Что приготовить из фарша и сыра

Рецепт чего-нибудь из фарша. Что приготовить из фарша быстро и вкусно

что приготовить из фарша и сыра

Из фарша мясного, традиционно, многие готовят котлеты и тефтели. Спорить с тем, что это вкусные варианты блюд, не приходится. Но, все таки, нужно понимать, что этот продукт подходит для куда более интересных и разнообразных кулинарных экспериментов. Так что, рассматриваем в данном разделе сайта не только секреты приготовления вкусных котлет, но и другие варианты кулинарного использования фарша.

Блюда из фарша мясного, рецепты с фото позволяют придумывать самые разные кулинарные эксперименты и удивлять. Хотя, первое знакомство с этим продуктом, конечно же, начинается именно с котлет. Имеются различные хитрости, как пожарить вкусные котлетки.

Молодая хозяйка на собственном опыте знает, что с первого раза приготовить сочные и вкусные котлеты получается не всегда.

Тут ориентироваться, конечно, нужно на конкретный рецепт, но все равно, рекомендуется добавить в фарш немного лука, сливочного масла, размоченного в молоке хлеба.

Хорошо, с котлетами понятно но что приготовить из фарша быстро и вкусно еще? Отличным вариантом будет запеканка, причем, для ее приготовления можно использовать совершенно разные овощи и дополнительные ингредиенты.

Наиболее воздушной и легкой, сытной и вкусной, получается запеканка из картофельного пюре с фаршем. Но, из картофеля можно не делать пюре, а в запеканку класть его, нарезав крупными кусочками.

В общем, тут нужно ориентироваться на конкретный рецепт, большое разнообразие которых можно найти в этом разделе сайта.

Не стоит верить на слово в том, что есть много вариантов, что приготовить из фарша кроме котлет и тефтель. В этом разделе нашего кулинарного сайта в этом можно убедиться на личном опыте. Потому что, фарш подходит для приготовления пирожков и пирогов, им можно фаршировать картофель, кабачки, готовить его вместе с капустой отдельно или делать голубцы.

Блюда из фарша мясного: рецепты с фото на скорую руку в этой рубрике сайта точно откроют перед вами удивительный кулинарный мир. Надеемся, что ваши кулинарные эксперименты будут удачными и вы получите исключительно положительный опыт.

Ханум с мясом, луком и картофелем в мантоварке

Ингредиенты: зелень, масло, куркума, зира, перец, соль, картофель, лук, фарш, вода, мука, яйцо

Узбекский ханум с мясом и картофелем — блюдо вкусное и сытное. Приготовить ханум дома можно в мантоварке — это довольно удачный способ. Что и как делать, мы вам с удовольствием расскажем.

Ингредиенты:
Для теста:

— 200 мл воды;- 450-500 гр мука пшеничная;- 1 яйцо;- 1 ч.л. соли;

— 2-3 ст.л. растительного масла.

Для начинки:
— 500 гр мясного фарша;- 2-3 шт репчатого лука;- 2 картофелины;- соль по вкусу;- 0,5 ч.л. зиры;

— 0,5 ч.л. молотой куркумы.

Прочее:
— 30-40 гр сливочного масла;
— 4-5 веточек свежей зелени.

Гнёзда из макарон с фаршем в духовке

Ингредиенты: макаронные гнезда, мясной фарш, сыр, морковка, лук, сметана, вода, соль, черный перец, растительное масло

Гнезда из макарон с фаршем, приготовленные в духовке — это отличный вариант сытного семейного обеда или ужина.

Это и гарнир, и мясное блюдо сразу, так что его приготовление поможет сэкономить вам время.

Ингредиенты:
— 6-7 шт гнезд из макарон;- 400 гр мясного фарша;- 100 гр сыра;- 100 гр морковки;- 100 гр репчатого лука;- 150 гр сметаны;- соль по вкусу;- черный молотый перец по вкусу;

— растительное масло для жарки.

Рецепт запеканки из макарон с фаршем

Ингредиенты: макароны, фарш,ю лук, сыр, соль, специя, яйцо, сливки

Ингредиенты:

— 200 грамм макарон;- 500 грамм фарша;- 1 луковица;- 200 грамм сыра;- соль;- специи;- 1 яйцо;

— пол стакана сливок или воды.

Источник: https://setuntss.ru/recept-chego-nibud-iz-farsha-chto-prigotovit-iz-farsha-bystro-i-vkusno.html

Рецепты из мясного фарша – блюда на скорую руку, что можно приготовить из фарша кроме котлет

что приготовить из фарша и сыра

28.07.2018

Рецепты из мясного фарша не ограничиваются пресловутыми котлетами, биточками или тефтелями. Сфера применения рубленого мяса гораздо шире и предложенная далее подборка – только малая доля вариаций, которые можно из него успешно оформить.

Рецепты из фарша мясного на скорую руку

Преимущество перемолотого мясного филе в том, что блюда из него готовятся быстро и риск того, что они получатся жесткими сводится к минимуму. Все гастрономические изобретения из этого продукта оформляются зачастую на скорую руку и удаются по всем параметрам просто отменными. Далее вы узнаете, что приготовить из мясного фарша, чтобы удивить и порадовать домочадцев и гостей.

Мясные гнезда из фарша

Не знаете, что приготовить из фарша кроме котлет? Тогда попробуйте реализовать изложенную ниже рецептуру. Подробные рекомендации и советы помогут вам разобраться с тем, как приготовить гнезда с фаршем. Состав наполнения может быть другим на ваше усмотрение, например грибным или овощным.

Ингредиенты:

  • курятина – 300 г;
  • луковица – 90 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • чесночный зубок – 1 шт.;
  • размоченный в молоке хлеб – 2 ломтика;
  • сыр и сметана – по 60 г;
  • специи.

Приготовление

  1. Измельченное филе смешивают с луком, чесноком и картофелем.
  2. Два яйца отваривают, очищают, мелко рубят и смешивают со сметаной и сырной стружкой, а одно сырое добавляют к мясу.
  3. Вмешивают в основу хлебный мякиш.
  4. В форму выкладывают сделанные из мяса лепешки, оформляют по центру углубления, которые наполняют начинкой.
  5. Запекают заготовки при 195 градусах в течение 40 минут.

Мясной рулет из фарша

Очень аппетитно и празднично выглядит мясной рулет из фарша с начинкой. В качестве наполнения используют различные вариации с рисом, яйцами, овощами, но максимально популярно кушанье с грибами. При чем абсолютно не важно лесные грибочки будут использованы или доступные круглый год шампиньоны.

Ингредиенты:

  • свинина и говядина – по 500 г;
  • батон – 300 г;
  • молоко – 300 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • луковицы – 500 г;
  • грибы – 400 г;
  • морковь – 130 г;
  • масло – 40 г;
  • соль, приправы.

Приготовление

  1. Мякоть перекручивают через мясорубку с половиной порции лука и размоченным в молоке батоном.
  2. Вводят подсоленную и приправленную яичную массу, вымешивают все и отбивают.
  3. Шинкуют грибы и обжаривают их вместе с оставшимся луком.
  4. Оформляют рулеты на пергаменте, разложив сантиметровым слоем рубленую массу, распределив равномерно начинку и свернув все в виде рулета, помогая краями листа.
  5. Перекладывают заготовки на противень, поливают остатками молока и запекают при 200 градусах в течение получаса.

Мясные шарики из фарша

Изучая простые рецепты из фарша мясного, внимание привлекают аппетитные мясные шарики, которые запекают под различными соусами на томатной или сливочной основе. Их можно подать на праздничный стол или с гарниром к семейному обеду или ужину.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 700 г;
  • зубки чесночные – 3 шт.;
  • лук – 100 г;
  • сливки – 250 мл;
  • сыр – 150 г;
  • прованские травы – 1 ст. ложка;
  • смесь перцев, соль.

Приготовление

  1. Две трети курятины измельчают мясорубкой, а оставшуюся нарезают кубиками.
  2. Смешивают мясные составляющие с луком.
  3. Оформляют шарики, выкладывают их в форму и отправляют на 15 минут в духовку.
  4. Соединяют сливки с чесноком, сыром и травами.
  5. Заливают соусом шарики и продолжают запекание еще четверть часа.

Мясные ватрушки из фарша

Если рассматривать в качестве основы для оформления сытных закусок мясной фарш, рецепты приготовления таковых могут быть самыми неожиданными. Так, например, многие привыкли наслаждаться ватрушками в качестве десерта. Но в данном случае – это оригинальное яство из мяса, при чем невероятно вкусное и аппетитное.

Ингредиенты:

  • свиная и говяжья вырезка – по 500 г;
  • плавленый и твердый сыр – по 300 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • жир – 20 мл;
  • лук – 50 г;
  • творог – 600 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • зелень, приправы.

Приготовление

  1. Перекрученную мякоть соединяют с перетертым сыром, добавив приправы.
  2. Обжаривают на жиру шампиньоны с луком.
  3. Творог пробивают блендером, смешивают с плавленым сыром и поджаркой, приправив зеленью и специями.
  4. На пергаменте располагают сформированные из фарша гнезда, наполняют их творожно-грибной массой.
  5. Запекают мясные ватрушки с грибами и сыром 40 минут при 185 градусах.

Стожки из мясного фарша

На первый взгляд непримечательные стожки из мясного фарша, рецепт которых описан далее, удаются вкусными и ароматными. Попробовав впервые такое лакомство, вы навсегда останетесь в числе его почитателей, и будете готовить его по любому поводу.

Ингредиенты:

  • свинина и говядина – 600 г;
  • луковицы – 250 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • картофель – 500 г;
  • сыр – 300 г;
  • майонез – 200 г;
  • масло – 40 г;
  • приправы, зелень, соль.

Приготовление

  1. Перекрученную мякоть солят, перчат и тщательно вымешивают.
  2. Луковую нарезку пассеруют до румяности.
  3. Отваривают, очищают и нарезают яйца, сдабривают их майонезом, зеленью, приправами.
  4. Перетирают на терке очищенные картофелины и сыр.
  5. Из мяса оформляют лепешки и располагают их на противне.
  6. Сверху распределяют поджарку, яичную смесь, картофельную и сверху сырную стружку.
  7. Если правильно выполнены все рекомендации данного рецепта из мясного фарша, то в итоге должны получится забавные стожки, которые нужно запечь в течение 40 минут при 180 градусах.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить праздничную утку

Мясной хлебец из фарша в духовке

Мясной хлеб из фарша рецепт, которого представлен ниже, готовят в духовке в формах для хлеба или кексов отсюда и название кушанья. Впервые оно появилось в Европе, постепенно завоевав признание и всенародную любовь и в других странах мира.

Ингредиенты:

  • свиная и говяжья вырезка – по 350 г;
  • лук, морковь – по 100 г;
  • чесночный зубец и стебель сельдерея – по 1 шт.;
  • панировочные сухари – 150 г;
  • яйцо крупное – 1 шт.;
  • паста томатная – 70 г;
  • масло – 40 г;
  • кетчуп, приправы, зелень, соль.

Приготовление

  1. Для реализации данного рецепта из мясного фарша, сделанного путем измельчения вырезки, смешивают основу со спассерованными овощами и тщательно отбивают.
  2. Добавляют при этом сухари, пасту, чеснок, яйцо, соль, приправы и зелень.
  3. Заполняют полученной смесью промасленную емкость, смазывают сверху кетчупом и выпекают при 185 градусах в течение часа.

Запеканка из мясного фарша

Подбирая простые рецепты из мясного фарша, для реализации которых потребуется всего несколько минут, выбор зачастую падает на аппетитные запеканки, которые помимо быстрой готовки удаются еще и очень ароматными, сытными и полезными.

Ингредиенты:

  • фарш – 700 г;
  • лук – 100 г;
  • мука – 60 г;
  • разрыхлитель – щепотка;
  • ломтики батона – 15 шт.;
  • молоко – 2,5 стакана;
  • сыр перетертый – 2 стакана;
  • масло – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • зелень, приправы.

Приготовление

  1. Рубленое мясо обжаривают с луком, всыпают муку с разрыхлителем и вливают стакан молока.
  2. В форму выкладывают слоями хлеб и мясной наполнитель, посыпая сыром.
  3. Покрывают стружкой щедро последний хлебный слой и заливают все смесью из яиц и молока, подсоленную, приправленную специями и оставляют для пропитки на несколько часов
  4. Запекается мясная запеканка из фарша в духовке при 185 градусах в течение получаса.

Мясной пирог в духовке – рецепт из фарша

Быстрый мясной пирог из слоеного теста с фаршем и будничное меню разнообразит, и праздничный стол дополнит не самым худшим образом. В базовую начинку можно добавить обжаренные грибы или мелко нарубленные овощи – это только улучшит характеристики лакомства.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 500 г;
  • фарш – 500 г;
  • лук – 200 г;
  • масло – 30 мл;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Раскатанный пласт слоеного теста располагают в форме и выкладывают сверху поджарку из лука и рубленого мяса со специями.
  2. Отправляют заготовку в прогретую до 200 градусов духовку на двадцать пять минут.

Источник: https://sovet-ok.ru/recepty-iz-myasnogo-farsha-blyuda-na-skoruyu-ruku-chto-mozhno-prigotovit-iz-farsha-krome-kotlet/

Осталась горсть фарша и вы не знаете что из него приготовить

что приготовить из фарша и сыра

Обязательно сохрани, чтобы не потерять!

1. Запеканка картофельно — мясная

  • Фарш 300-400гр
  • лук 2-3 шт
  • картошка 3 шт крупные
  • грибы (вареные или маринованные) 150гр
  • 1 помидор
  • чеснок 3 зуб
  • сметана в фарш 1-2 ст л
  • хмели -сунели в фарш 1 ч л
  • соль, перец черн молотый
  • тмин в фарш 1/3 ч л

Заливка:

  • сыр 100гр
  • молоко 50мл
  • сметана 2-3 ст л
  • зелень
  • соль, перец.

Фарш перемешать со сметаной и специями, посолить. Лук порезать, обжарить до мягкости. Картошку порезать тонкими кружочками. Помидор порезать кубиком мелким. Грибы, если крупные, тоже порезать.

Для заливки сыр потереть, смешать с молоком и сметаной, мелко порезанной зеленью, солью и перцем. На дно формы укладываем лук, посолить слегка, на него фарш, сверху помидоры с грибами, посолить, можно специй, закрываем картошкой, залить сырной смесью и закрыть фольгой.

Поставить в разогретую до 180* духовку до готовности картошки. (мин 40-60)

2. Творожно — мясные котлетки в томатном соусе

  • Фарш 500гр
  • творог 100гр
  • лук 1 шт
  • сметана 1 ст л
  • зелень
  • соль, перец, чеснок, тмин по вкусу

Все смешать, отбить об миску, сформировать котлеты, обвалять в муке, обжарить до золот корочки.

Соус: 1 крупная порезанная луковица, томат паста 3 ч л, сахар, соль, перец, вода, мука 1 ч л, зелень.

Обжарить лук, посыпать мукой, пожарить 1-2 мин, добавить томат пасту, перемешать, потомить 3 мин, влить воду, немного потушить. Залить котлеты, тушить до готовности. В конце посыпать зеленью.

3. Мясной хлебец с сыром

Мясной хлебец с сыром — это достойная замена обычным котлетам. Готовится довольно просто и самое главное — не нужно стоять у плиты. Для приготовления хлебца потребуется:

  • фарш 400 г
  • 1 яйцо (у меня 2 желтка)
  • 1 луковица
  • сыр 100 г
  • помидор 1 шт
  • кетчуп 1-2 ст л
  • зелень
  • соль, перец и зира по вкусу

Порежем лук кубиком и пассеруем его на небольшом количестве масла. Сильно зажаривать не нужно. Фарш перемешаем с остывшим луком, яйцом, солью и специями. Порежем половину или чуть больше сыра маленькими кубиками, помидор кружками. Добавим сыр и порезанную зелень в фарш. Перемешаем и отобьем его об миску.

Выложим массу в форму (если не силиконовая — смазать). Смазать кетчупом и сверху внахлест уложить помидоры. Поставить в духовку при 230* на 30 мин. Затем достать, посыпать оставшимся сыром (который натереть) и вернуть в духовку еще на полчаса. Готовый хлебец остудить (если много жидкости — слить).

Нарезать на кусочки и подавать с любым гарниром.

4. Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

Голубцы — это всеми любимое блюдо. Готовить их можно как на плите, так и в духовке. В духовке голубцы получаются ничуть не хуже, а может быть даже и вкуснее. Попробуйте. Ингредиенты на 5 шт:

  • капустные листья 5 шт,
  • фарш любой с перекрученной луковицей 250 г,
  • рис полуготовый 2-3 ст л,
  • соль и перец по вкусу,
  • 3 ст л молока,
  • зелень.

Для соуса:

  • сметана 3 ст л,
  • молоко 3 ст л,
  • бульон или вода 100 мл,
  • томатная паста 1 ст л,
  • мука 1 ч л,
  • соль и перец.

Фарш перемешать с рисом, молоком, посолить, поперчить. Листья отварить до полуготовности. Начинить фаршем. Завернуть голубцы. Сложить их в огнеупорную форму. Для соуса перемешать молоко, сметану, томатную пасту, муку и бульон. Посолить, поперчить по вкусу. Залить наши голубчики. Форму накрыть фольгой. Поставить в духовку на 40 мин. Температуру выставляйте такую, чтоб соус не сильно кипел, примерно 180-200*. Готовые голубцы щедро посыпать зеленью и звать за стол своих любимых.

5. Мясные фрикадельки в томатном соусе

Для приготовления мясных фрикаделек в томатном соусе вам потребуется: Для фрикаделек: — 300 г перекрученного с луком мясного фарша;

  • 2 зубчика чеснока;
  • немного зелени;
  • соль и перец
  • по вкусу.

Для соуса:

  • 500 г томатов с собственном соку;
  • 1 луковица;
  • 1 перец сладкий;
  • 1 ч. л. паприки сладкой молотой;
  • 0,5 ч. л. хмели-сунели;
  • 0,5 ч. л. молотого имбиря;
  • перец красный молотый
  • по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • 1 ч. л. сахара.

Фарш перемешать с измельченными чесноком и зеленью, посолить и поперчить. Мокрыми руками сформовать маленькие шарики — фрикадельки. Помидоры порезать мелко кубиком. Для соуса немного обжарить на сковороде порезанный лук, добавить порезанный перец соломкой, потушить пару минут.

Помидоры добавить в сковороду вместе с томатным соком. Добавить все специи, соль и сахар. Перемешать. В кипящий томатный соус выложить мясные фрикадельки и тушить на медленном огне 15 минут. Подавать с любимым гарниром. У меня спагетти.

Украсить мясные фрикадельки в томатном соусе зеленью.

6. Детская макаронная запеканка с тефтелями

Для приготовления 2х порций нам понадобится: — макароны уже отваренные (но не до конца) 250 г,

  • 2 яйца,
  • 100 мл молока,
  • соль,
  • сыр твердый 40 г,
  • 2 тефтели или фрикадельки крупные (или 4 мелкие).

Молоко взбить с яйцами и солью вилкой. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с макаронами. Теперь все залить молочной смесью и перемешать. Отварить тефтели (у меня были уже готовые замороженные) и выложить в форму для запекания подходящего размера. Сверху выложить макароны. Запекать при 180*-200* примерно 25 мин. Готовую запеканку слегка остудить, достать из формы и нарезать на порционные кусочки.

7. Запеканка с мясом и овощами

Для приготовления нам потребуется:

  • фарш — 250 г;
  • капуста пекинская — 100 г;
  • кабачок — 200 г;
  • лук — 1 шт;
  • помидор — 1 шт;
  • чеснок — по вкусу;
  • сыр — 70 г;
  • яйцо сырое — 1 шт;
  • молоко — 120 мл;
  • соль и перец по вкусу.

Лук порезать кубиком, обжарить. Добавить фарш. Жарить до выпаривания жидкости, помешивая. Посолить, поперчить, добавить рубленный чеснок. Кабачок порезать кольцами/полукольцами, обжарить с 2х сторон. Капусту нашинковать, помять с солью немного. Выложить в форму нижним слоем.

На капусту выложить фарш. Далее кабачок, посолить. Сверху порезанный кружочками помидор. Яйца взбить с молоком, солью и перцем. Залить слои. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать запеканку сверху. Запекать 20 мин под крышкой и 15 мин без крышки при 200*.

При подаче можно украсить запеканку зеленью.

8. Котлетки в томатном соусе с картошкой

  • Фарш 400гр
  • лук 1 шт
  • сметана 1 ст л
  • молоко 2-3 ст л
  • соль, перец молотый
  • Мука для панировки.

Соус:

  • лук 1 шт,
  • морковь 1 шт,
  • томат паста 2-3 ст л,
  • мука 1 ст л,
  • чеснок 3-4 зуб,
  • вода 300-400мл,
  • соль,
  • сахар,
  • перец по вкусу.
  • Зелень.

Смешать фарш, мелко порезанный лук, посолить, поперчить, добавить сметану и молоко, хорошо перемешать. Сформировать котлетки, обвалять в муке, обжарить до золот корочки.

Для соуса обжарить лук с морковкой, всыпать муку, перемешать, добавить томат пасту, снова тщательно перемешать, пожарить немного, влить кипяток, размешать, чтоб не было комочков, посолить, посахарить, поперчить по вкусу, потомить пару минут, добавить мелко рубленный чеснок. Залить котлетки. тушить до готовности. В конце посыпать зеленью. Подавать можно с картошкой.

9. Шнельклопс — рецепт блюда из фарша

Блюд из фарша существует очень много. Это довольно удобный продукт и готовить из него не сложно. Но даже из привычного фарша, если взять его за основу, можно приготовить необычное блюдо. Предлагаю попробовать «шнельклопс» — блюдо немецкой кухни. Готовится элементарно быстро. Для приготовления «шнельклопса» из фарша потребуется:

  • фарш — 300 г;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • мука — 1,5 ст л;
  • соль, перец черный, кориандр молотый
  • по вкусу;
  • чеснок — 3 зубка (можно вообще не добавлять);
  • сметана — 2 ст л;
  • картошка — по вкусу;
  • отвар от картофеля — 300 мл;
  • зелень.

Картошку сварить, отлить 300 мл жидкости с нее. Лук порезать кубиком, обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш и, постоянно помешивая, жарить до готовности. Посолить, поперчить, посыпать кориандром немного, добавить рубленный чеснок. Перемешать. Посыпать мукой, перемешать. Влить отвар от картофеля и добавить сметану. Размешать. Довести до кипения и выключить. Посыпать зеленью. На тарелку выложить картофель и сверху мясную подливу. Вкусное и простое блюдо готово.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как замариновать свиной окорок

Источник: https://svoimi-rukami-da.ru/ostalsya-farsh/

Когда на кухне пусто и бюджет не резиновый: идеи для несложных обедов, которыми я радую своих домашних

Ищете идеи для обедов, когда на кухне пусто, а денег мало? Предлагаю ознакомиться с некоторыми из любимых идей нашей семьи, способствующих экономии бюджета. Более того, большинство из них — супербыстрые и простые варианты приготовления еды.

Жареный сыр

Вы можете использовать для этого любой вид сыра и любой вид хлеба. Получается очень вкусно.

Яйца и тосты

Это простое блюдо, которое могут приготовить даже маленькие дети! Яйца можно отварить или пожарить.

Запеченный фаршированный картофель

Проявите творческий подход и используйте все, что у вас есть под рукой: мясной фарш, чили, фасоль, ветчину, бекон, сыр, брокколи, сметану, творог и т. д. Можно даже порезать курицу, сальсу и сыр.

Любая паста с соусом

Если у вас есть консервированные помидоры или говяжий фарш или лук, вы можете добавить их в соус. Затем подайте его на макаронах с любым сыром, который у вас есть под рукой.

Бутерброды

Варианты здесь практически безграничны: арахисовое масло, джем, мед, яичный салат, мясо, сыр и т. д. Хлеб можно обжарить на сковороде или в тостере.

Создайте свой собственный салат тако

Используйте любые ингредиенты для тако, которые у вас есть под рукой: говяжий фарш или индейку с домашней приправой для тако, бобы, салат, чипсы, помидоры, сыр и т. д.

Колбаски (купаты) и перец

Это основной продукт в нашем доме. Если у меня в морозильной камере есть колбаски и я купила перец по акции, я нарежу оба продукта и добавлю к ним немного лука или картофеля или батата (если они у меня есть) и приготовлю это с небольшим количеством воды и приправ в мультиварке на режиме тушения. Вы можете подавать это блюдо с рисом или пастой (если вы не добавили картофель).

Мясо/картофель/замороженные (консервированные) овощи

Это резервный рецепт в нашей семье. Если нам нужен быстрый ужин, можно пожарить говяжий фарш с луком, а затем добавить немного нарезанного картофеля и жарить его до готовности. После этого в сковороду можно положить кукурузу или горошек.

Консервированная фасоль и сыр

Нам нравится раскладывать консервированные жареные бобовые в форму для выпечки и сверху посыпать сыром, а затем разогревать их в микроволновке (или запекать в духовке), пока они не прогреются, а затем подавать с чипсами и сальсой или распределить по лепешке, чтобы приготовить фасолево-сырный буррито.

Завтрак на ужин

Продукты для завтрака — это всегда быстрая и простая идея приготовления пищи, в зависимости от того, что у вас под рукой. Блины, вафли или французский тост с яйцами и/или беконом и фруктами – наиболее распространенные варианты. Вы также можете приготовить большую кастрюлю овсянки и положить в нее все фрукты, которые у вас есть, и подавать ее с йогуртом или молоком.

Кесадилья

Использование всего подряд, что есть под рукой холодильнике, я называю быстрой кесадильей. Это тортильи (лаваш), сыр и все остальное — курица, ветчина, цукини, кукуруза и т. д. Поместите эти продукты между тортильями и сыром, и все готово!

Приготовление случайного блюда

Существует телевизионное шоу, где участникам дают случайные ингредиенты и они должны придумать и приготовить из них блюдо. Забавная идея, не так ли? Мы иногда применяем ее на своей кухне.

Суп из того, что под рукой

У меня почти всегда есть бульонные кубики или замороженный бульон, нарезанные кубиками помидоры, консервированная фасоль, лук или чеснок и некоторые овощи (как правило, сельдерей, морковь и кукуруза), а также рис. Можно приготовить из этого суп и заправить его сухариками и тертым сыром.

Фасоль в соусе чили

У нас всегда есть такие простые продукты, как белая или красная фасоль и соус чили. Из них вполне можно приготовить вкусное острое блюдо. Я добавляю говяжий фарш, когда он у меня есть, но без него тоже вкусно.

Кексы из фарша

Мы делаем мясные кексы — в форму для кексов кладем говяжий фарш, смешанный с соусом барбекю, посыпаем тертым сыром сверху и запекаем в духовке.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Источник: https://www.nastroy.net/post/175284

Что можно сварить с фаршем. Что можно приготовить из фарша. Рецепты быстрых и вкусных блюд из фарша

Из фарша мясного, традиционно, многие готовят котлеты и тефтели. Спорить с тем, что это вкусные варианты блюд, не приходится. Но, все таки, нужно понимать, что этот продукт подходит для куда более интересных и разнообразных кулинарных экспериментов. Так что, рассматриваем в данном разделе сайта не только секреты приготовления вкусных котлет, но и другие варианты кулинарного использования фарша.

Блюда из фарша мясного, рецепты с фото позволяют придумывать самые разные кулинарные эксперименты и удивлять. Хотя, первое знакомство с этим продуктом, конечно же, начинается именно с котлет. Имеются различные хитрости, как пожарить вкусные котлетки.

Молодая хозяйка на собственном опыте знает, что с первого раза приготовить сочные и вкусные котлеты получается не всегда.

Тут ориентироваться, конечно, нужно на конкретный рецепт, но все равно, рекомендуется добавить в фарш немного лука, сливочного масла, размоченного в молоке хлеба.

Хорошо, с котлетами понятно но что приготовить из фарша быстро и вкусно еще? Отличным вариантом будет запеканка, причем, для ее приготовления можно использовать совершенно разные овощи и дополнительные ингредиенты.

Наиболее воздушной и легкой, сытной и вкусной, получается запеканка из картофельного пюре с фаршем. Но, из картофеля можно не делать пюре, а в запеканку класть его, нарезав крупными кусочками.

В общем, тут нужно ориентироваться на конкретный рецепт, большое разнообразие которых можно найти в этом разделе сайта.

Не стоит верить на слово в том, что есть много вариантов, что приготовить из фарша кроме котлет и тефтель. В этом разделе нашего кулинарного сайта в этом можно убедиться на личном опыте. Потому что, фарш подходит для приготовления пирожков и пирогов, им можно фаршировать картофель, кабачки, готовить его вместе с капустой отдельно или делать голубцы.

Блюда из фарша мясного: рецепты с фото на скорую руку в этой рубрике сайта точно откроют перед вами удивительный кулинарный мир. Надеемся, что ваши кулинарные эксперименты будут удачными и вы получите исключительно положительный опыт.

Что приготовить из фарша: 7 рецептов

Пришло время готовить обед или ужин, а у вас в холодильнике как раз лежит и ждет своего часа фарш! Каждый день лепить котлеты надоело. Хочется удивить свою семью новым блюдом. Но что интересного и необычного можно приготовить из фарша?

Рецепт 1. Что приготовить из фарша: Закуска из лаваша с фаршем

Готовится достаточно просто и наверняка придется вам по вкусу.

  • 3 листа тонкого армянского лаваша
  • 300-400 гр. смешанного мясного фарша (свинина и говядина в равных пропорциях)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1-2 помидора
  • 50-100 гр. твердого сыра
  • майонез
  • 2-3 дольки чеснока
  • зелень петрушки или укропа
  • листья салата
  1. Лук мелко порежьте, натрите на крупной терке морковь. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавите морковь и протушите до мягкости. Затем добавьте к овощам фарш и готовьте, помешивая, до готовности мяса. Посолите, приправьте полученную смесь. Нарежьте кружочками помидоры. Сыр натрите на крупной терке.
  2. Вымойте и обсушите листья салата, мелко нарежьте зелень. Майонез смешайте с измельченным чесноком.
  3. Один лист лаваша разверните, смажьте его майонезом с чесноком, затем равномерно распределите по нему фарш, не доходя до краев 2-3 см, и посыпьте зеленью.
  4. Второй лист лаваша смажьте майонезом с чесноком с обеих сторон и выложите его на фарш.
  5. Выложите по всей поверхности лаваша листья салата, затем кружки помидоров и тонкий слой майонеза.
  6. Завершающий слой – третий лист лаваша, смазанный тонким слоем майонеза с чесноком. Сверху посыпьте лаваш тертым сыром и сверните в рулет. Кушайте в горячем виде. Приятного вам аппетита!

Рецепт 2. Что приготовить из фарша: Зразы «Птичье молоко»

Оригинальные котлетки-зразы, которые заменят обыденные котлеты.

  • Фарш мясной (у меня говяжий) — 300 г
  • Сыр твердый (тертый) — 50 г
  • Яйцо (1 вареное вкрутую — в начинку + 1 сырое — в кляр) — 2 шт
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Мука — 0,5 стак.
  • Молоко — 1/3 стак.
  • Соль
  • Перец черный
  • Хлеб (белый, в фарш) — 1 ломт.
Приготовить фарш, как на котлеты. Я смешала фарш, размоченный хлеб, соль и перец.
Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.
Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать.
Готовим зразы: берем 1 ст.л. фарша, в середину кладем 1 ч.л. начинки.
Сделать зразы.
Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция, как жидкая сметана.
Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр).Подавать на стол!!!Приятного аппетита!

Что приготовить из фарша: Рецепт 3: Ласточкино гнездо

Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

  • Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
  • Хлеб (батон) — 3 ломт.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Укроп
  • Соль
  • Перец
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Майонез
  • Кетчуп
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор (большой) — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Перец болгарский — 1 шт
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Что приготовить из свинины и шампиньонов
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца,хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук).Выложить их на смазанный растительным маслом противень.
Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками).На мясную лепешку выкладываем: кетчуп — лук — майонез — помидор — майонез — сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку — 180*С 30 мин.
Приятного аппетита!!!
  • Фарш — 700 гр
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Шампиньоны — 100 гр
  • Помидоры — 2-3 шт
  • Майонез
  • Сыр твердый — 150 гр

В том случае, если фарш покупной, добавьте к нему, как для обычных котлет, 1 яйцо, 2 смоченных в молоке ломтика булки, соль, перец. Теперь слепите из фарша котлетки, но необычные Сделайте их более плоскими и большими. На сковороде обжарьте с двух сторон на сильном огне: 3 минуты на каждую сторону.

Теперь подготовьте духовку: разогрейте до 200 градусов и смажьте противень растительным маслом. Выложите на противень слегка обжаренные котлеты, смажьте их очень тонким слоем майонеза. Сверху на каждую котлетку поместите порезанный полукольцами лук, затем резаные шампиньоны, и в завершении тонкий кружочек помидора.

Каждую котлету с шапкой смажьте майонезом и посыпьте натертым на мелкой терке сыром. Запекайте котлетки по-французски 25 минут и наслаждайтесь отменным блюдом!

Рецепт 6: Рубленный шницель из куриного фарша

— 500 грамм рубленой курятины— 2 яйца— растительное масло— панировочные сухари— мука

— перец, соль

Готовый фарш посолите, добавьте специи и перемешайте. Отдельно в тарелке взбейте яйца. Из рубленого мяса соорудите небольшие лепешки, обваляйте в муке, яйце и панировочных сухарях. Жарьте шницели до золотистой корочки в сковороде на раскаленном масле.

Стоит отметить, что можно приготовить с фаршем и более сложные блюда. К примеру, куриный рулет с грибами, куриные шарики с виноградом, овощное рагу с фрикадельками и многое другое.

Взяв за основу всего один ингредиент, вы всегда будете знать, что приготовить из фарша куриного. Эти блюда займут почетное место на обеденном столе и, несомненно, получат высокую оценку гостей и домочадцев.

Также не стоит забывать о том, что приготовить из фарша мясного можно блюда по своему собственному рецепту. Импровизируйте и у вас все непременно получится.

Рецепт 7: Что приготовить из говяжьего фарша: Чили

  • 800 г фарша,
  • ⅓ стак. смеси приправ для чили,
  • 500 г помидоров,
  • 2 сладких зелёных перца,
  • 1 крупная луковица,
  • 1 стебель сельдерея,
  • 300 г томатного соуса,
  • 1 банка консервированной чёрной фасоли
  • 1 банка консервированной красной фасоли.

Обжарьте говяжий фарш на растительном масле до коричневого цвета, постоянно помешивая, чтобы он сделался рассыпчатым. Присыпьте приправами для чили и прогрейте под крышкой в течение 1 минуты. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, сладкий перец, стебель сельдерея и нарезанный лук, потушите на среднем огне. Затем выложите в сковороду фасоль и залейте томатным соусом.

Накройте крышкой и томите на медленном огне в течение 15 минут. Чили хорошо подавать со спагетти.

http://ona-znaet.ru/, http://www.povarenok.ru/, http://elhow.ru/, http://tvoirecepty.ru/, http://kedem.ru/

Источник: https://www.eat-me.ru/20130702/chto-prigotovit-iz-farsha-7-receptov.htm

Дети и муж в восторге от моего фирменного сырного супа Чизбургер : простой рецепт

Этот суп не зря получил название «Чизбургер». Он сочетает в себе вкусный фарш, аппетитный соус на основе сыра, специи и овощи. Все это позволяет получить очень простое, но оригинальное первое блюдо. Не знаю, как кто, а мой супруг просто без ума от него.

Список ингредиентов

Для этого первого блюда нужно не так много ингредиентов, больше всего овощей. Для этого рецепта нужно взять следующие продукты:

  • 500 грамм говяжьего фарша.
  • Крупную головку лука.
  • Две моркови.
  • Пару стеблей сельдерея.
  • Четыре столовые ложки сливочного масла.
  • Четыре стакана куриного бульона.
  • Четыре клубня картофеля.
  • Четверть стакана муки.
  • Пару стаканов сыра, нарезанного кубиками.
  • Полтора стакана молока, жирность можете взять любую.
  • Три четверти чайной ложки соли.
  • Немного черного молотого перца.

Также можно взять немного сушеного перца чили и листочков петрушки.

Не знаю, как вам, а мне гораздо удобнее готовить, когда все продукты уже нарезаны или же измельчены нужным образом.

Для начала все овощи нужно очистить и промыть. Морковь лучше нарезать тонкими полосками. Также можно использовать специальную терку для корейский салатов. Толщину ломтиков можете регулировать сами.

Лук режут небольшими кубиками. К слову, если вы хотите, чтобы суп был еще более интересным, можно заменить репчатый лук луком пореем. Сельдерей лучше очистить от прожилок и нарезать на кусочки. Допускается использование как стеблей, так и корня. Однако, именно последний дает супам хороший аромат. Картофель также нужно нарезать на кубики среднего размера.

Бульон я часто готовлю заранее. То есть сразу делаю большую порцию, а после разливаю ее по контейнерам. Он прекрасно хранится в морозильной камере. После нужно только разогреть ароматное блюдо. Помимо курицы, при варке бульона я часто использую морковь и лук, добавляю лавровый лист. Просто кладу эти продукты целиком, разумеется, предварительно промыв и почистив. Но вы можете использовать любой бульон, даже из кубиков, не требующих варки.

Жирность молока также регулируйте сами. Можно взять даже сливки, будет вкусно и нежно, но достаточно калорийно. Так что сами решайте, что именно вам важнее, вкус или калорийность.

Приготовление вкусного супа. Поджарка

Для начала нужно налить в кастрюлю немного воды, довести ее до кипения, а затем опустить в нее фарш. Немного его перемешать. Как только мясной продукт сменит цвет, нужно слить всю жидкость. Так мы избавимся от излишков жира. Но вы можете пропустить этот шаг.

После нужно растопить на сковороде столовую ложку сливочного масла. Отправляем сюда фарш, лук и сельдерей. Все обжариваем, чтобы продукты стали румяными. На это может уйти минут пять. Добавляем морковь и еще немного обжариваем ломтики.

Теперь нужно налить в кастрюлю бульон, добавить картофель, заготовку из фарша и овощей. После того как масса закипит, готовят еще минут двенадцать на среднем огне.

На сковороде необходимо растопить остатки масла, добавить муку. Помешиваем, чтобы она стала золотистой. Обратите внимание, что нельзя, чтобы мука подгорела. Иначе это просто испортит блюдо. Добавляем муку в суп, быстро перемешиваем ингредиенты.

В бульон нужно добавить молоко. Будет лучше, если вы его немного подогреете. Теперь нужно ввести соль и перец, добавить сыр. В принципе, наше первое блюдо можно считать готовым. Варим его на медленном огне, чтобы сыр полностью растворился. Именно по этой причине нужно выбирать качественный сыр, который легко плавится.

Готовое блюдо лучше подавать в горячем виде. Идеальным дополнением к густому и насыщенному супчику могут стать гренки. Посыпьте каждую тарелку листочками нарезанной петрушки, и вы получите красивое блюдо.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Источник: https://www.navolne.life/post/deti-i-muzh-v-vostorge-ot-moego-firmennogo-syrnogo-supa-chizburger-prostoj-recept-176057

Вкусные блюда с фаршем. Что приготовить из фарша? Подборка самых лучших рецептов из фарша

Из фарша мясного, традиционно, многие готовят котлеты и тефтели. Спорить с тем, что это вкусные варианты блюд, не приходится. Но, все таки, нужно понимать, что этот продукт подходит для куда более интересных и разнообразных кулинарных экспериментов. Так что, рассматриваем в данном разделе сайта не только секреты приготовления вкусных котлет, но и другие варианты кулинарного использования фарша.

Блюда из фарша мясного, рецепты с фото позволяют придумывать самые разные кулинарные эксперименты и удивлять. Хотя, первое знакомство с этим продуктом, конечно же, начинается именно с котлет. Имеются различные хитрости, как пожарить вкусные котлетки.

Молодая хозяйка на собственном опыте знает, что с первого раза приготовить сочные и вкусные котлеты получается не всегда.

Тут ориентироваться, конечно, нужно на конкретный рецепт, но все равно, рекомендуется добавить в фарш немного лука, сливочного масла, размоченного в молоке хлеба.

Хорошо, с котлетами понятно но что приготовить из фарша быстро и вкусно еще? Отличным вариантом будет запеканка, причем, для ее приготовления можно использовать совершенно разные овощи и дополнительные ингредиенты.

Наиболее воздушной и легкой, сытной и вкусной, получается запеканка из картофельного пюре с фаршем. Но, из картофеля можно не делать пюре, а в запеканку класть его, нарезав крупными кусочками.

В общем, тут нужно ориентироваться на конкретный рецепт, большое разнообразие которых можно найти в этом разделе сайта.

Не стоит верить на слово в том, что есть много вариантов, что приготовить из фарша кроме котлет и тефтель. В этом разделе нашего кулинарного сайта в этом можно убедиться на личном опыте. Потому что, фарш подходит для приготовления пирожков и пирогов, им можно фаршировать картофель, кабачки, готовить его вместе с капустой отдельно или делать голубцы.

Блюда из фарша мясного: рецепты с фото на скорую руку в этой рубрике сайта точно откроют перед вами удивительный кулинарный мир. Надеемся, что ваши кулинарные эксперименты будут удачными и вы получите исключительно положительный опыт.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровое питание
Как приготовить диетические котлеты

Закрыть