блюду. Формируем шарики из получившейся массы. Каждый шарик можно обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить в мультиварке. Вкусный и полезный продукт готов.

          Рагу с чечевицей

          Рагу с чечевицей

          Когда многие блюда уже надоели, на выручку могут прийти бобовые растения. Чечевица в мультиварке с овощами и картофелем — это вкусно, полезно и необычно. Вам понадобится 4-5 небольших картофелин, 1 морковь и головка лука, цукини или цветная капуста (можно и то, и другое) — 150 граммов, томатная паста и 300-400 граммов любого мяса. Все ингредиенты нарезаем кубиками и добавляем 2 мерных стакана чечевицы, закрываем крышку мультиварки и тушим.

          Через час-полтора можно посолить и поперчить, добавить специи. Затем довести до готовности и украсить зеленью.

          Чечевица в мультиварке — универсальное блюдо как в повседневной жизни, так и в праздники. А также это продукт диетический. Существует множество рецептов и рекомендаций по снижению веса при помощи употребления бобовых культур. Безусловно, это блюдо очень хорошо использовать в рационе, однако не стоит увлекаться. Повседневное длительное употребление чечевицы может вызвать повышенное газообразование и проблемы со стулом. Все хорошо в меру — это правило необходимо учитывать.

          Источник: https://FB.ru/article/87511/chechevitsa-v-multivarke-postnyiy-sup-i-poleznaya-kasha

          Гарнир с насыщенным вкусом: красная чечевица с овощами в мультиварке

          Гарнир с насыщенным вкусом: красная чечевица с овощами в мультиварке

          Бобовые культуры составляют основу рациона многих национальностей. Особенно популярны рецепты чечевицы в китайской, индийской, американской и австралийской кухнях: многие блюда просто невозможно приготовить без этого продукта.

          В нашей стране чечевичные каши и похлебки были известны давно. Во времена Советского союза эти зерна исчезли с полок магазинов, но сегодня их можно купить практически в любом супермаркете, причем разных видов. А чечевица в мультиварке — это не только вкусно, но и полезно.

          Основные качества готового блюда будут зависеть именно от сорта главного ингредиента. Так, многие рецепты советуют готовить гарнир из зеленой (или французской) чечевицы: ее зерна развариваются изнутри, сохраняя при этом упругость оболочки.

          А вот красная (египетская) идеально подходит для тех, кто любит готовить мягкие блюда: при термообработке зерна превращаются в массу однородной консистенции. Поэтому этот сорт используют для приготовления пюре и крем-супов.

          Время приготовления также попадает под влияние разновидности продукта. Зеленый требует длительной обработки, порядка 50 минут, для египетского достаточно и трети часа.

          Мультиварка позволяет готовить любые чечевичные блюда, не волнуясь о том, что содержимое чаши может пригореть из-за выкипевшей воды: ведь в приборе зерна размягчаются под воздействием горячего пара, а не кипящей жидкости.

          Поэтому можно не возиться с замачиванием продукта (хотя если вы собираетесь варить свое кушанье на плите, без этого пункта вам не обойтись).

          Чечевицу не стоит готовить саму по себе, как гречку или рис. Интересно, что в качестве наполнителей могут быть использованы любые продукты.

          Кстати, именно дополнительные ингредиенты будут определять и назначение вашего блюда. Добавьте мясо — получится полноценное обеденное кушанье. Положите овощи — вот рецепт, который обеспечит вам великолепный гарнир.

          Мы собираемся воспользоваться именно последним вариантом: будем готовить чечевицу с традиционными овощами в мультиварке. А какие овощи есть в каждом доме, вне зависимости от достатка семьи и сезонности? Правильно, лук и морковь.

          • 1 Ингредиенты:
            • 1.1 Шаг 1
            • 1.2 Шаг 2
            • 1.3 Шаг 3
            • 1.4 Шаг 4
            • 1.5 Шаг 5

          Ингредиенты:

          Ингредиенты:

          Чечевица красная — 1,5 ст.
          Вода — 3 ст.
          Луковица — 1 шт.
          Морковь — 1 шт.
          Оливковое масло — несколько ложек
          Чеснок — 2 зубка
          Соль — 2 ч. л.
          Специи — по желанию

          Шаг 1

          Шаг 1

          Лук очистите. Морковь вымойте, счистите верхний слой. Лук нарежьте произвольно, над формой нарезкой моркови голову тоже можно долго не ломать.

          Выберите режим мультиварки “Жарка” или “Выпечка”. Форму смажьте маслом. Когда масло начнет потрескивать, положите в чашу очищенные зубочки чеснока.

          Обжарьте их несколько минут, пока чеснок не станет золотистого цвета. Внимание: бдительно следите за состоянием чеснока.

          Если он пригорит, приготовить ароматное блюдо не получится — его вкус будет безнадежно испорчен. Когда зубки зазолотятся, выловите их лопаточкой и выбросьте.

          Свою функцию они уже выполнили: отдали маслу свой аромат. Теперь в чашу поместите нарезанные овощи и обжарьте их в течение 15 минут.

          Шаг 2

          Шаг 2

          Пока овощи обжариваются, займитесь чечевицей. К сожалению, даже если варить ее не традиционно на плите, а в мультиварке, процесс перебирания и промывания никто не отменял.

          Обязательно переберите зерна! Там может оказаться мусор, который при обычном промывании не уберется. Перебранные зерна промойте несколько раз.

          Правильно подготовленная красная чечевица напоминает яркие бусинки насыщенного цвета, как на фото внизу.

          Шаг 3

          Шаг 3

          Если основной ингредиент готов — выкладывайте его в чашу.

          Шаг 4

          Шаг 4

          Залейте будущее кушанье водой. Обратите внимание: чтобы зерна равномерно разварились, вливайте горячую воду.

          Бобовые отличаются высоким показателем поглощения влаги, поэтому варить кашу в холодной воде категорически не рекомендует ни один рецепт.

          Шаг 5

          Шаг 5

          Если вы любите остро приправленную еду, самое время положить в чашу любимые специи. Теперь выставьте режим мультиварки “Тушение”, времени понадобится 40 минут.

          Многие рецепты настаивают, что готовить стоит в режиме “Плов” или даже “Каша”. Выбор зависит только от вас, но учтите, что только программа “Тушение” может обеспечить равномерный прогрев зерен.

          За десять минут до звукового сигнала посолите блюдо. Каша из чечевицы в мультиварке будет еще вкуснее, если по окончанию программы добавить в нее кусочек сливочного масла.

          Если на этом этапе перемешать массу лопаточкой, можно приготовить на гарнир пюре: зерна легко растираются до однородной консистенции.

          Как вы можете видеть на фото выше, в результате получилась разваренная чечевица. Эту же вариацию вполне можно готовить с добавлением свинины или курицы — чечевица с мясом в мультиварке получается не менее вкусно.

          А можно расширить список овощей, и обогатить рецепт грибами, болгарским перцем или томатами. С ароматами тоже можно поиграть. Чечевица в мультиварке хорошо уживается с гвоздикой и куркумой, получается индийская вариация блюда.

          Розмарин и лавровый лист — отсылка к средиземноморским мотивам (главное — не забыть вытащить лист по готовности). Интересный вариант: обжарить вместе с чесноком мелко нарезанный сельдерей. Только, в отличии от чеснока, сельдерей можно оставить.

          Рецепт пригодится и тем, кто придерживается поста: чечевица чрезвычайно богата белком, что особенно ценно для людей, в рацион которых не входит мясо и рыба.

          Зерна также содержат клетчатку и сложные углеводы, благодаря чему чувство сытости после окончания трапезы еще долго не покинет вас.

          Известно, что трапезу для постного или вегетарианского меню приготовить не так уж и просто, в этих случаях каша из чечевицы в мультиварке может стать спасением.

          Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

          Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/kashi/chechevica.html

          7 рецептов чечевицы в мультиварке

          7 рецептов чечевицы в мультиварке

          Привычные гарниры из картофеля, риса и макаронных изделий рано или поздно надоедают. Поэтому следует разнообразить ежедневное меню совершенно новыми рецептами. Например, приготовить для своих домашних чечевицу в мультиварке. Помимо гарнира, она может стать частью рагу или полноценного супа.

          Готовим в мультиварке гарнир

          Готовим в мультиварке гарнир

          Угощение по такому рецепту идеально дополнит птицу, рыбу, овощи или мясо. Ингредиенты: 1 ст. зеленой крупы, 2 ст. негазированной воды, луковица, сладкий перчик, соль, гранулированный чеснок.

          1. Именно зеленый сорт чечевицы не нужно замачивать. Поэтому можно сразу же использовать ее для приготовления. Достаточно лишь промыть продукт.
          2. Все овощи режутся средними кусочками и обжариваются в режиме выпечки на любом жире.
          3. К перчику и луку выкладывается чечевица. Составляющие солятся, присыпаются чесноком, заливаются водой и оставляются в режиме «Гречка» под закрытой крышкой до окончания программы.

          Это не только вкусный и полезный гарнир, но еще и менее калорийным, чем привычное картофельное пюре или макароны.

          Чечевица с овощами

          Чечевица с овощами

          Для такого блюда можно выбирать самые разные овощи, которые оказались в запасе у кулинара. Ингредиенты: маленький кабачок, морковка, репчатая луковица, красный болгарский перец, 3-5 чесночных зубков, крупный томат, 1 мультиварочный стакан зеленой чечевицы, в 4 раза больше воды, соль.

          1. В программе «Жарка» по очереди пассируются все овощи на постном масле. Сначала до золотистости готовятся полукольца лука. Далее к ним добавляются тонкие брусочки перца и морковки, кубики помидора и кабачка, а также раздавленный чеснок.
          2. Чечевица перебирается от испорченных зернышек и хорошо промывается водой.
          3. Все продукты солятся по вкусу и заливаются водой.
          4. В программе «Рис» или «Гречка» угощение будет томиться 40-45 минут.

          Если крупа заранее замачивалась в воде, то время приготовления блюда сокращается в 2 раза.

          Рецепт приготовления с курицей

          Рецепт приготовления с курицей

          Для такого блюда снова используется зеленая чечевица. Она не превращается в кашу во время варки. Ингредиенты: 3 мультиварочных стакана бобовых, куриная грудка, по луковичке и морковке, соль, 3 большие ложки кетчупа, 700 мл воды, щепотка паприки. Как приготовить чечевицу с куриным мясом, подробно рассказано далее.

          1. Морковка и луковичка крупно режутся, после чего жарятся в соответствующей программе устройства до мягкости.
          2. Куриное филе промывается и измельчается небольшими кусочками.
          3. Мясо добавляется к овощам, и вместе компоненты готовятся 6-7 минут при помешивании.
          4. К зажарке высыпается заранее промытая чечевица.
          5. Продукты солятся и приправляются паприкой.
          6. Заливаются составляющие водой с кетчупом.
          7. В программе «Плов» блюдо готовится до ее завершения.

          Блюдо из чечевицы с куриным мясом может получиться довольно темным на вид. Но это не ухудшит его вкус.

          Чечевица с мясом в мультиварке

          Чечевица с мясом в мультиварке

          Для этого рецепта нужно выбрать хорошо разваривающуюся красную чечевицу. Ингредиенты: 2 мультиварочных стакана бобовых, 320 г свиной мякоти, морковка, соль, луковичка, 4 мультиварочных стакана воды.

          1. В программе выпечки сначала готовится зажарка из лука и морковки. Далее ингредиенты обжариваются уже вместе с кусочками свинины.
          2. Поверх зажарки выкладывается заранее промытая чечевица.
          3. Масса солится и заливается водой. По желанию можно использовать любые ароматные травы.
          4. Готовится угощение в режиме «Плов».

          Получившееся блюдо стоит оставить еще на 15-20 минут на подогреве.

          Суп в мультиварке

          Суп в мультиварке

          Готовить суп из обсуждаемых видов бобовых особенно просто. Для этого подойдет любая модель мультиварки. Ингредиенты: 2 куриных окорочка, морковка, 180 г любой чечевицы, 3-4 картофельных клубня, луковичка, 1,7 л горячей очищенной воды, томат, пучок зелени, соль, специальная приправа для супа.

          1. В режиме жарки измельченные морковка и луковичка пассируются до мягкости. Далее пару минут вместе с овощами готовятся и разрезанные на 2 части окорочка.
          2. Продукты заливаются водой. В программе «Мультиповар» основа для супа варится 10-12 минут.
          3. Далее в чашу закладываются кубики картофеля, соль и специи. Готовится блюдо 1,5 часа в программе «Суп». Примерно через полчаса добавляется промытая чечевица.
          4. За 5-6 минут до завершения программы в суп из чечевицы в мультиварке отправляется тертый помидор.

          Украшается блюдо порционно рубленой зеленью.

          Суп-пюре из красной чечевицы

          Суп-пюре из красной чечевицы

          Такой супчик получается диетическим и вегетарианским. Ингредиенты: 120 г красной чечевицы, 1 л фильтрованной воды, 2 средних картофелины, репчатая луковка, поваренная соль, морковка, ароматные травы.

          1. Из морковки и луковички делается зажарка на постном масле.
          2. Когда овощи приобретут легкий золотистый оттенок, к ним можно высыпать промытую чечевицу.
          3. Продукты заливаются водой и в программе приготовления на пару варятся 15-17 минут.
          4. Картошка мелко режется и также добавляется в суп вместе со специями и солью. В том же режиме блюдо готовится еще 15-17 минут.

          Отлично сочетается угощение с сушеным базиликом и кориандром.

          Каша из чечевицы

          Чечевица в мультиварке: рецепты — Счастливица

          как приготовить красную чечевицу в мультиварке

          Здоровое питание – не просто залог хорошего самочувствия, но и долголетия. Многие, кто встают на дорожку здорово образа жизни делают много ошибок, отказываясь от действительно полезных элементов. Главное условие правильного питания – это наличие витаминов и белков.

          Обязательно добавьте в свой рацион чечевицу. Мало кто знает, но чечевица во многом является прекрасной альтернативой мясу и рыбе. В этом бобовом растении содержится большое количество растительного белка. Он прекрасно усваивается в организме, при этом разгоняет метаболизм и хорошо подходит для снижения веса.

          Чечевица – это кладовая белка, при этом продукт сам по себе очень низкокалорийный, что не скажешь, например, о горохе. В отличие от других продуктов из семейства бобовых, чечевица так же отличный источник энергии и железа. Количество витаминов поражает своим разнообразием.

          В одной чашке пропаренной или вареной чечевицы чуть более 600 килокалорий, в них также содержится почти 20 грамм белка и всего 1 грамм жира. После сытного обеда, на который у вас была, допустим, только чечевица, организм обогатится витаминами группы В – это тиамин, рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислоты.

          Также организм получит суточную норму железа, стоит отметить, она содержится в килограмме зеленых яблок. Те, кто регулярно употребляют чечевицу в разы сокращают риск появления заболеваний кишечника, в частности рака и опухолей прямой кишки. Так еже она полезна тем, кто страдает болезнями мочеполовой системы.

          Для чечевицы сегодня поварами придуманы сотни рецептов. Ее можно тушить, варить, готовить на пару. Но и это не все, из этого продукта можно смело готовить супы различной сложности, котлеты, зразы и даже купаты. Вкусные, полезные получаются салаты из чечевицы.

          Главное в этом продукте – подготовка. Чечевица очень своеобразный и твердый продукт, требующий обработки. Ее обязательно перед любым применением нужно отмачивать от 8 часов до суток. После чего она становится мягче, а блюда приобретают нежный и необычный вкус.

          Чечевица, как и все представители бобовых, имеет несколько сортов. Красная, зеленая и коричневая, но в наших магазинах чаще всего можно найти именно третий сорт. Красная, или египетская – самая редкая на территории нашей страны. Но цвет и сорт не всегда имеет значение, главное, это как вы ее приготовите.

          Эта культура всегда вырастает экологически чистой, даже если выращивать ее в загрязненной среде. Она просто не накапливает вредные вещества. И сохранить все ценные и питательные микроэлементы чечевицы можно, приготовив ее в мультиварке.

          На кулинарных просторах можно найти немало хороших рецептов: от отличных гарниров и вегетарианских супов до самостоятельных закусок. Некоторые из них представлены ниже. Они непременно придутся по вкусу даже самому придирчивому гурману!

          Чечевичный суп с овощами в мультиварке

          Суп из чечевицы конечно можно приготовить классически – на плите. Но все же вкуснее он получается в мультиварке. Этот рецепт супа будет постным. Если же вы хотите сделать его более сытным, то можно использовать бульон на телятине или курятине. Время варки и консистенция супа зависят от того, какая чечевица будет использована.

          Для приготовления чечевичного супа понадобятся следующие продукты:

          • вода – 1 л;• красная чечевица – 150 г;• луковица – 1 шт.;• морковь – 1 шт.;• томат свежий – 1 шт.;• чеснок – 2-3 зубчика;• томатная паста – 1 ст.л.;• подсолнечное масло – 2 ст.л.;• сметана средней жирности – 2 ст.л.;• тмин – 1 ч.л.;• лайм или лимон – 1 шт.;• мята (измельченная) – 1 ст.л.;

          • приправы: перец, соль – по вкусу.

          Технология приготовления:

          1. Прежде всего, чечевицу нужно хорошо промыть 2-3 раза проточной водой.2. Лук, чеснок и морковь очистить. Вместе с помидором все вымыть.3. Лук, морковь, томат и чеснок нашинковать маленькими кубиками.4. В чашу мультиварки влить подсолнечное масло. Обжарить в режиме «Жарка» лук, чеснок и морковь до полумягкой консистенции.5.

          К овощам добавить тмин и все перемешать. Готовить нужно еще одну минуту в том же режиме.6. Сюда же добавить нарезанный помидор, снова все перемешивать и жарить еще три минуты.7. Высыпать промытую чечевицу в получившуюся смесь овощей. Заправить все томатной пастой и специями по вкусу. Перемешать и томить еще в режиме «Жарка» две минуты.8.

          Влить к овощной массе воду, добавить измельченную мяту. Если не любите мяту, то взять другую зелень. Посолить еще, если это нужно.9. Закрыть крышку мультиварки и готовить суп в режиме «Тушение» около 30 мин.10. Далее нужно дать настояться блюду 10 мин.

          11. Подать суп лучше всего со сметаной.

          Украсить порцию ломтиком лайма или лимона и веточкой мяты.

          Каша из чечевицы – просто и вкусно

          Такой гарнир, как чечевичная каша, будет прекрасным дополнением к любому основному блюду.

          Для того чтобы каша наверняка получилась и не пригорела, приготовьте ее в кулинарной помощнице – мультиварке.

          Зерна чечевицы обрабатываются в ней под воздействием пара, благодаря чему в них сохраняется ценный белок. А вот консистенция каши зависит от того, какой сорт бобовых взят для ее приготовления.

          Для получения однородной массы, как пюре – лучше выбрать красную чечевицу. Время ее варки до полного приготовления всего 20 минут. Если же вы хотите получить рассыпчатую кашу, то понадобится зеленый сорт чечевицы. Готовить – 30 минут. При этом зерна сохранят свою форму, но будут мягкими.

          Приготовьте простой и универсальный рецепт чечевицы в мультиварке.

          Продукты, необходимые для приготовления:

          • чечевица зеленая или красная – 1 стакан;• морковь – 1 шт.;• лук репчатый – 1 шт.;• вода (кипяток) – 2 стакана;

          • приправы: перец, соль – по вкусу.

          Технология приготовления блюда.

          1. Чечевицу перебрать, убрать соринки. Хорошенько промыть 2-3 раза водой.2. Лук очистить и нашинковать мелкими кубиками.3. Обжарить в чаше около 5 минут в режиме «Жарка».4. Очистить и натереть морковь. Либо порезать ее тонкой соломкой.5. Добавить в чашу к луку и обжаривать все вместе еще 5 минут.6.

          Всыпать чечевицу, залить ее двумя стаканами кипятка.7. Приправить специями по вкусу.8. Выставить в мультиварке режим «Тушение» и дать готовиться блюду еще 20 минут – для зеленой чечевицы, 30 минут – для красной.

          9. За пять минут до окончания процесса приготовления, открыть крышку и посолить кашу.

          Все перемешать, и оставить доходить блюдо до готовности.

          Совет. Почему чечевицу нужно заливать именно кипятком? Потому что она очень хорошо впитывает влагу. Если залить ее такой водой, то это позволит чечевице приготовиться равномерно. А в случае с зеленой чечевицей нагретая заранее вода не даст развалиться ее зернам, и каша получится нужной консистенции.

          Чечевица с куриным филе

          Диетическое, но питательное и полезное блюдо? Легко! Чечевица с курицей – прекрасный для этого выбор. А если это сочетание приготовить еще и в мультиварке, то получится аппетитно и ароматно. Таким кушаньем можно побаловать даже маленьких деток, потому что готовится чечевица в мультиварке на пару и сохраняет таким способом приготовления максимум ценных веществ.

          Продукты, которые понадобятся:

          • куриное филе – 0,5 кг;• зеленая чечевица – 1 стакан;• луковица — 1 шт.;• морковь — 1 шт.;• соус соевый – 2 ст.л.;• подсолнечное масло – 2 ст.л.;• вода (кипяток) – 4 стакана;• зелень – 2 веточки;

          • приправы: специи для курицы, соль – на ваш вкус.

          Техника приготовления.

          1. Филе помыть и нарезать большими кусками. Промариновать его в соевом соусе, специях и подсолнечном масле.2. Очистить луковицу и морковь. Мелко нашинковать.3. Включить мультиварку в режим «Жарка» и обжарить овощи 5 минут.4. Промыть хорошо чечевицу и высыпать к овощам. Залить все кипятком.

          5. В емкость пароварки выложить подготовленное мясо.6. Готовить 25 мин в режиме «Варка на пару».7. Снять емкость с курицей. Затем посолить чечевицу. Если понадобится, то добавить еще 0,5 – 1 стакана кипятка.8. Довести блюдо до готовности.

          9. Подавать чечевицу с курицей, украсив зеленью.

          Совет: добавьте в любое блюдо щепотку специй карри. Она придаст пикантности и улучшит пищеварение.

          Вкусные котлеты из красной чечевицы

          Попробуйте угостить своих домашних котлетами из чечевицы. Неудивительно, если они не смогут отличить их от мясных котлет.

          А для тех, кто соблюдает пост – это отличный и питательный вариант, если не использовать яйца и молочные продукты, а заменить их, например, картофельным пюре и водой.

          Приготовьте котлеты из красной чечевицы (она подойдет лучше всего, потому как разваривается) – и они обязательно придутся по вкусу всей вашей семье!

          Для приготовления понадобятся следующие продукты:

          • чечевица красная – 300 г;• хлеб белый – 200 г;• яйца куриные — 4 шт;• молоко любой жирности– 200 мл;• вода — 1,2 л;• лук – 2 шт.;• чеснок – 2 зубчика;• подсолнечное масло – 4 ст.л.;• сухари для панировки – 50 г;

          • соль, перец – по вкусу.

          Способ приготовления.

          1. Прежде всего, нужно приготовить чечевицу по рецепту «чечевичная каша». После того, как она будет готова, дать ей остыть.2. Замочить хлеб в молоке. Дать ему размякнуть, но не сильно. Отжать.3. Лук и чеснок натереть на терке.4. На основе получившейся каши сделать фарш для котлет. Добавить в чечевицу яйца, размоченный хлеб, натертые луковицы и чеснок.

          Приправить солью и перцем по вкусу. Все хорошо и тщательно перемешать.5. Из фарша налепить котлет среднего размера.6. Включить мультиварку в режим «Жарка». Добавить в чашу подсолнечное масло.7. Обвалять котлеты в сухарях для панировки и поджарить с обеих сторон.

          8.

          При чем делать это нужно так: одну сторону жарить около пяти минут при закрытой крышке, другую – с открытой крышкой еще минут пять.

          И вкусные и полезные котлеты из чечевицы готовы! Приятного аппетита!

          Чечевица в мультиварке — видео рецепт

          Если вам понравился рецепт, будем признательны, если вы поделитесь им в соц.сетях:

          Rating: 5.0, from 4 votes.

          Please wait

          Источник: https://shastlivica.ru/chechevica-v-multivarke-recepty.html

          Как варить чечевицу на гарнир в мультиварке

          как приготовить красную чечевицу в мультиварке

          Готовка: 1 час 15 минут

          Каша из чечевицы в мультиварке готовится почти без нашего участия: не подгорает, не требует помешивания и лишнего внимания, а получается в меру рассыпчатая и аппетитная. Такая каша подойдет на гарнир к жареным домашним куриным колбаскам или аппетитным бефстроганов с сочным грибным соусом.

          Кашу из чечевицы можно есть, как самостоятельное блюдо. По этому рецепту она получается не только рассыпчатой, но и ароматной из-за специй и заправки из овощей.

          Чечевица – это источник белка, который подходит вегетарианцам или постящимся людям. Она постепенно отвоевывает свое место в кулинарии, хотя еще совсем недавно считалась недоступным дефицитом. Возможно, именно поэтому многие хозяйки до сих пор обходят чечевицу стороной, не зная, что из нее можно приготовить очень много вкусных и питательных блюд.

          Ингредиенты

          • Чечевица красная — 150 г
          • Вода — 350 мл
          • Лук репчатый — 1 шт.
          • Морковь — 1 шт.
          • Масло подсолнечное — 2,5 ст. л.
          • Приправа овощная с солью — 1 ст. л.
          • Соль — 1 щепотка

          Как приготовить кашу из чечевицы в мультиварке

            Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на 2 часа. После промыть и слить воду.

            Морковь очистить и натереть на крупной терке.

            Луковицу очистить и мелко нарезать.

            В чашу мультиварки налить масло и выбрать режим «Жарка». Нагреть масло, выложить лук и обжарить его до полумягкости.

            К луку добавить морковь.

            Овощи при помешивании обжаривать по мягкости.

            Залить овощную массу горячей водой, добавить чечевицу и приправу. Вместо приправы можно использовать черный молотый перец и соль.

            Мультиварку закрыть крышкой, выбрать режим «Плов», нажать на кнопку «Старт» и готовить, не помешивая и не открывая крышки, в течение 50 минут.

            Кашу из чечевицы в мультиварке перемешать и подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

            Из бобовых более привычными являются фасоль и горох, но не менее вкусной получается и чечевица. Сегодня она незаслуженно отошла на второй план и даже стала считаться экзотикой. Из нее существует множество различных блюд, большинство и которых можно легко сделать в мультиварке. Несколько самых оригинальных рецептов представлено ниже.

            Как приготовить чечевицу в мультиварке

            Энергетическая ценность этого продукта составляет 111 ккал на 100 г. Полезен он и наличием 25 г растительного белка, всего 1 г жира, 54 г углеводов, которые будут легко усваиваться, и дневной нормы фолиевой кислоты. Приготовить чечевицу в мультиварке можно по-разному – в виде супа, каши или рагу. Часто эту кухонную помощницу используют и просто для отваривания бобов. Уже после этого их можно использовать в других блюдах.

            В большинстве рецептов не потребуется предварительно замачивать плоды. Хотя иногда их все же выдерживают в холодной воде. Как варить чечевицу в мультиварке? Важно соблюдать время готовки. Оно зависит от вида чечевицы и составляет для:

            • красных сортов – 16-18 минут;
            • зеленых – 30-40 минут;
            • коричневых – 22 минуты;
            • черных и желтых – 20 минут.

            Время зависит и от степени зрелости бобов и дополнительные ингредиенты, например, томаты, в которых чечевица в мультиварке варится гораздо дольше. Готовить ее можно и с другими продуктами, таким как сухофрукты, грибы, мясо и овощи. Для разнообразия вкусовых качеств добавляют самые разные приправы в виде специй и соусов. Блюда из чечевицы в мультиварке чаще готовят в программах «Тушение», «Суп», «Плов» и «Выпечка».

            Источник: https://nevkucnogo.net/kak-varit-chechevicu-na-garnir-v-multivarke.html

            Как сварить чечевицу в мультиварке

            как приготовить красную чечевицу в мультиварке

            Невероятно полезный и богатый белком продукт (в некоторых сортах содержание доходит до 26%) – чечевица — был одомашнен человеком наряду с пшеницей, горохом и ячменем. Об этом свидетельствуют археологические раскопки на Востоке и в Египте. Даже в гробницах фараонов нашелся такой сытный продукт, богатый витаминами и микроминералами.

            Особенность культуры в том, что она имеет разные сорта, отличающиеся по размерам и цвету. На рынках мира можно найти чечевицу от белого до черного цвета. В истории случалось немало интересных событий, напрямую связанных с этой культурой. Так, Исав, сын Исаака и Ревекки, продал брату Иакову свое первородство за похлебку из красной чечевицы.

            А во Вторую Мировую Войну всех солдат Соединенных Штатов призывали кушать варенную чечевицу из-за ее питательности и малой стоимости. Рецепты приготовления различных блюд переняли все народы мира, преуспели особо в этом вопросе, конечно, французы. Но и наши повара смогут приготовить культуру так, что «пальчики оближешь».

            Сколько времени готовится?

            Многое зависит от сорта. Так, красная чечевица готовится всего 25-30 минут. Зеленую варить нужно чуть дольше – 40 минут, а вот коричневая варится быстрее всего – 20-25 минут.

            Как варить чечевицу?

            В кастрюле

            Рецепт приготовления сытного блюда прост:

            1. Перебрать перед приготовлением продукт, промыть холодной водой.
            2. На 1 стакан чечевицы добавляется 2 стакана воды. В кастрюлю заливается вода.
            3. Добавить в холодную воду продукт, поставить кастрюлю на малый огонь.
            4. Вода доводится до кипения.
            5. Для мягкости продукта можно добавить в кипящий вар ложку оливкового масла.
            6. Варить на среднем огне 20-40 минут, периодически помешивая.
            7. Соль добавляется за 5 минут до окончания варки.
            8. Подавать на стол лучше всего чечевичную кашу, притрушенную зеленью.

            В мультиварке

            Для приготовления блюда домашний повар будет использовать такие ингредиенты:

            • 2,5 стакана горячей воды;
            • 1,5 стакана красной чечевицы;
            • 1 луковица среднего размера;
            • 1 морковь;
            • 4 столовые ложки домашней аджики;
            • Соль и перец по своему усмотрению, а также 2 зубчика чеснока.

            Готовится каша из чечевицы в мультиварке так:

            1. Нарезать мелко кубиками лук.
            2. Морковь нарезать тонкой соломкой.
            3. Выставить на 20 минут в мультиварке режим «Выпечка».
            4. 10 минут обжаривается лук с морковью, после чего еще на 10 минут к ним добавляется нарезанный мелко чеснок. Закрыть крышкой и оставить до окончания программы мультиварку.
            5. Чечевица промывается тщательно несколько раз, после чего ее можно добавлять к обжаренным в мультиварке продуктам.
            6. Добавить воду к продуктам, соль и перец по вкусу.
            7. После этого можно добавить домашнюю аджику (некоторые повара меняют ее на томатный сок).
            8. На режиме «Каша» или «Рис», «Плов» или «Гречка» в мультиварке выставляется время приготовления 50 минут.

            В микроволновой печи

            Прелесть такого рецепта в том, что приготовленная в СВЧ-печи красная чечевица становится мягкой, нежной и вкусной.

            Для приготовления необходимо запастись:

            • Водой (она полностью должна покрыть чечевицу);
            • Солью (по вкусу);
            • Красной чечевицей – 0,5 стакана.

            Рецепт приготовления таков:

            1. Красная чечевица высыпается в специальную посуду;
            2. Заливается горячей водой и солится.
            3. На самый сильный режим посуда устанавливается в микроволновую печь, крышка не нужна. Готовить также можно на режиме «Овощи».
            4. Готовить продукт нужно недолго – всего 7-10 минут.
            5. Если нужно получить чечевицу нежную и сочную, воды нужно немного больше добавлять, а посуду накрывать крышкой. Время приготовления также увеличиться до 10-15 минут.

            Полезные советы

            • Перед приготовлением нужно хорошо промывать продукт, удалить из него мусор.
            • Солить перед окончанием готовки, в противном случае время приготовления увеличивается.
            • На 1 стакан чечевицы добавляют 1,5-2,5 стакана воды.
            • Красная чечевица лучше остальных сортов держит форму, что важно, если решено приготовить не просто кашу, а блюдо с добавлением готовой чечевицы.

            Рецепт приготовления чечевичного суп-пюре

            • Чечевица – 150 граммов;
            • Лук – 1 средняя головка;
            • Морковь – 2 шт.;
            • Сливки – 20 мл;
            • Зеленый лук, петрушка, укроп;
            • Черный молотый перец и соль – по вкусу.

            Варится суп по следующему рецепту:

            1. Использовать нужно кастрюлю на 4 литра, в нее заливается 3 литра воды.
            2. В воду добавляется сразу соль и перец.
            3. Морковь чистится, режется вдоль на 4 части, добавляется в воду.
            4. Лук очищается, нарезается на дольки, добавляется в воду.
            5. Провариваются лук и морковь.
            6. Чечевица добавляется только после приготовления моркови и лука, после чего нужно еще всыпать приправ по вкусу.
            7. Варить культуру нужно 25 минут.
            8. После приготовления всех ингредиентов при помощи блендера измельчаются в кастрюле все продукты.
            9. Добавляются сливки, перемешивается смесь, доводится до кипения. Суп готов!

            Как сварить чечевицу в мультиварке видео рецепт — пошагово

            Ниже вы встретите пошаговый видео рецепт, который поможет Вам при приготовление.

            Как сварить чечевицу в мультиварке фото

            Смотря на советы как сварить чечевице в мультиварке вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.

            Смотрите и другие рецепты:

          1. Как варить куриную грудку.
          2. Как пожарить картошку с луком на сковороде.
          3. Как быстро пожарить картошку.
          4. Теги этого блюда::
            как, сколько, варить, чечевица

            Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 138 человек!

            Источник: http://luzk.ru/kak-svarit-chechevitsu-v-multivarke.html

            Блюда из чечевицы рецепты

            Источник: https://women365.ru/recipes/kasha-iz-chechevicy-v-multivarke/

            Красная чечевица рецепт с мясом в мультиварке

            У меня для вас интересный рецепт из  чечевицы: красная чечевица с мясом. Сейчас много говорят о полезных свойствах чечевицы, я тоже предлагаю использовать ее в приготовлении первых блюд и гарнирах, особенно хоть раз попробовать тем, кто так и не решается это сделать. С целью экономии свободного времени, не пачкая лишней посуды, предлагаю приготовить вкусное блюдо из тушеного мяса и гарнир из чечевицы  сразу в одной кастрюле, но в волшебной

            Источник: https://zapisnayaknigka.ru/krasnaya-chechevitsa-retsept-s-myasom-v-multivarke/

            Чечевица в мультиварке: рецепты полезных и вкусных блюд

            Сегодня чечевица, которую так любили наши предки, незаслуженно забыта, а мы отдаем предпочтение рисовой и гречневой крупе. Стоит вспомнить, что чечевица – настоящий кладезь витаминов и целительных компонентов. А каким невероятным вкусом она обладает! Давайте приготовим чечевицу в мультиварке.

            Как приготовить чечевицу в мультиварке: раскрываем секреты кулинаров

            В мультиварке на основе чечевицы легко приготовить разнообразные блюда – рагу, каши, а также супы. Но прежде чем отправиться на кухню варить чечевицу, не лишним будет послушать, что советуют нам опытные кулинары.

            В отличие от других круп, чечевицу предварительно можно не замачивать. А если этого требует рецепт, заливайте ее холодной водичкой. Также нужно учитывать, что время приготовления чечевицы в мультиварке зависит от ее вида. Так, красный сорт будет готов через 18 минут, коричневый – спустя 21 минуту, желтый и черный – через 20, а зеленый варится в течение 35-40 минут.

            Разумеется, эти показатели времени средние. Многое зависит от модели кухонного прибора, а также от степени влажности чечевицы и ее зрелости. А еще на время приготовления блюд оказывают влияние добавляемые ингредиенты. К примеру, в томатном соусе чечевица будет вариться дольше.

            Ингредиенты, которые гармонируют по вкусу с чечевицей:

            • мясо разных видов, в том числе и птица;
            • грибочки;
            • орешки, а также сухофрукты;
            • овощи.

            Опции, используемые при приготовлении бобов в мультиварке:

            • «Тушение»;
            • «Суп»;
            • «Каши»;
            • «Плов»;
            • «Рис» либо «Гречка»;
            • «Выпечка» (при необходимости предварительного обжаривания ингредиентов).

            На заметку! Красная чечевица в мультиварке, да и на плите варится гораздо быстрее.

            Пюре из чечевицы – максимум вкуса и пользы!

            Чечевичное пюре станет идеальным гарниром к мясным блюдам. В мультиварке приготовить его просто. Если вы добавите больше водички, будет суп-пюре. Подайте его с гренками, и вы получите потрясающий обед. И еще: чечевица красного сорта варится быстрее зеленого.

            Состав:

            • 0,4 кг чечевицы;
            • лук;
            • морковь;
            • 2 ст. л. масла очищенного растительного;
            • по вкусу аджика либо томатный морс;
            • соль;
            • купаж приправ.

            Совет! Если вы посолите чечевицу в начале процесса ее приготовления, она будет вариться дольше и в итоге все равно останется твердой. Добавляйте соль, а также специи в конце.

            Приготовление:

            1. Замочим чечевицу в холодной водичке на полчаса.
            2. Почистим морковь и лук, мелко нашинкуем.
            3. В мультиварочной емкости прогреем масло, выставив опцию «Выпечка».
            4. Выложим сначала лучок, а затем морковь. Обжарим до мягкости.
            5. С чечевицы сольем жидкость, выложим ее в мультиварку.
            6. Добавим по вкусу томатный морс либо аджику.
            7. Введем 1,5 л очищенной воды.
            8. Включим опцию «Тушение». Готовим на протяжении 50-55 минут.
            9. За это время пару раз размешаем кашку.
            10. В конце посолим ее и введем специи. Готово!

            На заметку! В процессе варки чечевицы добавьте ложку масла растительного.

            Тогда каша будет вкуснее и разварится лучше.

            Необычный плов

            Кто сказал, что плов готовят только с рисовой крупой? Попробуйте приготовить такое блюдо из чечевицы и мяса курицы. Будет очень вкусно, не сомневайтесь.

            Состав:

            • 1,5 ст. чечевицы;
            • 0,6 кг филе курицы;
            • сладкий перчик;
            • томат;
            • 3 ст. очищенной воды;
            • соль;
            • морковь;
            • очищенное масло растительное;
            • зелень;
            • специи.

            Приготовление:

            1. Промоем морковь, очистим ее и натрем.
            2. Филе промываем, обсушиваем. Нарезаем его небольшого размера кубиками.
            3. В мультиварочную емкость нальем масло, выложим морковь.
            4. Включим опцию «Жарка». Пассеруем морковный корнеплод пять минут.
            5. Добавляем филе и обжариваем его с морковью минут 5-7.

              Не забываем перемешивать ингредиенты.

            6. Очистим от семян перец, нашинкуем его маленькими кубиками.
            7. Томат промоем и мелко нарежем.
            8. Добавляем в мультиварочную емкость помидор с перцем.
            9. Размешивая, обжариваем, пока овощи не станут мягкими.
            10. Чечевицу промоем и выложим к остальным ингредиентам.

            11. Вводим очищенную воду.
            12. Активируем опцию «Плов» и готовим блюдо в течение 1 ч. 30 мин.
            13. В самом конце введем специи, а также посолим плов.
            14. Измельчим зелень и добавим в блюдо.
            15. Готово! Можно приглашать всех к столу!

            Совет! Чтобы чечевица по максимуму сохранила свои полезные компоненты, а также быстрее приготовилась, заливайте ее горячей водичкой.

            Незабываемое на вкус блюдо!

            Блюда из чечевицы в мультиварке всегда, как говорится, удаются на славу. Добавим грибочки и свиную мякоть и получим поистине королевский обед.

            Состав:

            • 0,2 кг чечевицы;
            • 0,2 кг свиной мякоти;
            • 0,1 кг грибов;
            • лук;
            • соль;
            • свежемолотый перец;
            • масло очищенное растительное;
            • зелень.

            Приготовление:

            1. Подготовим все нужные нам продукты. Свиную мякоть при необходимости размораживаем в естественных условиях.
            2. Промоем свиную мякоть и обсушим.
            3. Нарежем мясо небольшого размера кубиками.
            4. Очистим и измельчим лук.
            5. Промываем и обсушиваем грибочки. Нарезаем их нетолстыми кусочками.
            6. Выложим в мультиварочную емкость грибы и свиную мякоть.
            7. Включаем опцию «Выпечка» и томим ингредиенты, размешивая, в течение получаса.
            8. Когда жидкость из-под грибочков выпарится, добавим немного масла очищенного растительного.
            9. Промоем чечевицу и сольем жидкость.
            10. Выложим ее в мультиварочную емкость.
            11. Вводим очищенную воду. Соблюдаем такие пропорции: на 1 часть чечевицы приходится 2 части жидкости.
            12. Активируем опцию «Гречка» («Рис» или «Плов»).
            13. В самом конце посолим блюдо и добавим свежемолотый перчик.
            14. В готовое блюдо добавим рубленую зелень.

            Совет! Суп лучше варить на основе чечевицы оранжевого вида.

            А вот бобы красного, а также зеленого цвета идеально подходят для вторых блюд.

            Готовьте разные блюда из чечевицы, ведь они не только вкусны, но и полезны! В ней можно найти кислоты Омега-3 и 6, а еще клетчатку. Такая крупа поможет пищеварительному процессу.

            Источник: https://multivarevo.ru/kashi/chechevica-v-multivarke-recepty-poleznyx-i-vkusnyx-blyud

            Чечевица в Мультиварке (1 Час)

            › Вторые блюда ›

            Как вкусно готовится Чечевица в Мультиварке. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться мультиваркой — поларис или мулинекс, а так же панасоник или любой другой, так как простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!

            Ингредиенты Блюда «Чечевица в Мультиварке»

            Приготовление Блюда «Чечевица в Мультиварке»

            На режиме «жарка» 7 минут жарим порезанную курицу, лук и морковь. После чего добавляем промытую чечевицу, специи, соль и горячую воду. Готовим на режиме «выпечка» или «мультиповар 125С°» 1 час.

            Всем приятного аппетита! Оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «Чечевица в Мультиварке». Рецепты других вторых блюд смотрите здесь. А также можете подписаться на наш кулинарный -канал.

            Полезные свойства чечевицы

            Отлично утоляющая голод чечевица – одна из древнейших сельскохозяйственных культур, кормившая людей задолго до строительства Египетских пирамид. Сегодня чечевица, польза и вред которой – предмет интереса диетологов и всех, кто следит за здоровьем, все так же популярна. Причина тому – отличный вкус, высокая питательная ценность и богатый набор полезных веществ, скрытых под оболочкой небольших уплощенных семян.

            Еще недавно, готовя то ли иное блюдо, люди заботились, чтобы оно было сытным и вкусным. Современному человеку не меньше важна польза пищи. Чечевица полностью удовлетворяет всем трем требованиям, и об этом свидетельствует ее микро- и макроэлементный состав, калорийность и содержание витаминов. Полезные свойства чечевицы складываются из нескольких факторов. 100 грамм сухих семян содержит 297 ккал.

            В такой порции чечевицы находится: 23 грамм белков; 1,6 грамма жиров; 46,2 грамма углеводов. Семена и блюда из них богаты клетчаткой. Среди макроэлементов, благодаря которым эта бобовая культура ценится медиками, фосфор и калий, магний и сера, натрий, кальций. Микроэлементный состав не менее богат. В него входит бор и николь, титан и кобальт, кремний, фтор, молибден, йод, медь и селен, железо и цинк.

            Чем полезна чечевица? Кроме минеральных солей и питательных веществ, в семенах есть витамины A, PP, E, а также целый набор витаминов из группы B, включая тиамин, рибофлавин, токоферол.

            Чечевица в Мультиварке (1 Час) Ссылка на основную публикацию

            Источник: https://multivarnik.ru/vtorye/chechevica.html

            Как приготовить чечевицу в мультиварке

            Чечевица, представитель семейства бобовых, по праву считается одним из самых полезных и диетических продуктов.

            Она богата легко усваиваемым белком, имеющим высокую пищевую ценность, и сложными углеводами, благодаря которым после употребления чечевицы мы долго чувствуем сытость. Чечевицу очень уважают вегетарианцы, ведь входящий в ее состав белок является почти полноценной заменой мясному.

            А если правильно и со знанием дела приготовить чечевицу в мультиварке, то получится еще и очень вкусное блюдо, которому будут по-настоящему рады ваши близкие!

            Красная чечевица, которую называют еще египетской, не покрыта оболочкой, и потому варится намного быстрее, чем чечевица других сортов. Поэтому ее очень удобно использовать для приготовления супов, каш и пюре. Красную чечевицу очень широко используют в азиатской кухне, где она является важнейшим компонентом чуть ли не каждого второго рецепта. Именно ее мы и возьмем для нашего сегодняшнего блюда. Итак, готовим пюре из красной чечевицы в мультиварке .

            Ингредиенты для пюре из чечевицы:

            • 1 морковка
            • 1 головка репчатого лука
            • 2 мульти стакана красной чечевицы
            • 4 мульти стакана горячей воды
            • 2 чайные ложки соли
            • 2-3 столовые ложки подсолнечного масла

            Как приготовить пюре из красной чечевицы в мультиварке:

            Морковку с луком помоем, очистим от кожуры. Лук мелко нашинкуем, морковку натрем на крупной терке. Обжарим измельченные овощи в мультиварке в течение 10 минут в режиме «выпечка».

            Промоем красную чечевицу до чистой воды.

            После сигнала отправляем чечевицу в мультиварку к пассированным овощам.

            Солим, добавляем по желанию приправы и заливаем горячей водой. Включаем режим «плов». Этот режим в мультиварке панасоник автоматический, готовим до сигнала.

            После сигнала пюре из чечевицы готово! Перемешиваем.

            Накладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

            Красная чечевица быстро варится и хорошо разваривается, поэтому из нее получаются отличные каши, пюре и супы-пюре, а в мультиварке пюре из красной чечевицы совсем просто.

            Источник: https://multi-varca.ru/content/kak-prigotovit-chechevicu-v-multivarke

            Каша из чечевицы в мультиварке — 5 лучших рецептов

            Чечевицу обычно не готовят как, например, картофель, отдельным блюдом. Как правило, ее комбинируют со специями, мясом, овощами и различными травами, что дает возможность усилить вкус и пользу. В дни поста каша из чечевицы в мультиварке вполне может послужить основой рациона.

            Рецепт 1. С бараниной

            Чечевичная каша с мясом несложна в приготовлении, блюдо относится к кавказской кухне. Баранина подчеркнет вкус чечевицы, если добавить больше чеснока, зелени и немного аджики — получится настоящее кавказское блюдо.

            Ингредиенты:

            • 1 кг баранины;
            • 2 стакана чечевицы;
            • 3 луковицы;
            • растительное масло для обжарки;
            • петрушка, чеснок, кинза, аджика;
            • соль.

            Совет! Даже старое мясо в мультиварке будет приготовлено хорошо, но оно может иметь специфический аромат и привкус. Чтобы этого избежать, предпочитайте мясо молодого барана, возрастом до полутора лет. Избавить старую баранину от привкуса и запаха поможет предварительное вымачивание в молоке на протяжении двух часов.

            Как готовить:

            1. Порежьте баранину кусочками.
            2. Сложите в чашу мультиварки и обжарьте в растительном масле, установив режим «Жарка». Куски мяса должны приобрести золотистый оттенок.
            3. Залейте в чашу пол-литра воды, установите режим «Тушение» на 60 минут.
            4. Пока мясо готовится, пожарьте на постном масле полукольца лука. Они должны стать золотистыми.
            5. Добавьте к мясу.
            6. Затем засыпьте в мультиварку крупу и залейте все четырьмя стаканами кипящей воды. Если мясо пустило сок, и он сохранился в процессе приготовления, то уменьшите количество воды.
            7. Поставьте режим «Тушение» на полчаса.
            8. За 5 минут до готовности откройте крышку мультиварки, засыпьте зелень, приправу, посолите.
            9. Закройте крышку и тушите до полной готовности (5 минут).

            Рецепт 2. С овощами

            Такую кашу оценят по достоинству вегетарианцы и люди, сидящие на диете. Овощи в сочетании с чечевицей делают вкус блюда роскошным.

            Ингредиенты:

            • 1 стакан красной чечевицы;
            • 2 морковки;
            • 100 г вяленых помидоров;
            • 1 луковица;
            • 3 зубчика чеснока;
            • 2 ст.л. оливкового масла;
            • 3 ст.л. пармезана;
            • 5 веточек петрушки;
            • 2 ч.л. итальянских трав;
            • 2 стебля сельдерея;
            • соль.

            Как готовить:

            1. Морковку, лук и чеснок очистите и вместе с сельдереем измельчите.
            2. Засыпьте нарезанные овощи в чашу мультиварки и жарьте на растительном масле на режиме «Жарка» («Поджаривание») 10 минут.
            3. Вяленые помидоры порежьте и добавьте в мультиварку к остальным овощам.
            4. Засыпьте итальянские травы.
            5. Положите в мультиварку чечевицу и налейте 2 стакана кипятка. Поставив режим «Тушение», готовьте полчаса.
            6. За 5 минут до полной готовности откройте крышку мультиварки, засыпьте петрушку и посолите.
            7. Пармезаном блюдо посыпьте непосредственно перед подачей на стол, а лучше — когда блюдо уже будет в тарелках.

            Рецепт 3. С зажаркой

            Приготовление каши из чечевицы по этому рецепту будет под силу даже начинающему кулинару. Блюдо получается вкусным, сытным и полезным. Подавать кашу можно как гарнир или самостоятельное блюдо, которое превосходно сочетается с овощами. Из указанных продуктов получится 4 порции.

            Ингредиенты:

            • 2 мультиварочных стакана чечевицы;
            • 4 мультиварочных стакана воды;
            • 100 г морковки;
            • 100 г лука;
            • постное масло для обжарки морковки и лука;
            • по вкусу перец и соль.

            Как готовить:

            1. Натрите на крупной терке морковку.
            2. Мелко порежьте лук.
            3. Пожарьте на постном масле лук с морковкой в чаше мультиварки в течение 20 минут, поставив режим «Выпечка». Овощи должны приобрести золотистый оттенок.
            4. Промойте чечевицу и засыпьте в чашу к луку и морковке.
            5. Залейте водой, добавьте соль и перец, хорошенько перемешайте.
            6. Закройте крышку мультиварки и готовьте, установив режим «Плов» 50 минут.

            После того как время готовки истечет, откройте крышку, помешайте кашу и подавайте на стол.

            Рецепт 4. На пару с курицей

            По такому рецепту делается диетическое блюдо, которое будет полезным даже детям. Необычная деталь — куриное мясо готовится на пару.

            Ингредиенты:

            • половина килограмма куриного филе;
            • 1 луковица;
            • 1 морковка;
            • 1 стакан зеленой чечевицы;
            • растительное масло;
            • 2 ст.л. соевого соуса;
            • приправы и соль по вкусу.

            Как готовить:

            1. Порежьте мясо, куски должны быть крупными. Сложите в миску со смесью постного (растительного) масла, соевого соуса и приправ. Таким образом вы замаринуете филе.
            2. Почистите морковку и лук, измельчите и обжарьте в чаше мультиварки, поставив режим «Поджаривание». Овощи должны приобрести золотистый оттенок.
            3. Засыпьте в чашу чечевицу и налейте 4 стакана кипящей воды.
            4. Достаньте из миски куриное филе и положите в пароварку. Готовьте 25 минут на режиме «Пароварка» или «Варка на пару».
            5. По истечении времени достаньте емкость с мясом, чечевицу посолите, если есть необходимость — добавьте еще 1 стакан кипящей воды.
            6. Доведите до полной готовности.

            Совет! Блюдо станет сытнее и калорийнее, если протушить куриное филе с овощами и только потом добавить чечевицу.

            Филе, приготовленное на пару, получается очень нежным на вкус, ароматным, сочным. В сочетании с чечевицей куриное мясо незаменимо в диетическом питании.

            Рецепт 5. Пюре с копченостями

            Из красной и коричневой крупы можно приготовить вкуснейшее пюре с копченостями, так как чечевица превосходно сочетается с продуктами, обладающими насыщенным ароматом и вкусом. Попробуйте сделать чечевичную кашу со шкварками, беконом, копчеными ребрышками или сосисками.

            Ингредиенты:

            • 2 стакана чечевицы;
            • 1 морковь;
            • 1 луковица;
            • 3 стакана воды;
            • 50 г бекона;
            • 2 ст.л. растительного масла;
            • половина чайной ложки черного перца;
            • 2 шт. душистого перца;
            • соль.

            Как готовить:

            1. Нарежьте очищенную луковицу полукольцами.
            2. Очистите морковь и порежьте небольшими кубиками.
            3. Полосками нарежьте бекон.
            4. Обжарьте бекон в чаше мультиварки на растительном масле до образования корочки на режиме «Жарка» (20 минут).
            5. Достаньте бекон из чаши, в оставшемся ароматном масле обжарьте морковь с луком. Они должны стать мягкими.
            6. Засыпьте к луку и моркови чечевицу.
            7. Налейте подсоленный кипяток, поперчите.
            8. Закройте крышку и готовьте на режиме «Каша», время приготовления мультиварка установит автоматически.
            9. После сигнала установите режим «Подогрев» на 30 минут.

            Подавая кашу к столу, на каждую тарелку выложите кусочки предварительно обжаренного бекона, посыпьте укропом.

            Полезные советы

            Приготовить по-настоящему вкусное блюдо помогут следующие рекомендации:

            1. Какой будет каша, зависит от сорта чечевицы — из французской и зеленой получится блюдо с цельными зернами. При варке эти сорта становятся внутри мягкими, но не разваливаются и остаются в виде цельных зерен. Если хочется кашу в виде пюре, то подойдет египетская красная или коричневая чечевица, которая в процессе приготовления разваривается полностью.
            2. Перед началом варки обязательно переберите крупу. Это позволит удалить сорняки.
            3. Полностью готовыми к отвариванию крупинки будут после промывания. Делать это необходимо, 3—4 раза меняя воду.
            4. Чечевица не нуждается в предварительном замачивании. Исключение — черные сорта, их нужно перед приготовлением залить водой на полчаса.
            5. В начале приготовления заливайте крупу кипятком, а не холодной водой. Это позволит ей свариться равномерно и не развалиться.
            6. Солить кашу можно сразу, но лучше это сделать в конце варки. За 5 минут до готовности откройте крышку мультиварки и добавьте соль.
            7. Блюда из чечевицы получатся особенно вкусными, если добавить гвоздику, розмарин, сельдерей, лавровый лист, шалфей.

            Источник: https://womenburg.ru/recepty/1264-kasha-iz-chechevicy-v-multivarke.html

            Чечевица в мультиварке — рецепты, особенности приготовления и отзывы

            Чечевица — растение семейства бобовые, которое начали употреблять в пищу задолго до появления других представителей данного рода. Чаще всего все разновидности этой травы используют в пищу, однако встречаются и сорняки среди чечевичных растений. У древних народов чечевица была на столе практически каждый день.

            Произрастание

            Первые упоминания о чечевице встречаются в Ветхом Завете, и даже в египетских гробницах находили эту культуру. Родиной бобовых растений считают Среднюю Азию и Южную Америку. В настоящее время многие страны с теплым климатом выращивают данную культуру для экспорта и импорта.

            Полезные свойства

            Чечевица в мультиварке или отварная в кастрюле богата полезными веществами, поэтому ее часто используют в качестве лекарства. Отвар этого растения рекомендовали при заболевании оспой, а жидкую кашу — при нарушении пищеварения. У многих народов до сих пор считается, что регулярное употребление чечевицы делает человека спокойным и умиротворенным.

            Каша из чечевицы в мультиварке или сваренная в кастрюле поможет при мочекаменной болезни, а также обогатит организм белком и витаминами. Кстати, больше всего в растении витаминов группы В. Достаточно низкая калорийность (100 Ккал на 100 граммов отварного продукта) в сочетании с высокой сытностью делают продукт незаменимым в диетологии.

            Во время приготовления любого продукта важно, чтобы он сохранил свои полезные свойства. Многих интересует, как приготовить чечевицу в мультиварке так, чтобы она осталась максимально полезной. Для этого достаточно всего лишь соблюдать время приготовления продукта.

            Каждый сорт этого бобового растения хорош по-своему. Некоторые пригодны только для салатов, а из других лучше готовить каши.

            Для гарниров и каш лучше всего брать черную и коричневую чечевицу, а вот для супов подойдут сорта красного, желтого или оранжевого цветов. Всем известная зеленая чечевица универсальна, поэтому может быть использована в любом блюде.

            Как приготовить чечевицу в мультиварке, знает практически каждый, однако не многим известно, что стоит соблюдать время приготовления и количество воды. Ведь при нарушении технологии приготовления чечевица просто разварится в кашицеобразную массу.

            Перед приготовлением растительную культуру стоит промыть и перебрать, чтобы удалить ненужный мусор и испорченные бобы. Замачивать предварительно чечевицу не стоит, она и так приготовится в достаточно короткий срок. Некоторые хозяйки обдают культуру кипятком перед приготовлением — это на вкусовых качествах продукта никак не сказывается.

            Сначала стоит правильно определиться с сортом бобового растения. Для приготовления супов в магазине можно купить готовый набор чечевицы со специями. Каша и суп из красной чечевицы в мультиварке будут готовиться одинаковое количество времени.

            Каши и гарниры рассчитываем на количество персон по мерным стаканчикам. А для салата чечевицу стоит варить в минимальных количествах — ложка или две.

            Чечевица с овощами

            Полезным, вкусным и сытным может стать обед из овощей и бобового растения. Каша из чечевицы в мультиварке готовится не более 30-40 минут. Для этого вымытую и перебранную чечевицу в объеме одного мерного стакана выкладываем на дно мультиварки, затем добавляем воду 1-2 мерных стакана, включаем функцию «Суп» или «Мультиварение».

            Через 15-20 минут можно добавлять к бобовым овощи, нарезанные кубиками (около 200-300 граммов). Это может быть морковь, лук, кабачок, брокколи или цветная капуста, свежий перец. Отлично подойдет к такому ассорти и кукуруза. Дальше варим до готовности, а в конце можно добавить специи и зелень по вкусу. Более насыщенным и ароматным ваше блюдо сделают несколько ложек томатной пасты и зубчик чеснока.

            И не забудьте добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла — это поможет белку бобового растения лучше перевариться.

            Суп из чечевицы в мультиварке

            Для супа лучше всего взять красную или оранжевую чечевицу, вымыть и перебрать. Для ароматного чечевичного супа с копченостями понадобится 300-400 граммов свиных ребрышек горячего копчения или другие копчености, а также 2 небольшие картофелины, морковь, головка репчатого лука, специи. Натертую морковь и лук обжариваем в мультиварке до желтого цвета, а затем добавляем к ним ребрышки (предварительно нарезанные и разделанные).

            Лучше всего обрезать излишки жира с мяса, чтобы суп был более вкусным и ароматным. Чечевица в мультиварке будет готовиться 15-20 минут, за это время остальные ингредиенты успеют приготовиться, поэтому их можно закладывать в емкость одновременно.

            К ребрышкам, моркови и луку добавляем 1 мерный стакан красной или оранжевой чечевицы и нарезанный картофель. Все заливаем водой на 3-4 см. Включаем режим «Суп».

            В конце приготовления (за 10-15 минут до готовности) нужно добавить специи и соль, зелень по вкусу.

            Гарнир из чечевицы

            Бобовые культуры отлично сочетаются с мясом и овощами, а также с отварной рыбой. Чечевица в мультиварке готовится достаточно быстро. Главное — не добавлять соль в начале приготовления, иначе продукт может развариться. В качестве гарнира к любому блюду можно приготовить зеленую или черную чечевицу.

            Для этого берем одну морковь и натираем ее на крупной терке, нарезаем репчатый лук и все обжариваем в мультиварке на функции «Жарка» до золотистой корочки. Бобовую культуру в количестве 2 мерных стаканов моем и перебираем, а затем добавляем к моркови и луку. Эту слегка обжаренную смесь заливаем 2 мерными стаканами воды и включаем режим «Суп», «Каша» или «Мультиварение».

            Можно приступать к приготовлению основного блюда. В конце процесса приготовления посолите и поперчите гарнир, можно добавить зелень по вкусу.

            Чечевица с курицей

            Для приготовления этого блюда подойдет любая часть тушки птицы, поэтому можете выбрать самую любимую. По вкусу готовое блюдо напоминает плов, только с бобовой культурой вместо риса. Для приготовления понадобится: 1 средняя морковь, луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 головка чеснока, соль, перец, чечевица (любого сорта) и мясо птицы 300-500 граммов, а также свежий сладкий перец.

            Чечевица в мультиварке «Редмонд» вместе с курицей и овощами будет готова меньше чем через два часа. Для приготовления необходимо на дно емкости мультиварки налить несколько столовых ложек подсолнечного масла и на функции «Жарка» приготовить морковь и лук (предварительно нарезанные) до золотистого цвета.

            Курицу лучше всего нарезать небольшими кусочками и добавить к обжарке, вместе с кубиками сладкого перца. Затем в смесь добавляем томатную пасту и специи, обжариваем еще несколько минут. Чечевицу предварительно моем и перебираем. Достаточно 2-3 мерных стаканов бобовой культуры. Затем все продукты соединяем и тушим (воды 1-2 мерных стакана).

            Чеснок добавляем целиком, как в плов.

            Чечевица в мультиварке: рецепт биточков

            Для того чтобы из бобовых приготовить биточки, понадобится ваше желание и фантазия, а также минимальное количество ингредиентов. Для блюда необходима чечевица (лучше зеленая или черная), лук, морковь, соль, перец, панировочные сухари и 2 яйца.

            Чечевицу предварительно необходимо отварить в мультиварке до готовности. Затем остатки воды слить, дать бобовым остыть, а затем превратить их в пюре (можно блендером или миксером либо вручную). В пюре добавить мелко нарезанный лук и морковь, а также 2 яйца и специи.

            Для приготовления вам понадобится масло для обжарки и петрушка для украшения. Стоит отметить, что некоторые добавляют в биточки обжаренные грибы — это придает пикантность блюду. Формируем шарики из получившейся массы. Каждый шарик можно обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить в мультиварке. Вкусный и полезный продукт готов.

            Рагу с чечевицей

            Когда многие блюда уже надоели, на выручку могут прийти бобовые растения. Чечевица в мультиварке с овощами и картофелем — это вкусно, полезно и необычно. Вам понадобится 4-5 небольших картофелин, 1 морковь и головка лука, цукини или цветная капуста (можно и то, и другое) — 150 граммов, томатная паста и 300-400 граммов любого мяса. Все ингредиенты нарезаем кубиками и добавляем 2 мерных стакана чечевицы, закрываем крышку мультиварки и тушим.

            Через час-полтора можно посолить и поперчить, добавить специи. Затем довести до готовности и украсить зеленью.

            Чечевица в мультиварке — универсальное блюдо как в повседневной жизни, так и в праздники. А также это продукт диетический. Существует множество рецептов и рекомендаций по снижению веса при помощи употребления бобовых культур. Безусловно, это блюдо очень хорошо использовать в рационе, однако не стоит увлекаться. Повседневное длительное употребление чечевицы может вызвать повышенное газообразование и проблемы со стулом. Все хорошо в меру — это правило необходимо учитывать.

            Источник: https://FB.ru/article/87511/chechevitsa-v-multivarke-postnyiy-sup-i-poleznaya-kasha

            Гарнир с насыщенным вкусом: красная чечевица с овощами в мультиварке

            Бобовые культуры составляют основу рациона многих национальностей. Особенно популярны рецепты чечевицы в китайской, индийской, американской и австралийской кухнях: многие блюда просто невозможно приготовить без этого продукта.

            В нашей стране чечевичные каши и похлебки были известны давно. Во времена Советского союза эти зерна исчезли с полок магазинов, но сегодня их можно купить практически в любом супермаркете, причем разных видов. А чечевица в мультиварке — это не только вкусно, но и полезно.

            Основные качества готового блюда будут зависеть именно от сорта главного ингредиента. Так, многие рецепты советуют готовить гарнир из зеленой (или французской) чечевицы: ее зерна развариваются изнутри, сохраняя при этом упругость оболочки.

            А вот красная (египетская) идеально подходит для тех, кто любит готовить мягкие блюда: при термообработке зерна превращаются в массу однородной консистенции. Поэтому этот сорт используют для приготовления пюре и крем-супов.

            Время приготовления также попадает под влияние разновидности продукта. Зеленый требует длительной обработки, порядка 50 минут, для египетского достаточно и трети часа.

            Мультиварка позволяет готовить любые чечевичные блюда, не волнуясь о том, что содержимое чаши может пригореть из-за выкипевшей воды: ведь в приборе зерна размягчаются под воздействием горячего пара, а не кипящей жидкости.

            Поэтому можно не возиться с замачиванием продукта (хотя если вы собираетесь варить свое кушанье на плите, без этого пункта вам не обойтись).

            Чечевицу не стоит готовить саму по себе, как гречку или рис. Интересно, что в качестве наполнителей могут быть использованы любые продукты.

            Кстати, именно дополнительные ингредиенты будут определять и назначение вашего блюда. Добавьте мясо — получится полноценное обеденное кушанье. Положите овощи — вот рецепт, который обеспечит вам великолепный гарнир.

            Мы собираемся воспользоваться именно последним вариантом: будем готовить чечевицу с традиционными овощами в мультиварке. А какие овощи есть в каждом доме, вне зависимости от достатка семьи и сезонности? Правильно, лук и морковь.

            • 1 Ингредиенты:
              • 1.1 Шаг 1
              • 1.2 Шаг 2
              • 1.3 Шаг 3
              • 1.4 Шаг 4
              • 1.5 Шаг 5

            Ингредиенты:

            Чечевица красная — 1,5 ст.
            Вода — 3 ст.
            Луковица — 1 шт.
            Морковь — 1 шт.
            Оливковое масло — несколько ложек
            Чеснок — 2 зубка
            Соль — 2 ч. л.
            Специи — по желанию

            Шаг 1

            Лук очистите. Морковь вымойте, счистите верхний слой. Лук нарежьте произвольно, над формой нарезкой моркови голову тоже можно долго не ломать.

            Выберите режим мультиварки “Жарка” или “Выпечка”. Форму смажьте маслом. Когда масло начнет потрескивать, положите в чашу очищенные зубочки чеснока.

            Обжарьте их несколько минут, пока чеснок не станет золотистого цвета. Внимание: бдительно следите за состоянием чеснока.

            Если он пригорит, приготовить ароматное блюдо не получится — его вкус будет безнадежно испорчен. Когда зубки зазолотятся, выловите их лопаточкой и выбросьте.

            Свою функцию они уже выполнили: отдали маслу свой аромат. Теперь в чашу поместите нарезанные овощи и обжарьте их в течение 15 минут.

            Шаг 2

            Пока овощи обжариваются, займитесь чечевицей. К сожалению, даже если варить ее не традиционно на плите, а в мультиварке, процесс перебирания и промывания никто не отменял.

            Обязательно переберите зерна! Там может оказаться мусор, который при обычном промывании не уберется. Перебранные зерна промойте несколько раз.

            Правильно подготовленная красная чечевица напоминает яркие бусинки насыщенного цвета, как на фото внизу.

            Шаг 3

            Если основной ингредиент готов — выкладывайте его в чашу.

            Шаг 4

            Залейте будущее кушанье водой. Обратите внимание: чтобы зерна равномерно разварились, вливайте горячую воду.

            Бобовые отличаются высоким показателем поглощения влаги, поэтому варить кашу в холодной воде категорически не рекомендует ни один рецепт.

            Шаг 5

            Если вы любите остро приправленную еду, самое время положить в чашу любимые специи. Теперь выставьте режим мультиварки “Тушение”, времени понадобится 40 минут.

            Многие рецепты настаивают, что готовить стоит в режиме “Плов” или даже “Каша”. Выбор зависит только от вас, но учтите, что только программа “Тушение” может обеспечить равномерный прогрев зерен.

            За десять минут до звукового сигнала посолите блюдо. Каша из чечевицы в мультиварке будет еще вкуснее, если по окончанию программы добавить в нее кусочек сливочного масла.

            Если на этом этапе перемешать массу лопаточкой, можно приготовить на гарнир пюре: зерна легко растираются до однородной консистенции.

            Как вы можете видеть на фото выше, в результате получилась разваренная чечевица. Эту же вариацию вполне можно готовить с добавлением свинины или курицы — чечевица с мясом в мультиварке получается не менее вкусно.

            А можно расширить список овощей, и обогатить рецепт грибами, болгарским перцем или томатами. С ароматами тоже можно поиграть. Чечевица в мультиварке хорошо уживается с гвоздикой и куркумой, получается индийская вариация блюда.

            Розмарин и лавровый лист — отсылка к средиземноморским мотивам (главное — не забыть вытащить лист по готовности). Интересный вариант: обжарить вместе с чесноком мелко нарезанный сельдерей. Только, в отличии от чеснока, сельдерей можно оставить.

            Рецепт пригодится и тем, кто придерживается поста: чечевица чрезвычайно богата белком, что особенно ценно для людей, в рацион которых не входит мясо и рыба.

            Зерна также содержат клетчатку и сложные углеводы, благодаря чему чувство сытости после окончания трапезы еще долго не покинет вас.

            Известно, что трапезу для постного или вегетарианского меню приготовить не так уж и просто, в этих случаях каша из чечевицы в мультиварке может стать спасением.

            Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

            Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/kashi/chechevica.html

            7 рецептов чечевицы в мультиварке

            Привычные гарниры из картофеля, риса и макаронных изделий рано или поздно надоедают. Поэтому следует разнообразить ежедневное меню совершенно новыми рецептами. Например, приготовить для своих домашних чечевицу в мультиварке. Помимо гарнира, она может стать частью рагу или полноценного супа.

            Готовим в мультиварке гарнир

            Угощение по такому рецепту идеально дополнит птицу, рыбу, овощи или мясо. Ингредиенты: 1 ст. зеленой крупы, 2 ст. негазированной воды, луковица, сладкий перчик, соль, гранулированный чеснок.

            1. Именно зеленый сорт чечевицы не нужно замачивать. Поэтому можно сразу же использовать ее для приготовления. Достаточно лишь промыть продукт.
            2. Все овощи режутся средними кусочками и обжариваются в режиме выпечки на любом жире.
            3. К перчику и луку выкладывается чечевица. Составляющие солятся, присыпаются чесноком, заливаются водой и оставляются в режиме «Гречка» под закрытой крышкой до окончания программы.

            Это не только вкусный и полезный гарнир, но еще и менее калорийным, чем привычное картофельное пюре или макароны.

            Чечевица с овощами

            Для такого блюда можно выбирать самые разные овощи, которые оказались в запасе у кулинара. Ингредиенты: маленький кабачок, морковка, репчатая луковица, красный болгарский перец, 3-5 чесночных зубков, крупный томат, 1 мультиварочный стакан зеленой чечевицы, в 4 раза больше воды, соль.

            1. В программе «Жарка» по очереди пассируются все овощи на постном масле. Сначала до золотистости готовятся полукольца лука. Далее к ним добавляются тонкие брусочки перца и морковки, кубики помидора и кабачка, а также раздавленный чеснок.
            2. Чечевица перебирается от испорченных зернышек и хорошо промывается водой.
            3. Все продукты солятся по вкусу и заливаются водой.
            4. В программе «Рис» или «Гречка» угощение будет томиться 40-45 минут.

            Если крупа заранее замачивалась в воде, то время приготовления блюда сокращается в 2 раза.

            Рецепт приготовления с курицей

            Для такого блюда снова используется зеленая чечевица. Она не превращается в кашу во время варки. Ингредиенты: 3 мультиварочных стакана бобовых, куриная грудка, по луковичке и морковке, соль, 3 большие ложки кетчупа, 700 мл воды, щепотка паприки. Как приготовить чечевицу с куриным мясом, подробно рассказано далее.

            1. Морковка и луковичка крупно режутся, после чего жарятся в соответствующей программе устройства до мягкости.
            2. Куриное филе промывается и измельчается небольшими кусочками.
            3. Мясо добавляется к овощам, и вместе компоненты готовятся 6-7 минут при помешивании.
            4. К зажарке высыпается заранее промытая чечевица.
            5. Продукты солятся и приправляются паприкой.
            6. Заливаются составляющие водой с кетчупом.
            7. В программе «Плов» блюдо готовится до ее завершения.

            Блюдо из чечевицы с куриным мясом может получиться довольно темным на вид. Но это не ухудшит его вкус.

            Чечевица с мясом в мультиварке

            Для этого рецепта нужно выбрать хорошо разваривающуюся красную чечевицу. Ингредиенты: 2 мультиварочных стакана бобовых, 320 г свиной мякоти, морковка, соль, луковичка, 4 мультиварочных стакана воды.

            1. В программе выпечки сначала готовится зажарка из лука и морковки. Далее ингредиенты обжариваются уже вместе с кусочками свинины.
            2. Поверх зажарки выкладывается заранее промытая чечевица.
            3. Масса солится и заливается водой. По желанию можно использовать любые ароматные травы.
            4. Готовится угощение в режиме «Плов».

            Получившееся блюдо стоит оставить еще на 15-20 минут на подогреве.

            Суп в мультиварке

            Готовить суп из обсуждаемых видов бобовых особенно просто. Для этого подойдет любая модель мультиварки. Ингредиенты: 2 куриных окорочка, морковка, 180 г любой чечевицы, 3-4 картофельных клубня, луковичка, 1,7 л горячей очищенной воды, томат, пучок зелени, соль, специальная приправа для супа.

            1. В режиме жарки измельченные морковка и луковичка пассируются до мягкости. Далее пару минут вместе с овощами готовятся и разрезанные на 2 части окорочка.
            2. Продукты заливаются водой. В программе «Мультиповар» основа для супа варится 10-12 минут.
            3. Далее в чашу закладываются кубики картофеля, соль и специи. Готовится блюдо 1,5 часа в программе «Суп». Примерно через полчаса добавляется промытая чечевица.
            4. За 5-6 минут до завершения программы в суп из чечевицы в мультиварке отправляется тертый помидор.

            Украшается блюдо порционно рубленой зеленью.

            Суп-пюре из красной чечевицы

            Такой супчик получается диетическим и вегетарианским. Ингредиенты: 120 г красной чечевицы, 1 л фильтрованной воды, 2 средних картофелины, репчатая луковка, поваренная соль, морковка, ароматные травы.

            1. Из морковки и луковички делается зажарка на постном масле.
            2. Когда овощи приобретут легкий золотистый оттенок, к ним можно высыпать промытую чечевицу.
            3. Продукты заливаются водой и в программе приготовления на пару варятся 15-17 минут.
            4. Картошка мелко режется и также добавляется в суп вместе со специями и солью. В том же режиме блюдо готовится еще 15-17 минут.

            Отлично сочетается угощение с сушеным базиликом и кориандром.

            Каша из чечевицы

            Очень вкусно для такой каши соединить два вида чечевицы. Ингредиенты: 1 ст. зеленых и ½ ст. красных бобовых, 650 г куриного филе, сладкий болгарский перец, помидор, соль, специальные приправы для курятины.

            1. Морковь чистится и натирается на терке со средними делениями, после чего зарумянивается в программе жарки на любом масле.
            2. К овощу добавляется курятина, предварительно промытая, слегка обсушенная и нарезанная на небольшие кусочки.
            3. Вместе продукты готовятся, пока ломтики мяса не побелеют. Ждать появления на курице корочки не нужно.
            4. К остальным компонентам высыпаются брусочки сладкого перца и произвольные ломтики томата. Жарка продолжается, пока все овощи не станут мягкими.
            5. Осталось посолить массу, всыпать промытую чечевицу обоих видов и приправы.
            6. Составляющие заливаются водой и томятся под крышкой в режиме плова.

            Вкусная ароматная каша из чечевицы в мультиварке будет полностью готова примерно через 85-90 минут.

            Источник: https://v-multivarke.ru/7-retseptov-chechevitsy-v-multivarke/

            ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Соус барбекю рецепт
            Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
            Здоровое питание