Как пожарить яичницу с беконом

Как пожарить бекон с яичницей

как пожарить яичницу с беконом

Здравствуйте мои друзья!

Когда-то, давненько, в счастливые годы своей жизни, я любила много и вкусно готовить. Выискивала оригинальные рецепты и включала на полный ход свою фантазию. Что-то на свой вкус добавляла, убирала, таким образом, получая каждый раз новое вкусное блюдо.

Мне это ужасно нравилось, потому что было для кого готовить. Сейчас все несколько изменилось. Теперь у меня в приоритете время. Поэтому, я подыскиваю для себя блюда вкусные, красивые, но, не замороченные в плане готовки.

Яичница на завтрак – это, бесспорно, классика! Редко кто от такого отказывается.

Но, кушать постоянно «голую» яишню, все-таки надоедает. Поэтому, я нашла интересный рецепт, кое-что в нем поменяла на свой вкус, и, в итоге, получилась обалденно вкусная яичница.

Состав продуктов

Для приготовления яичницы нужно будет прикупить следующие продукты:

  1. Яйца – 3 шт.
  2. Бекон – 50 гр.
  3. Болгарский перец – 2 шт.
  4. Лук – 2 шт.
  5. Зелень – 10гр.

Как по мне, так это количество продуктов строго на одну порцию. Но, кто как кушает! Кому-то, этой порции, возможно, хватит на троих. Решать вам.

Про яички – как отличить хорошие от плохих и чем белые отличаются от коричневых, я уже подробно в своей статье рассказывала. В общем, главное, чтобы они были свежие.

Видов бекона множество — есть целый и в нарезке, малосольный и копченный, засоленный в соли и маринаде. Я при выборе, в первую очередь, смотрела на дату изготовления и на внешний вид (чтобы в прослойке было побольше мяса).

В некоторых составах я встречала различные добавки «Е», что категорически запрещено использовать в данном продукте, и очень вредно, поэтому такой бекон я отметала сразу.

Болгарский перец, конечно, можно взять любого цвета, но красный и желтый, сочнее зеленого и красивее смотрится.

Лук я, тоже, выбрала разных цветов, чисто для красоты.

Зелени нужно совсем немного, любой, на ваш вкус – для украшения.

Процесс приготовления

  1. Нарезаем бекон тонкими полосками вдоль длины. Болгарский перец и лук – кольцами. Зелень мелко шинкуем.
  • Не забудьте, перед началом подточить ножи, иначе полоски бекона получатся разной толщины и волнообразные. Вроде бы мелочь, но чем они тоньше, тем лучше сворачиваются трубочкой.
  • Перец и лук, нужно резать по толщине не менее 1,5-2 см, иначе из них сверху будут вытекать сырые яйца. И вся красота пойдет на смарку.
  • Теперь в каждое кольцо перца вставляем колечко лука и, свернутую трубочкой, полоску бекона.
    • Чем длиннее будет полоска бекона, тем лучше она будет держаться внутри.
    • Понятно, что колечки лука по диаметру должны быть меньше, чем у перца.
  • На разогретую сковороду с растительным маслом, выкладываем готовые колечки и поджариваем их под крышкой, на среднем огне, минут 10-12.
  • В это время, включаем и прогреваем духовку. Температура 300-310 градусов.
  • Источник: https://nevkucnogo.net/kak-pozharit-bekon-s-jaichnicej.html

    Яичница с беконом – 7 рецептов приготовления

    как пожарить яичницу с беконом

    Большинство из нас подразумевает под словом «завтрак» именно привычную яичницу. Однако мало кто знает, что даже у этого, казалось бы, заурядного блюда есть множество рецептов по приготовлению. Обязательно попробуйте сделать необычную яичницу с беконом у себя дома!

    Яичница с беконом – классический рецепт на сковороде

    Наверняка каждый пробовал приготовить яичницу с беконом на сковороде. Для тех, кто с ней не знаком, представим ее рецепт.

    Что понадобится:

    • яйца куриные – 4 шт.;
    • сырокопчёный бекон – 100 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • соль, перец.

    Бекон нарезается небольшими, примерно одинакового размера, полосками и выкладывается на сковороду без масла. Он обжаривается около 5-ти минут до того, как подрумянится. Мелко нашинкованный лук добавляется к бекону и жарка длится ещё 3 минуты. Смесь постоянно помешивается, чтобы не прилипала к сковороде.

    Аккуратно разбиваем туда яйца и следим, чтобы желток не повредился. Солим, перчим и накрываем крышкой, дожидаясь нужной степени готовности яичницы на небольшом огне. По вкусу можно положить овощи и вообще любые добавки, какие только пожелает ваша фантазия!

    С помидорами

    Яичница с беконом и помидорами – это очень сытный и вкусный завтрак, который можно приготовить для себя и своей семьи.

    С добавлением сыра

    Бекон и сыр – это отличное сочетание продуктов, особенно, если их добавить в яичницу. Тогда вам гарантирован сытный и вкусный завтрак. Этот рецепт пришёл родом из Ирландии. Каждый ирландец по традиции ест блюдо ежедневно.

    Как жарить яичницу с беконом в мультиварке?

    Готовить яичницу с беконом в мультиварке немного дольше, чем обычным способом. Однако, если у вас хватает свободного времени, и вы имеете желание провести кулинарный эксперимент, то почему бы нет?

    Яичница по-американски

    Хотите вкусить завтрак настоящих американцев? Тогда приготовьте особенную яичницу, рецепт которой пришёл к нам с далёкого запада!

    Источник: https://attuale.ru/yaichnitsa-s-bekonom-7-retseptov-prigotovleniya/

    Яичница с беконом по-американски

    • Время приготовления: 10 минут.
    • Количество порций: 1 персона.
    • Калорийность блюда: 239 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: американская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом по-американски (яйца-скрэмбл) – хороший вариант питательного завтрака для мужчин.

    Оригинальная методика приготовления станет хорошей альтернативой приевшимся омлетам и классическим жареным яйцам. За счет того, что белки, желтки взбиваются миксером до однородной консистенции, блюдо становится более воздушным и легким. Во время готовки на сковороде необходимо постоянно помешивать смесь, чтобы избежать появления жесткой корки (она не должна хрустеть).

    Если вместо молока использовать сливки, получится более нежное блюдо.

    Ингредиенты:

    • бекон – 40 г;
    • молоко – 50 мл;
    • яйцо куриное – 2 шт.;
    • масло сливочное – 40 г;
    • хлеб тостерный – 2 шт.;
    • соль – 3 г;
    • корень сельдерея, приправы и специи – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Взбейте яйца, молоко, соль в глубокой посудине.
    2. Отдельно поджарьте бекон, приправьте специями. Выньте из сковороды.
    3. Вылейте на горячую сковороду яичную смесь. Не дайте схватиться сплошной массой, помешивайте каждые 5-10 секунд.
    4. Хлеб приготовьте в тостере, подсушите в духовке или поджарьте на сковороде.
    5. Сформируйте аппетитный сэндвич: нужно помазать сливочным маслом оба куска хлеба, далее выложить слой – обжаренное мясо и яйцо.

    Яичница с беконом по-английски

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 239 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: английская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Это блюдо отлично подойдет в качестве плотного, сытного завтрака.

    Яичница-глазунья с беконом по-английски – популярное утреннее угощение в Европе. Помимо основных ингредиентов, в него добавляют сосиски, желательно подкопченные, консервированную фасоль. Вместо полуфабриката можно использовать бобы или зеленую стручковую фасоль.

    Хорошим дополнением будут шампиньоны и гренки, пропитанные чесночком.

    Ингредиенты:

    • сосиски копченые – 2 шт.;
    • фасоль в томатном соусе – 200 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • бекон – 40 г;
    • яйцо куриное – 4 шт.;
    • чеснок – 1 зубок;
    • масло сливочное – 50 г;
    • соль – 10 г.

    Способ приготовления:

    1. Пропустите чеснок через пресс. Мелко нашинкуйте репчатый лук. Порежьте мясо на тонкие полоски.
    2. Отварите сосиски.
    3. Разогрейте на сковородке сливочное масло, поджарьте в нем сначала лук, потом добавьте к нему подчеревок и сваренные сосиски.
    4. Откройте консервную банку, переложите фасоль к остальным ингредиентам. Добавьте чеснок – тушите эту смесь 10 минут.
    5. Разделите готовый гарнир на две порции.
    6. Приготовьте глазунью: осторожно разбейте яйца на сковородку, чтобы желток остался целым, посолите. Дайте время, чтобы белок успел схватиться и хорошенько поджарился.
    7. Выложите яйца к гарниру. Завтрак англичанина готов!

    Яичница с беконом и сыром

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 138 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом и творожным сыром по способу приготовления напоминает запеканку.

    Творог рекомендуется перетереть через сито – так в готовом блюде не будет комочков. Сочетание сыра и специй сделают угощение еще ароматнее. Если же добавим карри, перец чили, получим вариацию восточной кухни, горчица и мед – привнесут приятные французские нотки.

    Этот вид завтрака готовят не только на сковороде, а и в духовке.

    Ингредиенты:

    • подчеревок – 100 г;
    • яйца куриное – 4 шт.;
    • творог – 200 г;
    • перец черный молотый – 3 г;
    • соль – 5 г;
    • паприка красная молотая – 5 г;
    • кориандр – 5 г;
    • сыр – 50 г;
    • сметана – 80 мл;
    • лук-порей – 40 г;
    • масло сливочное – 20 г;
    • масло растительное – 2 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Лук-порей промойте, порежьте тоненькими колечками.
    2. Ломтики подчеревка подрумяньте с двух сторон, чтобы они пустили жир. Добавьте специи, сливочное масло, лук-порей – потомите 5 минут.
    3. Смешайте яйцо, творог, тертый сыр, сметану и соль. Перекладывайте аккуратно в сковороду поверх мяса, перемешайте и равномерно распределите смесь по поверхности.
    4. Накройте крышкой, на умеренном огне доведите блюдо до готовности (примерно минут 10). Не забывайте переворачивать, чтобы не яичница с беконом не подгорела.

    Яичница в беконе в духовке

    • Время приготовления: 25 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 216,2 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Приготовление в духовке имеет особое преимущество: благодаря этому способу, еда проходит тепловую обработку с меньшим количеством жира, что делает блюдо диетическим. Яичница из бекона в духовке – недорогое, питательное блюдо.

    Особенно вкусно получится, если запеченное угощение посыпать сверху ароматными специями или твердым сыром.

    Желток можно взболтать или оставить целым – по желанию. Готовое блюдо подается горячим, а на гарнир традиционно подают кашу или картофельное пюре.

    Ингредиенты:

    • куриное яйцо – 6 шт.;
    • подчеревок – 60 г;
    • соль, перец – 2 г;
    • лук зеленый – 1 пучок.

    Способ приготовления:

    1. Включите духовку прогреваться до 180 градусов.
    2. Подготовьте бекон, выложите его на противень полосками в один слой. Отправьте в духовку подрумяниться – минут на 6-9. После промокните салфеткой лишний жир.
    3. Смажьте подходящую форму для кексов маслом.
    4. Сформируйте из полосок подчеревка корзиночки, поместите в форму. Залейте их яйцом, поперчите, посолите.
    5. Выпекайте 10 минут. Посыпьте яичницу с беконом порезанным лучком или украсьте веточкой зелени.

    Как пожарить яичницу с беконом – рекомендации от шеф-поваров

    На что обращать внимание при выборе продуктов, как жарить яичницу с беконом, расскажут профессиональные повара:

    1. При выборе бекона обратите внимание на кусочки с толстой мясной прослойкой и небольшим количеством жира. Чем меньше сала, тем лучше.
    2. Перед тем, как жарить бекон на сковороде с яйцом, уменьшите огонь. Не пережарьте его! Обратите внимание, в рецептах рекомендуют готовить на сухой поверхности. Бекон должен выделить достаточное количество жира для обжаривания остальных продуктов.
    3. Стоит учитывать, что само по себе мясо уже соленое, поэтому солить яичницу с беконом нужно осторожно.
    4. Для приготовления вкусного, полезного завтрака выбирайте только свежие яйца.

    : Приготовление яичницы с беконом

    Источник: https://rus-womens.ru/yaichnica-s-bekonom-7-receptov-prigotovleniya.html

    Рецепт приготовления вкусной яичницы с беконом

    как пожарить яичницу с беконом

    2 порции

    30 минут

    238 ккал

    5/5 (1)

    Яичница является одним из самых известных блюд в нашей стране. Иногда так хочется чего-то сытного и простого в исполнении, но все же оригинальней обычных жареных яиц с солью и перцем.

    Именно на такой случай вашему вниманию представляется ряд интересных интерпретаций приготовления яичницы с беконом, которые сделают ваше утро вкусным, сытным и разнообразным!

    Простой рецепт вкусной яичницы с беконом и паприкой на сковороде

    Кухонная утварь и техника: нож, сковорода, разделочная доска, плита, лопатка для перемешивания, тёрка.

    Болгарский перец 1 шт.
    Помидор 1 шт.
    Копченый бекон 3-4 ломтика
    Куриные яйца 4 шт.
    Соль по вкусу
    Твёрдый сыр 80-90 г
    Чёрный молотый перец по вкусу
    Оливковое масло 25-30 мл
    Тимьян 2-3 веточки

    Приступаем к готовке яичницы с беконом на сковороде

    1. Заранее ставим сковороду на плиту и наливаем в неё небольшое количество оливкового или растительного рафинированного масла, примерно 25-30 мл будет вполне достаточно.
    2. Паприку промываем проточной водой, удаляем плодоножку и кладём перец вверх дном на разделочную доску, после чего аккуратно срезаем его стенки так, чтоб основная сердцевина с семенами осталась нетронута. Её мы выбрасываем.

       Нарезаем на тонкие полосочки шириной около 4-5 мм.

    3. Выкладываем нарезанный сладкий перец на сковороду и обжариваем его буквально несколько минут на среднем огне. Наша цель: немного подрумянить перец и довести его до более мягкого состояния. Не забывайте периодически помешивать содержимое сковороды деревянной лопаткой.

    4. Перекладываем обжаренный перец в любую удобную для вас ёмкость, он понадобится нам немного позже.
    5. Помидор промываем в воде и кладём на разделочную доску. Первым делом вырезаем из него плодоножку, после чего нарезаем помидор на кольца.
    6. Огонь убавляем до уровня ниже среднего и выкладываем на поверхность раскалённой сковороды кольца помидора.

    7. Поверх колец помидора кладём несколько полосок бекона, примерно 3-4 крупных ломтика. Желательно выбирать копчёный бекон, а вообще идеальным вариантом для данного рецепта будет бекон с минимальным количеством жира.
    8. Поверх бекона выкладываем недавно обжаренный сладкий перец и равномерно распределяем его по всей поверхности сковороды.

      Настало время добавлять один из главных ингредиентов! Выбиваем в сковороду примерно 4 куриных яйца.

    9. Оставляем готовиться данные ингредиенты на минимальном огне. Время приготовления зависит исключительно от того, какую степень готовности яиц вы предпочитаете. Если же накрыть сковороду крышкой, то всё приготовится намного быстрей.

    10. Снимаем готовую яичницу с беконом и паприкой с плиты, после чего посыпаем её небольшим количеством соли и чёрного молотого перца, ориентируясь исключительно на свой вкус.
    11. Вооружаемся тёркой и натираем немного твёрдого сыра непосредственно в сковороду с готовой яичницой, примерно 80-90 г будет вполне достаточно.

      Стоит отметить то, что натирать сыр нужно только после того, как вы сняли с плиты сковороду, иначе сыр может не просто расплавиться, а довольно сильно подгореть и выглядеть это будет далеко не так аппетитно, как хотелось бы. Добавляем пару веточек тимьяна для красоты и аромата.

    12. Блюдо готово! Его можно смело подавать на стол.

    Приятного аппетита!

    Если же у вас возникли какие-либо вопросы по поводу приготовления яичницы, то обязательно ознакомьтесь с данным видеорецептом, который обязательно ответит на них сполна. В нём максимально понятно и доступно продемонстрированы все этапы приготовления данного блюда, так что вы можете использовать данное видео в роли небольшой шпаргалки прямо во время готовки.

    Источник: https://www.alizy.club/zavtraki/omlety-i-yaichnitsy/s-bekonom.html

    Пошаговый рецепт приготовления яичницы с беконом

    2

    10 мин

    278 ккал

    5/5 (3)

    Английский завтрак традиционно представляет собой яичницу-глазунью с прожаренным беконом, грибами и парой сосисок, а также свежие или консервированные помидоры, фасоль в томатном соусе и тосты. Иначе он называется «бранч».

    Калорийность этого блюда считать не принято, так как завтрак заведомо делался крестьянами как можно более сытным, чтобы были силы заниматься тяжелой физической работой вплоть до ужина. Англичане и сегодня позволяют себе такой завтрак, а потом пьют классический чай в пять часов вечера.

    Чаепитие в это время так и называют – «5 o’clock». Коренные жители английского острова предпочитают употреблять такое блюдо преимущественно на выходных, а в другие дни завтракают овсянкой на молоке с медом.

    Я тоже считаю — чем есть на завтрак бутерброды или беляши, лучше пожарить яичницу. Ее можно сделать с сырым беконом, можно использовать жареный, хорошо получается печеная в беконе яичница. Все это совсем не трудно приготовить следуя пошагово рецептам.

    Сегодня я расскажу, как приготовила упрощенный, не такой тяжелый, как по традиции, английский завтрак – яичницу с беконом на сковороде.

    Кухонная техника: кухонная плита.

    Необходимые ингредиенты

    Яйца 5 шт.
    Бекон 200 г
    Соль По вкусу
    Специи По вкусу
    • Для приготовления блюд из яиц необходимо быть уверенным в их свежести. А убедиться в этом проще простого: достаточно опустить яйца в глубокую посуду с водой и посмотреть, что будет дальше.
    • Яйца, лежащие на дне посуды, – свежие. Если тупой конец яйца слегка всплывает вверх, то это яйцо необходимо обязательно хорошо проваривать или прожаривать перед употреблением. Яйца, которые всплыли, не следует употреблять в пищу.
    • Бекон также необходимо выбирать качественный. Мясная прослойка в беконе естественного копчения коричневого или бурого цвета. Оранжевый или желтый цвет говорит об использовании жидкого дыма в подготовке этого бекона.
    1. Нарежьте бекон на тонкие полоски и выложите на сухую сковороду, слегка прожарьте с обеих сторон.

      Знаете ли вы? Масло в сковороду добавлять не следует, так как при обжарке бекон выделит достаточное количество жира.

    2. Аккуратно, чтобы не повредить желток, вбейте к бекону яйца. Посолите, приправьте по желанию и присыпьте зеленью. Также зелень можно добавить не в процессе приготовления, а к готовому блюду.
      Важно! Солить яичницу следует совсем немного. Как правило, бекон уже сам по себе соленый.
    3. Сковороду накройте крышкой и жарьте до готовности. Приятного аппетита и продуктивного дня!

    Полюбуйтесь, как просто и удобно приготовить английский завтрак при помощи специальной сковороды с ячейками:

    С чем подают такую яичницу

    Яичницу с беконом по-английски, представьте себе, можно дополнить блинами с клубничным вареньем или стаканом молока с кукурузными хлопьями. По желанию яичницу можно заправить кетчупом. Запивают завтрак чашкой кофе, чая с молоком или стаканом апельсинового сока.

    • Не пережаривайте бекон, иначе он будет сухим и сильносоленым вследствие того, что утратится слишком большое количество жира.
    • Если не любите жидкий желток, перед снятием сковороды с огня переверните глазунью и прожарьте так пару минут, а затем выкладывайте на тарелки.

    Помидоры в традиционном рецепте можно заменить нарезанным соломкой болгарским перцем, также некоторые добавляют немного лука. Тосты можно подать свежими с маслом.

    Заключение

    Предлагаю вам рассмотреть несколько способов Как приготовить яичницу. Слышали, что бывает, если положить яйцо в микроволновку и включить ее? Должно быть, зрелищно! Но, тем не менее, есть отличный вариант рецепта Омлет в микроволновке. А еще вы можете узнать, Как готовить Яичница в хлебе

    Делитесь в комментариях. какую яичницу любите вы.

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/recept-yaichnicy/s-bekonom.html

    Яичница с беконом, сыром и шампиньонами

    273.69 kcal

    dolphy_tv — stock.adobe.com

    Рецепт приготовления вкусной яичницы с беконом и сыром в духовке расположен ниже.

    Количество порций: 6 порций.

    Пошаговая инструкция

    Яичница с беконом готовится достаточно просто в домашних условиях, и получается невероятно вкусной, полезной, сытной и ароматной. Для приготовления используется силиконовая форма, которая помогает держать форму яичнице, чтобы она не растеклась и не расползлась.

    Данное лакомство можно смело подавать на завтрак как детям, так и взрослым. Конечно, в таком блюде содержится достаточно большое количество калорий, что вредно для фигуры, но все же баловать себя и родных данным изделием можно, но только не слишком часто.

    Как правильно приготовить яичницу с беконом, сыром и шампиньонами в духовке, описано ниже в пошаговом рецепте с фото.

    Шаг 1

    Нарежьте бекон на слайсы и распределите их по силиконовым формочкам. В каждую форму необходимо выложить по два ломтика.

    dolphy_tv — stock.adobe.com

    Шаг 2

    Тщательно помойте и просушите шампиньоны. После этого грибы нужно нарезать тонкими пластинками.

    dolphy_tv — stock.adobe.com

    Шаг 3

    Вымытые листья шпината равномерно распределите по формочкам, выложив сверху бекона. Затем следует добавить нарезанные шампиньоны.

    dolphy_tv — stock.adobe.com

    Шаг 4

    После этого в каждую силиконовую формочку необходимо вбить по одному куриному яйцу, стараясь, чтобы желток не растекся.

    dolphy_tv — stock.adobe.com

    Шаг 5

    Сверху заготовки понадобится посолить и поперчить по вкусу. Далее присыпать тертым твердым сыром.

    dolphy_tv — stock.adobe.com

    Шаг 6

    Духовку необходимо предварительно разогреть до 170-180 градусов. Заготовки отправить в печь приблизительно на 10-15 минут. В результате получится яичница-глазунья. Если хочется, чтобы яйца хорошо пропеклись, время приготовления нужно увеличить до 20 минут. Запеченная яичница с сырокопченым беконом готова к употреблению. Сверху блюдо можно присыпать рубленым зеленым луком. Приятного аппетита!

    dolphy_tv — stock.adobe.com

    Источник: https://cross.expert/zdorovoe-pitanie/recipes/yaichnitsa-s-bekonom-syrom-i-shampinonami.html

    Яичница с беконом: 8 английских рецептов

    Настоящий завтрак английских джентельменов — яичница с беконом, очень вкусно!

    Рецепт 1: яичница с беконом (пошаговые фото)

    Один из самых известных английских завтраков — яичница с беконом. В современных ресторанах и кафе Англии ее зачастую подают с тушеной в томатном соусе фасолью, обжаренными тостами и другими составляющими, но основа блюда уже много десятилетий остается неизменной.

    Для одной порции вам потребуются 2 куриных яйца, 3–4 ломтика соленого бекона, растительное масло и специи по вкусу. Яичница-глазунья готовится буквально за 2–3 минуты, поэтому сначала необходимо поджарить сам бекон. По желанию такое блюдо можно подавать на ломтиках хлеба, выложив на них сначала обжаренный бекон, а затем яичницу-глазунью из одного яйца.

    При этом желток обязательно должен быть целым — каждый сам разрезает его в своей тарелке.

    • 2 куриных яйца
    • 4 ломтика соленого бекона
    • 20 мл растительного масла
    • соль и молотый черный перец по вкусу

    Поместите сковороду на плиту, на средний нагрев, прогрейте в сковороде масло. Выложите ломтики бекона и обжарьте их с одной стороны около 1–2 минут. Если вы любите более зажаренное мясо, обжаривайте кусочки до хрустящей корочки.

    Переверните ломтики бекона и уменьшите нагрев до минимального. Аккуратно разбейте на сковороду яйца, чтобы желток не пострадал и не растекся по сковороде. Накройте емкость крышкой и пропарьте блюдо примерно 1–2 минуты. Обязательно следите за процессом, чтобы желток не покрылся белой пленкой. Спустя 1–2 минуты снимите крышку и дожарьте яичницу-глазунью до готовности.

    Широкой лопаткой аккуратно выложите приготовленное блюдо на тарелки вместе с ломтиками бекона. Кстати, если у вас есть круглые силиконовые формы для создания идеально ровной яичницы — обязательно воспользуйтесь ими.

    Присыпьте блюдо измельченным зеленым луком.

    Впрочем, зелень при подаче можно использовать любую. Не забудьте про ломтики свежего хлеба — ими вымакивают желток.

    Рецепт 2: яичница с беконом и помидорами

    Времени на приготовление уходит не много, но это прекрасная альтернатива обычной яичнице. Очень вкусно!

    • Бекон 150 г
    • Помидор 2 шт
    • Яйцо куриное 4-6 шт
    • Зелень по вкусу
    • Специи по вкусу

    Бекон нарезать и обжарить на сухой сковороде.

    Добавить нарезанные помидоры.

    Добавить яйца и специи.

    Добавляем зелень и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и на маленьком огне доводим до готовности.

    Приятного аппетита!

    Рецепт 3: яичница с беконом и паприкой на сковороде

    • Болгарский перец 1 шт.
    • Помидор 1 шт.
    • Копченый бекон 3-4 ломтика
    • Куриные яйца 4 шт.
    • Соль по вкусу
    • Твёрдый сыр 80-90 г
    • Чёрный молотый перец по вкусу
    • Оливковое масло 25-30 мл
    • Тимьян 2-3 веточки

    Заранее ставим сковороду на плиту и наливаем в неё небольшое количество оливкового или растительного рафинированного масла, примерно 25-30 мл будет вполне достаточно.

    Паприку промываем проточной водой, удаляем плодоножку и кладём перец вверх дном на разделочную доску, после чего аккуратно срезаем его стенки так, чтоб основная сердцевина с семенами осталась нетронута. Её мы выбрасываем. Нарезаем на тонкие полосочки шириной около 4-5 мм.

    Выкладываем нарезанный сладкий перец на сковороду и обжариваем его буквально несколько минут на среднем огне. Наша цель: немного подрумянить перец и довести его до более мягкого состояния. Не забывайте периодически помешивать содержимое сковороды деревянной лопаткой.

    Перекладываем обжаренный перец в любую удобную для вас ёмкость, он понадобится нам немного позже.

    Помидор промываем в воде и кладём на разделочную доску. Первым делом вырезаем из него плодоножку, после чего нарезаем помидор на кольца.

    Огонь убавляем до уровня ниже среднего и выкладываем на поверхность раскалённой сковороды кольца помидора.

    Поверх колец помидора кладём несколько полосок бекона, примерно 3-4 крупных ломтика. Желательно выбирать копчёный бекон, а вообще идеальным вариантом для данного рецепта будет бекон с минимальным количеством жира.

    Поверх бекона выкладываем недавно обжаренный сладкий перец и равномерно распределяем его по всей поверхности сковороды.

    Настало время добавлять один из главных ингредиентов! Выбиваем в сковороду примерно 4 куриных яйца.

    Оставляем готовиться данные ингредиенты на минимальном огне. Время приготовления зависит исключительно от того, какую степень готовности яиц вы предпочитаете. Если же накрыть сковороду крышкой, то всё приготовится намного быстрей.

    Снимаем готовую яичницу с беконом и паприкой с плиты, после чего посыпаем её небольшим количеством соли и чёрного молотого перца, ориентируясь исключительно на свой вкус.

    Вооружаемся тёркой и натираем немного твёрдого сыра непосредственно в сковороду с готовой яичницой, примерно 80-90 г будет вполне достаточно. Стоит отметить то, что натирать сыр нужно только после того, как вы сняли с плиты сковороду, иначе сыр может не просто расплавиться, а довольно сильно подгореть и выглядеть это будет далеко не так аппетитно, как хотелось бы. Добавляем пару веточек тимьяна для красоты и аромата.

    Блюдо готово! Его можно смело подавать на стол.

    Рецепт 4, пошаговый: яичница с копченым беконом

    Яичница с беконом — классический завтрак, как он есть. Жареные на сливочном масле и сале, вытопленном с бекона, яйца получаются особенно вкусными почему-то. Пусть это и не здоровая еда, но ведь иногда можно себя порадовать, не так ли?

    • Бекон копченый 100 грамм
    • Масло сливочное 2 столовые ложки
    • Перец 1/8 чайной ложки
    • Яйца 5 штук

    Растопите на сковороде сливочное масло и положите в него тонкие ломтики копченого бекона.

    И жарьте с обеих сторон, пока бекон не сморщится и не покроется легким золотистым цветом.

    Когда бекон поджарится, сверху аккуратно разбейте яйца. Чтобы все получилось как надо, я сперва разбиваю яйца в тарелку, а затем выливаю их на горячую, шипящую сковородку.

    Жарьте до тех пор, пока белок полностью не схватится. Если вам не нравится жидкий желток, то готовьте яичницу несколько дольше, накрыв ее крышкой. В конце поперчите, солить не надо, так как соли в копченом беконе достаточно, и подавайте к столу.

    Яичницу с беконом подавайте к кофе. Это прекрасный, сытный, пусть и жирный, но такой вкусный завтрак. А ведь завтрак — самый важный прием пищи за день, он просто обязан быть хорош.

    Рецепт 5: яичница с грибами, томатами и беконом

    Несложное блюдо. Свеженькое и сочное. Жаренный бекон подаётся отдельно.

    • Яйцо куриное — 4 шт
    • Бекон — 10 ломт.
    • Шампиньоны (средние или большие) — 5 шт
    • Помидор (средний) — 1 шт
    • Перец болгарский — 1 шт
    • Сливки — 50 мл
    • Сыр твердый — 50 г
    • Масло растительное — 3 ст. л.
    • Лук зеленый — 1 пуч.
    • Специи (Соль, перец, орегано) — по вкусу

    Режем бекон на ломтики. Количество ломтиков по желанию. Обжариваем бекон в сковороде на растительном масле. Я обжаривал до хруста, а так обжаривайте так как вам больше нравится.

    Пока жарится бекон нарезаем другие ингредиенты.— грибы режем вдоль тонкими пластинками;— болгарский перец кубиками;— помидор кружочками толщиной около 5 мм;

    — зеленый лук мелко рубим.

    Когда бекон будет готов перекладываем его на тарелку. В ту же сковороду, где готовился бекон засыпаем порезанные грибы. Жарим 2-3 минуты на большом огне. Потом добавляем болгарский перец и жарим ещё 2-3 минуты. Потом солим и перчим по вкусу, можно добавить ещё щепотку орегано, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и оставляем ещё на 5 минут.

    Пока жарятся грибы и перец готовим яичную смесь. Разбиваем яйца в миску, солим, перчим по вкусу. Добавляем сливки и взбиваем до однородного состояния. Затем заливаем этой смесью пожарившиеся грибы и перец.

    Делаем средний огонь, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.

    Пока жарится яичница можно натереть сыр на мелкой терке. Вместо твёрдого сыра можно взять любой который нравится. У меня был самый обычный «Российский».

    Когда яичница «схватилась» выкладываем на неё помидоры и посыпаем сыром. Количество сыра берем на глазок, кому как больше нравится. Я посыпал так чтобы были видны помидоры, так получается красивее.

    Далее опять накрываем крышкой и оставляем на 3-4 минуты. Затем выключаем огонь и даём яичнице немножко остыть, чтобы сыр схватился. Если выкладывать яичницу горячей то есть шанс донести до тарелки нечто кашеобразное.

    Режем на нужное количество частей, выкладываем на тарелки и посыпаем луком. Рядом выкладываем бекон.

    Бекон если что можно немножко подогреть в микроволновке.

    Рецепт 6: яичница с беконом и зеленым луком

    Быстрая и сытная закуска из самых доступных продуктов.

    • Яйца — 2 шт
    • Бекон — 50 гр
    • Зеленый лук — 1 шт
    • Соль, перец

    Бекон порезать не слишком крупными пластинками толщиной 3-4 миллиметра.

    Быстро обжарить бекон на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Можно для дополнительного аромата добавить при обжаривании бекона веточку розмарина или тимьяна. Бекон должен хорошо подрумяниться с обоих сторон.

    Вытащить бекон из сковороды.

    Яйца хорошо перемешать с небольшим количеством соли. Вылить на разогретую сковороду, накрыть крышкой и жарить на слабом огне около 5 минут. За это время омлет должен перестать быть жидким сверху.

    Открыть крышку, выложить обжаренный бекон на одну сторону омлета.

    Присыпать бекон душистым перцем и накрыть второй половиной омлета. Выложить омлет на тарелку и посыпать мелко порубленным зелёным луком.

    Рецепт 7: яичница с беконом по-английски (пошагово)

    Все знают про такое незамысловатое блюдо, как яичница-глазунья. Это одно из самых популярных блюд приготовляемых на завтрак. Особенно такую яичницу любят жители Соединенного королевства Великобритании. А еще яичницу называют любимым блюдом холостяков и студентов.

    Конечно, быстро, вкусно и питательно. Простую яичницу есть наверно не очень интересно, да и к тому же многие не любят жареный или вареный белок, но не есть же им одни желтки (в них очень много холестерина, злоупотреблять нельзя!). Поэтому в блюдо можно добавлять различные ингредиенты и даже самые привередливые едоки трескают за обе щеки.

    • Яйцо- 2 шт.,
    • Перец свежий — пару кружочков,
    • Бекон — 3-4 кусочка,
    • Лук зеленый — 1 пучок,
    • Масло оливковое,
    • Соль, перец.

    Берем сковородку, лучше не чугунную, а современную тефалевую или керамическую, чтоб яичница не пригорела и легко снялась. Разогреваем, наливаем масло, я предпочитаю оливковое для жарки. С оливковым и растительным рафинированным маслом при приготовлении образуется меньше всего канцерогенов. В отличие от маргарина, сливочного масла или топленого жира. А та как у нас в составе бекон, то нам и так жира достаточно.

    Берем ломтики бекона, я предпочитаю сыро-копченый, именно с ним яичница получается вкуснее чем с другим беконом. Слегка поджариваем его с одной стороны, потом переворачиваем. Ни в коем случае пережаривать его не нужно, так как он будет еще жариться с другими ингредиентами и может пересохнуть, и даже сгореть.

    Для сочности я решила добавить в яичницу перчика, пробовала использовать разных цветов, но вот красный не советую, т. к. у яичницы появляться какой-то неприятный привкус, советую желтый и зеленый. Перец необходимо порезать небольшими дольками.

    Далее, берем зеленый лук, измельчаем.

    Кладем перец в сковородку к бекону, через пару минут туда же вбиваем яйца. Добиваться тщательной прожарки перца не нужно, нам нужна сочное блюдо.

    Затем все это посыпаем зеленым луком.

    Далее, солим и перчим по вашему вкусу.

    Накрываем крышкой, и готовим до готовности на среднем огне.

    Если вы любите жидкие желтки, то периодически поглядывайте, чтоб они не пропеклись сильно.

    Далее сервируем стол и трапезничаем! Я советую выбирать красивые тарелки ярких цветов.

    Рецепт 8: яичница-глазунья с луком и беконом

    • Яйцо куриное 2 шт
    • Бекон 50 г
    • Лук порей 30 г
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу

    Бекон тонко порезать

    Положить бекон на сковородку без масла

    Обжарить бекон до хрустящей корочки с двух сторон

    Добавить репчатый лук, жарить 1 минуту

    Разбить яйца. Приправить солью и перцем

    Жарить до готовности

    Источник: https://www.eat-me.ru/20190329/yaichnica-bekon.htm

    Яичница с беконом и помидорами: рецепты — Счастливица

    Англичане подают яйца и мясо отдельно, американцы – в ложном блюде, перемешивая яйца лопаточкой. Традиционное яство хорошо сочетается с бобовыми на гарнир. Яичница с беконом – традиционный английский завтрак.

    В большинстве случаев вместе с этим блюдом подают консервированные или свежие помидоры, жареные шампиньоны, тосты с маслом. Рецептов приготовления блюда существует очень много: можно запекать в духовке, жарить с разнообразными добавками.

    Из этой статьи вы научитесь готовить несколько аппетитных вариантов этого завтрака.

    Чтобы утренняя трапеза получилась вкусной, аппетитной, необходимо соблюдать несколько нехитрых правил. Выбирайте качественный мясной продукт с равномерным чередованием сала и мяса. Жировая прослойка должна быть не более 2 см.

    Солите блюдо умеренно, а мясной продукт не пережаривайте, иначе он станет твердым и очень соленым, потеряв свою жировую составляющую.

    Дополнительно не требуется добавления масла, поскольку при жарке мяса выделяется жир, которого хватает для приготовления яиц.

    Яичница с добавлением помидоров, сыра, бекона – идеальное блюдо на завтрак. Это один из любимых способов приготовления яиц для многих хозяек. Идеально подходят помидоры черри или кампари, в сочетании с сыром, мясным продуктом они дарят блюду идеальный вкус. Требуемые компоненты:

    • яйца – 4 шт.;
    • помидоры – 1 шт.;
    • бекон – 2 ломтика;
    • укроп – 5 веточек;
    • соль, черный перец – по вкусу.

    Пошаговый рецепт:

    • Сковороду необходимо разогреть на умеренном огне. Выкладываем мясной продукт, нарезанный на длинные четырехсантиметровые кусочки. Обжариваем пару минут на одной стороне.
    • Переворачиваем на другую сторону. Далее необходимо выложить нарезанные дольки помидора.
    • Через минуту переворачиваем помидоры на другую сторону. Жарим чуть больше минуты.
    • Необходимо залить яйцами обжаренные продукты, посыпать черным молотым перцем и солью по вкусу.
    • Когда все готово, посыпаем сверху измельченной зеленью.

    С грибами и луком

    Яичница с луком, грибами и беконом – это итальянская вариация известного завтрака. Сочетание хрустящего мяса, ароматных грибов, поджаренного сладкого лука создают идеальную базу для яиц. Дополнительно вы можете добавить обжаренную спаржу, что придаст блюду сочность, большую сытность. Необходимые ингредиенты:

    • шампиньоны – 200 г;
    • бекон – 6 ломтиков;
    • тимьян – 4 веточки;
    • яйца – 4 шт.;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу;
    • лук репчатый – 0,5 шт.;
    • зеленый лук – для подачи.

    Инструкция пошагово:

    • На умеренный огонь ставим сковороду. Когда она разогреется, добавляем мясо, нарезанное на кусочки длиной 1,5 см. Обжариваем до хрустящей корочки.
    • Вынимаем мясной продукт, перекладываем на тарелку. В вытопившемся жире обжариваем нарезанные ломтиками грибы, измельченную луковицу. Добавляем листочки веточек тимьяна. Солим, перчим по вкусу.
    • Возвращаем в сковороду мясо, вбиваем яйца, посыпаем сверху солью, черным молотым перцем. Обжариваем до готовности. При подаче посыпаем измельченным зеленым луком.

    Рецепт приготовления по-английски

    Завтрак – самый важный прием пищи, а классическая английская яичница считается идеальным вариантом для сытной, вкусной утренней трапезы. Чтобы сделать блюдо намного лучше, подавайте его с нарезанным половинками помидорами черри, свежим зеленым луком, козьим сыром. Требуемые ингредиенты:

    • бекон – 4 ломтика;
    • яйца – 4 шт.;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу.

    Поэтапный мастер-класс:

    • Ставим на умеренный огонь сковороду. Когда она прогреется, кладем нарезанные ломтики мясного продукта.
    • Когда с одной стороны мясной продукт подрумянится, переворачиваем его на другую.
    • Спустя минуту вбиваем яйца, посыпаем сверху черным молотым перцем и солью по вкусу.
    • После готовности, перекладываем на плоское блюдо. По желанию посыпаем измельченным зеленым луком, добавляем нарезанные помидоры черри, раскрошенный козий сыр.

    К диетическим яствам яичницу нельзя отнести, поскольку бекон – продукт, содержащий большое количество жира. Одна порция составляет треть от суточной потребности человека. В приведенной ниже таблице вы сможете узнать энергетическую ценность блюда и отдельных его компонентов.

    Таблица – Калорийность яичницы

    Продукт Мера Вес, г Белки, г Углеводы, г Жиры, г Калорийность, ккал
    Яйцо куриное 3 шт. 141 17,9 0,9 15,3 221,4
    Бекон 125 г 125 28,7 56,2 625
    Помидоры 1 шт. 95 0,5 3,9 0,2 19
    Соль 2 г 2
    Итого 363 47,2 5 71,8 865,4
    Итого на 1 порцию 182 23,6 2,5 35,9 423,7
    Итого на 100 г 100 13 1,4 19,8 238,4

    Яичница с беконом – простое и популярное блюдо, которое пришло к нам из Ирландии и Англии. Это вкусный, сытный завтрак. Приготовление его в значительной мере облегчит использование такой кухонной помощницы, как мультиварка.

    В зависимости от модели, этот прибор имеет множество режимов, которые подходят для приготовления: жарка, запекание, выпечка. По представленному видео вы научитесь готовить оригинальный завтрак с добавлением помидоров, имбиря, соевого соуса.

    Томаты придают блюду сочность, приятную сладость, а последние два ингредиента – остроту и пикантность.

    Источник: https://shastlivica.ru/yaichnica-s-bekonom-i-pomidorami-recepty.html

    Как приготовить яичницу с беконом

    Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-s-bekonom/

    Яичница с беконом – это быстрое, легкое питательное блюдо

    Яичница с беконом – это быстрое, легкое питательное блюдо

    Яичница с беконом – это быстрое, легкое питательное блюдо

    Яичница с беконом – это быстрое, легкое питательное блюдо

    Здравствуйте мои друзья и подписчики! Когда-то, давненько, в молодые и счастливые годы своей жизни, я любила много и вкусно готовить. Выискивала интересные рецепты и включала на полный ход свою фантазию. Что-то «от себя» добавляла, убирала, получая, таким образом, каждый раз новое оригинальное блюдо.

    Мне это ужасно нравилось, потому что было для кого готовить. Сейчас, все несколько изменилось, поэтому в приоритете, на первом месте, стоит время. Мне, по-прежнему, нравится находить интересные, вкусные и красивые рецепты, но не сильно замороченные в плане готовки. «Золотая середина» — 50/50, между приготовлением и наслаждением блюд, это та программа, которой я старательно пытаюсь придерживаться.

    Яичница на завтрак – это, бесспорно, классика! Редко кто откажется от этого удовольствия надолго. Но, кушать постоянно «голую» яишню, все-таки надоедает. Поэтому, соединив в одном рецепте несколько необычных идей, в итоге, получилась обалденно вкусная яичница с беконом. О том, как её приготовить и что для этого нужно, читайте ниже, в подробном пошаговом описании рецепта.

    Состав продуктов

    Яичница с беконом: пошаговые рецепты

    Яичница с беконом: пошаговые рецепты

    Яичница с беконом: пошаговые рецепты

    17 мар. 2017 г. Рассказать ВКонтакте в Одноклассниках

    Идеальное, вкусное угощение, состоящее из минимального количества продуктов, придаст вам заряд бодрости ранним утром. Добавив к обычной яичнице бекон, мы получим традиционный английский завтрак. Как приготовить блюдо, какие ингредиенты для него нужны и как правильно его приготовить?

    Как приготовить яичницу с беконом

    Как пожарить бекон с яичницей

    как пожарить яичницу с беконом

    Здравствуйте мои друзья!

    Когда-то, давненько, в счастливые годы своей жизни, я любила много и вкусно готовить. Выискивала оригинальные рецепты и включала на полный ход свою фантазию. Что-то на свой вкус добавляла, убирала, таким образом, получая каждый раз новое вкусное блюдо.

    Мне это ужасно нравилось, потому что было для кого готовить. Сейчас все несколько изменилось. Теперь у меня в приоритете время. Поэтому, я подыскиваю для себя блюда вкусные, красивые, но, не замороченные в плане готовки.

    Яичница на завтрак – это, бесспорно, классика! Редко кто от такого отказывается.

    Но, кушать постоянно «голую» яишню, все-таки надоедает. Поэтому, я нашла интересный рецепт, кое-что в нем поменяла на свой вкус, и, в итоге, получилась обалденно вкусная яичница.

    Состав продуктов

    Для приготовления яичницы нужно будет прикупить следующие продукты:

    1. Яйца – 3 шт.
    2. Бекон – 50 гр.
    3. Болгарский перец – 2 шт.
    4. Лук – 2 шт.
    5. Зелень – 10гр.

    Как по мне, так это количество продуктов строго на одну порцию. Но, кто как кушает! Кому-то, этой порции, возможно, хватит на троих. Решать вам.

    Про яички – как отличить хорошие от плохих и чем белые отличаются от коричневых, я уже подробно в своей статье рассказывала. В общем, главное, чтобы они были свежие.

    Видов бекона множество — есть целый и в нарезке, малосольный и копченный, засоленный в соли и маринаде. Я при выборе, в первую очередь, смотрела на дату изготовления и на внешний вид (чтобы в прослойке было побольше мяса).

    В некоторых составах я встречала различные добавки «Е», что категорически запрещено использовать в данном продукте, и очень вредно, поэтому такой бекон я отметала сразу.

    Болгарский перец, конечно, можно взять любого цвета, но красный и желтый, сочнее зеленого и красивее смотрится.

    Лук я, тоже, выбрала разных цветов, чисто для красоты.

    Зелени нужно совсем немного, любой, на ваш вкус – для украшения.

    Процесс приготовления

    1. Нарезаем бекон тонкими полосками вдоль длины. Болгарский перец и лук – кольцами. Зелень мелко шинкуем.
    • Не забудьте, перед началом подточить ножи, иначе полоски бекона получатся разной толщины и волнообразные. Вроде бы мелочь, но чем они тоньше, тем лучше сворачиваются трубочкой.
    • Перец и лук, нужно резать по толщине не менее 1,5-2 см, иначе из них сверху будут вытекать сырые яйца. И вся красота пойдет на смарку.
  • Теперь в каждое кольцо перца вставляем колечко лука и, свернутую трубочкой, полоску бекона.
    • Чем длиннее будет полоска бекона, тем лучше она будет держаться внутри.
    • Понятно, что колечки лука по диаметру должны быть меньше, чем у перца.
  • На разогретую сковороду с растительным маслом, выкладываем готовые колечки и поджариваем их под крышкой, на среднем огне, минут 10-12.
  • В это время, включаем и прогреваем духовку. Температура 300-310 градусов.
  • Источник: https://nevkucnogo.net/kak-pozharit-bekon-s-jaichnicej.html

    Яичница с беконом – 7 рецептов приготовления

    как пожарить яичницу с беконом

    Большинство из нас подразумевает под словом «завтрак» именно привычную яичницу. Однако мало кто знает, что даже у этого, казалось бы, заурядного блюда есть множество рецептов по приготовлению. Обязательно попробуйте сделать необычную яичницу с беконом у себя дома!

    Яичница с беконом – классический рецепт на сковороде

    Наверняка каждый пробовал приготовить яичницу с беконом на сковороде. Для тех, кто с ней не знаком, представим ее рецепт.

    Что понадобится:

    • яйца куриные – 4 шт.;
    • сырокопчёный бекон – 100 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • соль, перец.

    Бекон нарезается небольшими, примерно одинакового размера, полосками и выкладывается на сковороду без масла. Он обжаривается около 5-ти минут до того, как подрумянится. Мелко нашинкованный лук добавляется к бекону и жарка длится ещё 3 минуты. Смесь постоянно помешивается, чтобы не прилипала к сковороде.

    Аккуратно разбиваем туда яйца и следим, чтобы желток не повредился. Солим, перчим и накрываем крышкой, дожидаясь нужной степени готовности яичницы на небольшом огне. По вкусу можно положить овощи и вообще любые добавки, какие только пожелает ваша фантазия!

    С помидорами

    Яичница с беконом и помидорами – это очень сытный и вкусный завтрак, который можно приготовить для себя и своей семьи.

    С добавлением сыра

    Бекон и сыр – это отличное сочетание продуктов, особенно, если их добавить в яичницу. Тогда вам гарантирован сытный и вкусный завтрак. Этот рецепт пришёл родом из Ирландии. Каждый ирландец по традиции ест блюдо ежедневно.

    Как жарить яичницу с беконом в мультиварке?

    Готовить яичницу с беконом в мультиварке немного дольше, чем обычным способом. Однако, если у вас хватает свободного времени, и вы имеете желание провести кулинарный эксперимент, то почему бы нет?

    Яичница по-американски

    Хотите вкусить завтрак настоящих американцев? Тогда приготовьте особенную яичницу, рецепт которой пришёл к нам с далёкого запада!

    Источник: https://attuale.ru/yaichnitsa-s-bekonom-7-retseptov-prigotovleniya/

    Яичница с беконом по-американски

    • Время приготовления: 10 минут.
    • Количество порций: 1 персона.
    • Калорийность блюда: 239 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: американская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом по-американски (яйца-скрэмбл) – хороший вариант питательного завтрака для мужчин.

    Оригинальная методика приготовления станет хорошей альтернативой приевшимся омлетам и классическим жареным яйцам. За счет того, что белки, желтки взбиваются миксером до однородной консистенции, блюдо становится более воздушным и легким. Во время готовки на сковороде необходимо постоянно помешивать смесь, чтобы избежать появления жесткой корки (она не должна хрустеть).

    Если вместо молока использовать сливки, получится более нежное блюдо.

    Ингредиенты:

    • бекон – 40 г;
    • молоко – 50 мл;
    • яйцо куриное – 2 шт.;
    • масло сливочное – 40 г;
    • хлеб тостерный – 2 шт.;
    • соль – 3 г;
    • корень сельдерея, приправы и специи – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Взбейте яйца, молоко, соль в глубокой посудине.
    2. Отдельно поджарьте бекон, приправьте специями. Выньте из сковороды.
    3. Вылейте на горячую сковороду яичную смесь. Не дайте схватиться сплошной массой, помешивайте каждые 5-10 секунд.
    4. Хлеб приготовьте в тостере, подсушите в духовке или поджарьте на сковороде.
    5. Сформируйте аппетитный сэндвич: нужно помазать сливочным маслом оба куска хлеба, далее выложить слой – обжаренное мясо и яйцо.

    Яичница с беконом по-английски

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 239 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: английская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Это блюдо отлично подойдет в качестве плотного, сытного завтрака.

    Яичница-глазунья с беконом по-английски – популярное утреннее угощение в Европе. Помимо основных ингредиентов, в него добавляют сосиски, желательно подкопченные, консервированную фасоль. Вместо полуфабриката можно использовать бобы или зеленую стручковую фасоль.

    Хорошим дополнением будут шампиньоны и гренки, пропитанные чесночком.

    Ингредиенты:

    • сосиски копченые – 2 шт.;
    • фасоль в томатном соусе – 200 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • бекон – 40 г;
    • яйцо куриное – 4 шт.;
    • чеснок – 1 зубок;
    • масло сливочное – 50 г;
    • соль – 10 г.

    Способ приготовления:

    1. Пропустите чеснок через пресс. Мелко нашинкуйте репчатый лук. Порежьте мясо на тонкие полоски.
    2. Отварите сосиски.
    3. Разогрейте на сковородке сливочное масло, поджарьте в нем сначала лук, потом добавьте к нему подчеревок и сваренные сосиски.
    4. Откройте консервную банку, переложите фасоль к остальным ингредиентам. Добавьте чеснок – тушите эту смесь 10 минут.
    5. Разделите готовый гарнир на две порции.
    6. Приготовьте глазунью: осторожно разбейте яйца на сковородку, чтобы желток остался целым, посолите. Дайте время, чтобы белок успел схватиться и хорошенько поджарился.
    7. Выложите яйца к гарниру. Завтрак англичанина готов!

    Яичница с беконом и сыром

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 138 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом и творожным сыром по способу приготовления напоминает запеканку.

    Творог рекомендуется перетереть через сито – так в готовом блюде не будет комочков. Сочетание сыра и специй сделают угощение еще ароматнее. Если же добавим карри, перец чили, получим вариацию восточной кухни, горчица и мед – привнесут приятные французские нотки.

    Этот вид завтрака готовят не только на сковороде, а и в духовке.

    Ингредиенты:

    • подчеревок – 100 г;
    • яйца куриное – 4 шт.;
    • творог – 200 г;
    • перец черный молотый – 3 г;
    • соль – 5 г;
    • паприка красная молотая – 5 г;
    • кориандр – 5 г;
    • сыр – 50 г;
    • сметана – 80 мл;
    • лук-порей – 40 г;
    • масло сливочное – 20 г;
    • масло растительное – 2 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Лук-порей промойте, порежьте тоненькими колечками.
    2. Ломтики подчеревка подрумяньте с двух сторон, чтобы они пустили жир. Добавьте специи, сливочное масло, лук-порей – потомите 5 минут.
    3. Смешайте яйцо, творог, тертый сыр, сметану и соль. Перекладывайте аккуратно в сковороду поверх мяса, перемешайте и равномерно распределите смесь по поверхности.
    4. Накройте крышкой, на умеренном огне доведите блюдо до готовности (примерно минут 10). Не забывайте переворачивать, чтобы не яичница с беконом не подгорела.

    Яичница в беконе в духовке

    • Время приготовления: 25 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 216,2 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Приготовление в духовке имеет особое преимущество: благодаря этому способу, еда проходит тепловую обработку с меньшим количеством жира, что делает блюдо диетическим. Яичница из бекона в духовке – недорогое, питательное блюдо.

    Особенно вкусно получится, если запеченное угощение посыпать сверху ароматными специями или твердым сыром.

    Желток можно взболтать или оставить целым – по желанию. Готовое блюдо подается горячим, а на гарнир традиционно подают кашу или картофельное пюре.

    Ингредиенты:

    • куриное яйцо – 6 шт.;
    • подчеревок – 60 г;
    • соль, перец – 2 г;
    • лук зеленый – 1 пучок.

    Способ приготовления:

    1. Включите духовку прогреваться до 180 градусов.
    2. Подготовьте бекон, выложите его на противень полосками в один слой. Отправьте в духовку подрумяниться – минут на 6-9. После промокните салфеткой лишний жир.
    3. Смажьте подходящую форму для кексов маслом.
    4. Сформируйте из полосок подчеревка корзиночки, поместите в форму. Залейте их яйцом, поперчите, посолите.
    5. Выпекайте 10 минут. Посыпьте яичницу с беконом порезанным лучком или украсьте веточкой зелени.

    Как пожарить яичницу с беконом – рекомендации от шеф-поваров

    На что обращать внимание при выборе продуктов, как жарить яичницу с беконом, расскажут профессиональные повара:

    1. При выборе бекона обратите внимание на кусочки с толстой мясной прослойкой и небольшим количеством жира. Чем меньше сала, тем лучше.
    2. Перед тем, как жарить бекон на сковороде с яйцом, уменьшите огонь. Не пережарьте его! Обратите внимание, в рецептах рекомендуют готовить на сухой поверхности. Бекон должен выделить достаточное количество жира для обжаривания остальных продуктов.
    3. Стоит учитывать, что само по себе мясо уже соленое, поэтому солить яичницу с беконом нужно осторожно.
    4. Для приготовления вкусного, полезного завтрака выбирайте только свежие яйца.

    : Приготовление яичницы с беконом

    Источник: https://rus-womens.ru/yaichnica-s-bekonom-7-receptov-prigotovleniya.html

    Рецепт приготовления вкусной яичницы с беконом

    как пожарить яичницу с беконом

    2 порции

    30 минут

    238 ккал

    5/5 (1)

    Яичница является одним из самых известных блюд в нашей стране. Иногда так хочется чего-то сытного и простого в исполнении, но все же оригинальней обычных жареных яиц с солью и перцем.

    Именно на такой случай вашему вниманию представляется ряд интересных интерпретаций приготовления яичницы с беконом, которые сделают ваше утро вкусным, сытным и разнообразным!

    Простой рецепт вкусной яичницы с беконом и паприкой на сковороде

    Кухонная утварь и техника: нож, сковорода, разделочная доска, плита, лопатка для перемешивания, тёрка.

    Болгарский перец 1 шт.
    Помидор 1 шт.
    Копченый бекон 3-4 ломтика
    Куриные яйца 4 шт.
    Соль по вкусу
    Твёрдый сыр 80-90 г
    Чёрный молотый перец по вкусу
    Оливковое масло 25-30 мл
    Тимьян 2-3 веточки

    Приступаем к готовке яичницы с беконом на сковороде

    1. Заранее ставим сковороду на плиту и наливаем в неё небольшое количество оливкового или растительного рафинированного масла, примерно 25-30 мл будет вполне достаточно.
    2. Паприку промываем проточной водой, удаляем плодоножку и кладём перец вверх дном на разделочную доску, после чего аккуратно срезаем его стенки так, чтоб основная сердцевина с семенами осталась нетронута. Её мы выбрасываем.

       Нарезаем на тонкие полосочки шириной около 4-5 мм.

    3. Выкладываем нарезанный сладкий перец на сковороду и обжариваем его буквально несколько минут на среднем огне. Наша цель: немного подрумянить перец и довести его до более мягкого состояния. Не забывайте периодически помешивать содержимое сковороды деревянной лопаткой.

    4. Перекладываем обжаренный перец в любую удобную для вас ёмкость, он понадобится нам немного позже.
    5. Помидор промываем в воде и кладём на разделочную доску. Первым делом вырезаем из него плодоножку, после чего нарезаем помидор на кольца.
    6. Огонь убавляем до уровня ниже среднего и выкладываем на поверхность раскалённой сковороды кольца помидора.

    7. Поверх колец помидора кладём несколько полосок бекона, примерно 3-4 крупных ломтика. Желательно выбирать копчёный бекон, а вообще идеальным вариантом для данного рецепта будет бекон с минимальным количеством жира.
    8. Поверх бекона выкладываем недавно обжаренный сладкий перец и равномерно распределяем его по всей поверхности сковороды.

      Настало время добавлять один из главных ингредиентов! Выбиваем в сковороду примерно 4 куриных яйца.

    9. Оставляем готовиться данные ингредиенты на минимальном огне. Время приготовления зависит исключительно от того, какую степень готовности яиц вы предпочитаете. Если же накрыть сковороду крышкой, то всё приготовится намного быстрей.

    10. Снимаем готовую яичницу с беконом и паприкой с плиты, после чего посыпаем её небольшим количеством соли и чёрного молотого перца, ориентируясь исключительно на свой вкус.
    11. Вооружаемся тёркой и натираем немного твёрдого сыра непосредственно в сковороду с готовой яичницой, примерно 80-90 г будет вполне достаточно.

      Стоит отметить то, что натирать сыр нужно только после того, как вы сняли с плиты сковороду, иначе сыр может не просто расплавиться, а довольно сильно подгореть и выглядеть это будет далеко не так аппетитно, как хотелось бы. Добавляем пару веточек тимьяна для красоты и аромата.

    12. Блюдо готово! Его можно смело подавать на стол.

    Приятного аппетита!

    Если же у вас возникли какие-либо вопросы по поводу приготовления яичницы, то обязательно ознакомьтесь с данным видеорецептом, который обязательно ответит на них сполна. В нём максимально понятно и доступно продемонстрированы все этапы приготовления данного блюда, так что вы можете использовать данное видео в роли небольшой шпаргалки прямо во время готовки.

    Источник: https://www.alizy.club/zavtraki/omlety-i-yaichnitsy/s-bekonom.html

    Пошаговый рецепт приготовления яичницы с беконом

    2

    10 мин

    278 ккал

    5/5 (3)

    Английский завтрак традиционно представляет собой яичницу-глазунью с прожаренным беконом, грибами и парой сосисок, а также свежие или консервированные помидоры, фасоль в томатном соусе и тосты. Иначе он называется «бранч».

    Калорийность этого блюда считать не принято, так как завтрак заведомо делался крестьянами как можно более сытным, чтобы были силы заниматься тяжелой физической работой вплоть до ужина. Англичане и сегодня позволяют себе такой завтрак, а потом пьют классический чай в пять часов вечера.

    Чаепитие в это время так и называют – «5 o’clock». Коренные жители английского острова предпочитают употреблять такое блюдо преимущественно на выходных, а в другие дни завтракают овсянкой на молоке с медом.

    Я тоже считаю — чем есть на завтрак бутерброды или беляши, лучше пожарить яичницу. Ее можно сделать с сырым беконом, можно использовать жареный, хорошо получается печеная в беконе яичница. Все это совсем не трудно приготовить следуя пошагово рецептам.

    Сегодня я расскажу, как приготовила упрощенный, не такой тяжелый, как по традиции, английский завтрак – яичницу с беконом на сковороде.

    Кухонная техника: кухонная плита.

    Необходимые ингредиенты

    Яйца 5 шт.
    Бекон 200 г
    Соль По вкусу
    Специи По вкусу
    • Для приготовления блюд из яиц необходимо быть уверенным в их свежести. А убедиться в этом проще простого: достаточно опустить яйца в глубокую посуду с водой и посмотреть, что будет дальше.
    • Яйца, лежащие на дне посуды, – свежие. Если тупой конец яйца слегка всплывает вверх, то это яйцо необходимо обязательно хорошо проваривать или прожаривать перед употреблением. Яйца, которые всплыли, не следует употреблять в пищу.
    • Бекон также необходимо выбирать качественный. Мясная прослойка в беконе естественного копчения коричневого или бурого цвета. Оранжевый или желтый цвет говорит об использовании жидкого дыма в подготовке этого бекона.
    1. Нарежьте бекон на тонкие полоски и выложите на сухую сковороду, слегка прожарьте с обеих сторон.

      Знаете ли вы? Масло в сковороду добавлять не следует, так как при обжарке бекон выделит достаточное количество жира.

    2. Аккуратно, чтобы не повредить желток, вбейте к бекону яйца. Посолите, приправьте по желанию и присыпьте зеленью. Также зелень можно добавить не в процессе приготовления, а к готовому блюду.
      Важно! Солить яичницу следует совсем немного. Как правило, бекон уже сам по себе соленый.
    3. Сковороду накройте крышкой и жарьте до готовности. Приятного аппетита и продуктивного дня!

    Полюбуйтесь, как просто и удобно приготовить английский завтрак при помощи специальной сковороды с ячейками:

    С чем подают такую яичницу

    Яичницу с беконом по-английски, представьте себе, можно дополнить блинами с клубничным вареньем или стаканом молока с кукурузными хлопьями. По желанию яичницу можно заправить кетчупом. Запивают завтрак чашкой кофе, чая с молоком или стаканом апельсинового сока.

    • Не пережаривайте бекон, иначе он будет сухим и сильносоленым вследствие того, что утратится слишком большое количество жира.
    • Если не любите жидкий желток, перед снятием сковороды с огня переверните глазунью и прожарьте так пару минут, а затем выкладывайте на тарелки.

    Помидоры в традиционном рецепте можно заменить нарезанным соломкой болгарским перцем, также некоторые добавляют немного лука. Тосты можно подать свежими с маслом.

    Заключение

    Предлагаю вам рассмотреть несколько способов Как приготовить яичницу. Слышали, что бывает, если положить яйцо в микроволновку и включить ее? Должно быть, зрелищно! Но, тем не менее, есть отличный вариант рецепта Омлет в микроволновке. А еще вы можете узнать, Как готовить Яичница в хлебе

    Делитесь в комментариях. какую яичницу любите вы.

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/recept-yaichnicy/s-bekonom.html

    Яичница с беконом, сыром и шампиньонами

    273.69 kcal

    dolphy_tv — stock.adobe.com

    Рецепт приготовления вкусной яичницы с беконом и сыром в духовке расположен ниже.

    Количество порций: 6 порций.

    Пошаговая инструкция

    Яичница с беконом готовится достаточно просто в домашних условиях, и получается невероятно вкусной, полезной, сытной и ароматной. Для приготовления используется силиконовая форма, которая помогает держать форму яичнице, чтобы она не растеклась и не расползлась.

    Данное лакомство можно смело подавать на завтрак как детям, так и взрослым. Конечно, в таком блюде содержится достаточно большое количество калорий, что вредно для фигуры, но все же баловать себя и родных данным изделием можно, но только не слишком часто.

    Как правильно приготовить яичницу с беконом, сыром и шампиньонами в духовке, описано ниже в пошаговом рецепте с фото.

    Шаг 1

    Нарежьте бекон на слайсы и распределите их по силиконовым формочкам. В каждую форму необходимо выложить по два ломтика.

    dolphy_tv — stock.adobe.com

    Шаг 2

    Тщательно помойте и просушите шампиньоны. После этого грибы нужно нарезать тонкими пластинками.

    dolphy_tv — stock.adobe.com

    Шаг 3

    Вымытые листья шпината равномерно распределите по формочкам, выложив сверху бекона. Затем следует добавить нарезанные шампиньоны.

    dolphy_tv — stock.adobe.com

    Шаг 4

    После этого в каждую силиконовую формочку необходимо вбить по одному куриному яйцу, стараясь, чтобы желток не растекся.

    dolphy_tv — stock.adobe.com

    Шаг 5

    Сверху заготовки понадобится посолить и поперчить по вкусу. Далее присыпать тертым твердым сыром.

    dolphy_tv — stock.adobe.com

    Шаг 6

    Духовку необходимо предварительно разогреть до 170-180 градусов. Заготовки отправить в печь приблизительно на 10-15 минут. В результате получится яичница-глазунья. Если хочется, чтобы яйца хорошо пропеклись, время приготовления нужно увеличить до 20 минут. Запеченная яичница с сырокопченым беконом готова к употреблению. Сверху блюдо можно присыпать рубленым зеленым луком. Приятного аппетита!

    dolphy_tv — stock.adobe.com

    Источник: https://cross.expert/zdorovoe-pitanie/recipes/yaichnitsa-s-bekonom-syrom-i-shampinonami.html

    Яичница с беконом: 8 английских рецептов

    Настоящий завтрак английских джентельменов — яичница с беконом, очень вкусно!

    Рецепт 1: яичница с беконом (пошаговые фото)

    Один из самых известных английских завтраков — яичница с беконом. В современных ресторанах и кафе Англии ее зачастую подают с тушеной в томатном соусе фасолью, обжаренными тостами и другими составляющими, но основа блюда уже много десятилетий остается неизменной.

    Для одной порции вам потребуются 2 куриных яйца, 3–4 ломтика соленого бекона, растительное масло и специи по вкусу. Яичница-глазунья готовится буквально за 2–3 минуты, поэтому сначала необходимо поджарить сам бекон. По желанию такое блюдо можно подавать на ломтиках хлеба, выложив на них сначала обжаренный бекон, а затем яичницу-глазунью из одного яйца.

    При этом желток обязательно должен быть целым — каждый сам разрезает его в своей тарелке.

    • 2 куриных яйца
    • 4 ломтика соленого бекона
    • 20 мл растительного масла
    • соль и молотый черный перец по вкусу

    Поместите сковороду на плиту, на средний нагрев, прогрейте в сковороде масло. Выложите ломтики бекона и обжарьте их с одной стороны около 1–2 минут. Если вы любите более зажаренное мясо, обжаривайте кусочки до хрустящей корочки.

    Переверните ломтики бекона и уменьшите нагрев до минимального. Аккуратно разбейте на сковороду яйца, чтобы желток не пострадал и не растекся по сковороде. Накройте емкость крышкой и пропарьте блюдо примерно 1–2 минуты. Обязательно следите за процессом, чтобы желток не покрылся белой пленкой. Спустя 1–2 минуты снимите крышку и дожарьте яичницу-глазунью до готовности.

    Широкой лопаткой аккуратно выложите приготовленное блюдо на тарелки вместе с ломтиками бекона. Кстати, если у вас есть круглые силиконовые формы для создания идеально ровной яичницы — обязательно воспользуйтесь ими.

    Присыпьте блюдо измельченным зеленым луком.

    Впрочем, зелень при подаче можно использовать любую. Не забудьте про ломтики свежего хлеба — ими вымакивают желток.

    Рецепт 2: яичница с беконом и помидорами

    Времени на приготовление уходит не много, но это прекрасная альтернатива обычной яичнице. Очень вкусно!

    • Бекон 150 г
    • Помидор 2 шт
    • Яйцо куриное 4-6 шт
    • Зелень по вкусу
    • Специи по вкусу

    Бекон нарезать и обжарить на сухой сковороде.

    Добавить нарезанные помидоры.

    Добавить яйца и специи.

    Добавляем зелень и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и на маленьком огне доводим до готовности.

    Приятного аппетита!

    Рецепт 3: яичница с беконом и паприкой на сковороде

    • Болгарский перец 1 шт.
    • Помидор 1 шт.
    • Копченый бекон 3-4 ломтика
    • Куриные яйца 4 шт.
    • Соль по вкусу
    • Твёрдый сыр 80-90 г
    • Чёрный молотый перец по вкусу
    • Оливковое масло 25-30 мл
    • Тимьян 2-3 веточки

    Заранее ставим сковороду на плиту и наливаем в неё небольшое количество оливкового или растительного рафинированного масла, примерно 25-30 мл будет вполне достаточно.

    Паприку промываем проточной водой, удаляем плодоножку и кладём перец вверх дном на разделочную доску, после чего аккуратно срезаем его стенки так, чтоб основная сердцевина с семенами осталась нетронута. Её мы выбрасываем. Нарезаем на тонкие полосочки шириной около 4-5 мм.

    Выкладываем нарезанный сладкий перец на сковороду и обжариваем его буквально несколько минут на среднем огне. Наша цель: немного подрумянить перец и довести его до более мягкого состояния. Не забывайте периодически помешивать содержимое сковороды деревянной лопаткой.

    Перекладываем обжаренный перец в любую удобную для вас ёмкость, он понадобится нам немного позже.

    Помидор промываем в воде и кладём на разделочную доску. Первым делом вырезаем из него плодоножку, после чего нарезаем помидор на кольца.

    Огонь убавляем до уровня ниже среднего и выкладываем на поверхность раскалённой сковороды кольца помидора.

    Поверх колец помидора кладём несколько полосок бекона, примерно 3-4 крупных ломтика. Желательно выбирать копчёный бекон, а вообще идеальным вариантом для данного рецепта будет бекон с минимальным количеством жира.

    Поверх бекона выкладываем недавно обжаренный сладкий перец и равномерно распределяем его по всей поверхности сковороды.

    Настало время добавлять один из главных ингредиентов! Выбиваем в сковороду примерно 4 куриных яйца.

    Оставляем готовиться данные ингредиенты на минимальном огне. Время приготовления зависит исключительно от того, какую степень готовности яиц вы предпочитаете. Если же накрыть сковороду крышкой, то всё приготовится намного быстрей.

    Снимаем готовую яичницу с беконом и паприкой с плиты, после чего посыпаем её небольшим количеством соли и чёрного молотого перца, ориентируясь исключительно на свой вкус.

    Вооружаемся тёркой и натираем немного твёрдого сыра непосредственно в сковороду с готовой яичницой, примерно 80-90 г будет вполне достаточно. Стоит отметить то, что натирать сыр нужно только после того, как вы сняли с плиты сковороду, иначе сыр может не просто расплавиться, а довольно сильно подгореть и выглядеть это будет далеко не так аппетитно, как хотелось бы. Добавляем пару веточек тимьяна для красоты и аромата.

    Блюдо готово! Его можно смело подавать на стол.

    Рецепт 4, пошаговый: яичница с копченым беконом

    Яичница с беконом — классический завтрак, как он есть. Жареные на сливочном масле и сале, вытопленном с бекона, яйца получаются особенно вкусными почему-то. Пусть это и не здоровая еда, но ведь иногда можно себя порадовать, не так ли?

    • Бекон копченый 100 грамм
    • Масло сливочное 2 столовые ложки
    • Перец 1/8 чайной ложки
    • Яйца 5 штук

    Растопите на сковороде сливочное масло и положите в него тонкие ломтики копченого бекона.

    И жарьте с обеих сторон, пока бекон не сморщится и не покроется легким золотистым цветом.

    Когда бекон поджарится, сверху аккуратно разбейте яйца. Чтобы все получилось как надо, я сперва разбиваю яйца в тарелку, а затем выливаю их на горячую, шипящую сковородку.

    Жарьте до тех пор, пока белок полностью не схватится. Если вам не нравится жидкий желток, то готовьте яичницу несколько дольше, накрыв ее крышкой. В конце поперчите, солить не надо, так как соли в копченом беконе достаточно, и подавайте к столу.

    Яичницу с беконом подавайте к кофе. Это прекрасный, сытный, пусть и жирный, но такой вкусный завтрак. А ведь завтрак — самый важный прием пищи за день, он просто обязан быть хорош.

    Рецепт 5: яичница с грибами, томатами и беконом

    Несложное блюдо. Свеженькое и сочное. Жаренный бекон подаётся отдельно.

    • Яйцо куриное — 4 шт
    • Бекон — 10 ломт.
    • Шампиньоны (средние или большие) — 5 шт
    • Помидор (средний) — 1 шт
    • Перец болгарский — 1 шт
    • Сливки — 50 мл
    • Сыр твердый — 50 г
    • Масло растительное — 3 ст. л.
    • Лук зеленый — 1 пуч.
    • Специи (Соль, перец, орегано) — по вкусу

    Режем бекон на ломтики. Количество ломтиков по желанию. Обжариваем бекон в сковороде на растительном масле. Я обжаривал до хруста, а так обжаривайте так как вам больше нравится.

    Пока жарится бекон нарезаем другие ингредиенты.— грибы режем вдоль тонкими пластинками;— болгарский перец кубиками;— помидор кружочками толщиной около 5 мм;

    — зеленый лук мелко рубим.

    Когда бекон будет готов перекладываем его на тарелку. В ту же сковороду, где готовился бекон засыпаем порезанные грибы. Жарим 2-3 минуты на большом огне. Потом добавляем болгарский перец и жарим ещё 2-3 минуты. Потом солим и перчим по вкусу, можно добавить ещё щепотку орегано, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и оставляем ещё на 5 минут.

    Пока жарятся грибы и перец готовим яичную смесь. Разбиваем яйца в миску, солим, перчим по вкусу. Добавляем сливки и взбиваем до однородного состояния. Затем заливаем этой смесью пожарившиеся грибы и перец.

    Делаем средний огонь, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.

    Пока жарится яичница можно натереть сыр на мелкой терке. Вместо твёрдого сыра можно взять любой который нравится. У меня был самый обычный «Российский».

    Когда яичница «схватилась» выкладываем на неё помидоры и посыпаем сыром. Количество сыра берем на глазок, кому как больше нравится. Я посыпал так чтобы были видны помидоры, так получается красивее.

    Далее опять накрываем крышкой и оставляем на 3-4 минуты. Затем выключаем огонь и даём яичнице немножко остыть, чтобы сыр схватился. Если выкладывать яичницу горячей то есть шанс донести до тарелки нечто кашеобразное.

    Режем на нужное количество частей, выкладываем на тарелки и посыпаем луком. Рядом выкладываем бекон.

    Бекон если что можно немножко подогреть в микроволновке.

    Рецепт 6: яичница с беконом и зеленым луком

    Быстрая и сытная закуска из самых доступных продуктов.

    • Яйца — 2 шт
    • Бекон — 50 гр
    • Зеленый лук — 1 шт
    • Соль, перец

    Бекон порезать не слишком крупными пластинками толщиной 3-4 миллиметра.

    Быстро обжарить бекон на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Можно для дополнительного аромата добавить при обжаривании бекона веточку розмарина или тимьяна. Бекон должен хорошо подрумяниться с обоих сторон.

    Вытащить бекон из сковороды.

    Яйца хорошо перемешать с небольшим количеством соли. Вылить на разогретую сковороду, накрыть крышкой и жарить на слабом огне около 5 минут. За это время омлет должен перестать быть жидким сверху.

    Открыть крышку, выложить обжаренный бекон на одну сторону омлета.

    Присыпать бекон душистым перцем и накрыть второй половиной омлета. Выложить омлет на тарелку и посыпать мелко порубленным зелёным луком.

    Рецепт 7: яичница с беконом по-английски (пошагово)

    Все знают про такое незамысловатое блюдо, как яичница-глазунья. Это одно из самых популярных блюд приготовляемых на завтрак. Особенно такую яичницу любят жители Соединенного королевства Великобритании. А еще яичницу называют любимым блюдом холостяков и студентов.

    Конечно, быстро, вкусно и питательно. Простую яичницу есть наверно не очень интересно, да и к тому же многие не любят жареный или вареный белок, но не есть же им одни желтки (в них очень много холестерина, злоупотреблять нельзя!). Поэтому в блюдо можно добавлять различные ингредиенты и даже самые привередливые едоки трескают за обе щеки.

    • Яйцо- 2 шт.,
    • Перец свежий — пару кружочков,
    • Бекон — 3-4 кусочка,
    • Лук зеленый — 1 пучок,
    • Масло оливковое,
    • Соль, перец.

    Берем сковородку, лучше не чугунную, а современную тефалевую или керамическую, чтоб яичница не пригорела и легко снялась. Разогреваем, наливаем масло, я предпочитаю оливковое для жарки. С оливковым и растительным рафинированным маслом при приготовлении образуется меньше всего канцерогенов. В отличие от маргарина, сливочного масла или топленого жира. А та как у нас в составе бекон, то нам и так жира достаточно.

    Берем ломтики бекона, я предпочитаю сыро-копченый, именно с ним яичница получается вкуснее чем с другим беконом. Слегка поджариваем его с одной стороны, потом переворачиваем. Ни в коем случае пережаривать его не нужно, так как он будет еще жариться с другими ингредиентами и может пересохнуть, и даже сгореть.

    Для сочности я решила добавить в яичницу перчика, пробовала использовать разных цветов, но вот красный не советую, т. к. у яичницы появляться какой-то неприятный привкус, советую желтый и зеленый. Перец необходимо порезать небольшими дольками.

    Далее, берем зеленый лук, измельчаем.

    Кладем перец в сковородку к бекону, через пару минут туда же вбиваем яйца. Добиваться тщательной прожарки перца не нужно, нам нужна сочное блюдо.

    Затем все это посыпаем зеленым луком.

    Далее, солим и перчим по вашему вкусу.

    Накрываем крышкой, и готовим до готовности на среднем огне.

    Если вы любите жидкие желтки, то периодически поглядывайте, чтоб они не пропеклись сильно.

    Далее сервируем стол и трапезничаем! Я советую выбирать красивые тарелки ярких цветов.

    Рецепт 8: яичница-глазунья с луком и беконом

    • Яйцо куриное 2 шт
    • Бекон 50 г
    • Лук порей 30 г
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу

    Бекон тонко порезать

    Положить бекон на сковородку без масла

    Обжарить бекон до хрустящей корочки с двух сторон

    Добавить репчатый лук, жарить 1 минуту

    Разбить яйца. Приправить солью и перцем

    Жарить до готовности

    Источник: https://www.eat-me.ru/20190329/yaichnica-bekon.htm

    Яичница с беконом и помидорами: рецепты — Счастливица

    Англичане подают яйца и мясо отдельно, американцы – в ложном блюде, перемешивая яйца лопаточкой. Традиционное яство хорошо сочетается с бобовыми на гарнир. Яичница с беконом – традиционный английский завтрак.

    В большинстве случаев вместе с этим блюдом подают консервированные или свежие помидоры, жареные шампиньоны, тосты с маслом. Рецептов приготовления блюда существует очень много: можно запекать в духовке, жарить с разнообразными добавками.

    Из этой статьи вы научитесь готовить несколько аппетитных вариантов этого завтрака.

    Чтобы утренняя трапеза получилась вкусной, аппетитной, необходимо соблюдать несколько нехитрых правил. Выбирайте качественный мясной продукт с равномерным чередованием сала и мяса. Жировая прослойка должна быть не более 2 см.

    Солите блюдо умеренно, а мясной продукт не пережаривайте, иначе он станет твердым и очень соленым, потеряв свою жировую составляющую.

    Дополнительно не требуется добавления масла, поскольку при жарке мяса выделяется жир, которого хватает для приготовления яиц.

    Яичница с добавлением помидоров, сыра, бекона – идеальное блюдо на завтрак. Это один из любимых способов приготовления яиц для многих хозяек. Идеально подходят помидоры черри или кампари, в сочетании с сыром, мясным продуктом они дарят блюду идеальный вкус. Требуемые компоненты:

    • яйца – 4 шт.;
    • помидоры – 1 шт.;
    • бекон – 2 ломтика;
    • укроп – 5 веточек;
    • соль, черный перец – по вкусу.

    Пошаговый рецепт:

    • Сковороду необходимо разогреть на умеренном огне. Выкладываем мясной продукт, нарезанный на длинные четырехсантиметровые кусочки. Обжариваем пару минут на одной стороне.
    • Переворачиваем на другую сторону. Далее необходимо выложить нарезанные дольки помидора.
    • Через минуту переворачиваем помидоры на другую сторону. Жарим чуть больше минуты.
    • Необходимо залить яйцами обжаренные продукты, посыпать черным молотым перцем и солью по вкусу.
    • Когда все готово, посыпаем сверху измельченной зеленью.

    С грибами и луком

    Яичница с луком, грибами и беконом – это итальянская вариация известного завтрака. Сочетание хрустящего мяса, ароматных грибов, поджаренного сладкого лука создают идеальную базу для яиц. Дополнительно вы можете добавить обжаренную спаржу, что придаст блюду сочность, большую сытность. Необходимые ингредиенты:

    • шампиньоны – 200 г;
    • бекон – 6 ломтиков;
    • тимьян – 4 веточки;
    • яйца – 4 шт.;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу;
    • лук репчатый – 0,5 шт.;
    • зеленый лук – для подачи.

    Инструкция пошагово:

    • На умеренный огонь ставим сковороду. Когда она разогреется, добавляем мясо, нарезанное на кусочки длиной 1,5 см. Обжариваем до хрустящей корочки.
    • Вынимаем мясной продукт, перекладываем на тарелку. В вытопившемся жире обжариваем нарезанные ломтиками грибы, измельченную луковицу. Добавляем листочки веточек тимьяна. Солим, перчим по вкусу.
    • Возвращаем в сковороду мясо, вбиваем яйца, посыпаем сверху солью, черным молотым перцем. Обжариваем до готовности. При подаче посыпаем измельченным зеленым луком.

    Рецепт приготовления по-английски

    Завтрак – самый важный прием пищи, а классическая английская яичница считается идеальным вариантом для сытной, вкусной утренней трапезы. Чтобы сделать блюдо намного лучше, подавайте его с нарезанным половинками помидорами черри, свежим зеленым луком, козьим сыром. Требуемые ингредиенты:

    • бекон – 4 ломтика;
    • яйца – 4 шт.;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу.

    Поэтапный мастер-класс:

    • Ставим на умеренный огонь сковороду. Когда она прогреется, кладем нарезанные ломтики мясного продукта.
    • Когда с одной стороны мясной продукт подрумянится, переворачиваем его на другую.
    • Спустя минуту вбиваем яйца, посыпаем сверху черным молотым перцем и солью по вкусу.
    • После готовности, перекладываем на плоское блюдо. По желанию посыпаем измельченным зеленым луком, добавляем нарезанные помидоры черри, раскрошенный козий сыр.

    К диетическим яствам яичницу нельзя отнести, поскольку бекон – продукт, содержащий большое количество жира. Одна порция составляет треть от суточной потребности человека. В приведенной ниже таблице вы сможете узнать энергетическую ценность блюда и отдельных его компонентов.

    Таблица – Калорийность яичницы

    Продукт Мера Вес, г Белки, г Углеводы, г Жиры, г Калорийность, ккал
    Яйцо куриное 3 шт. 141 17,9 0,9 15,3 221,4
    Бекон 125 г 125 28,7 56,2 625
    Помидоры 1 шт. 95 0,5 3,9 0,2 19
    Соль 2 г 2
    Итого 363 47,2 5 71,8 865,4
    Итого на 1 порцию 182 23,6 2,5 35,9 423,7
    Итого на 100 г 100 13 1,4 19,8 238,4

    Яичница с беконом – простое и популярное блюдо, которое пришло к нам из Ирландии и Англии. Это вкусный, сытный завтрак. Приготовление его в значительной мере облегчит использование такой кухонной помощницы, как мультиварка.

    В зависимости от модели, этот прибор имеет множество режимов, которые подходят для приготовления: жарка, запекание, выпечка. По представленному видео вы научитесь готовить оригинальный завтрак с добавлением помидоров, имбиря, соевого соуса.

    Томаты придают блюду сочность, приятную сладость, а последние два ингредиента – остроту и пикантность.

    Источник: https://shastlivica.ru/yaichnica-s-bekonom-i-pomidorami-recepty.html

    Как приготовить яичницу с беконом

    Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-s-bekonom/

    Яичница с беконом – это быстрое, легкое питательное блюдо

    Яичница с беконом – это быстрое, легкое питательное блюдо

    Здравствуйте мои друзья и подписчики! Когда-то, давненько, в молодые и счастливые годы своей жизни, я любила много и вкусно готовить. Выискивала интересные рецепты и включала на полный ход свою фантазию. Что-то «от себя» добавляла, убирала, получая, таким образом, каждый раз новое оригинальное блюдо.

    Мне это ужасно нравилось, потому что было для кого готовить. Сейчас, все несколько изменилось, поэтому в приоритете, на первом месте, стоит время. Мне, по-прежнему, нравится находить интересные, вкусные и красивые рецепты, но не сильно замороченные в плане готовки. «Золотая середина» — 50/50, между приготовлением и наслаждением блюд, это та программа, которой я старательно пытаюсь придерживаться.

    Яичница на завтрак – это, бесспорно, классика! Редко кто откажется от этого удовольствия надолго. Но, кушать постоянно «голую» яишню, все-таки надоедает. Поэтому, соединив в одном рецепте несколько необычных идей, в итоге, получилась обалденно вкусная яичница с беконом. О том, как её приготовить и что для этого нужно, читайте ниже, в подробном пошаговом описании рецепта.

    Состав продуктов

    Состав продуктов

    Для приготовления яичницы с беконом необходимо прикупить следующие продукты:

    1. Яйца – 3 шт.
    2. Бекон – 50 гр.
    3. Болгарский перец – 2 шт.
    4. Лук – 2 шт.
    5. Зелень – 10гр.

    По моему скромному разумению, это количество продуктов «тянет» строго на одну порцию. Но, аппетиты ведь у всех разные! Вполне возможно, что кому-то этой порции, с лихвой, хватит на троих. Решать однозначно вам.

    Про яички – как отличить хорошие от плохих и чем беленькие отличаются от коричневых, я уже подробно рассказывала в своей статье. Самое главное, чтобы они были свежие.

    Видов бекона в супермаркетах множество — есть целый и в нарезке, малосольный и копченный, засоленный в соли и маринаде. При покупке, в первую очередь, я обращала внимание на дату изготовления и на их внешний вид (чтобы в прослойке было побольше мяса).

    В составе некоторых видов бекона, мне на глаза, все-таки, попадались различные добавки «Е», что категорически запрещено использовать в данном продукте, поэтому такой бекон я отметала сразу.

    Болгарский перец для блюда, можно брать абсолютно любого цвета, просто у меня красный и желтый, оказались немного сочнее зеленого, да и по виду они смотрелись красивее.

    Лук я выбрала разных цветов, также, чисто для эстетики. А вот его размер должен быть, в обязательном порядке, меньше размеров перца, так как кольца лука вставляются в кольца перца.

    Зелени необходимо совсем немножко (мелко порезанной) для украшения, можно любой на ваш вкус.

    Процесс приготовления

    Процесс приготовления

    1. Нарезаем бекон тонкими полосками вдоль его длины. Болгарский перец и лук – кольцами.
      • Не забудьте, перед началом приготовления, хорошенько подточить ножи, иначе полоски бекона получатся разной толщины и волнообразного вида. Вроде бы мелочь, но чем тоньше нарезка, тем она лучше сворачивается трубочкой.
      • Перец и лук, нужно резать по толщине не менее 1,5-2 см, иначе из них сверху будут вытекать сырые яйца. И вся красота пойдет «насмарку».
    2. Теперь, в каждое кольцо перца вставляем колечко лука и, свернутую трубочкой, полоску бекона.
      • Чем длиннее будет полоска бекона, тем лучше она будет держаться внутри.
      • Если вдруг у вас получилось так, что кольца лука оказались больше колец перца, то просто поменяйте их местами. И всё будет в порядке.
    3. На разогретую сковороду с растительным маслом, выкладываем готовые колечки и поджариваем их под крышкой, на среднем огне, минут 10-12.
    4. В это же время, включаем и прогреваем духовку. Температура 300-310 градусов.
    5. Выключаем конфорку, снимаем крышку и ставим сковороду в духовку на 10-15 минут, т.е. до появления золотистой корочки.
      • Обращаю ваше внимание на один маленький момент — сковорода должна быть предназначена, как для готовки на огне, так и для использования в духовых шкафах. Это важно!
      • Соль в блюдо я не добавляю совсем, так как в беконе её предостаточно.
    6. По истечении времени, вынимаем из духовки готовую вкуснятину, посыпаем сверху зеленью, кушаем и получаем истинное удовольствием.

    Если добавить к блюду ещё хренок с квашенной капустой, то удовольствие может продлиться, куда дольше.

    Калорийность продуктов

    Калорийность продуктов

    Если «сильную половину», после вкусной еды, калории не особо волнуют, то женскую, напротив, они не могут не беспокоить. Поэтому, посмотрим на ингредиенты блюда и посчитаем калории:

    1. Яйца – 3 шт.
    2. Бекон – 50 гр.
    3. Болгарский перец – 2 шт.
    4. Лук – 2 шт.
    5. Зелень – 10гр.

    Из состава продуктов видно, что самым калорийным является бекон, потом яички. Говорить о калориях перца, лука и зелени, мне думается, что не стоит вовсе. Это полезные продукты для всех и на все времена.

    В 100гр. бекона (в среднем) содержится — 500 ккал. Именно, в среднем, так как информация в интернете разнится от 380 до 580 ккал. В одном жареном яйце – 135 ккал, тоже в среднем.

    Если брать продукты строго по рецепту, то порция выходит: 225 + 405 = 630 ккал (в среднем). Очень даже скромно!

    Сейчас, на удивление, диетологи немного смягчились. Если ещё несколько лет назад все было очень категорично и строго, т.е. «это вредно, а это полезно», то теперь подход стал намного лояльней, «можно даже то, что вредно, но по чуть-чуть». Также это относится и к яйцам. Видимо строгими запретами денег не заработаешь, поэтому приходится выбирать другую тактику.

    Стоимость продуктов

    Стоимость продуктов

    Говоря о рецептах блюд, нельзя не коснуться вопроса о стоимости продуктов, так как цены сейчас очень «кусаются». С одной стороны, разнообразное изобилие еды, вроде бы, радует, а с другой стороны, отсутствие средств на её приобретение, бесспорно огорчает. Чтобы немного сэкономить на этом блюде, есть возможность купить все продукты четко по рецепту: 3 штуки яйца, 50гр. бекона, 2 штуки перца и 2 лучины, т.е. яйца и овощи поштучно, а бекон на развес.

    Но, так как рецепт «ходовой», то даже купив десяток яиц и кусочек готового бекона в вакуумной упаковке, продукты лишними в доме не будут, и, возможно, по цене это даже окажется более выгодно. Стоимость яиц сейчас в среднем 60-65 рублей за десяток, а бекона – 550-580 рублей за кг (в зависимости от региона).

    Одним словом, для большинства людей, это блюдо пока ещё, является вполне доступным. Поэтому, радуйте себя и своих близких вкусными разнообразными рецептами, дарите им своё тепло, заботу, внимание и хорошее настроение, как можно чаще!!!

    Если вам понравилась статья, подписывайтесь на мои обновления, чтобы первыми получать новые статьи.

    И, непременно, делитесь своими рецептами!

    Всегда буду вам рада на страницах своего блога, у себя «дома». Ваша Л.Г.

    Источник: https://larakoch.ru/kak-vkusno-prigotovit-yaichnitsu-s-bekonom-poshagovyy-retsept

    Яичница с беконом: пошаговые рецепты

    Яичница с беконом: пошаговые рецепты

    17 мар. 2017 г. Рассказать ВКонтакте в Одноклассниках

    Идеальное, вкусное угощение, состоящее из минимального количества продуктов, придаст вам заряд бодрости ранним утром. Добавив к обычной яичнице бекон, мы получим традиционный английский завтрак. Как приготовить блюдо, какие ингредиенты для него нужны и как правильно его приготовить?

    Как приготовить яичницу с беконом

    Как приготовить яичницу с беконом

    Во многих странах приготовление яичницы с беконом считается традиционным началом дня. Готовится она легко и быстро (6-10 минут). Компонентов нам понадобится немного: яйца (3-4 штуки), кусочек грудинки с мясной прослойкой. Иногда для сытности, большей калорийности в блюдо добавляют овощи, сосиски, фасоль и прочие ингредиенты. Более подробно, как приготовить болтунью или глазунью, узнайте далее.

    Рецепт яичницы с беконом

    Рецепт яичницы с беконом

    Чтобы приготовить классический рецепт яичницы с беконом, не потребуются сложные продукты – только лишь свежие яйца, подчеревок (сырой или подкопченный) и некоторые дополнения.

    Все, что требуется – взболтать и правильно обжарить яйца с беконом на сковороде. Не менее насыщенным, сочным и питательным получается блюдо, приправленное свежими помидорами, сыром, зеленью. Подают его горячим, с ломтиком черного или белого хлеба, тостом.

    Чтобы разнообразить завтрак, предлагаем рассмотреть разные рецепты приготовления.

    С помидорами

    С помидорами

    • Время приготовления: 15 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 148 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом и помидорами отличается от классической болтуньи насыщенным вкусом и питательностью. Сочный, мясистый помидор, обжаренный с копченым мясом, придает блюду неповторимый аромат. Хорошим дополнением к яичнице будет салат из свежих помидоров.

    Возьмите сорт черри, добавьте листья салата, сдобрите оливковым маслом, капелькой лимонного сока – получится освежающая добавка к главному блюду.

    Ингредиенты:

    • бекон – 40 г;
    • помидор – 1 шт.;
    • яйца куриные – 4 шт.;
    • кинза – 10 г;
    • специи – по вкусу;
    • масло растительное – 1 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Приготовьте продукты для яичницы с беконом: помойте помидор и кинзу. Нарежьте овощ кубиками, а кинзу – измельчите.
    2. На сухой, предварительно разогретой сковороде, слегка обжарьте кусочки подчеревка.
    3. Добавьте к ним помидор, затем потомите следующие 5 минут.
    4. Взбейте яйцо, добавьте специи, зелень. Залейте основу из томатов и грудинки яичной смесью.
    5. Готовьте на среднем огне 5-8 минут.

    По-американски

    По-американски

    • Время приготовления: 10 минут.
    • Количество порций: 1 персона.
    • Калорийность блюда: 239 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: американская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом по-американски (яйца-скрэмбл) – хороший вариант питательного завтрака для мужчин.

    Оригинальная методика приготовления станет хорошей альтернативой приевшимся омлетам и классическим жареным яйцам. За счет того, что белки, желтки взбиваются миксером до однородной консистенции, блюдо становится более воздушным и легким. Во время готовки на сковороде необходимо постоянно помешивать смесь, чтобы избежать появления жесткой корки (она не должна хрустеть).

    Если вместо молока использовать сливки, получится более нежное блюдо.

    Ингредиенты:

    • бекон – 40 г;
    • молоко – 50 мл;
    • яйцо куриное – 2 шт.;
    • масло сливочное – 40 г;
    • хлеб тостерный – 2 шт.;
    • соль – 3 г;
    • корень сельдерея, приправы и специи – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Взбейте яйца, молоко, соль в глубокой посудине.
    2. Отдельно поджарьте бекон, приправьте специями. Выньте из сковороды.
    3. Вылейте на горячую сковороду яичную смесь. Не дайте схватиться сплошной массой, помешивайте каждые 5-10 секунд.
    4. Хлеб приготовьте в тостере, подсушите в духовке или поджарьте на сковороде.
    5. Сформируйте аппетитный сэндвич: нужно помазать сливочным маслом оба куска хлеба, далее выложить слой – обжаренное мясо и яйцо.

    По-английски

    По-английски

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 239 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: английская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Это блюдо отлично подойдет в качестве плотного, сытного завтрака.

    Яичница-глазунья с беконом по-английски – популярное утреннее угощение в Европе. Помимо основных ингредиентов, в него добавляют сосиски, желательно подкопченные, консервированную фасоль. Вместо полуфабриката можно использовать бобы или зеленую стручковую фасоль.

    Хорошим дополнением будут шампиньоны и гренки, пропитанные чесночком.

    Ингредиенты:

    • сосиски копченые – 2 шт.;
    • фасоль в томатном соусе – 200 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • бекон – 40 г;
    • яйцо куриное – 4 шт.;
    • чеснок – 1 зубок;
    • масло сливочное – 50 г;
    • соль – 10 г.

    Способ приготовления:

    1. Пропустите чеснок через пресс. Мелко нашинкуйте репчатый лук. Порежьте мясо на тонкие полоски.
    2. Отварите сосиски.
    3. Разогрейте на сковородке сливочное масло, поджарьте в нем сначала лук, потом добавьте к нему подчеревок и сваренные сосиски.
    4. Откройте консервную банку, переложите фасоль к остальным ингредиентам. Добавьте чеснок – тушите эту смесь 10 минут.
    5. Разделите готовый гарнир на две порции.
    6. Приготовьте глазунью: осторожно разбейте яйца на сковородку, чтобы желток остался целым, посолите. Дайте время, чтобы белок успел схватиться и хорошенько поджарился.
    7. Выложите яйца к гарниру. Завтрак англичанина готов!

    С сыром

    С сыром

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 138 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом и творожным сыром по способу приготовления напоминает запеканку.

    Творог рекомендуется перетереть через сито — так в готовом блюде не будет комочков. Сочетание сыра и специй сделают угощение еще ароматнее. Если же добавим карри, перец чили, получим вариацию восточной кухни, горчица и мед – привнесут приятные французские нотки.

    Этот вид завтрака готовят не только на сковороде, а и в духовке.

    Ингредиенты:

    • подчеревок – 100 г;
    • яйца куриное – 4 шт.;
    • творог – 200 г;
    • перец черный молотый – 3 г;
    • соль – 5 г;
    • паприка красная молотая – 5 г;
    • кориандр – 5 г;
    • сыр – 50 г;
    • сметана – 80 мл;
    • лук-порей – 40 г;
    • масло сливочное – 20 г;
    • масло растительное – 2 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Лук-порей промойте, порежьте тоненькими колечками.
    2. Ломтики подчеревка подрумяньте с двух сторон, чтобы они пустили жир. Добавьте специи, сливочное масло, лук-порей – потомите 5 минут.
    3. Смешайте яйцо, творог, тертый сыр, сметану и соль. Перекладывайте аккуратно в сковороду поверх мяса, перемешайте и равномерно распределите смесь по поверхности.
    4. Накройте крышкой, на умеренном огне доведите блюдо до готовности (примерно минут 10). Не забывайте переворачивать, чтобы не яичница с беконом не подгорела.

    Яичница в беконе в духовке

    Яичница в беконе в духовке

    • Время приготовления: 25 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 216,2 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Приготовление в духовке имеет особое преимущество: благодаря этому способу, еда проходит тепловую обработку с меньшим количеством жира, что делает блюдо диетическим. Яичница из бекона в духовке – недорогое, питательное блюдо. Особенно вкусно получится, если запеченное угощение посыпать сверху ароматными специями или твердым сыром.

    Желток можно взболтать или оставить целым – по желанию. Готовое блюдо подается горячим, а на гарнир традиционно подают кашу или картофельное пюре.

    Ингредиенты:

    • куриное яйцо – 6 шт.;
    • подчеревок – 60 г;
    • соль, перец – 2 г;
    • лук зеленый – 1 пучок.

    Способ приготовления:

    1. Включите духовку прогреваться до 180 градусов.
    2. Подготовьте бекон, выложите его на противень полосками в один слой. Отправьте в духовку подрумяниться – минут на 6-9. После промокните салфеткой лишний жир.
    3. Смажьте подходящую форму для кексов маслом.
    4. Сформируйте из полосок подчеревка корзиночки, поместите в форму. Залейте их яйцом, поперчите, посолите.
    5. Выпекайте 10 минут. Посыпьте яичницу с беконом порезанным лучком или украсьте веточкой зелени.

    Как пожарить яичницу с беконом – рекомендации от шеф-поваров

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как жарить икру рыбы на сковороде
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Здоровое питание
    Как приготовить рыбу сиг

    Закрыть