Как приготовить яичницу с беконом

Рецепт приготовления вкусной яичницы с беконом

как приготовить яичницу с беконом

2 порции

30 минут

238 ккал

5/5 (1)

Яичница является одним из самых известных блюд в нашей стране. Иногда так хочется чего-то сытного и простого в исполнении, но все же оригинальней обычных жареных яиц с солью и перцем.

Именно на такой случай вашему вниманию представляется ряд интересных интерпретаций приготовления яичницы с беконом, которые сделают ваше утро вкусным, сытным и разнообразным!

Простой рецепт вкусной яичницы с беконом и паприкой на сковороде

Кухонная утварь и техника: нож, сковорода, разделочная доска, плита, лопатка для перемешивания, тёрка.

Болгарский перец 1 шт.
Помидор 1 шт.
Копченый бекон 3-4 ломтика
Куриные яйца 4 шт.
Соль по вкусу
Твёрдый сыр 80-90 г
Чёрный молотый перец по вкусу
Оливковое масло 25-30 мл
Тимьян 2-3 веточки

Приступаем к готовке яичницы с беконом на сковороде

  1. Заранее ставим сковороду на плиту и наливаем в неё небольшое количество оливкового или растительного рафинированного масла, примерно 25-30 мл будет вполне достаточно.
  2. Паприку промываем проточной водой, удаляем плодоножку и кладём перец вверх дном на разделочную доску, после чего аккуратно срезаем его стенки так, чтоб основная сердцевина с семенами осталась нетронута. Её мы выбрасываем.

     Нарезаем на тонкие полосочки шириной около 4-5 мм.

  3. Выкладываем нарезанный сладкий перец на сковороду и обжариваем его буквально несколько минут на среднем огне. Наша цель: немного подрумянить перец и довести его до более мягкого состояния. Не забывайте периодически помешивать содержимое сковороды деревянной лопаткой.

  4. Перекладываем обжаренный перец в любую удобную для вас ёмкость, он понадобится нам немного позже.
  5. Помидор промываем в воде и кладём на разделочную доску. Первым делом вырезаем из него плодоножку, после чего нарезаем помидор на кольца.
  6. Огонь убавляем до уровня ниже среднего и выкладываем на поверхность раскалённой сковороды кольца помидора.

  7. Поверх колец помидора кладём несколько полосок бекона, примерно 3-4 крупных ломтика. Желательно выбирать копчёный бекон, а вообще идеальным вариантом для данного рецепта будет бекон с минимальным количеством жира.
  8. Поверх бекона выкладываем недавно обжаренный сладкий перец и равномерно распределяем его по всей поверхности сковороды.

    Настало время добавлять один из главных ингредиентов! Выбиваем в сковороду примерно 4 куриных яйца.

  9. Оставляем готовиться данные ингредиенты на минимальном огне. Время приготовления зависит исключительно от того, какую степень готовности яиц вы предпочитаете. Если же накрыть сковороду крышкой, то всё приготовится намного быстрей.

  10. Снимаем готовую яичницу с беконом и паприкой с плиты, после чего посыпаем её небольшим количеством соли и чёрного молотого перца, ориентируясь исключительно на свой вкус.
  11. Вооружаемся тёркой и натираем немного твёрдого сыра непосредственно в сковороду с готовой яичницой, примерно 80-90 г будет вполне достаточно.

    Стоит отметить то, что натирать сыр нужно только после того, как вы сняли с плиты сковороду, иначе сыр может не просто расплавиться, а довольно сильно подгореть и выглядеть это будет далеко не так аппетитно, как хотелось бы. Добавляем пару веточек тимьяна для красоты и аромата.

  12. Блюдо готово! Его можно смело подавать на стол.

Приятного аппетита!

Если же у вас возникли какие-либо вопросы по поводу приготовления яичницы, то обязательно ознакомьтесь с данным видеорецептом, который обязательно ответит на них сполна. В нём максимально понятно и доступно продемонстрированы все этапы приготовления данного блюда, так что вы можете использовать данное видео в роли небольшой шпаргалки прямо во время готовки.

Источник: https://www.alizy.club/zavtraki/omlety-i-yaichnitsy/s-bekonom.html

Как приготовить бекон с яичницей

как приготовить яичницу с беконом

Здравствуйте мои друзья!

Когда-то, давненько, в счастливые годы своей жизни, я любила много и вкусно готовить. Выискивала оригинальные рецепты и включала на полный ход свою фантазию. Что-то на свой вкус добавляла, убирала, таким образом, получая каждый раз новое вкусное блюдо.

Мне это ужасно нравилось, потому что было для кого готовить. Сейчас все несколько изменилось. Теперь у меня в приоритете время. Поэтому, я подыскиваю для себя блюда вкусные, красивые, но, не замороченные в плане готовки.

Яичница на завтрак – это, бесспорно, классика! Редко кто от такого отказывается.

Но, кушать постоянно «голую» яишню, все-таки надоедает. Поэтому, я нашла интересный рецепт, кое-что в нем поменяла на свой вкус, и, в итоге, получилась обалденно вкусная яичница.

Состав продуктов

Для приготовления яичницы нужно будет прикупить следующие продукты:

  1. Яйца – 3 шт.
  2. Бекон – 50 гр.
  3. Болгарский перец – 2 шт.
  4. Лук – 2 шт.
  5. Зелень – 10гр.

Как по мне, так это количество продуктов строго на одну порцию. Но, кто как кушает! Кому-то, этой порции, возможно, хватит на троих. Решать вам.

Про яички – как отличить хорошие от плохих и чем белые отличаются от коричневых, я уже подробно в своей статье рассказывала. В общем, главное, чтобы они были свежие.

Видов бекона множество — есть целый и в нарезке, малосольный и копченный, засоленный в соли и маринаде. Я при выборе, в первую очередь, смотрела на дату изготовления и на внешний вид (чтобы в прослойке было побольше мяса).

В некоторых составах я встречала различные добавки «Е», что категорически запрещено использовать в данном продукте, и очень вредно, поэтому такой бекон я отметала сразу.

Болгарский перец, конечно, можно взять любого цвета, но красный и желтый, сочнее зеленого и красивее смотрится.

Лук я, тоже, выбрала разных цветов, чисто для красоты.

Зелени нужно совсем немного, любой, на ваш вкус – для украшения.

Процесс приготовления

  1. Нарезаем бекон тонкими полосками вдоль длины. Болгарский перец и лук – кольцами. Зелень мелко шинкуем.
  • Не забудьте, перед началом подточить ножи, иначе полоски бекона получатся разной толщины и волнообразные. Вроде бы мелочь, но чем они тоньше, тем лучше сворачиваются трубочкой.
  • Перец и лук, нужно резать по толщине не менее 1,5-2 см, иначе из них сверху будут вытекать сырые яйца. И вся красота пойдет на смарку.
  • Теперь в каждое кольцо перца вставляем колечко лука и, свернутую трубочкой, полоску бекона.
    • Чем длиннее будет полоска бекона, тем лучше она будет держаться внутри.
    • Понятно, что колечки лука по диаметру должны быть меньше, чем у перца.
  • На разогретую сковороду с растительным маслом, выкладываем готовые колечки и поджариваем их под крышкой, на среднем огне, минут 10-12.
  • В это время, включаем и прогреваем духовку. Температура 300-310 градусов.
  • Источник: https://nevkucnogo.net/kak-prigotovit-bekon-s-jaichnicej.html

    Яичница с беконом и помидорами: рецепты — Счастливица

    как приготовить яичницу с беконом

    Англичане подают яйца и мясо отдельно, американцы – в ложном блюде, перемешивая яйца лопаточкой. Традиционное яство хорошо сочетается с бобовыми на гарнир. Яичница с беконом – традиционный английский завтрак.

    В большинстве случаев вместе с этим блюдом подают консервированные или свежие помидоры, жареные шампиньоны, тосты с маслом. Рецептов приготовления блюда существует очень много: можно запекать в духовке, жарить с разнообразными добавками.

    Из этой статьи вы научитесь готовить несколько аппетитных вариантов этого завтрака.

    Чтобы утренняя трапеза получилась вкусной, аппетитной, необходимо соблюдать несколько нехитрых правил. Выбирайте качественный мясной продукт с равномерным чередованием сала и мяса. Жировая прослойка должна быть не более 2 см.

    Солите блюдо умеренно, а мясной продукт не пережаривайте, иначе он станет твердым и очень соленым, потеряв свою жировую составляющую.

    Дополнительно не требуется добавления масла, поскольку при жарке мяса выделяется жир, которого хватает для приготовления яиц.

    Яичница с добавлением помидоров, сыра, бекона – идеальное блюдо на завтрак. Это один из любимых способов приготовления яиц для многих хозяек. Идеально подходят помидоры черри или кампари, в сочетании с сыром, мясным продуктом они дарят блюду идеальный вкус. Требуемые компоненты:

    • яйца – 4 шт.;
    • помидоры – 1 шт.;
    • бекон – 2 ломтика;
    • укроп – 5 веточек;
    • соль, черный перец – по вкусу.

    Пошаговый рецепт:

    • Сковороду необходимо разогреть на умеренном огне. Выкладываем мясной продукт, нарезанный на длинные четырехсантиметровые кусочки. Обжариваем пару минут на одной стороне.
    • Переворачиваем на другую сторону. Далее необходимо выложить нарезанные дольки помидора.
    • Через минуту переворачиваем помидоры на другую сторону. Жарим чуть больше минуты.
    • Необходимо залить яйцами обжаренные продукты, посыпать черным молотым перцем и солью по вкусу.
    • Когда все готово, посыпаем сверху измельченной зеленью.

    С грибами и луком

    Яичница с луком, грибами и беконом – это итальянская вариация известного завтрака. Сочетание хрустящего мяса, ароматных грибов, поджаренного сладкого лука создают идеальную базу для яиц. Дополнительно вы можете добавить обжаренную спаржу, что придаст блюду сочность, большую сытность. Необходимые ингредиенты:

    • шампиньоны – 200 г;
    • бекон – 6 ломтиков;
    • тимьян – 4 веточки;
    • яйца – 4 шт.;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу;
    • лук репчатый – 0,5 шт.;
    • зеленый лук – для подачи.

    Инструкция пошагово:

    • На умеренный огонь ставим сковороду. Когда она разогреется, добавляем мясо, нарезанное на кусочки длиной 1,5 см. Обжариваем до хрустящей корочки.
    • Вынимаем мясной продукт, перекладываем на тарелку. В вытопившемся жире обжариваем нарезанные ломтиками грибы, измельченную луковицу. Добавляем листочки веточек тимьяна. Солим, перчим по вкусу.
    • Возвращаем в сковороду мясо, вбиваем яйца, посыпаем сверху солью, черным молотым перцем. Обжариваем до готовности. При подаче посыпаем измельченным зеленым луком.

    Рецепт приготовления по-английски

    Завтрак – самый важный прием пищи, а классическая английская яичница считается идеальным вариантом для сытной, вкусной утренней трапезы. Чтобы сделать блюдо намного лучше, подавайте его с нарезанным половинками помидорами черри, свежим зеленым луком, козьим сыром. Требуемые ингредиенты:

    • бекон – 4 ломтика;
    • яйца – 4 шт.;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу.

    Поэтапный мастер-класс:

    • Ставим на умеренный огонь сковороду. Когда она прогреется, кладем нарезанные ломтики мясного продукта.
    • Когда с одной стороны мясной продукт подрумянится, переворачиваем его на другую.
    • Спустя минуту вбиваем яйца, посыпаем сверху черным молотым перцем и солью по вкусу.
    • После готовности, перекладываем на плоское блюдо. По желанию посыпаем измельченным зеленым луком, добавляем нарезанные помидоры черри, раскрошенный козий сыр.

    К диетическим яствам яичницу нельзя отнести, поскольку бекон – продукт, содержащий большое количество жира. Одна порция составляет треть от суточной потребности человека. В приведенной ниже таблице вы сможете узнать энергетическую ценность блюда и отдельных его компонентов.

    Таблица – Калорийность яичницы

    Продукт Мера Вес, г Белки, г Углеводы, г Жиры, г Калорийность, ккал
    Яйцо куриное 3 шт. 141 17,9 0,9 15,3 221,4
    Бекон 125 г 125 28,7 56,2 625
    Помидоры 1 шт. 95 0,5 3,9 0,2 19
    Соль 2 г 2
    Итого 363 47,2 5 71,8 865,4
    Итого на 1 порцию 182 23,6 2,5 35,9 423,7
    Итого на 100 г 100 13 1,4 19,8 238,4

    Яичница с беконом – простое и популярное блюдо, которое пришло к нам из Ирландии и Англии. Это вкусный, сытный завтрак. Приготовление его в значительной мере облегчит использование такой кухонной помощницы, как мультиварка.

    В зависимости от модели, этот прибор имеет множество режимов, которые подходят для приготовления: жарка, запекание, выпечка. По представленному видео вы научитесь готовить оригинальный завтрак с добавлением помидоров, имбиря, соевого соуса.

    Томаты придают блюду сочность, приятную сладость, а последние два ингредиента – остроту и пикантность.

    Источник: https://shastlivica.ru/yaichnica-s-bekonom-i-pomidorami-recepty.html

    Как вкусно приготовить яичницу с беконом по рецепту — Кушаем вкусно

    2 порции

    30 минут

    238 ккал

    5/5 (1)

    Яичница является одним из самых известных блюд в нашей стране. Иногда так хочется чего-то сытного и простого в исполнении, но все же оригинальней обычных жареных яиц с солью и перцем.

    Именно на такой случай вашему вниманию представляется ряд интересных интерпретаций приготовления яичницы с беконом, которые сделают ваше утро вкусным, сытным и разнообразным!

    Яичница с беконом: пошаговые рецепты

    17 мар. 2017 г. Рассказать ВКонтакте в Одноклассниках

    Идеальное, вкусное угощение, состоящее из минимального количества продуктов, придаст вам заряд бодрости ранним утром. Добавив к обычной яичнице бекон, мы получим традиционный английский завтрак. Как приготовить блюдо, какие ингредиенты для него нужны и как правильно его приготовить?

    Как приготовить яичницу с беконом

    Во многих странах приготовление яичницы с беконом считается традиционным началом дня. Готовится она легко и быстро (6-10 минут). Компонентов нам понадобится немного: яйца (3-4 штуки), кусочек грудинки с мясной прослойкой. Иногда для сытности, большей калорийности в блюдо добавляют овощи, сосиски, фасоль и прочие ингредиенты. Более подробно, как приготовить болтунью или глазунью, узнайте далее.

    Рецепт яичницы с беконом

    Чтобы приготовить классический рецепт яичницы с беконом, не потребуются сложные продукты – только лишь свежие яйца, подчеревок (сырой или подкопченный) и некоторые дополнения.

    Все, что требуется – взболтать и правильно обжарить яйца с беконом на сковороде. Не менее насыщенным, сочным и питательным получается блюдо, приправленное свежими помидорами, сыром, зеленью. Подают его горячим, с ломтиком черного или белого хлеба, тостом.

    Чтобы разнообразить завтрак, предлагаем рассмотреть разные рецепты приготовления.

    С помидорами

    • Время приготовления: 15 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 148 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом и помидорами отличается от классической болтуньи насыщенным вкусом и питательностью. Сочный, мясистый помидор, обжаренный с копченым мясом, придает блюду неповторимый аромат. Хорошим дополнением к яичнице будет салат из свежих помидоров.

    Возьмите сорт черри, добавьте листья салата, сдобрите оливковым маслом, капелькой лимонного сока – получится освежающая добавка к главному блюду.

    Ингредиенты:

    • бекон – 40 г;
    • помидор – 1 шт.;
    • яйца куриные – 4 шт.;
    • кинза – 10 г;
    • специи – по вкусу;
    • масло растительное – 1 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Приготовьте продукты для яичницы с беконом: помойте помидор и кинзу. Нарежьте овощ кубиками, а кинзу – измельчите.
    2. На сухой, предварительно разогретой сковороде, слегка обжарьте кусочки подчеревка.
    3. Добавьте к ним помидор, затем потомите следующие 5 минут.
    4. Взбейте яйцо, добавьте специи, зелень. Залейте основу из томатов и грудинки яичной смесью.
    5. Готовьте на среднем огне 5-8 минут.

    По-американски

    • Время приготовления: 10 минут.
    • Количество порций: 1 персона.
    • Калорийность блюда: 239 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: американская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом по-американски (яйца-скрэмбл) – хороший вариант питательного завтрака для мужчин.

    Оригинальная методика приготовления станет хорошей альтернативой приевшимся омлетам и классическим жареным яйцам. За счет того, что белки, желтки взбиваются миксером до однородной консистенции, блюдо становится более воздушным и легким. Во время готовки на сковороде необходимо постоянно помешивать смесь, чтобы избежать появления жесткой корки (она не должна хрустеть).

    Если вместо молока использовать сливки, получится более нежное блюдо.

    Ингредиенты:

    • бекон – 40 г;
    • молоко – 50 мл;
    • яйцо куриное – 2 шт.;
    • масло сливочное – 40 г;
    • хлеб тостерный – 2 шт.;
    • соль – 3 г;
    • корень сельдерея, приправы и специи – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Взбейте яйца, молоко, соль в глубокой посудине.
    2. Отдельно поджарьте бекон, приправьте специями. Выньте из сковороды.
    3. Вылейте на горячую сковороду яичную смесь. Не дайте схватиться сплошной массой, помешивайте каждые 5-10 секунд.
    4. Хлеб приготовьте в тостере, подсушите в духовке или поджарьте на сковороде.
    5. Сформируйте аппетитный сэндвич: нужно помазать сливочным маслом оба куска хлеба, далее выложить слой – обжаренное мясо и яйцо.

    По-английски

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 239 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: английская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Это блюдо отлично подойдет в качестве плотного, сытного завтрака.

    Яичница-глазунья с беконом по-английски – популярное утреннее угощение в Европе. Помимо основных ингредиентов, в него добавляют сосиски, желательно подкопченные, консервированную фасоль. Вместо полуфабриката можно использовать бобы или зеленую стручковую фасоль.

    Хорошим дополнением будут шампиньоны и гренки, пропитанные чесночком.

    Ингредиенты:

    • сосиски копченые – 2 шт.;
    • фасоль в томатном соусе – 200 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • бекон – 40 г;
    • яйцо куриное – 4 шт.;
    • чеснок – 1 зубок;
    • масло сливочное – 50 г;
    • соль – 10 г.

    Способ приготовления:

    1. Пропустите чеснок через пресс. Мелко нашинкуйте репчатый лук. Порежьте мясо на тонкие полоски.
    2. Отварите сосиски.
    3. Разогрейте на сковородке сливочное масло, поджарьте в нем сначала лук, потом добавьте к нему подчеревок и сваренные сосиски.
    4. Откройте консервную банку, переложите фасоль к остальным ингредиентам. Добавьте чеснок – тушите эту смесь 10 минут.
    5. Разделите готовый гарнир на две порции.
    6. Приготовьте глазунью: осторожно разбейте яйца на сковородку, чтобы желток остался целым, посолите. Дайте время, чтобы белок успел схватиться и хорошенько поджарился.
    7. Выложите яйца к гарниру. Завтрак англичанина готов!

    С сыром

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 138 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом и творожным сыром по способу приготовления напоминает запеканку.

    Творог рекомендуется перетереть через сито — так в готовом блюде не будет комочков. Сочетание сыра и специй сделают угощение еще ароматнее. Если же добавим карри, перец чили, получим вариацию восточной кухни, горчица и мед – привнесут приятные французские нотки.

    Этот вид завтрака готовят не только на сковороде, а и в духовке.

    Ингредиенты:

    • подчеревок – 100 г;
    • яйца куриное – 4 шт.;
    • творог – 200 г;
    • перец черный молотый – 3 г;
    • соль – 5 г;
    • паприка красная молотая – 5 г;
    • кориандр – 5 г;
    • сыр – 50 г;
    • сметана – 80 мл;
    • лук-порей – 40 г;
    • масло сливочное – 20 г;
    • масло растительное – 2 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Лук-порей промойте, порежьте тоненькими колечками.
    2. Ломтики подчеревка подрумяньте с двух сторон, чтобы они пустили жир. Добавьте специи, сливочное масло, лук-порей – потомите 5 минут.
    3. Смешайте яйцо, творог, тертый сыр, сметану и соль. Перекладывайте аккуратно в сковороду поверх мяса, перемешайте и равномерно распределите смесь по поверхности.
    4. Накройте крышкой, на умеренном огне доведите блюдо до готовности (примерно минут 10). Не забывайте переворачивать, чтобы не яичница с беконом не подгорела.

    Яичница в беконе в духовке

    • Время приготовления: 25 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 216,2 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Приготовление в духовке имеет особое преимущество: благодаря этому способу, еда проходит тепловую обработку с меньшим количеством жира, что делает блюдо диетическим. Яичница из бекона в духовке – недорогое, питательное блюдо. Особенно вкусно получится, если запеченное угощение посыпать сверху ароматными специями или твердым сыром.

    Желток можно взболтать или оставить целым – по желанию. Готовое блюдо подается горячим, а на гарнир традиционно подают кашу или картофельное пюре.

    Ингредиенты:

    • куриное яйцо – 6 шт.;
    • подчеревок – 60 г;
    • соль, перец – 2 г;
    • лук зеленый – 1 пучок.

    Способ приготовления:

    1. Включите духовку прогреваться до 180 градусов.
    2. Подготовьте бекон, выложите его на противень полосками в один слой. Отправьте в духовку подрумяниться – минут на 6-9. После промокните салфеткой лишний жир.
    3. Смажьте подходящую форму для кексов маслом.
    4. Сформируйте из полосок подчеревка корзиночки, поместите в форму. Залейте их яйцом, поперчите, посолите.
    5. Выпекайте 10 минут. Посыпьте яичницу с беконом порезанным лучком или украсьте веточкой зелени.

    Как пожарить яичницу с беконом – рекомендации от шеф-поваров

    На что обращать внимание при выборе продуктов, как жарить яичницу с беконом, расскажут профессиональные повара:

    1. При выборе бекона обратите внимание на кусочки с толстой мясной прослойкой и небольшим количеством жира. Чем меньше сала, тем лучше.
    2. Перед тем, как жарить бекон на сковороде с яйцом, уменьшите огонь. Не пережарьте его! Обратите внимание, в рецептах рекомендуют готовить на сухой поверхности. Бекон должен выделить достаточное количество жира для обжаривания остальных продуктов.
    3. Стоит учитывать, что само по себе мясо уже соленое, поэтому солить яичницу с беконом нужно осторожно.
    4. Для приготовления вкусного, полезного завтрака выбирайте только свежие яйца.

    Яичница с беконом.

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

    Источник: https://sovets.net/10229-yaichnica-s-bekonom.html

    Яичница с беконом – 7 рецептов приготовления

    Большинство из нас подразумевает под словом «завтрак» именно привычную яичницу. Однако мало кто знает, что даже у этого, казалось бы, заурядного блюда есть множество рецептов по приготовлению. Обязательно попробуйте сделать необычную яичницу с беконом у себя дома!

    Яичница с беконом – классический рецепт на сковороде

    Наверняка каждый пробовал приготовить яичницу с беконом на сковороде. Для тех, кто с ней не знаком, представим ее рецепт.

    Что понадобится:

    • яйца куриные – 4 шт.;
    • сырокопчёный бекон – 100 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • соль, перец.

    Бекон нарезается небольшими, примерно одинакового размера, полосками и выкладывается на сковороду без масла. Он обжаривается около 5-ти минут до того, как подрумянится. Мелко нашинкованный лук добавляется к бекону и жарка длится ещё 3 минуты. Смесь постоянно помешивается, чтобы не прилипала к сковороде.

    Аккуратно разбиваем туда яйца и следим, чтобы желток не повредился. Солим, перчим и накрываем крышкой, дожидаясь нужной степени готовности яичницы на небольшом огне. По вкусу можно положить овощи и вообще любые добавки, какие только пожелает ваша фантазия!

    С добавлением сыра

    Бекон и сыр – это отличное сочетание продуктов, особенно, если их добавить в яичницу. Тогда вам гарантирован сытный и вкусный завтрак. Этот рецепт пришёл родом из Ирландии. Каждый ирландец по традиции ест блюдо ежедневно.

    Как жарить яичницу с беконом в мультиварке?

    Готовить яичницу с беконом в мультиварке немного дольше, чем обычным способом. Однако, если у вас хватает свободного времени, и вы имеете желание провести кулинарный эксперимент, то почему бы нет?

    Яичница по-американски

    Хотите вкусить завтрак настоящих американцев? Тогда приготовьте особенную яичницу, рецепт которой пришёл к нам с далёкого запада!

    Источник: https://attuale.ru/yaichnitsa-s-bekonom-7-retseptov-prigotovleniya/

    Как приготовить яичницу с беконом

    Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-s-bekonom/

    Пошаговый рецепт приготовления яичницы с беконом

    Пошаговый рецепт приготовления яичницы с беконом

    Пошаговый рецепт приготовления яичницы с беконом

    Пошаговый рецепт приготовления яичницы с беконом

    2

    10 мин

    278 ккал

    5/5 (3)

    Английский завтрак традиционно представляет собой яичницу-глазунью с прожаренным беконом, грибами и парой сосисок, а также свежие или консервированные помидоры, фасоль в томатном соусе и тосты. Иначе он называется «бранч».

    Калорийность этого блюда считать не принято, так как завтрак заведомо делался крестьянами как можно более сытным, чтобы были силы заниматься тяжелой физической работой вплоть до ужина. Англичане и сегодня позволяют себе такой завтрак, а потом пьют классический чай в пять часов вечера.

    Чаепитие в это время так и называют – «5 o’clock». Коренные жители английского острова предпочитают употреблять такое блюдо преимущественно на выходных, а в другие дни завтракают овсянкой на молоке с медом.

    Я тоже считаю — чем есть на завтрак бутерброды или беляши, лучше пожарить яичницу. Ее можно сделать с сырым беконом, можно использовать жареный, хорошо получается печеная в беконе яичница. Все это совсем не трудно приготовить следуя пошагово рецептам.

    Сегодня я расскажу, как приготовила упрощенный, не такой тяжелый, как по традиции, английский завтрак – яичницу с беконом на сковороде.

    Кухонная техника: кухонная плита.

    Необходимые ингредиенты

    Яичница с беконом – 7 рецептов приготовления

    Яичница с беконом – 7 рецептов приготовления

    Яичница с беконом – 7 рецептов приготовления

    Идеальное, вкусное угощение, состоящее из минимального количества продуктов, придаст вам заряд бодрости ранним утром. Добавив к обычной яичнице бекон, мы получим традиционный английский завтрак. Как приготовить блюдо, какие ингредиенты для него нужны и как правильно его приготовить?

    Во многих странах приготовление яичницы с беконом считается традиционным началом дня. Готовится она легко и быстро (6-10 минут).

    Компонентов нам понадобится немного: яйца (3-4 штуки), кусочек грудинки с мясной прослойкой. Иногда для сытности, большей калорийности в блюдо добавляют овощи, сосиски, фасоль и прочие ингредиенты.

    Более подробно, как приготовить болтунью или глазунью, узнайте далее.

    Чтобы приготовить классический рецепт яичницы с беконом, не потребуются сложные продукты – только лишь свежие яйца, подчеревок (сырой или подкопченный) и некоторые дополнения. Все, что требуется – взболтать и правильно обжарить яйца с беконом на сковороде.

    Не менее насыщенным, сочным и питательным получается блюдо, приправленное свежими помидорами, сыром, зеленью. Подают его горячим, с ломтиком черного или белого хлеба, тостом. Чтобы разнообразить завтрак, предлагаем рассмотреть разные рецепты приготовления.

    • Время приготовления: 15 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 148 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом и помидорами отличается от классической болтуньи насыщенным вкусом и питательностью. Сочный, мясистый помидор, обжаренный с копченым мясом, придает блюду неповторимый аромат.

    Хорошим дополнением к яичнице будет салат из свежих помидоров.

    Возьмите сорт черри, добавьте листья салата, сдобрите оливковым маслом, капелькой лимонного сока – получится освежающая добавка к главному блюду.

    Ингредиенты:

    • бекон – 40 г;
    • помидор – 1 шт.;
    • яйца куриные – 4 шт.;
    • кинза – 10 г;
    • специи – по вкусу;
    • масло растительное – 1 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Приготовьте продукты для яичницы с беконом: помойте помидор и кинзу. Нарежьте овощ кубиками, а кинзу – измельчите.
    2. На сухой, предварительно разогретой сковороде, слегка обжарьте кусочки подчеревка.
    3. Добавьте к ним помидор, затем потомите следующие 5 минут.
    4. Взбейте яйцо, добавьте специи, зелень. Залейте основу из томатов и грудинки яичной смесью.
    5. Готовьте на среднем огне 5-8 минут.

    Яичница с беконом по-американски

    Яичница с беконом – это быстрое, легкое питательное блюдо

    Яичница с беконом – это быстрое, легкое питательное блюдо

    Яичница с беконом – это быстрое, легкое питательное блюдо

    Здравствуйте мои друзья и подписчики! Когда-то, давненько, в молодые и счастливые годы своей жизни, я любила много и вкусно готовить. Выискивала интересные рецепты и включала на полный ход свою фантазию. Что-то «от себя» добавляла, убирала, получая, таким образом, каждый раз новое оригинальное блюдо.

    Мне это ужасно нравилось, потому что было для кого готовить. Сейчас, все несколько изменилось, поэтому в приоритете, на первом месте, стоит время. Мне, по-прежнему, нравится находить интересные, вкусные и красивые рецепты, но не сильно замороченные в плане готовки. «Золотая середина» — 50/50, между приготовлением и наслаждением блюд, это та программа, которой я старательно пытаюсь придерживаться.

    Яичница на завтрак – это, бесспорно, классика! Редко кто откажется от этого удовольствия надолго. Но, кушать постоянно «голую» яишню, все-таки надоедает. Поэтому, соединив в одном рецепте несколько необычных идей, в итоге, получилась обалденно вкусная яичница с беконом. О том, как её приготовить и что для этого нужно, читайте ниже, в подробном пошаговом описании рецепта.

    Состав продуктов

    Яичница с беконом. Рецепты приготовления

    Яичница с беконом. Рецепты приготовления

    Яичница с беконом. Рецепты приготовления

    Отличным блюдом и полноценным завтраком является яичница с беконом. Это вкусное кушанье насытит организм на долгое время. Особенно подобный завтрак популярен в Англии. Как его правильно готовить? Об этом далее в статье.

    Рецепт с фото. Яичница с беконом

    Рецепт приготовления вкусной яичницы с беконом

    как приготовить яичницу с беконом

    2 порции

    30 минут

    238 ккал

    5/5 (1)

    Яичница является одним из самых известных блюд в нашей стране. Иногда так хочется чего-то сытного и простого в исполнении, но все же оригинальней обычных жареных яиц с солью и перцем.

    Именно на такой случай вашему вниманию представляется ряд интересных интерпретаций приготовления яичницы с беконом, которые сделают ваше утро вкусным, сытным и разнообразным!

    Простой рецепт вкусной яичницы с беконом и паприкой на сковороде

    Кухонная утварь и техника: нож, сковорода, разделочная доска, плита, лопатка для перемешивания, тёрка.

    Болгарский перец 1 шт.
    Помидор 1 шт.
    Копченый бекон 3-4 ломтика
    Куриные яйца 4 шт.
    Соль по вкусу
    Твёрдый сыр 80-90 г
    Чёрный молотый перец по вкусу
    Оливковое масло 25-30 мл
    Тимьян 2-3 веточки

    Приступаем к готовке яичницы с беконом на сковороде

    1. Заранее ставим сковороду на плиту и наливаем в неё небольшое количество оливкового или растительного рафинированного масла, примерно 25-30 мл будет вполне достаточно.
    2. Паприку промываем проточной водой, удаляем плодоножку и кладём перец вверх дном на разделочную доску, после чего аккуратно срезаем его стенки так, чтоб основная сердцевина с семенами осталась нетронута. Её мы выбрасываем.

       Нарезаем на тонкие полосочки шириной около 4-5 мм.

    3. Выкладываем нарезанный сладкий перец на сковороду и обжариваем его буквально несколько минут на среднем огне. Наша цель: немного подрумянить перец и довести его до более мягкого состояния. Не забывайте периодически помешивать содержимое сковороды деревянной лопаткой.

    4. Перекладываем обжаренный перец в любую удобную для вас ёмкость, он понадобится нам немного позже.
    5. Помидор промываем в воде и кладём на разделочную доску. Первым делом вырезаем из него плодоножку, после чего нарезаем помидор на кольца.
    6. Огонь убавляем до уровня ниже среднего и выкладываем на поверхность раскалённой сковороды кольца помидора.

    7. Поверх колец помидора кладём несколько полосок бекона, примерно 3-4 крупных ломтика. Желательно выбирать копчёный бекон, а вообще идеальным вариантом для данного рецепта будет бекон с минимальным количеством жира.
    8. Поверх бекона выкладываем недавно обжаренный сладкий перец и равномерно распределяем его по всей поверхности сковороды.

      Настало время добавлять один из главных ингредиентов! Выбиваем в сковороду примерно 4 куриных яйца.

    9. Оставляем готовиться данные ингредиенты на минимальном огне. Время приготовления зависит исключительно от того, какую степень готовности яиц вы предпочитаете. Если же накрыть сковороду крышкой, то всё приготовится намного быстрей.

    10. Снимаем готовую яичницу с беконом и паприкой с плиты, после чего посыпаем её небольшим количеством соли и чёрного молотого перца, ориентируясь исключительно на свой вкус.
    11. Вооружаемся тёркой и натираем немного твёрдого сыра непосредственно в сковороду с готовой яичницой, примерно 80-90 г будет вполне достаточно.

      Стоит отметить то, что натирать сыр нужно только после того, как вы сняли с плиты сковороду, иначе сыр может не просто расплавиться, а довольно сильно подгореть и выглядеть это будет далеко не так аппетитно, как хотелось бы. Добавляем пару веточек тимьяна для красоты и аромата.

    12. Блюдо готово! Его можно смело подавать на стол.

    Приятного аппетита!

    Если же у вас возникли какие-либо вопросы по поводу приготовления яичницы, то обязательно ознакомьтесь с данным видеорецептом, который обязательно ответит на них сполна. В нём максимально понятно и доступно продемонстрированы все этапы приготовления данного блюда, так что вы можете использовать данное видео в роли небольшой шпаргалки прямо во время готовки.

    Источник: https://www.alizy.club/zavtraki/omlety-i-yaichnitsy/s-bekonom.html

    Как приготовить бекон с яичницей

    как приготовить яичницу с беконом

    Здравствуйте мои друзья!

    Когда-то, давненько, в счастливые годы своей жизни, я любила много и вкусно готовить. Выискивала оригинальные рецепты и включала на полный ход свою фантазию. Что-то на свой вкус добавляла, убирала, таким образом, получая каждый раз новое вкусное блюдо.

    Мне это ужасно нравилось, потому что было для кого готовить. Сейчас все несколько изменилось. Теперь у меня в приоритете время. Поэтому, я подыскиваю для себя блюда вкусные, красивые, но, не замороченные в плане готовки.

    Яичница на завтрак – это, бесспорно, классика! Редко кто от такого отказывается.

    Но, кушать постоянно «голую» яишню, все-таки надоедает. Поэтому, я нашла интересный рецепт, кое-что в нем поменяла на свой вкус, и, в итоге, получилась обалденно вкусная яичница.

    Состав продуктов

    Для приготовления яичницы нужно будет прикупить следующие продукты:

    1. Яйца – 3 шт.
    2. Бекон – 50 гр.
    3. Болгарский перец – 2 шт.
    4. Лук – 2 шт.
    5. Зелень – 10гр.

    Как по мне, так это количество продуктов строго на одну порцию. Но, кто как кушает! Кому-то, этой порции, возможно, хватит на троих. Решать вам.

    Про яички – как отличить хорошие от плохих и чем белые отличаются от коричневых, я уже подробно в своей статье рассказывала. В общем, главное, чтобы они были свежие.

    Видов бекона множество — есть целый и в нарезке, малосольный и копченный, засоленный в соли и маринаде. Я при выборе, в первую очередь, смотрела на дату изготовления и на внешний вид (чтобы в прослойке было побольше мяса).

    В некоторых составах я встречала различные добавки «Е», что категорически запрещено использовать в данном продукте, и очень вредно, поэтому такой бекон я отметала сразу.

    Болгарский перец, конечно, можно взять любого цвета, но красный и желтый, сочнее зеленого и красивее смотрится.

    Лук я, тоже, выбрала разных цветов, чисто для красоты.

    Зелени нужно совсем немного, любой, на ваш вкус – для украшения.

    Процесс приготовления

    1. Нарезаем бекон тонкими полосками вдоль длины. Болгарский перец и лук – кольцами. Зелень мелко шинкуем.
    • Не забудьте, перед началом подточить ножи, иначе полоски бекона получатся разной толщины и волнообразные. Вроде бы мелочь, но чем они тоньше, тем лучше сворачиваются трубочкой.
    • Перец и лук, нужно резать по толщине не менее 1,5-2 см, иначе из них сверху будут вытекать сырые яйца. И вся красота пойдет на смарку.
  • Теперь в каждое кольцо перца вставляем колечко лука и, свернутую трубочкой, полоску бекона.
    • Чем длиннее будет полоска бекона, тем лучше она будет держаться внутри.
    • Понятно, что колечки лука по диаметру должны быть меньше, чем у перца.
  • На разогретую сковороду с растительным маслом, выкладываем готовые колечки и поджариваем их под крышкой, на среднем огне, минут 10-12.
  • В это время, включаем и прогреваем духовку. Температура 300-310 градусов.
  • Источник: https://nevkucnogo.net/kak-prigotovit-bekon-s-jaichnicej.html

    Яичница с беконом и помидорами: рецепты — Счастливица

    как приготовить яичницу с беконом

    Англичане подают яйца и мясо отдельно, американцы – в ложном блюде, перемешивая яйца лопаточкой. Традиционное яство хорошо сочетается с бобовыми на гарнир. Яичница с беконом – традиционный английский завтрак.

    В большинстве случаев вместе с этим блюдом подают консервированные или свежие помидоры, жареные шампиньоны, тосты с маслом. Рецептов приготовления блюда существует очень много: можно запекать в духовке, жарить с разнообразными добавками.

    Из этой статьи вы научитесь готовить несколько аппетитных вариантов этого завтрака.

    Чтобы утренняя трапеза получилась вкусной, аппетитной, необходимо соблюдать несколько нехитрых правил. Выбирайте качественный мясной продукт с равномерным чередованием сала и мяса. Жировая прослойка должна быть не более 2 см.

    Солите блюдо умеренно, а мясной продукт не пережаривайте, иначе он станет твердым и очень соленым, потеряв свою жировую составляющую.

    Дополнительно не требуется добавления масла, поскольку при жарке мяса выделяется жир, которого хватает для приготовления яиц.

    Яичница с добавлением помидоров, сыра, бекона – идеальное блюдо на завтрак. Это один из любимых способов приготовления яиц для многих хозяек. Идеально подходят помидоры черри или кампари, в сочетании с сыром, мясным продуктом они дарят блюду идеальный вкус. Требуемые компоненты:

    • яйца – 4 шт.;
    • помидоры – 1 шт.;
    • бекон – 2 ломтика;
    • укроп – 5 веточек;
    • соль, черный перец – по вкусу.

    Пошаговый рецепт:

    • Сковороду необходимо разогреть на умеренном огне. Выкладываем мясной продукт, нарезанный на длинные четырехсантиметровые кусочки. Обжариваем пару минут на одной стороне.
    • Переворачиваем на другую сторону. Далее необходимо выложить нарезанные дольки помидора.
    • Через минуту переворачиваем помидоры на другую сторону. Жарим чуть больше минуты.
    • Необходимо залить яйцами обжаренные продукты, посыпать черным молотым перцем и солью по вкусу.
    • Когда все готово, посыпаем сверху измельченной зеленью.

    С грибами и луком

    Яичница с луком, грибами и беконом – это итальянская вариация известного завтрака. Сочетание хрустящего мяса, ароматных грибов, поджаренного сладкого лука создают идеальную базу для яиц. Дополнительно вы можете добавить обжаренную спаржу, что придаст блюду сочность, большую сытность. Необходимые ингредиенты:

    • шампиньоны – 200 г;
    • бекон – 6 ломтиков;
    • тимьян – 4 веточки;
    • яйца – 4 шт.;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу;
    • лук репчатый – 0,5 шт.;
    • зеленый лук – для подачи.

    Инструкция пошагово:

    • На умеренный огонь ставим сковороду. Когда она разогреется, добавляем мясо, нарезанное на кусочки длиной 1,5 см. Обжариваем до хрустящей корочки.
    • Вынимаем мясной продукт, перекладываем на тарелку. В вытопившемся жире обжариваем нарезанные ломтиками грибы, измельченную луковицу. Добавляем листочки веточек тимьяна. Солим, перчим по вкусу.
    • Возвращаем в сковороду мясо, вбиваем яйца, посыпаем сверху солью, черным молотым перцем. Обжариваем до готовности. При подаче посыпаем измельченным зеленым луком.

    Рецепт приготовления по-английски

    Завтрак – самый важный прием пищи, а классическая английская яичница считается идеальным вариантом для сытной, вкусной утренней трапезы. Чтобы сделать блюдо намного лучше, подавайте его с нарезанным половинками помидорами черри, свежим зеленым луком, козьим сыром. Требуемые ингредиенты:

    • бекон – 4 ломтика;
    • яйца – 4 шт.;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу.

    Поэтапный мастер-класс:

    • Ставим на умеренный огонь сковороду. Когда она прогреется, кладем нарезанные ломтики мясного продукта.
    • Когда с одной стороны мясной продукт подрумянится, переворачиваем его на другую.
    • Спустя минуту вбиваем яйца, посыпаем сверху черным молотым перцем и солью по вкусу.
    • После готовности, перекладываем на плоское блюдо. По желанию посыпаем измельченным зеленым луком, добавляем нарезанные помидоры черри, раскрошенный козий сыр.

    К диетическим яствам яичницу нельзя отнести, поскольку бекон – продукт, содержащий большое количество жира. Одна порция составляет треть от суточной потребности человека. В приведенной ниже таблице вы сможете узнать энергетическую ценность блюда и отдельных его компонентов.

    Таблица – Калорийность яичницы

    Продукт Мера Вес, г Белки, г Углеводы, г Жиры, г Калорийность, ккал
    Яйцо куриное 3 шт. 141 17,9 0,9 15,3 221,4
    Бекон 125 г 125 28,7 56,2 625
    Помидоры 1 шт. 95 0,5 3,9 0,2 19
    Соль 2 г 2
    Итого 363 47,2 5 71,8 865,4
    Итого на 1 порцию 182 23,6 2,5 35,9 423,7
    Итого на 100 г 100 13 1,4 19,8 238,4

    Яичница с беконом – простое и популярное блюдо, которое пришло к нам из Ирландии и Англии. Это вкусный, сытный завтрак. Приготовление его в значительной мере облегчит использование такой кухонной помощницы, как мультиварка.

    В зависимости от модели, этот прибор имеет множество режимов, которые подходят для приготовления: жарка, запекание, выпечка. По представленному видео вы научитесь готовить оригинальный завтрак с добавлением помидоров, имбиря, соевого соуса.

    Томаты придают блюду сочность, приятную сладость, а последние два ингредиента – остроту и пикантность.

    Источник: https://shastlivica.ru/yaichnica-s-bekonom-i-pomidorami-recepty.html

    Как вкусно приготовить яичницу с беконом по рецепту — Кушаем вкусно

    2 порции

    30 минут

    238 ккал

    5/5 (1)

    Яичница является одним из самых известных блюд в нашей стране. Иногда так хочется чего-то сытного и простого в исполнении, но все же оригинальней обычных жареных яиц с солью и перцем.

    Именно на такой случай вашему вниманию представляется ряд интересных интерпретаций приготовления яичницы с беконом, которые сделают ваше утро вкусным, сытным и разнообразным!

    Яичница с беконом: пошаговые рецепты

    17 мар. 2017 г. Рассказать ВКонтакте в Одноклассниках

    Идеальное, вкусное угощение, состоящее из минимального количества продуктов, придаст вам заряд бодрости ранним утром. Добавив к обычной яичнице бекон, мы получим традиционный английский завтрак. Как приготовить блюдо, какие ингредиенты для него нужны и как правильно его приготовить?

    Как приготовить яичницу с беконом

    Во многих странах приготовление яичницы с беконом считается традиционным началом дня. Готовится она легко и быстро (6-10 минут). Компонентов нам понадобится немного: яйца (3-4 штуки), кусочек грудинки с мясной прослойкой. Иногда для сытности, большей калорийности в блюдо добавляют овощи, сосиски, фасоль и прочие ингредиенты. Более подробно, как приготовить болтунью или глазунью, узнайте далее.

    Рецепт яичницы с беконом

    Чтобы приготовить классический рецепт яичницы с беконом, не потребуются сложные продукты – только лишь свежие яйца, подчеревок (сырой или подкопченный) и некоторые дополнения.

    Все, что требуется – взболтать и правильно обжарить яйца с беконом на сковороде. Не менее насыщенным, сочным и питательным получается блюдо, приправленное свежими помидорами, сыром, зеленью. Подают его горячим, с ломтиком черного или белого хлеба, тостом.

    Чтобы разнообразить завтрак, предлагаем рассмотреть разные рецепты приготовления.

    С помидорами

    • Время приготовления: 15 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 148 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом и помидорами отличается от классической болтуньи насыщенным вкусом и питательностью. Сочный, мясистый помидор, обжаренный с копченым мясом, придает блюду неповторимый аромат. Хорошим дополнением к яичнице будет салат из свежих помидоров.

    Возьмите сорт черри, добавьте листья салата, сдобрите оливковым маслом, капелькой лимонного сока – получится освежающая добавка к главному блюду.

    Ингредиенты:

    • бекон – 40 г;
    • помидор – 1 шт.;
    • яйца куриные – 4 шт.;
    • кинза – 10 г;
    • специи – по вкусу;
    • масло растительное – 1 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Приготовьте продукты для яичницы с беконом: помойте помидор и кинзу. Нарежьте овощ кубиками, а кинзу – измельчите.
    2. На сухой, предварительно разогретой сковороде, слегка обжарьте кусочки подчеревка.
    3. Добавьте к ним помидор, затем потомите следующие 5 минут.
    4. Взбейте яйцо, добавьте специи, зелень. Залейте основу из томатов и грудинки яичной смесью.
    5. Готовьте на среднем огне 5-8 минут.

    По-американски

    • Время приготовления: 10 минут.
    • Количество порций: 1 персона.
    • Калорийность блюда: 239 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: американская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом по-американски (яйца-скрэмбл) – хороший вариант питательного завтрака для мужчин.

    Оригинальная методика приготовления станет хорошей альтернативой приевшимся омлетам и классическим жареным яйцам. За счет того, что белки, желтки взбиваются миксером до однородной консистенции, блюдо становится более воздушным и легким. Во время готовки на сковороде необходимо постоянно помешивать смесь, чтобы избежать появления жесткой корки (она не должна хрустеть).

    Если вместо молока использовать сливки, получится более нежное блюдо.

    Ингредиенты:

    • бекон – 40 г;
    • молоко – 50 мл;
    • яйцо куриное – 2 шт.;
    • масло сливочное – 40 г;
    • хлеб тостерный – 2 шт.;
    • соль – 3 г;
    • корень сельдерея, приправы и специи – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Взбейте яйца, молоко, соль в глубокой посудине.
    2. Отдельно поджарьте бекон, приправьте специями. Выньте из сковороды.
    3. Вылейте на горячую сковороду яичную смесь. Не дайте схватиться сплошной массой, помешивайте каждые 5-10 секунд.
    4. Хлеб приготовьте в тостере, подсушите в духовке или поджарьте на сковороде.
    5. Сформируйте аппетитный сэндвич: нужно помазать сливочным маслом оба куска хлеба, далее выложить слой – обжаренное мясо и яйцо.

    По-английски

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 239 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: английская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Это блюдо отлично подойдет в качестве плотного, сытного завтрака.

    Яичница-глазунья с беконом по-английски – популярное утреннее угощение в Европе. Помимо основных ингредиентов, в него добавляют сосиски, желательно подкопченные, консервированную фасоль. Вместо полуфабриката можно использовать бобы или зеленую стручковую фасоль.

    Хорошим дополнением будут шампиньоны и гренки, пропитанные чесночком.

    Ингредиенты:

    • сосиски копченые – 2 шт.;
    • фасоль в томатном соусе – 200 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • бекон – 40 г;
    • яйцо куриное – 4 шт.;
    • чеснок – 1 зубок;
    • масло сливочное – 50 г;
    • соль – 10 г.

    Способ приготовления:

    1. Пропустите чеснок через пресс. Мелко нашинкуйте репчатый лук. Порежьте мясо на тонкие полоски.
    2. Отварите сосиски.
    3. Разогрейте на сковородке сливочное масло, поджарьте в нем сначала лук, потом добавьте к нему подчеревок и сваренные сосиски.
    4. Откройте консервную банку, переложите фасоль к остальным ингредиентам. Добавьте чеснок – тушите эту смесь 10 минут.
    5. Разделите готовый гарнир на две порции.
    6. Приготовьте глазунью: осторожно разбейте яйца на сковородку, чтобы желток остался целым, посолите. Дайте время, чтобы белок успел схватиться и хорошенько поджарился.
    7. Выложите яйца к гарниру. Завтрак англичанина готов!

    С сыром

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 138 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом и творожным сыром по способу приготовления напоминает запеканку.

    Творог рекомендуется перетереть через сито — так в готовом блюде не будет комочков. Сочетание сыра и специй сделают угощение еще ароматнее. Если же добавим карри, перец чили, получим вариацию восточной кухни, горчица и мед – привнесут приятные французские нотки.

    Этот вид завтрака готовят не только на сковороде, а и в духовке.

    Ингредиенты:

    • подчеревок – 100 г;
    • яйца куриное – 4 шт.;
    • творог – 200 г;
    • перец черный молотый – 3 г;
    • соль – 5 г;
    • паприка красная молотая – 5 г;
    • кориандр – 5 г;
    • сыр – 50 г;
    • сметана – 80 мл;
    • лук-порей – 40 г;
    • масло сливочное – 20 г;
    • масло растительное – 2 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Лук-порей промойте, порежьте тоненькими колечками.
    2. Ломтики подчеревка подрумяньте с двух сторон, чтобы они пустили жир. Добавьте специи, сливочное масло, лук-порей – потомите 5 минут.
    3. Смешайте яйцо, творог, тертый сыр, сметану и соль. Перекладывайте аккуратно в сковороду поверх мяса, перемешайте и равномерно распределите смесь по поверхности.
    4. Накройте крышкой, на умеренном огне доведите блюдо до готовности (примерно минут 10). Не забывайте переворачивать, чтобы не яичница с беконом не подгорела.

    Яичница в беконе в духовке

    • Время приготовления: 25 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 216,2 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Приготовление в духовке имеет особое преимущество: благодаря этому способу, еда проходит тепловую обработку с меньшим количеством жира, что делает блюдо диетическим. Яичница из бекона в духовке – недорогое, питательное блюдо. Особенно вкусно получится, если запеченное угощение посыпать сверху ароматными специями или твердым сыром.

    Желток можно взболтать или оставить целым – по желанию. Готовое блюдо подается горячим, а на гарнир традиционно подают кашу или картофельное пюре.

    Ингредиенты:

    • куриное яйцо – 6 шт.;
    • подчеревок – 60 г;
    • соль, перец – 2 г;
    • лук зеленый – 1 пучок.

    Способ приготовления:

    1. Включите духовку прогреваться до 180 градусов.
    2. Подготовьте бекон, выложите его на противень полосками в один слой. Отправьте в духовку подрумяниться – минут на 6-9. После промокните салфеткой лишний жир.
    3. Смажьте подходящую форму для кексов маслом.
    4. Сформируйте из полосок подчеревка корзиночки, поместите в форму. Залейте их яйцом, поперчите, посолите.
    5. Выпекайте 10 минут. Посыпьте яичницу с беконом порезанным лучком или украсьте веточкой зелени.

    Как пожарить яичницу с беконом – рекомендации от шеф-поваров

    На что обращать внимание при выборе продуктов, как жарить яичницу с беконом, расскажут профессиональные повара:

    1. При выборе бекона обратите внимание на кусочки с толстой мясной прослойкой и небольшим количеством жира. Чем меньше сала, тем лучше.
    2. Перед тем, как жарить бекон на сковороде с яйцом, уменьшите огонь. Не пережарьте его! Обратите внимание, в рецептах рекомендуют готовить на сухой поверхности. Бекон должен выделить достаточное количество жира для обжаривания остальных продуктов.
    3. Стоит учитывать, что само по себе мясо уже соленое, поэтому солить яичницу с беконом нужно осторожно.
    4. Для приготовления вкусного, полезного завтрака выбирайте только свежие яйца.

    Яичница с беконом.

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

    Источник: https://sovets.net/10229-yaichnica-s-bekonom.html

    Яичница с беконом – 7 рецептов приготовления

    Большинство из нас подразумевает под словом «завтрак» именно привычную яичницу. Однако мало кто знает, что даже у этого, казалось бы, заурядного блюда есть множество рецептов по приготовлению. Обязательно попробуйте сделать необычную яичницу с беконом у себя дома!

    Яичница с беконом – классический рецепт на сковороде

    Наверняка каждый пробовал приготовить яичницу с беконом на сковороде. Для тех, кто с ней не знаком, представим ее рецепт.

    Что понадобится:

    • яйца куриные – 4 шт.;
    • сырокопчёный бекон – 100 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • соль, перец.

    Бекон нарезается небольшими, примерно одинакового размера, полосками и выкладывается на сковороду без масла. Он обжаривается около 5-ти минут до того, как подрумянится. Мелко нашинкованный лук добавляется к бекону и жарка длится ещё 3 минуты. Смесь постоянно помешивается, чтобы не прилипала к сковороде.

    Аккуратно разбиваем туда яйца и следим, чтобы желток не повредился. Солим, перчим и накрываем крышкой, дожидаясь нужной степени готовности яичницы на небольшом огне. По вкусу можно положить овощи и вообще любые добавки, какие только пожелает ваша фантазия!

    С добавлением сыра

    Бекон и сыр – это отличное сочетание продуктов, особенно, если их добавить в яичницу. Тогда вам гарантирован сытный и вкусный завтрак. Этот рецепт пришёл родом из Ирландии. Каждый ирландец по традиции ест блюдо ежедневно.

    Как жарить яичницу с беконом в мультиварке?

    Готовить яичницу с беконом в мультиварке немного дольше, чем обычным способом. Однако, если у вас хватает свободного времени, и вы имеете желание провести кулинарный эксперимент, то почему бы нет?

    Яичница по-американски

    Хотите вкусить завтрак настоящих американцев? Тогда приготовьте особенную яичницу, рецепт которой пришёл к нам с далёкого запада!

    Источник: https://attuale.ru/yaichnitsa-s-bekonom-7-retseptov-prigotovleniya/

    Как приготовить яичницу с беконом

    Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-s-bekonom/

    Пошаговый рецепт приготовления яичницы с беконом

    Пошаговый рецепт приготовления яичницы с беконом

    2

    10 мин

    278 ккал

    5/5 (3)

    Английский завтрак традиционно представляет собой яичницу-глазунью с прожаренным беконом, грибами и парой сосисок, а также свежие или консервированные помидоры, фасоль в томатном соусе и тосты. Иначе он называется «бранч».

    Калорийность этого блюда считать не принято, так как завтрак заведомо делался крестьянами как можно более сытным, чтобы были силы заниматься тяжелой физической работой вплоть до ужина. Англичане и сегодня позволяют себе такой завтрак, а потом пьют классический чай в пять часов вечера.

    Чаепитие в это время так и называют – «5 o’clock». Коренные жители английского острова предпочитают употреблять такое блюдо преимущественно на выходных, а в другие дни завтракают овсянкой на молоке с медом.

    Я тоже считаю — чем есть на завтрак бутерброды или беляши, лучше пожарить яичницу. Ее можно сделать с сырым беконом, можно использовать жареный, хорошо получается печеная в беконе яичница. Все это совсем не трудно приготовить следуя пошагово рецептам.

    Сегодня я расскажу, как приготовила упрощенный, не такой тяжелый, как по традиции, английский завтрак – яичницу с беконом на сковороде.

    Кухонная техника: кухонная плита.

    Необходимые ингредиенты

    Необходимые ингредиенты

    Яйца 5 шт.
    Бекон 200 г
    Соль По вкусу
    Специи По вкусу
    • Для приготовления блюд из яиц необходимо быть уверенным в их свежести. А убедиться в этом проще простого: достаточно опустить яйца в глубокую посуду с водой и посмотреть, что будет дальше.
    • Яйца, лежащие на дне посуды, – свежие. Если тупой конец яйца слегка всплывает вверх, то это яйцо необходимо обязательно хорошо проваривать или прожаривать перед употреблением. Яйца, которые всплыли, не следует употреблять в пищу.
    • Бекон также необходимо выбирать качественный. Мясная прослойка в беконе естественного копчения коричневого или бурого цвета. Оранжевый или желтый цвет говорит об использовании жидкого дыма в подготовке этого бекона.
    1. Нарежьте бекон на тонкие полоски и выложите на сухую сковороду, слегка прожарьте с обеих сторон.

      Знаете ли вы? Масло в сковороду добавлять не следует, так как при обжарке бекон выделит достаточное количество жира.

    2. Аккуратно, чтобы не повредить желток, вбейте к бекону яйца. Посолите, приправьте по желанию и присыпьте зеленью. Также зелень можно добавить не в процессе приготовления, а к готовому блюду.
      Важно! Солить яичницу следует совсем немного. Как правило, бекон уже сам по себе соленый.
    3. Сковороду накройте крышкой и жарьте до готовности. Приятного аппетита и продуктивного дня!

    Полюбуйтесь, как просто и удобно приготовить английский завтрак при помощи специальной сковороды с ячейками:

    С чем подают такую яичницу

    С чем подают такую яичницу

    Яичницу с беконом по-английски, представьте себе, можно дополнить блинами с клубничным вареньем или стаканом молока с кукурузными хлопьями. По желанию яичницу можно заправить кетчупом. Запивают завтрак чашкой кофе, чая с молоком или стаканом апельсинового сока.

    • Не пережаривайте бекон, иначе он будет сухим и сильносоленым вследствие того, что утратится слишком большое количество жира.
    • Если не любите жидкий желток, перед снятием сковороды с огня переверните глазунью и прожарьте так пару минут, а затем выкладывайте на тарелки.

    Помидоры в традиционном рецепте можно заменить нарезанным соломкой болгарским перцем, также некоторые добавляют немного лука. Тосты можно подать свежими с маслом.

    Заключение

    Заключение

    Предлагаю вам рассмотреть несколько способов Как приготовить яичницу. Слышали, что бывает, если положить яйцо в микроволновку и включить ее? Должно быть, зрелищно! Но, тем не менее, есть отличный вариант рецепта Омлет в микроволновке. А еще вы можете узнать, Как готовить Яичница в хлебе

    Делитесь в комментариях. какую яичницу любите вы.

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/recept-yaichnicy/s-bekonom.html

    Яичница с беконом – 7 рецептов приготовления

    Яичница с беконом – 7 рецептов приготовления

    Идеальное, вкусное угощение, состоящее из минимального количества продуктов, придаст вам заряд бодрости ранним утром. Добавив к обычной яичнице бекон, мы получим традиционный английский завтрак. Как приготовить блюдо, какие ингредиенты для него нужны и как правильно его приготовить?

    Во многих странах приготовление яичницы с беконом считается традиционным началом дня. Готовится она легко и быстро (6-10 минут).

    Компонентов нам понадобится немного: яйца (3-4 штуки), кусочек грудинки с мясной прослойкой. Иногда для сытности, большей калорийности в блюдо добавляют овощи, сосиски, фасоль и прочие ингредиенты.

    Более подробно, как приготовить болтунью или глазунью, узнайте далее.

    Чтобы приготовить классический рецепт яичницы с беконом, не потребуются сложные продукты – только лишь свежие яйца, подчеревок (сырой или подкопченный) и некоторые дополнения. Все, что требуется – взболтать и правильно обжарить яйца с беконом на сковороде.

    Не менее насыщенным, сочным и питательным получается блюдо, приправленное свежими помидорами, сыром, зеленью. Подают его горячим, с ломтиком черного или белого хлеба, тостом. Чтобы разнообразить завтрак, предлагаем рассмотреть разные рецепты приготовления.

    • Время приготовления: 15 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 148 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом и помидорами отличается от классической болтуньи насыщенным вкусом и питательностью. Сочный, мясистый помидор, обжаренный с копченым мясом, придает блюду неповторимый аромат.

    Хорошим дополнением к яичнице будет салат из свежих помидоров.

    Возьмите сорт черри, добавьте листья салата, сдобрите оливковым маслом, капелькой лимонного сока – получится освежающая добавка к главному блюду.

    Ингредиенты:

    • бекон – 40 г;
    • помидор – 1 шт.;
    • яйца куриные – 4 шт.;
    • кинза – 10 г;
    • специи – по вкусу;
    • масло растительное – 1 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Приготовьте продукты для яичницы с беконом: помойте помидор и кинзу. Нарежьте овощ кубиками, а кинзу – измельчите.
    2. На сухой, предварительно разогретой сковороде, слегка обжарьте кусочки подчеревка.
    3. Добавьте к ним помидор, затем потомите следующие 5 минут.
    4. Взбейте яйцо, добавьте специи, зелень. Залейте основу из томатов и грудинки яичной смесью.
    5. Готовьте на среднем огне 5-8 минут.

    Яичница с беконом по-американски

    Яичница с беконом по-американски

    • Время приготовления: 10 минут.
    • Количество порций: 1 персона.
    • Калорийность блюда: 239 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: американская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом по-американски (яйца-скрэмбл) – хороший вариант питательного завтрака для мужчин.

    Оригинальная методика приготовления станет хорошей альтернативой приевшимся омлетам и классическим жареным яйцам. За счет того, что белки, желтки взбиваются миксером до однородной консистенции, блюдо становится более воздушным и легким. Во время готовки на сковороде необходимо постоянно помешивать смесь, чтобы избежать появления жесткой корки (она не должна хрустеть).

    Если вместо молока использовать сливки, получится более нежное блюдо.

    Ингредиенты:

    • бекон – 40 г;
    • молоко – 50 мл;
    • яйцо куриное – 2 шт.;
    • масло сливочное – 40 г;
    • хлеб тостерный – 2 шт.;
    • соль – 3 г;
    • корень сельдерея, приправы и специи – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Взбейте яйца, молоко, соль в глубокой посудине.
    2. Отдельно поджарьте бекон, приправьте специями. Выньте из сковороды.
    3. Вылейте на горячую сковороду яичную смесь. Не дайте схватиться сплошной массой, помешивайте каждые 5-10 секунд.
    4. Хлеб приготовьте в тостере, подсушите в духовке или поджарьте на сковороде.
    5. Сформируйте аппетитный сэндвич: нужно помазать сливочным маслом оба куска хлеба, далее выложить слой – обжаренное мясо и яйцо.

    Яичница с беконом по-английски

    Яичница с беконом по-английски

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 239 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: английская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Это блюдо отлично подойдет в качестве плотного, сытного завтрака.

    Яичница-глазунья с беконом по-английски – популярное утреннее угощение в Европе. Помимо основных ингредиентов, в него добавляют сосиски, желательно подкопченные, консервированную фасоль. Вместо полуфабриката можно использовать бобы или зеленую стручковую фасоль.

    Хорошим дополнением будут шампиньоны и гренки, пропитанные чесночком.

    Ингредиенты:

    • сосиски копченые – 2 шт.;
    • фасоль в томатном соусе – 200 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • бекон – 40 г;
    • яйцо куриное – 4 шт.;
    • чеснок – 1 зубок;
    • масло сливочное – 50 г;
    • соль – 10 г.

    Способ приготовления:

    1. Пропустите чеснок через пресс. Мелко нашинкуйте репчатый лук. Порежьте мясо на тонкие полоски.
    2. Отварите сосиски.
    3. Разогрейте на сковородке сливочное масло, поджарьте в нем сначала лук, потом добавьте к нему подчеревок и сваренные сосиски.
    4. Откройте консервную банку, переложите фасоль к остальным ингредиентам. Добавьте чеснок – тушите эту смесь 10 минут.
    5. Разделите готовый гарнир на две порции.
    6. Приготовьте глазунью: осторожно разбейте яйца на сковородку, чтобы желток остался целым, посолите. Дайте время, чтобы белок успел схватиться и хорошенько поджарился.
    7. Выложите яйца к гарниру. Завтрак англичанина готов!

    Яичница с беконом и сыром

    Яичница с беконом и сыром

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 138 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Яичница с беконом и творожным сыром по способу приготовления напоминает запеканку.

    Творог рекомендуется перетереть через сито – так в готовом блюде не будет комочков. Сочетание сыра и специй сделают угощение еще ароматнее. Если же добавим карри, перец чили, получим вариацию восточной кухни, горчица и мед – привнесут приятные французские нотки.

    Этот вид завтрака готовят не только на сковороде, а и в духовке.

    Ингредиенты:

    • подчеревок – 100 г;
    • яйца куриное – 4 шт.;
    • творог – 200 г;
    • перец черный молотый – 3 г;
    • соль – 5 г;
    • паприка красная молотая – 5 г;
    • кориандр – 5 г;
    • сыр – 50 г;
    • сметана – 80 мл;
    • лук-порей – 40 г;
    • масло сливочное – 20 г;
    • масло растительное – 2 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Лук-порей промойте, порежьте тоненькими колечками.
    2. Ломтики подчеревка подрумяньте с двух сторон, чтобы они пустили жир. Добавьте специи, сливочное масло, лук-порей – потомите 5 минут.
    3. Смешайте яйцо, творог, тертый сыр, сметану и соль. Перекладывайте аккуратно в сковороду поверх мяса, перемешайте и равномерно распределите смесь по поверхности.
    4. Накройте крышкой, на умеренном огне доведите блюдо до готовности (примерно минут 10). Не забывайте переворачивать, чтобы не яичница с беконом не подгорела.

    Яичница в беконе в духовке

    Яичница в беконе в духовке

    • Время приготовления: 25 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 216,2 ккал.
    • Предназначение: на завтрак.
    • Кухня: домашняя.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Приготовление в духовке имеет особое преимущество: благодаря этому способу, еда проходит тепловую обработку с меньшим количеством жира, что делает блюдо диетическим. Яичница из бекона в духовке – недорогое, питательное блюдо.

    Особенно вкусно получится, если запеченное угощение посыпать сверху ароматными специями или твердым сыром.

    Желток можно взболтать или оставить целым – по желанию. Готовое блюдо подается горячим, а на гарнир традиционно подают кашу или картофельное пюре.

    Ингредиенты:

    • куриное яйцо – 6 шт.;
    • подчеревок – 60 г;
    • соль, перец – 2 г;
    • лук зеленый – 1 пучок.

    Способ приготовления:

    1. Включите духовку прогреваться до 180 градусов.
    2. Подготовьте бекон, выложите его на противень полосками в один слой. Отправьте в духовку подрумяниться – минут на 6-9. После промокните салфеткой лишний жир.
    3. Смажьте подходящую форму для кексов маслом.
    4. Сформируйте из полосок подчеревка корзиночки, поместите в форму. Залейте их яйцом, поперчите, посолите.
    5. Выпекайте 10 минут. Посыпьте яичницу с беконом порезанным лучком или украсьте веточкой зелени.

    Как пожарить яичницу с беконом – рекомендации от шеф-поваров

    Как пожарить яичницу с беконом – рекомендации от шеф-поваров

    На что обращать внимание при выборе продуктов, как жарить яичницу с беконом, расскажут профессиональные повара:

    1. При выборе бекона обратите внимание на кусочки с толстой мясной прослойкой и небольшим количеством жира. Чем меньше сала, тем лучше.
    2. Перед тем, как жарить бекон на сковороде с яйцом, уменьшите огонь. Не пережарьте его! Обратите внимание, в рецептах рекомендуют готовить на сухой поверхности. Бекон должен выделить достаточное количество жира для обжаривания остальных продуктов.
    3. Стоит учитывать, что само по себе мясо уже соленое, поэтому солить яичницу с беконом нужно осторожно.
    4. Для приготовления вкусного, полезного завтрака выбирайте только свежие яйца.

    : Приготовление яичницы с беконом

    : Приготовление яичницы с беконом

    Источник: https://rus-womens.ru/yaichnica-s-bekonom-7-receptov-prigotovleniya.html

    Яичница с беконом – это быстрое, легкое питательное блюдо

    Яичница с беконом – это быстрое, легкое питательное блюдо

    Здравствуйте мои друзья и подписчики! Когда-то, давненько, в молодые и счастливые годы своей жизни, я любила много и вкусно готовить. Выискивала интересные рецепты и включала на полный ход свою фантазию. Что-то «от себя» добавляла, убирала, получая, таким образом, каждый раз новое оригинальное блюдо.

    Мне это ужасно нравилось, потому что было для кого готовить. Сейчас, все несколько изменилось, поэтому в приоритете, на первом месте, стоит время. Мне, по-прежнему, нравится находить интересные, вкусные и красивые рецепты, но не сильно замороченные в плане готовки. «Золотая середина» — 50/50, между приготовлением и наслаждением блюд, это та программа, которой я старательно пытаюсь придерживаться.

    Яичница на завтрак – это, бесспорно, классика! Редко кто откажется от этого удовольствия надолго. Но, кушать постоянно «голую» яишню, все-таки надоедает. Поэтому, соединив в одном рецепте несколько необычных идей, в итоге, получилась обалденно вкусная яичница с беконом. О том, как её приготовить и что для этого нужно, читайте ниже, в подробном пошаговом описании рецепта.

    Состав продуктов

    Состав продуктов

    Для приготовления яичницы с беконом необходимо прикупить следующие продукты:

    1. Яйца – 3 шт.
    2. Бекон – 50 гр.
    3. Болгарский перец – 2 шт.
    4. Лук – 2 шт.
    5. Зелень – 10гр.

    По моему скромному разумению, это количество продуктов «тянет» строго на одну порцию. Но, аппетиты ведь у всех разные! Вполне возможно, что кому-то этой порции, с лихвой, хватит на троих. Решать однозначно вам.

    Про яички – как отличить хорошие от плохих и чем беленькие отличаются от коричневых, я уже подробно рассказывала в своей статье. Самое главное, чтобы они были свежие.

    Видов бекона в супермаркетах множество — есть целый и в нарезке, малосольный и копченный, засоленный в соли и маринаде. При покупке, в первую очередь, я обращала внимание на дату изготовления и на их внешний вид (чтобы в прослойке было побольше мяса).

    В составе некоторых видов бекона, мне на глаза, все-таки, попадались различные добавки «Е», что категорически запрещено использовать в данном продукте, поэтому такой бекон я отметала сразу.

    Болгарский перец для блюда, можно брать абсолютно любого цвета, просто у меня красный и желтый, оказались немного сочнее зеленого, да и по виду они смотрелись красивее.

    Лук я выбрала разных цветов, также, чисто для эстетики. А вот его размер должен быть, в обязательном порядке, меньше размеров перца, так как кольца лука вставляются в кольца перца.

    Зелени необходимо совсем немножко (мелко порезанной) для украшения, можно любой на ваш вкус.

    Процесс приготовления

    Процесс приготовления

    1. Нарезаем бекон тонкими полосками вдоль его длины. Болгарский перец и лук – кольцами.
      • Не забудьте, перед началом приготовления, хорошенько подточить ножи, иначе полоски бекона получатся разной толщины и волнообразного вида. Вроде бы мелочь, но чем тоньше нарезка, тем она лучше сворачивается трубочкой.
      • Перец и лук, нужно резать по толщине не менее 1,5-2 см, иначе из них сверху будут вытекать сырые яйца. И вся красота пойдет «насмарку».
    2. Теперь, в каждое кольцо перца вставляем колечко лука и, свернутую трубочкой, полоску бекона.
      • Чем длиннее будет полоска бекона, тем лучше она будет держаться внутри.
      • Если вдруг у вас получилось так, что кольца лука оказались больше колец перца, то просто поменяйте их местами. И всё будет в порядке.
    3. На разогретую сковороду с растительным маслом, выкладываем готовые колечки и поджариваем их под крышкой, на среднем огне, минут 10-12.
    4. В это же время, включаем и прогреваем духовку. Температура 300-310 градусов.
    5. Выключаем конфорку, снимаем крышку и ставим сковороду в духовку на 10-15 минут, т.е. до появления золотистой корочки.
      • Обращаю ваше внимание на один маленький момент — сковорода должна быть предназначена, как для готовки на огне, так и для использования в духовых шкафах. Это важно!
      • Соль в блюдо я не добавляю совсем, так как в беконе её предостаточно.
    6. По истечении времени, вынимаем из духовки готовую вкуснятину, посыпаем сверху зеленью, кушаем и получаем истинное удовольствием.

    Если добавить к блюду ещё хренок с квашенной капустой, то удовольствие может продлиться, куда дольше.

    Калорийность продуктов

    Калорийность продуктов

    Если «сильную половину», после вкусной еды, калории не особо волнуют, то женскую, напротив, они не могут не беспокоить. Поэтому, посмотрим на ингредиенты блюда и посчитаем калории:

    1. Яйца – 3 шт.
    2. Бекон – 50 гр.
    3. Болгарский перец – 2 шт.
    4. Лук – 2 шт.
    5. Зелень – 10гр.

    Из состава продуктов видно, что самым калорийным является бекон, потом яички. Говорить о калориях перца, лука и зелени, мне думается, что не стоит вовсе. Это полезные продукты для всех и на все времена.

    В 100гр. бекона (в среднем) содержится — 500 ккал. Именно, в среднем, так как информация в интернете разнится от 380 до 580 ккал. В одном жареном яйце – 135 ккал, тоже в среднем.

    Если брать продукты строго по рецепту, то порция выходит: 225 + 405 = 630 ккал (в среднем). Очень даже скромно!

    Сейчас, на удивление, диетологи немного смягчились. Если ещё несколько лет назад все было очень категорично и строго, т.е. «это вредно, а это полезно», то теперь подход стал намного лояльней, «можно даже то, что вредно, но по чуть-чуть». Также это относится и к яйцам. Видимо строгими запретами денег не заработаешь, поэтому приходится выбирать другую тактику.

    Стоимость продуктов

    Стоимость продуктов

    Говоря о рецептах блюд, нельзя не коснуться вопроса о стоимости продуктов, так как цены сейчас очень «кусаются». С одной стороны, разнообразное изобилие еды, вроде бы, радует, а с другой стороны, отсутствие средств на её приобретение, бесспорно огорчает. Чтобы немного сэкономить на этом блюде, есть возможность купить все продукты четко по рецепту: 3 штуки яйца, 50гр. бекона, 2 штуки перца и 2 лучины, т.е. яйца и овощи поштучно, а бекон на развес.

    Но, так как рецепт «ходовой», то даже купив десяток яиц и кусочек готового бекона в вакуумной упаковке, продукты лишними в доме не будут, и, возможно, по цене это даже окажется более выгодно. Стоимость яиц сейчас в среднем 60-65 рублей за десяток, а бекона – 550-580 рублей за кг (в зависимости от региона).

    Одним словом, для большинства людей, это блюдо пока ещё, является вполне доступным. Поэтому, радуйте себя и своих близких вкусными разнообразными рецептами, дарите им своё тепло, заботу, внимание и хорошее настроение, как можно чаще!!!

    Если вам понравилась статья, подписывайтесь на мои обновления, чтобы первыми получать новые статьи.

    И, непременно, делитесь своими рецептами!

    Всегда буду вам рада на страницах своего блога, у себя «дома». Ваша Л.Г.

    Источник: https://larakoch.ru/kak-vkusno-prigotovit-yaichnitsu-s-bekonom-poshagovyy-retsept

    Яичница с беконом. Рецепты приготовления

    Яичница с беконом. Рецепты приготовления

    Отличным блюдом и полноценным завтраком является яичница с беконом. Это вкусное кушанье насытит организм на долгое время. Особенно подобный завтрак популярен в Англии. Как его правильно готовить? Об этом далее в статье.

    Рецепт с фото. Яичница с беконом

    Рецепт с фото. Яичница с беконом

    Такое блюдо готовится очень просто, так что с данным процессом у вас проблем не возникнет.

    Для приготовления понадобятся:

    • 50 грамм бекона;
    • соль;
    • два яйца;
    • перец (по вкусу);
    • 30 грамм лука.

    Приготовление вкусного блюда:

    1. Сначала тоненько нарежьте бекон.
    2. После чего разогрейте на плите сковороду. Далее выложите на нее бекон. Обжарьте со всех сторон до появления хрустящей корочки. Помните, что в сковороду не стоит наливать масло, так как бекон и сам по себе достаточно жирный.
    3. Очистите от шелухи репчатый лук. После нарежьте его на тоненькие полукольца.
    4. Добавьте лук на сковороду, обжарьте в течение несколько минут. В процессе постоянно мешайте.
    5. Вбейте в яйца. Посолите и поперчите блюдо. Накройте крышкой и оставьте на малом до полной готовности.

    Рецепт второй. Яичница с болгарским перцем в духовке

    Рецепт второй. Яичница с болгарским перцем в духовке

    Яичница с беконом и помидорами, с добавлением болгарского перца, отлично подходит для завтрака. Кушанье является очень сытным. Готовится оно из простых ингредиентов. Запекаться яичница будет в духовке.

    Для приготовления блюда понадобятся:

    • 4 яйца;
    • 5 ст. ложек натертого сыра и столько же бекона (нарезанного на кусочки);
    • 1 ст. ложка сливочного масла;
    • щепотка свежей зелени;
    • соль;
    • 2 ст. ложки нарезанных помидоров и столько же болгарского перца (тоже измельченного);
    • черный перец.

    Пошаговый рецепт приготовления:

    1. Включите духовку, разогрейте ее до двухсот градусов.
    2. В форме для выпечки растопите масло.
    3. Туда же вбейте яйца. Посыпьте их беконом, сыром, а также зеленью. После этого добавьте болгарский перец и помидоры. Посыпьте черным перцем. Посолите блюдо.
    4. Выпекайте около пяти минут. Подавайте кушанье теплым.

    Рецепт третий. Яичница с помидорами черри

    Рецепт третий. Яичница с помидорами черри

    Как еще приготовить яичницу с беконом на сковороде? Можно дополнить ее разными компонентами. Например, это могут быть помидоры черри. Есть такое блюдо стоит сразу же после приготовления.

    Для него вам потребуется:

    • 3 помидора черри;
    • яйцо;
    • перец;
    • 1 ч. л. оливкового масла;
    • пару веточек петрушки (можете также добавить укроп);
    • соль;
    • 50 грамм бекона.

    Приготовление блюда в домашних условиях:

    1. Возьмите бекон, тонко порежьте.
    2. На сковороду вылейте масло, разогрейте на среднем огне. Отправьте туда кусочки бекона, обжарьте их немного.
    3. Далее вбейте яйцо, жарьте до готовности белка. При этом желток должен остаться жидким.
    4. Помойте помидоры, петрушку. Порежьте овощи. Поперчите и посолите яйца, добавьте туда зелень и черри.

    Рецепт четвертый. Яичница с авокадо

    Рецепт четвертый. Яичница с авокадо

    Предлагаем интересный рецепт яичницы с авокадо. Такой вариант должен заинтересовать всех тех, кто любит экспериментировать.

    Чтобы приготовить такую необычную яичницу с беконом, потребуются:

    • два яйца;
    • соль;
    • ¼ авокадо (выбирайте фрукт покрупнее);
    • молотый перец;
    • два ломтика бекона.

    Приготовление блюда:

    1. Обжарьте бекон на малом огне до коричневой корочки. С каждой стороны ломтики следует обжарить в течение шести минут. После уберите их на бумажное полотенце. Это делается для того, чтобы стек лишний жир.
    2. Слейте со сковороды жир, оставив только примерно одну ложку.
    3. В миске взбейте две столовые ложки воды и яйца, приправьте все перцем, а также солью.
    4. Далее яичную смесь перелейте в сковороду, жарьте около трех минут.
    5. После чего выложите на тарелку. Нарежьте на кубики авокадо, выложите поверх яичницы с беконом. Подавайте с тостами.

    На представленном выше фото — оригинальная подача блюда. Это яичница с кусочками бекона, помещенная в половинку авокадо.

    Рецепт пятый. Яичница с грибами

    Рецепт пятый. Яичница с грибами

    Такое блюдо можно приготовить и с грибами. Готовится оно достаточно просто. Дополняют яйца такие компоненты, как сыр и помидоры. Этот сытный завтрак по достоинству оценят многие.

    Для готовки потребуются:

    • 2 помидора;
    • 2 куриных яйца;
    • 4 кусочка бекона;
    • сыр (например, «Российский» или «Гауда»);
    • черный перец;
    • 4 шампиньона (средних по размеру);
    • масло (для жарки);
    • веточка укропа.

    Пошаговый рецепт блюда:

    1. Помойте грибы, нарежьте на тонкие кусочки.
    2. На разогретую сковороду выложите шампиньоны. Подождите, пока вода из грибочков испариться.
    3. После добавьте небольшое количество растительного масла, обжарьте шампиньоны с двух сторон. Переложите их на блюдо, на котором будете подавать яичницу с беконом.
    4. Помойте помидоры, порежьте на тонкие пластинки.
    5. Кусочки ветчины разрежьте на четыре части.
    6. На сковороде, с которой сняли грибочки, обжарьте с двух сторон ветчину и помидоры.
    7. Далее вбивайте туда яйца. Посолите и поперчите блюдо.
    8. Посыпьте тертым сыром вашу яичницу с беконом. Добавьте нарезанной зелени. Жарьте до готовности.
    9. После выключите огонь и накройте крышкой на несколько секунд. Подается яичница с беконом сразу же с грибами, помидорами и сыром.

    Рецепт шестой. Яичница с репчатым луком

    Рецепт шестой. Яичница с репчатым луком

    Теперь рассмотрим еще один вариант приготовления яичницы. Для него вам потребуются:

    • 1 ст. ложка оливкового масла;
    • 100 грамм бекона;
    • 1 сладкий перец;
    • зелень;
    • 6 яиц;
    • перец;
    • репчатый лук;
    • соль (на свой вкус).

    Пошаговая инструкция:

    1. Для начала нарежьте полукольцами лук, на четвертинки — перец. Бекон же порежьте на небольшие по размеру кубики.
    2. Возьмите сковороду, влейте немного масла. Обжарьте там перец и лук.
    3. Далее добавьте бекон. Обжарьте еще минуты четыре.
    4. Взбейте венчиком яйца, посолите их и поперчите. Залейте полученной смесью овощи. Жарьте под крышкой на малом огне до готовности.
    5. После чего выложите кушанье на блюдо, посыпьте его зеленью. Подавайте горячим.

    Небольшое заключение

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Мангал из пеноблоков
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Здоровое питание
    Как готовить гриль в духовке

    Закрыть